食用油及保健产品加工项目可行性研究报告.doc

元宝枫食用油 及保健产品加工 可行性研究报告 昆明海之灵 生物科技开发有限公司 二 O 一 二 年九月六 日 目 录 第一章 总论 -1-12 页 第二章 项目承担单位概况及项目运作方式 -12-15 页 第三章 市场分析与预测 -16-18 页 第四 章 项目规划方案 -19-21 页 第五章 原料供应规模与基地建设 -22-29 页 第六章 深加工生产工艺及设备 -30-36 页 第七章 加工厂建设 -37-43 页 第八章 环境保护、工业卫生与消防 -44-49 页 第九章 企业组织与劳动定员 -50-51 页 第十章 投资估算与资金筹措 -52-58 页 第十一章 经济效益分析 -59-71 页 第十二章 社会效益和生态效益分析 -72-73 页 第十三章 项目实施保障措施与实施计划 -74-76 页 第十四章 附件 第一章 总 论 1.1 项目名称及企业法人 1.1.1 项 目 名 称 ： 元宝 枫 食用油 产品 加工 开发 1.1.2 项目建设单位 ： 昆明海之灵生物科技开发有限公司 1.1.3 企 业 法 人 ： 邱宗海 1.1.4 建 设 地 点 ： 原料基地： 昆明市 和省内 5 个县（市、区 ） 加 工 厂： 寻甸县天生桥 工业园区 1.1.5 项 目 性 质 ： 新建 1.2 项目提出背景和建设意义 1.2.1 项目由来 枫树（ 元宝枫、华北五角枫 ）是槭科槭属落叶乔木，是构 成中国温带落叶阔叶林、针阔叶混交林 以及亚热带 山地森林的建群种和重要成份。中国有槭属植物 149 种，占世界的 75.63%，云南种数占首位，有 59 种，占全国总数的 39.6%，各地州均有分布，野生资源极为丰富。据调查，怒江州枫树资源 就 有 2 万余亩。本项目重点以 元宝枫 为主 ， 元宝 枫 系产自长江及黄河流域 ，经科技工作者 和公司 十多年的 培植选育，成为能够适应南北气候的优良树种，完全 适应云南的生 态环境 且 长势良好 。 元宝枫树 种仁含油率 一般在 45%48%，蛋白质达 25%，树叶粗黄酮含量 79%， 比银杏叶含量高；绿原酸含量达 36%，比金银花绿原酸含量多。翅壳种皮单宁含量高达 60%，具有很高的开发利用价值。 上世纪 90 年 代 林业部对元宝枫项目进行了列题攻关， 完成 元宝枫丰产栽培技术； 2000 年云南省 对元宝枫项目进行 “十五”科技攻关项目并取得了“云南元宝枫丰产栽培技术”、“元宝枫种子机械压榨法生产 枫油技术”“枫油神经酸提取技术”、“元宝枫叶黄酮、绿原酸提取 技术”、“元宝枫叶制取天然抗氧化剂”。 公司与云南大学、西南林业大学 合作，完成的元宝枫叶抗氧化活性及开发应用研究，从元宝枫叶 中 提取的抗氧化物不但在卷烟产品中添加，达到改善香烟的自由基，减少抽烟引起的疾病，还能 广泛用于食品工业产品中，以提高云南名特食品的货架周期和产品档次； 该项目获得云南省人民政府 2005 年科技进步三等奖。 公司 先后对精枫油、枫黄酮、枫绿原酸的提取工艺，以及抗肿瘤、抗凝血、镇痛、抗脑血栓进行临床试验和药理、毒性等 进行了 深入研究，其生物产品已成 为新型抗脑血栓、抗癌药及多种保健美容产品的原料，比同类产品沙棘油、银杏黄酮、金银花绿原酸质优价廉。 元宝枫 全身是宝，集油料、栲胶、蛋白质资源、医药保健、化工原料、风景观赏、水土保持及特用木材于一身；集经济、生态和社会效益于一体。 同时元宝枫具有抗旱、耐瘠薄性能，生命力强，是两类菌根兼有的少见树种。 开发枫树生物产品，符合云南建设绿色强省的要求，对促进云南生态环境建设、农村山区 扶贫解困、培育新兴产业和寻求新的经济增长点，具有重大意义。 云南省林业厅以云林计财字（ 2000）第 61 号文，向省生物资源开发创新办公室申 请列入 2000年省 政府生物资源开发创新 项目计划，支持此项目的实施。 1.2.2 建设意义 （ 1）项目符合国家西部大开发战略，有利于加快云南生物资源开发创新，实现建设“绿色经济强省”的目标。 云南具有多物种的资源优势，发展生物资源开发产业，使生物资源优势尽快转化为产业优势和经济优势，对调整云南经济结构、推动全省经济增长、加快贫困地区的脱贫致富、建设绿色经济强 省、油料大 省 等 都有着重大而深远的意义。 本项目属省政府支持的天然药物化工 、保健品 新兴 产业，以集约化的配套原料基地建设为基础，以创新技术产品开发加工及 销售为目标，在保护环境和提高环境质量的前提下，兼顾生态效益和社会效益。以获取较高的经济效益为目标，形成产业关联度高、拉动性强的产业链和产品群体，为云南生物资源开发与创新提供示范。 （ 2）项目的实 施完全能够同云南的天然林保护工程和生态工程建设紧密结合，加快 林 产品 体系建设速度。 改善生态环境是当 前国家对林业建设的首要要求，加强生态环境建设是西部大开发的根本， 国家在西部 荒漠化治理中大力种植元宝枫，迄今为此在长江及黄河流域元宝枫种植面积已达数十万亩。 本项目 已 在全省 10个县市种植 ， 现已 种植 4 万 多 亩 分 布在昆明、楚 雄、玉溪、昭通 、大理等地区 。元宝枫原料基地的建设将推动 长江、 珠江防护林、 昆明 市水源保护等 生态建设工程。 （ 3）建设 元宝枫 药用原料林能进一步推动中国现代林业工程建设， 促 进 林业产业结构的调整，开展集约经营以提高林业的生态、经济和社会效益。 云南已全面实施森林分类经营，根据各地实际区划确定了生态林和商品林的比例，营造枫树林有较大的发展空间。在坚持生态优先的同时，也不忽视林业产业的发展。 本项目选取经济价值高、生态适应性强、产业开发技术较成熟的元宝枫 ，用其非木质资源的叶 、 果活性物质，生产精枫油、枫黄酮、枫绿原酸等 产品，是一项具有综合加工能力 强 、产品丰富、效率较高的产业。本项目的实施为林业的产业化开发将起到示范效应，对我省林业经济的发展和林业产业结构的调整 具 有积极作用。 项目建成后，将新增森林面积 5 万 亩，解决 1 仟 个劳动就业机会。采用枫树人工丰产栽培技术和嫁接苗技术造林， 3 年开花结果， 5 年后进入盛果期。经测定，按每亩 110 株计算， 第 5 年每亩产果 660 公斤 ，以后逐年增长 20%以 上 。按最低保护性回收价格 15 元 /公斤 计算， 5 年内仅采 果收益为 9900 元 /亩， 而造林成本 加上 5 年的管护费用为 3500 元 /亩，扣除 5 年成本，平均年收 益 1280 元 /亩，林农经济效益显著。 （ 4）项目开发有利于林副产品的加工增值，为地方创造新的经济增长点。 本项目的实施，对其它资源的开发利用，将起到带动及借鉴作用。 1.2.3 项目建设的必要性 （ 1） 元宝枫的优势 据测定， 1 亩元宝枫价值 =1.4 亩油菜 =1 亩大豆蛋白质 =0.5 亩黑荆树单宁 =0.5 亩用材林 油脂含量 亩产（公斤） 油脂 % 元宝枫果实 660 公斤 3035% 油茶籽 99 公斤 2735% 花生 200 公斤 45 50% 另外元宝枫叶 含 黄酮 9.61%， 总黄酮量是银杏叶的 3 倍，银杏叶0.9-1.1% ；元宝枫叶含绿原酸 5%和 金银花花蕾 含绿原酸相等。 两种植物叶绿原酸含量基本相同，但元宝枫原料充足，价格仅为金银花的 1/20，有明显的原料和价格优势。 （ 2） 市场需求 元宝枫 油作为高档食用油 和保健油 ，市场潜力很大 我国由于植物油生产不足，食用油供不应求，每年需进口 200 多万吨植物油。 2009 年，我省 用于生产油料的耕地达 270.3 万亩，年产油量为 19.5万吨。以油菜为例，全省平均亩产 70 公斤，可榨油 24.5 公斤，而在荒山荒坡上营造的元宝枫 林，每亩所产种子可榨油 180-250 公斤，相当于利用耕地 种植 油菜 6.6 亩的产油量。元宝枫 油 作为食用油进入市场，完全可以代替进口油，为国家节约大量外汇。 元宝枫果实的化学成份研究表明，元宝枫既是一种药食兼用的植物油料，又是一种新蛋白资源； 果壳、果皮中提取的单宁， 既是一种可再生的优质植物 药用 单宁原料，又是多种用途的化工原料。 综上所述 ，元宝枫具有很高的综合开发价值，是很有发 展前途的农林兼用经济树种。 1.3 国内外枫树开发的现状及发展趋势 槭 树 科是瑞典植物学家于 1753年建立的，槭属由法国植物学家于 1719年命名。中国种的首次定名和描述是元宝枫，由俄国学者根据采自北京附近的标本于 1831 年发表的。 160 多年来，已发现中国产槭 树 科植物 149 种，占世界种类的 76%左右。著名植物学家方文培教授，一生研究槭树科，在国内外享有盛誉。昆明植物研究所余廷志研究员著有中国 日本槭树资源与园林一书，论述了槭科植物的特征与地理分布，经济价值和研究历史与分类学系统。 元宝枫作为经济树种开发研究， 始于 上世纪 七十年代，原西北林学院院长王性炎等专家，研究发现元宝枫是一种优良的木本油料，首次用其种籽榨取食 用油，并用油渣制造出优质酱油，受到陕西省政府的重视， 组织了几批资深专家教授 和科技工作者，花费了十多年的心血， 先后多学科联合“攻坚”和 开发研究 。 1994 年云南省开始人工种植元宝枫， 1998 年 昆明海之灵生物科技 开发有限公司 （ 云南威达元宝枫产业开发有限公司 ）开始 从事元宝枫种苗培育、林木栽种 ，后发展成为 原料采集、成果研发、生产加工和产品销售的高新技术企业。 1999 年，公司得到云南省林业厅的大力支持，与中国林科院 资源昆虫所、 西南林业大学（原 西南林学院 ） 组成产学研联合体，由公司提供元宝枫优良种源所培育的苗木，中国林科院资源昆虫所、西南林学院负责栽培技术指导，同全省各地县林业局一起，共同进行元宝枫原料林基地建设。元宝枫具有广泛的适生性，各 地 种植成活率和保存率均在 90%以上 。 2000 年云南省科技厅将云南槭树资源开发利用列入 “十五 ”攻关项目并提前起动。同时公司向省政府生物资源创新办上报 “云南枫树药用原料产业化开发 ”项目，已于 2000 年列入了云南省 2000 年度第一批生物资源开发创新项目。 2007 年公司成功将艾舍尔神经酸软胶囊 和艾舍尔养生茶推向市场。 目前，公司拥有元宝枫单宁、黄酮、绿原酸的提取加工工艺和技术以及枫油生产工艺和精制技术，同时还开发出元宝枫保健油 、神经酸软胶囊、保健茶、酱油、美容霜等系列产品 ； 已获得元宝枫保健含片、元宝枫保健冲剂和元宝枫保健茶三项专利及艾舍尔系列产品注册商标； 2011 年 3 月 22日 元宝枫 籽 油 正式获卫生部批准为国家新资源食品， 在国内外首次揭示了元宝枫加工利用一系列实用科技开发新突破和新成果。 本项目重在开发利用非木质资源，在确保不毁坏林木的前提下，通过资源培育来改善生态环境，并获取较高经济效益和开发生 产药物 新 资源。项目选取经济价值高、生态适应性强而产业开发技术成熟的元宝枫树作为产业化的目的资源，形成以开发叶、果活性物质、木本油料、保健品、药用中间体等为主的产品，是综合加工能力强、产品丰富、效率高的非木质资源综合开发利用的新产业，为 低产林改造、 退耕还林、生态恢复、天然林保护及森林资源多功能综合利用等提供解决途径，为特色生物资源开发与地方社会经济的可持续发展提供实践性成果。 本 项目集经济、社会、生态效益为一体，对促进林业经济发展和林业产业结构 调整具有积极作用。 1.4 可行性研究的主要依据和研究重点 1.4.1 主要依据 （ 1）云南省林业厅云林计财字（ 2000）第 61 号“关于报送云南枫树药用原料产品开发项目建议书的报告；省林业厅和云南威达元宝枫产业开发有限公司“项目建议书”。 （ 2）云南省林业厅办公室云林办字（ 1999）第 020 号文件“关于召开元宝枫栽培技术会的通知。 （ 3） 云南省财政厅、云南省 科技 厅 云财教发（ 2000）第 38 号云南枫树资源平培育及药用原料技术研究与加工 （ 4） 云南省政府 2000 年生物资源创新项目云南枫树种植及药用原料产品开发项目 （ 5） 云南省政府有关生物资源开发创新的方针政策。 （ 6） 国家卫生部新资源食品 公告 （ 7） 有关元宝枫 油 的 科研成果 和检测 报告 。 1.4.2 可行性研究的重点 根据对项目的概况、背景分析，本可行性研究的重点如下： （ 1） 项目建设的必要性及意义 （ 2） 建设的优势及不利因素分析 （ 3） 产品市场分析与预测 （ 4） 项目承担单位实力研究 （ 5） 原料基地建设 （ 6） 产品加工厂建设 （ 7） 投资估算与资金筹措 （ 8） 经济效益、生态效益、社会效益分析 1.5 项目建设的有利条件和不利因素 1.5.1 有利条件 （ 1）元宝枫系列 产品市场潜力大，可以替代进口产品节约外汇 。 具有很强的价格优势，并有望进行二次开发出 云南民族 新药、特药。 （ 2）本项目产品独特， 是目前食用油 中唯一富含神经酸的产品， 其 质量可靠，市场空间广阔，抗风险的能力较强。 （ 3）有省、市、县 的支持与配合和林业部门 统一进行规划，有选择地进行原料基地建设，并纳入天然林保护工 程、水源林 工程、重点生态治理工程等防护林工程实施，以政府行为加大了推行力度。 （ 4）原料基地建设采用公司 +基地 +农户 的模式 ，在林业部门的协调下，统一规划发展，由公司按回收合同收购叶、果，原料供应有保障。 （ 5）有林业科研院所和高校的科技力量 ， 公司以 产、学、研紧密结合，由公司提供优质 种苗，科技人员提供丰产栽培成套技术，进行科学 化的规范种植和管护； 项目科技支撑体系完善。 1.5.2 不利因素 （ 1）利用元宝枫叶、果加工的产品属新产品，有待市场认同，需花很大精力 、需要一定时间 开拓市场。 （ 2）与林业部门的合作需进一步探索完善。 （ 3）元宝枫开发价值很高，开发、加工必然出现竞争，公司必须具在超前意识，制定相应对策。 1.6 项目建设规模及主要内容 1.6.1 原料基地 1） 在林业部门 统一指导规划下，选择 3-5 个县作为原料基地建设 ，在 5 年建成 5 万亩基地。 2） 分别在 昆明、 曲靖 、楚雄 、玉溪 建立 4 个丰产示范基地。 1. 6.2 加工厂 拟建厂 址： 寻甸县天生桥 工业园区 （ 1） 建设用地： 100 亩。 （ 2） 加工生产线及规模： 元宝枫 精油生产线一条，生产规模每年1500 吨（ 元宝枫 脱粒生产线、 元宝枫 油压榨生产线、元宝枫油精提生产线、灌装及包装 生 产 线一条 ） ；神经酸软胶囊生产规模每年 140 万瓶（胶囊灌粒委托加工）；元宝枫单宁车间生产线一条；元宝枫袋泡茶生产线一条。 （ 3） 厂房及仓库 1）加工厂房总面积 6850m2。其中： 元宝枫 精油车间面积 2570m2；元宝枫 原料处理 车间面积 1700m2；元宝枫 精油灌装及包装 车间面积 1580m2；元宝枫单 宁车间面积 500m2；元宝枫袋泡茶车间面积 500m2。 2）仓库总面积 5500m2。其中： 元宝枫 果实仓库面积 2000m2；元宝枫叶仓库面积 1000m2；成品仓库面积 1500m2；化工原料库和五金库面积1000m2。 （ 4） 配套基础设施 1）科研中心及办公楼面积 3500m2。包括中试试验室、化验检验室、研究开发室、情报信息室等。 2）其他配套基础设施建筑面积 3500m2。包括：变电所、锅炉房、地磅房、清水池泵房、职工宿舍及食堂车库礼堂等公共设施。 1.7 主 要 研 究 结 论 经 对该项目进行可行性研究，主要研究结论如下：