2016中国互联网餐饮外卖市场年度报告.pdf

本产品保密并受到版权法保护 Confidential and Protected by Copyright Laws 中国互联网餐饮外卖市场年度报告 2016 2016年 3月 2016/3/22 大数据大价值 2 研究说明本报告主要通过运用定性和定量方法，研究市场的一手和二手信息得到相关结论。报告中的一手数据和信息主要有两个来源：第一个来源，通过易观千帆监测用户在移动端的行为获得相关指标数据。第二个来源，易观智库采用深度访谈的方式和研究企业的管理层进行了深入的交流。报告中的二手信息主要通过下述方式获得：行业公开信息、行业资深专家公开发表的观点、政府数据与信息、相关的经济数据、网络信息等。易观智库在报告中的数据和信息都是经过反复的交叉检查获得的结果，易观智库相信报告中的数据和信息是精确且有意义的。易观智库提供的产业分析，主要是在产业宏观数据、厂商历史数据以及厂商业务监测信息等基础上，运用易观智库的产业分析模型，并结合市场研究、行业研究以及厂商研究方法得出的，主要反映了市场现状、趋势、拐点和规律等。易观智库相信通过上述产业研究方法得出的数据在行业公认可接受误差范围内，可以准确反映行业走势与变化规律。通过专业研究方法得到的研究结果，旨在供决策参考。厂商的实际数据请查询厂商发布的公开数据。 2016/3/22 大数据大价值 3 研究范畴定义说明定义学生校园市场：指以发生在校园区域内的外卖点餐，其中主要满足学生以及少量教师人群的就餐需求。白领商务市场：指以发生在商务办公区域内的外卖点餐，其中主要满足白领人群的就餐需求。生活社区市场：指以发生在生活社区内的外卖点餐，其中主要满足家庭用餐为目的的外卖点餐需求。研究范畴本报告主要研究 2015年年度中国互联网餐饮外卖市场发展现状及重点厂商。报告涉及的外卖用户是指通过 PC端或移动端订购外卖点餐服务的用户。互联网餐饮外卖市场发展背景 2016/3/22 大数据大价值 4 目录 1 2 3 互联网餐饮外卖发展市场现状 4 互联网餐饮外卖市场趋势发展分析互联网餐饮外卖市场典型厂商分析 2016/3/22 大数据大价值 5 2016年互联网餐饮外卖市场 PEST分析 E T 餐饮业经营管理办法（试行）施行，办法中首次出现对外卖送餐的管理规定：提供外送服务的餐饮经营者，应当建立健全相应的服务流程，明示提供外送服务的时间、外送范围以及收费标准，并提供相应的单据。伴随社会收入水平的提高，餐饮消费水平也在不断提升；据国家统计局公布数据，2015年，全国餐饮收入实现 32310亿元，同比增长11.7%，比上年提升 2.0个百分点。中国互联网餐饮外卖经过一年多的市场培育和发展，市场红利初显；白领工薪阶层成为互联网餐饮外卖主力用户群体，餐饮以及消费习惯的不断改变，使得互联网餐饮外卖需求旺盛；根据 Analysys易观智库千帆数据监测显示， 2015年中国移动互联网用户预计达 7.9亿人，移动互联网进一步纵深发展，用户移动化习惯逐渐养成。餐饮行业的信息化水平在不断提高，互联网外卖厂商平台不断进行技术升级，餐饮商户的互联网化程度得以迅速提升，面向餐饮外卖商户的订单管理系统以及物流送餐管理系统不断发展。同时，智能手机的全方面普及，移动互联网技术的成熟都为互联网餐饮外卖的发展提供了技术支撑。 2016/3/22 大数据大价值 6 资本利好及用户规模的扩大促进互联网餐饮外卖发展阻碍因素促进因素随着外卖厂商不断扩展到中小城市，并深入不同人群需求，外卖用户规模将持续扩大食品安全一直是外卖用户最为关注的问题，保障食品安全将是外卖行业发展的底层基石技术推动外卖送餐系统不断完善，提升效率并优化配送路径降低配送成本，提升用户体验面对巨大的市场空间，资本对外卖行业持续看好，各大平台都陆续获得了高额的融资目前中小商户的信息化程度仍然不高，所以会在一定程度上阻碍商户互联网化的进程中国互联网餐饮外卖市场阻碍及促进因素分析 2016/3/22 大数据大价值 7 2015年中国互联网餐饮外卖投融资情况融资时间公司名称融资金额投资方 2015年 1月饿了么 3.5亿美元中信产业基金、腾讯、京东、大众点评以及红杉资本联合投资 2015年 1月零号线 3千万美元腾讯领投，红杉资本及戈壁资本跟投 2015年 7月一号外卖 3千万领投方为天使投资人薛蛮子、麦涛 2015年 8月百度外卖 2.5亿美元 2015年 8月生活半径 3亿元人民币投资方为阿里巴巴旗下口碑 2015年 8月饿了么 6.3亿美元由中信产业基金、华联股份领投，华人文化产业基金、歌斐资产等投资方以及腾讯、京东、红杉资本等跟投 2015年 9月点我吧阿里口碑领投，获创新工场追加投资 2015年 10月风先生 1.3千万美金投资方经纬中国，光速安振跟投 2015年 11月一号外卖 5.8千万人民币领投方为乡村基创始人、鑫濠投资李红，跟投方永丰好友投资、圈子壹号投资等来源：易观智库 2016 2016/3/22 大数据大价值 8 目录 1 2 3 互联网餐饮外卖发展市场发展背景 4 互联网餐饮外卖市场趋势发展分析互联网餐饮外卖市场典型厂商分析互联网餐饮外卖市场现状 2016/3/22 大数据大价值 9 2015年中国互联网餐饮外卖交易规模达 457.8亿元 21.6 31.4 38.6 60.2 42.7 81.0 143.3 190.8 45.4% 22.9% 56.0% -29.1% 89.7% 76.9% 33.1% -40%-20%0%20%40%60%80%100%0501001502002502014Q1 2014Q2 2014Q3 2014Q4 2015Q1 2015Q2 2015Q3 2015Q42014Q1-2015Q4中国互联网餐饮外卖市场交易规模交易规模（亿元人民币）环比增长率 analysy Analysys 易观智库根据 Analysys易观智库数据监测显示， 2015年中国互联网餐饮外卖市场规模达到 457.8亿元人民币，同比增长 201.1%。从 2015年全年来看，餐饮外卖市场保持着稳定增长态势。互联网餐饮外卖厂商在不断拓展城市覆盖的同时，也着重深耕市场需求，延伸外卖服务业务，拓展服务应用场景以及拓宽产业覆盖，为不同层次用户提供差异化服务。通过差异化服务，不仅满足了用户需求，还进一步提升了平台盈利空间。 2016/3/22 大数据大价值 10 白领商务市场领跑各细分市场，继续保持主导地位学生校园市场 30.52% 白领商务市场 62.99% 生活社区市场 6.49% 2015年中国互联网餐饮外卖各细分市场交易份额学生校园市场 30.52% 白领商务市场 62.99% 生活社区市场 6.49% analysys Analysys 易观智库从 2015年全年中国互联网餐饮外卖各细分市场交易份额占比来看， 2015年学生校园市场份额达 30.52%，白领商务市场市场份额占比达 62.99%。此外，生活社区市场交易份额占比达6.49%。 Analysys易观智库分析认为，白领商务市场将继续保持在中国互联网餐饮外卖整体市场中的主导地位。而生活社区市场目前份额占比依旧较小，市场发展空间仍待挖掘。