东北民猪养殖示范项目可行性研究报告.doc

目 录 第一章 总论 01 第二章 项目背景与必要性 09 第三章 市场预测 14 第四章 项目建设规模与产品方案 23 第五章 场址选择 25 第六章 技术方案、工程方案和设备方案 27 第七章 项目实施进度 41 第八章 环境保护方案 42 第九章 项目的组织管理 46 第十章 项目投资估算与资金筹措 54 第十一章 财务评价 56 第十二章 社会评价 59 第十三章 结论与建议 63 1 第一章 总论 1.1 项目 概况 1.1.1项目名称 ： 年产 20万头东北民猪建设项目 1.1.2 建设性质与期限 建设性质： 扩 建 建设期限： 2013.4 2014.3 1.1.3项 目建设单位： XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX 位于XXXXX市经济开发区周家村 XXXXX 家屯， 成立于 2007 年 9月20日 。自成立以来，始终以 发展生态农业、为生命健康提供产品和 服务为 使命 。 XXXXX 自繁自养的东北民猪猪肉，已经通过了有机食品认证，同时完成了商标注册，注册商标“老XXXXX头”。 XXXXX 在周家村建设了 占地 面积 2500 平方米，建筑面积 7000 平方米的配种、繁育、仔猪保育设施设备和排污设施及生活设施齐全的东北民猪 保种 繁育中心。目前 存栏繁育及后备母猪 600头，种公猪 40头；出栏达到“有机”标准的商品猪近 3000 头，也获得了 XXXXX 市十大种、养、加大户的荣誉。为了彻底解决污染的问题， XXXXX 建设了一个总容积为 1140 立方米的大型厌氧沼气生产设施，沼气系 2 统的应用，除了可以处理养殖场的污染物之外，还可以为农村居民提供便利的清洁能源，发酵的副产物用来生产具有生物活性的有机肥。 XXXXX 建设了冷冻、冷藏保鲜生产链系统，并纳入了 XXXXX 市的冬储菜计划。 XXXXX 建设了速冻传统面米食品生产加工车间，以“粘豆包”、“速冻饺子”、“勃利叶饼”等食 品在农博会上获得了好评。 XXXXX 在基地建设了有机杂粮加工、分装车间及饲料加工车间，打造和推广 XXXXX市有机小米和有机玉米碴子品牌。 XXXXX通过以上经营活 动，直接带动致富的农民超过了 200 户。员工 86 人，技术人员13 人， 2012 年实现销售收入 2098.2 万元， 固定资产总 额5080.9 万元。 XXXXX 致力于 东北 本土品牌“ 东北民猪 ”产业发展，从品种 资源保护、繁育、推广、加工、销售等各环节入手，实施生态化养殖、精细化加工、品牌化经 营的生猪标准化生产，打造完整高附加值的生猪产业链。 XXXXX 大力发展 东北民猪无 公害养殖技术，实施猪粪回收农田施肥等措施，确保 东北民猪 生态 养殖。 1.1.4项目 建设地点 屠宰场 、东北民猪 保种场： XXXXX 市 周家村 XXXXX家屯 1.1.5项目建设内容 新建 东北民猪 保种 猪场建筑 30 万 平方 米 ， 建设 粪污吸收 3 管道 650米，沼气池 600立方 米 ，净化池 600立方 米 引进 ， 台湾生物无害化处理病死畜禽 设备， 建立病死猪处理厂， 场区绿化面积 5093.45 平方 米 ，护墙和围墙 2884 米，场区和进出道路水泥路面硬化 3公里，猪场外水电系统，视频可追溯系统等。 新建宰杀能力 1000 头 /D肉类屠宰加工车间 1500平 方 米 ，生猪屠宰加工生产线 1 条，原有办公楼 7000 平方 米 、新建办公楼 960平方 米 ，沼气池 150立方 米 ，净化池 150立方 米 ， 病死 猪处理厂， 厂区水泥路面硬化 2000平方 米 ，厂区绿化建设面积 2000平方 米 ，厂区围墙 100米。 病死猪及猪粪尿利用企业原有的有机肥厂加工成生物有机肥，实现生态农牧业 生产加工科研 一条龙产业。 1.1.6生产规模和产品方案 项目实施后， 年饲养 东北民猪 种猪 1 万 头，年繁育饲养商品仔猪 20 万头（其中： 18 万 头外销售“ 代 养户”），饲养出栏商品育肥猪 2 万 头。 处理病 死猪及畜禽粪尿处理产生有机肥 2.5 万吨 ， 实现年销售收入 1.07亿 元，利润 2685万元，投资利润率为 22.76%；项目财务内部收益率 （税后） 21.55%，项目财务净现值 （税后） 2.7 亿 元（折现率 10%），投资回收期 （税后含建设期） 为 4.39年。 1.1.7投资规模和资金构成 项目总投资 4720.88 万元，建设投资 3382.96万元，流动资金投资 1166.34 万元，建设期利息 171.58万元。 4 1.1.8资金筹措与使用 项目新增建设资金 筹措（包括建设期利息）： 在项目新增 4720.88万元建设投资中： 项目自筹资金 2320.88 万元 ；银行贷款 2400万元。 1.3 社会与生态效益 项目达产后，通过投放种猪和仔猪每年可带动当 地 1000个养猪户开展围栏养猪，XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX 具有极其强烈的社会责任感和环保意识， XXXXX 以造福人民为已任，成立之初就积极探索农业结构调整、农民致富的发展之路，成功的探索出“ 龙头企业基地农户 ”的发展模式，实现了农民、企业双赢的初衷。通过乡、村两级政府担保，农民以家庭圈舍和劳动力参与合作， XXXXX 以“基地 +农户”的形式，采取“四提供一回收（即：统一提供仔猪、统一提供饲 料、统一提供兽药、统一提供技术服务，统一回收产品）”的模式对农民进行合作与管理，由于农民不需要大的资金投入就实现了生产，承担的是零风险，合作积极性特别高，促进农业产业化结构调整，带动周边养殖业迅速发展。使更多农民走上脱贫致富的道路。 本项目建设充分利用 周家村 现有的区域资源优势，通过项目的实施、良种猪繁育体系和养殖服务 、屠宰加工 体系的建立，优化项目区农业产业结构，改善农业生产条件和生态环境，提高农产品的质量和农业科技含量，将潜在的区域资 5 源优势转化为商品优势和经济优势，最终实现项目建设企业和项目区农民双增效。该 项目的实施可带动项目及周边地区近 10000 家农户 ，每年增加收入 11.5 亿元，纯收入增加 9000万元，可以带动 15000余人就业，解决城乡闲置劳动力就业的问题，增加农民收入。 1.4 可研报告的编制依据 1、 东北民猪 产业发展规划 。 2、 国家环保总局畜禽养殖污染防治管理办法，畜禽养殖业污染物排放标准（ GB18596-2001）规定。 3、 项目承担单位提供的有关数据。 4、 有关部门提供的基础资料和证明文件。 1.5 综合评价和论证结论 国家大力支持发展生猪产业。为促进生猪产业发展，国务院于 2007 年 7 月颁发了国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见（国办发 200722 号），提出了多项扶持政策，如能繁母猪补贴、能繁母猪保险和育肥猪保险、生猪调出大县奖励、生猪良种繁育体系建设和标准化规模养殖支持、生猪良种补贴、税费优惠、用地用电支持等，来促进生猪生产的快速发展。 XXXXX 市 大力扶持发展 东北民猪 产业。 东北民猪 产业 作为 XXXXX 省 优良地方猪品种，具有独特的品质和特性，要将其作为 XXXXX市 农业产业 的一个 品牌来全力打造，各部门应 6 全力支持 东北民猪 产业发展。 通过对项目的生产工艺、市场、 国家 政策 、 环境评 价、财务等方面的可行性研究，认为项目技术工艺上先进可行，财务上各项指标较好，抗风险能力强，经济上合理可行 ，环境保护效果显著 。综合评价认为：项目可行。 1.6 存在的问题与建议 1.6.1存在的问题： 从产业长远发展的战略高度来看，在我 市 发展种猪生产今后也面临挑战。 一是从市场环境上看，虽然在一些地方特种市场销售较好、生产效益较高，但是，作为种猪产业单纯的扩繁卖种机遇期已经基本结束，正在进入常态发展阶段，不会出现价格超高、市场奇缺的情况，因为在我国 黑龙江 、辽宁等省份都有饲养，而且发展也很快。所以，我们在未来的 发展中面临更多的是竞争和挑战。 二是从产业经营上看，多数饲养场品种杂交技术路线不清，致使有的养殖户乱交滥配，降低了生产性能，好的性状改没了，不良性状改出来了，增加了生产成本，降低了产出功能，品种优势没有得到应有的发挥； 三是行业发展缺乏约束和管理。价格不一，竞争无序，市场开拓不利，缺乏必要的组织协调，行业组织程度低，养殖户利益受到损害，难以打开更大的市场，对今后产品开发 7 方向把握不准，创造品牌意识不强，与产业发展的需求不相适应。 四是产业规模和产业发展水平不高。需要在繁育、饲养等方面采用新工艺、新设备来提高生 产档次，扩大生产规模。 五是资金短缺是影响项目建设的关键，资金短缺造成生产规模小， XXXXX 的经济势力难以壮大，难以应对市场的风险，必须解决建设资金不足的难题。 六是随着畜牧业的发展，环境保护问题日益受到人们重视，一方面农业化学物资的污染，直接影响畜牧业的发展及畜禽产品的食品卫生质量；另一方面畜牧业生产过程中所产生的粪尿以及畜禽加工厂的废水，已成为一种灾害性的新污染源。有些养猪场内满地粪尿任其流入沟渠、河流，污染水体，造成公害，使境内地表水严重恶化，氨氮大幅增加，化学耗氧量增加 3倍多。因为粪便中的某些有害物 质如蛋白质、脂肪酸腐败的产物能溶解于水，使水具有臭味，从而恶化了水质，不适于人畜饮用。这些腐败性有机物质进入水体，经微生物分解后，会释放氮、磷等富营养成分。另外，粪便中的病原微生物（或寄生虫）进入河道后，能通过水体或水生动植物进入快速的扩散和传播，直接或间接的传染各种疾病。因此对饮用水的水源体系保护是十分必要的，不容忽视。 1.6.2建议： 8 （ 1）加快技术研究和攻关，尽快制定 东北民猪 种猪生产标准。 （ 2）制定 东北民猪 生产手册，更好指导业户生产。 （ 3）加强生产基地养猪户的组织管理，搞好生产、供应与产品销售工 作。 （ 4）按照绿色食品要求组织商品猪的生产，加大质量控制力度，从生产的多个方面加以控制，保证无药残、无疫病，提高产品信誉，为 东北民猪 产业发展创造更优环境。 （ 5）加强技术服务队伍的建设，建设一支技术全面，作风优良，肯吃苦的技术服务队伍，更好地为生产基地的养猪场户服务。 （ 6）建设沼气工程处理猪场的猪粪便，完善畜牧生态工程。 9 第二章 项目背景与必要性 2.1 项目背景 1、生猪产业一直是农业和农村经济发展的主导产业。生猪产业是我国的传统优势产业，是农民增收致富的重要来源。未来生猪产业不但不会削弱，反而将 会进一步加强。长期以来，党和国家高度重视生猪产业发展，将大力发展生猪产业列入农村经济发展的重点，出台了有关鼓励乡村发展养殖小区、促进畜牧业持续健康发展、对畜禽养殖业实行各项补贴等系列政策措施。 XXXXX省 是传统的生猪养殖和外销大省，省政府近年也先后下发了关于促进生猪生产发展稳定市场供应的实施意见、关于推进生猪产业持续健康发展的意见等文件，有力促进 XXXXX 生猪产业持续健康发展。 2、国家高度重视地方生猪良种资源开发。 国家农业部先后两次公布了国家级畜禽品种资源保护名录，包涵了八眉猪等 34个地方猪种； 确立了第一批国家级畜禽遗传资源基因库、保护区和保种场，包括宁乡猪、荣昌猪和藏猪 3个保护区，以及太湖猪、民猪、黄淮海黑猪等35个猪遗传资源保种场。为满足特定市场对优质猪肉的需求，满足不同地区和不同消费群体的消费习惯，国家制定了全国生猪遗传改良计划（ 2009-2020），拟在全国选择100家种猪场组建国家生猪核心育种场， 2009-2012 年筛选 10 出高生产力水平的核心育种群 5万头， 2013-2016 年形成纯种基础母猪总存栏达 10万头的国家生猪核心育种群，形成相对稳定的育种基础群体，以促进地方猪种资源的保护和开发 利用。 2.2 项目建设的必要性 1.完善产业链条、促进农业产业化进程的需要。国家发展和改革委员会颁布了产业结构调整指导目录（ 2005 年本），将当前和今后一个时期内有较大的市场需求，发展前景广阔，有利于开拓国内市场，有利于促进经济结构的合理化，保持国民经济持续快速健康发展的产业、产品和技术项目列为鼓励和重点发展的对象。该目录将“动植物优良品种繁育”列为鼓励类发展的产业。我国国民经济和社会发展第“十一”个五年计划纲要中明确指出：农业产业化经营是推进农业现代化的重要途径。鼓励采取“ XXXXX加农户”、“订单农 业”等多种形式，大力推进农业产业化经营。支持农产品加工企业、销售企业和科研单位带动农户进入市场，与农户形成利益共享、风险共担的经济共同体。 XXXXX市 也进一步提出了大力调整产业结构。其中第一产业要求围绕农业增效，农民增收、财政增长的总目标，调整农村经济结构和农业生产结构，加快农业产业化、市场化和现代化进程，全面提高农村经济素质。 11 2.培育壮大优势主导产业，增加农民收入的需要。近几年来，猪肉产品市场需求与发展环境的变化，既给我国养猪业带来了严峻的挑战，也给我们提供了良好的发展机遇。一方面，与世界养猪发达国家同 台竞争，我们在生猪品种、饲养技术、生产工艺、设施等方面有较大的差距。另一方面，我们在生产资源、饲养成本等方面又有一定的优势。如何把握机遇，缩短与发达国家的技术差距，消除不利因素，抢占国际市场，提高养猪经济效益，是摆在我们面前急待解决的问题。当前，我国生猪养殖但仍存在品种品质差及产销环节不密切等突出问题。生猪养殖规模化低，养殖方式落后，产出率低、饲养效益低。生猪的规模化养殖和标准化生产是传统养猪业发展到一定阶段后的必然选择。当前我国的养猪业正处于散养向现代化产业过渡的关键时期。如不采取得力措施，我国的生猪产业 会进一步拉大与先进国家的差距。通过项目实施，开创出一条统一供应优质母猪、分户饲养、统一配种、统一技术服务、统一收购加工的养猪新路子，可有效地提高生猪质量，促进规模化饲养和标准化生产，增加农民收入和保障食品安全，有效整合利用资源，优化产业结构，既可解决农户后顾之忧，又可提高生猪品质，还可为龙头企业提供优质货源，可进一步壮大优势主导产业，实现产业发展，环境改善，达到财政、农民双增收的目标。 12 3.加快品种保种，提高生猪品质的需要。目前，纯种“ 东北民猪 ”隐退势头依然不减。 如 不采取积极的保种措施， 东北民猪 品种有灭绝之 危险。通过项目建设，利用优良品种繁育 东北民猪 ，不仅能保护品种资源，而且能有效地解决我市及周边地区良种猪短缺、良种化程度低的问题，为加工企业提供优质货源，提高产品质量和市场竞争力。 4.稳定生猪生产，保障猪肉供应的需要。近年来，由于市场低迷，疫病频发，养猪效益急剧下降，许多养猪户大量淘汰宰杀母猪，导致 07年以来生猪饲养量急剧降低，进而导致猪肉供应不足，价格快速攀升，甚至因此导致价格消费指数上涨，给人民生活带来了严重影响，中央及各级政府相继出台优惠扶持政策刺激生猪生产，对能繁母猪落实政策性保险和资金补贴，在一定 程度上促进了生猪生产的发展。但母猪生产周期长，见效慢，特别是培育优质母猪需要一定的技术和经济基础，一般饲养场户达不到生产要求。优质母猪是生产优质商品猪的基础，也是稳定生猪生产、保障养猪效益、保障猪肉供应的基础。实施该项目，为社会培育优质母猪，可为稳定生猪生产，保障猪肉供应，降低通货膨胀压力做出积极贡献。 5.推进标准化生产，实现健康养殖的需要。多年来，畜牧业已成为 XXXXX 市 农业的支柱产业。随着国际和我国大中城市食品准入制度和猪肉产品质量追朔制度的实行，必须大 13 力推行标准化生产，实现健康养殖。该项目的建设，将 严格按照标准化生产的要求，在母猪繁育技术流程、仔猪保育保健、育肥猪饲养管理、安全用药用料、疫病防治等方面实行健康养殖，为社会提供优良健康猪只，同时，为加快发展规模饲养提供配套技术支撑，发挥示范带动作用，推进科学发展。 6.改善养殖环境，加快新农村建设的需要。传统的养猪业不仅效益低下，而且环境污染严重。通过该项目，采用合理的污水排放、粪便清理及无害化处理设施，可及时清除和处理生猪饲养所产生的污水污物，减少猪粪尿对环境的污染，改善村容村貌，提高农村居民的生活质量。通过典型示范，引导农民学科学用科学，促使一部分以 种地为主的传统农民转化为专业从事生猪生产经营的新型农民，推动我市 新农村建设的进程。 该项目的实施还可解决我 市 剩余劳动力和下岗工人的再就业问题。对促进我市 的经济发展和稳定社会秩序具有重要意义。该项目利用当地资源进行加工，减少了运输成本，提高了原料质量，产品将进一步占领 XXXXX、辽宁、黑龙江和 北京 等主要 市场，扩大了产品的覆盖面。该项目的实施，经济效益和社会效益都十分显著。因此，本项目的实施很有必要。 14 第三章 市场预测 3.1 产品供需态势 1、现阶段我国猪肉消费的主要特征。 （ 1）猪肉消费比重下降，但仍然是 肉类消费第一品种。长期以来，在我国居民的肉类生产消费结构中，猪肉一直占据主导地位， 1980 年猪肉在国民肉类消费中的比重为94 08。随着畜牧业结构调整的加快，我国牛羊肉及禽肉产量和消费量迅速提高，猪肉产量和消费量平稳增长，但相对份额下降， 2009 年下降到 62.5。 （ 2）城乡居民猪肉消费差异明显。首先，城乡居民在猪肉消费量上存在一定差距。长期以来，收入水平较高的城镇居民人均猪肉消费量大于农村居民。随着农村经济的发展，农民饮食习惯的变化，二者差距将逐渐缩小。 1990 年农村居民人均户内消费猪肉消费量约占城市 居民的 1 2以上，到 2009年提高到 2 3以上：其次，户外猪肉消费和猪肉制成品消费成为城市居民与农村居民猪肉消费差异的主要因素。户外就餐日益成为城市居民的主要饮食模式。其户外猪肉消费量则明显增加，而农村居民则依然以户内消费为主。2009年，我国城市居民人均在外用餐支出占食品支出比重为21，与 1995年的 9.1相比，年增幅 1.07，而且城市居民由于工作生活节奏紧凑，支付能力较强，对猪肉的户内 15 消费中逐渐增加了猪肉制成品消费的比重；第三，城乡居民在质量安全性猪肉消费的发展进程中所处的阶段也有较大差异，农村居 民处于数量扩张型消费主导和质量安全性消费意识觉醒阶段，而城市居民则非常注重猪肉消费的质量安全问题。 （ 3）热鲜肉是我国猪肉消费的主导品种。我国热鲜肉消费占消费品种的 90以上，冷鲜肉、冻肉和肉加工品消费低于 10，而多数西方国家则以肉制品消费为主，一般均超过 60以上，冷鲜肉消费其次，热鲜肉消费量很少。因此，我国特殊的消费方式给生产供应、食品安全均带来极大的挑战，未来发展趋势是加工制品和冷鲜肉、冻肉消费比重将逐步提高。 2、我国猪肉消费发展走势。 （ 1）生猪产销区对接更加紧密。长江三角洲、珠江三角洲和环渤海 等经济发达地区产业结构调整步伐加快，二、三产业比重提高，养猪业向内地主产区转移，全国产区、销区更趋明显，销区生猪调入量逐年增加。 （ 2）国内消费量呈刚性增长。虽然肉类消费结构发生了变化，猪肉消费比重有所下降，但在相当长的时期内，猪肉仍将是我国肉类消费中的第一大品种，绝对消费量持续增长。特别是广大农村随着全面小康社会目标的逐步实现，农 16 民收入将有较快增长，广大农村肉类消费市场增长潜力巨大。 （ 3）市场对猪肉及产品品质要求更高。随着人民生活的不断改善，人们对猪肉及其产品品质要求越来越高，安全卫生的无公害猪肉已显示 出很好的市场前景。 （ 4）市场流通方式发生变化。当前，冷鲜肉、分割肉及猪肉肉制品的花色品种越来越多，其占猪肉消费量的比重越来越大，专卖店、连锁店、超市等销售方式正在兴起。 （ 5）大品牌将主导居民的猪肉消费取向。 随着猪业兼并重组进程的全面深入展开，我国猪肉供应主体将主要集中在兼并重组潮流中生存、壮大起来的猪业龙头企业。消费者对主导企业和主导品牌的信任程度会日益提高，影响力大的猪肉及制品品牌 (包括全国性品牌和区域性品牌 )将主导居民的猪肉消费取向。 （ 6）外出消费和肉制品消费将主导居民猪肉消费的模式和内容。随着居 民收入增加和生活节奏加快，我国猪肉消费逐渐从家庭消费向户外消费转移。餐饮业的繁荣在这方面承担着不可替代的作用，近期以及未来一段时间内，餐饮连锁业的快速发展，将进一步有利于满足居民外出猪肉消费的需求。在猪业和猪肉制品业龙头企业的崛起和壮大过程中，我国猪肉产品将日益丰富，给收入水平提高的中国居民提供 17 更多的选择，也影响着居民在猪肉消费中为适应当代快节奏生活的需求而扩大猪肉制品的消费比率。 3.2 主要投入品供应分析 1、 仔猪 供应。 为进一步加强对地方良种猪种质资源的保护与开发利用 ，目前， 已有的XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX 纯种 东北民猪公、母猪分别为 24 头和 300 头的设计要求 建设 ， “ XXXXX市东北民猪 核心保种场 ”建成后，通过繁育，可以保障 XXXXX市东北民猪 产业发展的仔猪供应。 2、青绿饲料供应。生猪 具有较强的采食和利用牧草的能力，尤其是 像 东北民猪 这种 地方优良猪种 ， 对牧草的利用能力相当突出。牧草中的营养成分能被猪充分消化吸收，营养 价值较高。试验和生产实践表明，猪常年饲喂青绿饲料，可以收到 “ 以青补精，降本增效 ” 的作用。根据猪的营养需要和对牧草的利用能力，育肥猪每天可喂 青绿饲料 鲜重1.5-2公斤，母猪可饲喂 2-3公斤。 XXXXX 拥有“ 三不管”生态农业园区 100 垧。 “ 三不管 ” 傍江依河、山清水秀、流水潺潺、鸟鸣啾啾，紫红的桑葚，倾向的野花，到处充满原生态的气息。 XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX在这里进行了原生态 的 开发建设，让人们可以真正的体会到舌尖上的原生态 ,“ 三不管 ” 是 XXXXX 东北民猪的放养 基地，XXXXX的每一头猪在这里呆上四个月，人性化的养殖去除了 18 猪儿的烦恼，排除了猪儿的毒素，为猪肉最终的优良品质，为我们舌尖上的原生态，做好了最充分的准备 ， “ 三不管 ”青绿饲料资源充足，完全能够满足 东北民猪 养殖 对青绿饲料的供应。 3、精饲料供应。 东北民猪 养殖 的精饲料，采用以 玉米、豆粕 、碎 米 、油 糠、麦麸 等为主要原料加工而成的配合饲料。配合饲料由自建的加工厂专门生产，主要原料主要来源于产业内部生产的无公害农产品。精饲料供应，既可满足需要，又能保证猪肉产品质量安全。 3.3 产业竞争力分析 1、主要竞争对手 目前，生 猪产业企业众多，全省已有各类上规模的生猪加工企业 700多家，其中国家级、省级龙头企业近 40多家，且有多家上市公司。如 华正 股份有限公司 是我省最大的生猪产业龙头企业， 主营业务覆盖种猪、饲料、养殖、肉品和品牌专卖等业务领域 。这些大型龙头企业，有先进的管理经验，有成熟的技术体系，有完善的营销网络，有雄厚的产业实力。东北民猪 产业发展初期，与其不在同一层次，没有与其竞争的基本条件，但可以争取借其力量，做大做强。 XXXXX省精气神股份有限公司， 成立于 1991 年，是从常规养殖业、商业饲料产业转型，通过产业创新，成为集山黑猪遗传育种、养殖、加工、销售一体化的 XXXXX省农业产业 19 化重点龙头企业 ， 专门从事山黑猪的遗传育种、养殖、加工、销售与研发 ,省级农业产业化重点龙头企业 。 已成为 XXXXX省 猪肉产品的一大知名品牌， 试销上海、北京、广州等大中城市，深受顾客青睐 。由于产业类同， 精气神的山黑猪产业将是 东北民猪 产业发展的主要竞争对手。 2、产业发展核心竞争力分析 东北民猪 产业发展由XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX 具体运作。XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX 是 XXXXX 市 农业产业化龙头企业。 XXXXX 一成立，便严格按现代企业制度进行设计和运行管理。 XXXXX高管人员为本土民营企业家，既懂技术，又懂经营和管理，具有丰富的产业开发经验。XXXXX产业发展可以充分利用原 有 的条件和基础。 XXXXX现有生猪屠宰车间 1 幢，分割肉加工车间 1 幢，冷库 1 座，拥有 面积 2500 平方米，建筑面积 7000 平方米的配种、繁育、仔猪保育设施设备和排污设施及生活设施齐全的东北民猪包种繁育中心。 2012 年， XXXXX共出栏商品猪 4520头，实现销售收入 3754万元。 3.4 营销策略、方 案、模式 1、销售策略 XXXXX实行“ XXXXX+基地 +农户”的经营方 式以来，辐射带动了我省和外省部分县市的养殖场。本项目建成后， XXXXX 20 将继续实行这一经营方式，将该地区发展为规模化养猪场示范基地，在销售种猪的同时，继续搞好产前、产中、产后服务，使养殖户的经济效益大大提高。 2、销售方案 （ 1）目标市场：在全国主要大中城市建立销售基地，养殖场 的 商品猪主要销往 辽宁、黑龙江、北京 等省市，回收联合体养殖户的商品猪主要销往国内各大中城市。项目产生的沼液沼渣将直接用于农田及 果蔬 的施肥，生产真正绿色 蔬菜 。 （ 2）销 售策略：种猪主要采取“四提供”的方式供应给联合体养殖户及项目区农民，并销往全国主要养殖省份。企业产品产销率达 100%，企业销售产品时采取销售部门统一组织询价、竞价，确定价格和客户后，客户须将款项进到企业帐户后，方可进行产品销售。 3、销售模式 XXXXX利用“ XXXXX+基地 +农户”的产业化经营模式，争取以农户带基地，以基地带市场，逐步增加产品的宣传和销售。项目实施后面向社会进行招聘销售有人员，经考核面试择优录用。根据市场变化要求，对销售队伍进行广泛的技术培训，不断引入现代化的经营营销观念。确保销售队伍人员的素质和销售业绩，为 XXXXX 的良好运行奠定坚实的市场基础。 21 3.5 市场风险分析 1、市场风险因素分析 （ 1）养殖风险：本项目有种猪性能下降、养殖疫病等风险； （ 2）经营风险：随着销售市场竞争力度加剧，销售利润率将不会有太大的增长空间，给 XXXXX 经营带来一定的影响； （ 3）市场风险：原材料市场价格及产品销售价格变动会给企业经营效益带来很大影响。 3.6 防范和降低风险的对策 1、养殖风险防范措施 （ 1）根据市场需求变化，适时调整产品结构，引进优质种猪品种； （ 2）依托科研院所制定疫病防治具体办法，逐步形成与国际接轨的防疫体系和疫病检测网络，努力提高兽医队伍整体素质和工作手段。坚持“防重于治”的防治观念，将常规的疫病治疗逐步转换为兽医保健，以确保种源质量和产品的安全。 （ 3）农户是养猪生产的主体，与农户结成利益共同体，保护和调动农户积极性，是稳定生产、实现规模经营的重要举措。 （ 4）建立合作风险基金制度和实行生猪保险，积极运作 22 生猪期货规避市场波动风险。 2、加大品牌宣传力度，拓展国内外销售市场。 （ 1）建立饲料粮种植基地，降低生产成本。 （ 2）通过生猪期货规避市场风险。 （ 3）运用国家扶持政策改进技术、提高产 品质量。 （ 4）加强与省市畜牧局、养猪行业协会、科研院所等单位的合作，提高企业生产技术能力。 23 第四章 项目建设规模与产品方案 4.1 项目建设的总体方案 坚持用科学发展观统揽“ 东北民猪 ”产业发展大局，以提高 东北民猪 产业综合生产能力和竞争力为核心，用遗传育种技术、生物工程技术、工厂化生猪繁育技术和畜产品质量安全控制技术、现代生物发酵技术 为基础，配合生态循环的理念来加强生产过程的环保管理，形成繁、养 和有机肥相配套的生态发展模式，带动当地农牧业经 济结构的调整与升级，发展农牧林循环经济，带动当地农村经济的发 展 。 通过本项目的实施，带动 东北民猪 养殖业的规模化、标准化生产，促进当地养殖业的健康发展。 4.2建设规模 本项目分为 东北民猪 核心保种场、 肉类屠宰加工车间两个 子项目。 新建宰杀能力 1000 头 /D肉类屠宰加工车间 1500平方米，生猪屠宰加工生产线 1 条，原有办公楼 7000 平方米、新建办公楼 960平方米，沼气池 150立方米，净化池 150立方米， 病死 猪处理厂， 厂区水泥路面硬化 2000平方米，厂区绿化建设面积 2000平方米，厂区围墙 100米。 项目实施后， 年饲养 东北民猪 种猪 1 万 头，年繁育饲养商品仔猪 20 万头（其中： 18 万 头外销售“ 代 养户”），饲养 24 出栏商品育肥猪 2 万 头。 处理病死猪 及畜禽粪尿处理产生有机肥 2.5 万吨， 实现年销售收入 1.07亿元，利润 2685万元，投资利润率为 22.76%；项目财务内部收益率（税后 ） 21.55%，项目财务净现值（税后） 2.7 亿 元（折现率 10%），投资回收期（税后含建设期）为 4.39年。 配备生产、检测化验、畜牧兽医、农民培训、运输及办公生活等设施、仪器、设备。 4.3 生产规模与产品方案 （ 1）养殖规模： 东北民猪 核心保种场， 饲养种 公 猪 90头 ， 年存栏 母猪 1 万 头，年出栏 仔 猪 20万 头 ， 年育肥猪 1.4万 头 。 （ 2） 肉类屠宰加工规模 ： 1000头 /D肉类屠宰 。 25 第 五 章 场址 选择 5.1 场址所在地位置 概况 5.1.1建设地点选择 养殖场拟选择生态环境良好、无工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃污染的城郊农区。同时，参照国家种畜禽相关标准的规定，拟建地址避开水源防护区、风景名胜区、人口密集区等环境敏感地区，符合环境保护、兽医防疫要求。 本项目属于农业产业化项目，根据本项目对周边环境的要求，项目建设地点拟定在 XXXXX 市 周家村 扩建 生猪屠宰加工厂 1处，建设种猪场 1 处 。 5.1.2建设地点条件分析 1.项目选址 。本项目选址遵循以下原则，一是符合本地土地利用规划，不占用可耕地；二是对现有基础设施条件充分利用；三是符合屠宰加工厂和标准化规模养猪场猪场选址条件；四是有利于生产废弃物的消纳处理。 项目屠宰场位于XXXXX市周家村 ，占 地面积 10亩，土地性质为国有。 东北民猪保种场 位于 XXXXX 市周家村 ，项目用地为集体用地，占地面积 140 亩 ，另有“三不管”放养基地 100垧 。 5.2 总体自然条件 项目区有充足的生产废弃物的消纳场地。项目产生的污水经场区污水处理系统处理达标后，可就近排入河沟或用于 26 农田灌溉。项目区交通方便， 通讯便利。气象气候条件对农作物及蔬菜生长和养猪生产都很有利。当地农民除生产稻谷外，蔬菜生产亦占重要地位，农副产品为养猪提供了良好的饲料来源。此外，当时的各大米厂、面粉厂每天出产大量糠麸、碎米，酒厂所产糟渣也甚多。这些优越资源为 东北民猪的形成奠定了较好的物质基础。 27 第 六 章 技术方案、 工程方案 和 设备方案 6.1生猪的繁育饲养工艺与技术 6.1.1品种选择 种公猪：选用 纯种 东北民猪 ， 基础母猪： 选用纯种东北民猪 。 6.1.2 饲养工艺 繁育场主要采用工厂化饲养方式进行繁育，种公猪、空怀、妊娠母猪等使用 圈舍饲养 ，分娩母猪使用产床，仔猪使用保育栏。环境控制使用电热板、热风炉、通风机、高压消毒等设备。饲养使用自动饮水设备，半自动饲料运输设备。管理采用现代化猪舍录像监控系统。繁育应用先进的人工受精、种猪鉴定和妊娠诊断仪器设备。 6.1.3 工艺流程设计 （ 1） 繁育饲养工艺 ： 母猪配种（每周计划配种数量 11-12头，在配种舍饲养 27 天，确认妊娠后转入妊娠舍） 妊娠母猪（妊娠舍饲养 72 天转入分娩舍） 分娩母猪（分娩舍饲养 50-55天，其中哺乳期 35-40 天，再转入配种舍）。 （ 2） 育成种猪的饲养工艺：哺乳仔猪（哺乳 期 35-40天，在产床） 保育仔猪（保育期 42 天，在保育床；保育期满非种用的做商品仔猪销售）培育种猪（育成种猪 30-40公 28 斤）。 （ 3） 种公猪的饲养工艺：良好的训练合理的采精次数（合理的配种次数）防热应激加强运动注意蹄脚保健与疾病防治体表寄生虫防治适宜的饲料营养。 （ 4） 繁育计划： 原种场年平均繁育 仔猪 （基础母 猪 计算） 40000 头，年 自供保种场育肥猪 3500头，余 36500 头对外出售。 6.1.4 技术 指标 6.1.4.1种猪的标准 （ 1）种猪体重标准：母猪体重： 104.9-111.1kg， 公猪体重 103.68-110.32kg以上。 （ 2）育成种猪体型、外貌标准：整体结构匀称，符合本品种特征，肌肉丰满，公母猪不可太肥，要有腹线等。 体长、体高符合本品种特征及出生时间。公猪包皮无积尿，睾丸发育良好、对称，无偏睾（大小、上下）等； 母猪外阴发育良 好，自然下垂，大小与体重发育相称，有效乳头 6 对以上。四肢粗壮，关节无包，姿势正常 ；四蹄匀称，无卧系，蹄裂，趾甲过长等。系谱记录清楚，准确无误，无遗传疾病等。 6.1.4.2生产技术指标 （ 1）母猪年产 2.0 窝，窝产仔 10.79-11.33 头，繁殖成活率达 到 98.41%以上。 29 （ 2）每头母猪年成活仔猪 20头。 （ 3）商品仔猪的保育体重 20公斤。 6.1.5主要饲养管理技术 （ 1） 管理规程 ： A、 分群饲养，分群管理。 B、 按流水线专业化作业，饲养人员按流水线分工。 C、 建立生产档案管理制度。 D 、 搞好冬季防寒保温、夏季防暑降温工作。 E、 做到每餐饲喂三检查：查精神、查食欲、查粪便，及时发现疾病，及时治疗，减少损失。 （ 2） 种公猪的饲养管理 。 根据公猪的膘情和使用情况投喂饲料，日投喂量一般为 2kg 2.3kg。专人饲养。每天加喂青饲料，保持公猪旺盛的 性欲和配种能力，每天喂量下限为1.4kg 为宜。投料量不宜过多，防止腹围过大，降低配种能力。给予适当运动和光照，每天强制运动 1h。公猪舍做到夏防暑，冬防寒，室温保持在 10 28。栏墙高度在 1.4m1.5m，栏舍门要牢固、关锁严密。进行严格测定，选出最优秀的公猪。发现有遗传疾病和发育不良以及丧失繁殖能力的后备公猪和基础公猪均及时淘汰。配种频率每周 2 次 3次，使用年限一般为 3 4年。 （ 3） 母猪的饲养管理 。 因猪施喂，保持八成膘。断奶至配种：主要是恢复体力。配种后限饲，采食量大影响胚胎 30 着床数，单圈饲养。妊娠期： 饲养上要坚持“低妊娠，高泌乳”的饲养原则，饲喂一定量的优质粗料，泌乳期给予足