中国白领人群网络外卖市场品牌价值研究报告.pdf

Future X 未来智库 * DCCI 互联网数据中心 DCCIData Center of China Internet中国白领人群网络外卖市场品牌价值研究报告Future X 未来智库 * DCCI 互联网数据中心 DCCI Data Center of China InternetPart 1：研究概要Part 2：中国网络外卖服务市场发展现状Part 3：中国网络外卖服务品牌白领人群认知状况Part 4：中国网络外卖服务白领人群使用价值Part 5：中国网络外卖服务白领人群品牌美誉度研究概要Future X 未来智库 * DCCI 互联网数据中心 DCCI Data Center of China Internet 研究背景研究定义中国白领人群定义：年龄： 2440周岁；学历：大学本科及以上学历（硕士、博士等）；职位：企业 /公司职员（非体力工作岗位）；收入（税前个人月收入 ,2万 RMB以下）：一线城市 5K以上，二线城市 4K以上，三线城市 3K以上。网络外卖服务：以互联网为媒介，以用户需求为导向，为用户提供丰富的外卖信息以及便捷的外卖服务，使用户足不出户就可以享受到美味、健康、快捷的外卖美食。第三方外卖平台：除政府机关和餐饮企业自营外卖平台，互联网公司或创新企业以外卖资源整合为核心，通过互联网满足用户对于外卖供应与需求的网络外卖服务。本次报告调查对象为使用过网络外卖服务的白领人群，其中主要调研使用过第三方外卖平台的白领人群；本次问卷调研时间截止 2016年 9月底。网络外卖市场中，以信息共享为主的外卖平台占据主流，且网络外卖平台市场在一番激烈竞争后，以第三方外卖平台为主导的市场格局初定。随着网络外卖平台的成熟化发展，网络外卖平台的品牌价值影响力正在逐步提升。本次研究将主要研究主流的第三方外卖平台。互联网与生活的融合改变众多人群的生活方式，同时随着消费升级，更高客单价和更高频次消费的白领人群成为网络外卖市场的重要力量。 2016年，北京、广州、长沙、宁波等地纷纷落实食品安全法相关规定，依法取缔非法商户，加大对网络外卖服务的安全监管。根据商务部网站消息，近期百度外卖、美团、饿了么三大网络订餐平台在北京地区已下线 8000家商户，店铺信息公示率近 9成。研究概要Future X 未来智库 * DCCI 互联网数据中心 DCCI Data Center of China Internet男 , 59.2% 女 , 40.8%24-29岁 , 52.0%30-34岁 , 31.5%35-40岁 , 16.5%年龄本科 , 84.3%硕士 , 12.6% 博士及以上 , 3.1%学历性别一线城市 , 55.7%二线城市 , 31.7%三线城市 , 12.6%城市3K-5K（含 5K） , 28.3%5K-8K（含 8K） , 35.2%8K-10K（含10K） , 15.3%10K-15K（含 15K） , 11.3%15K以上 , 9.9%已婚 , 55.2%未婚 , 44.3%其它（离异、丧偶） , 0.5%收入婚姻2 样本分布Future X 未来智库 * DCCI 互联网数据中心 DCCI Data Center of China InternetPart 1：研究概要Part 2：中国网络外卖服务市场发展现状Part 3：中国网络外卖服务品牌白领人群认知状况Part 4：中国网络外卖服务白领人群使用价值Part 5：中国网络外卖服务白领人群品牌美誉度中国网络外卖市场稳定发展，逐步建立标准化体系Future X 未来智库 * DCCI 互联网数据中心 DCCI Data Center of China Internet2016年初，国家商务部在关于推动餐饮业转型发展的指导意见中指出，大力发展外卖和外送服务模式，同时随着食品安全法的推出，在政府扶持和监管的双向举措下，中国网络外卖市场将逐步实现标准化运作。此外，在中国餐饮市场增速加快的环境下，网络外卖市场规模正在逐步扩大。206352344825569278603231016.9%13.6%9.0%9.7%11.7%050001000015000200002500030000350002011 2012 2013 2014 2015中国国内餐饮贸易收入（亿元）餐饮收入额增长率20112015年中国餐饮贸易收入状况15.751.1132.6279.5581.0763.7224.8%159.3%110.8% 107.9%31.4%01002003004005006007008009002011 2012 2013 2014 2015 2016e中国网络外卖市场规模（亿元）网络外卖市场规模增长率20112016年中国网络外卖市场规模数据来源： 2010-2015年中国国民经济和社会发展统计公报；市场公开资料 &DCCI未来智库研究模型；中国网络外卖服务越来越普及，手机成为主流Future X 未来智库 * DCCI 互联网数据中心 DCCI Data Center of China Internet数据显示，网络外卖服务的使用率可达 1/5 ,2016年上半年期间，中国网络外卖用户同比增长 31.8%，手机网络外卖用户增速更快，同比增长 40.5%。2015-2016年中国网络外卖用户规模变化状况数据来源： CNNIC；近一年中国手机网络外卖用户规模变化状况22.3%16.5%1.14亿1.50亿1.04亿1.46亿16.8%21.1%网络外卖用户使用率（占网民比例）网络外卖用户规模手机外卖用户使用率（占手机网民比例）手机外卖用户规模2015年 12月2016年 6月2015年 12月2016年 6月百度外卖、美团外卖、饿了么是白领最常使用的第三方外卖平台Future X 未来智库 * DCCI 互联网数据中心 DCCI Data Center of China Internet2016年，随着市场竞争机制的内部调控和政府加大力度监管网络食品经营，未能经受住考验的部分参与者纷纷退出外卖市场，整体外卖市场资源进一步整合，中国网络外卖市场格局趋于稳定。百度外卖 , 33.5%美团外卖 , 33.0%饿了么 , 24.2%口碑外卖（或淘宝外卖） , 5.5%到家美食会 , 1.7%其它 , 2.1%中国白领人群最常使用的第三方外卖平台第三方外卖平台 , 85.2%餐厅自营外卖服务 , 11.4%微信公众号等社交服务 , 3.0%其它 , 0.4%中国白领人群最常使用的网络外卖服务数据来源：中国白领人群网络外卖市场品牌价值研究用户调查；百度外卖 , 33.8%美团外卖 , 32.3%饿了么 , 24.4%口碑外卖（或淘宝外卖） , 5.8%到家美食会 , 1.5% 其它 , 2.2%TOP50城市是第三方外卖平台竞争的主要战场Future X 未来智库 * DCCI 互联网数据中心 DCCI Data Center of China Internet根据中国国情，一二线城市经济相对发达，用户整体收入水平较高，白领的消费能力也更高。随着网络外卖服务的普及，越来越多的城市成为第三方外卖平台竞争的战场。使用第三方外卖平台白领人数 TOP50城市的使用状况备注 TOP50城市名单：北京、上海、广州、天津、深圳、南京、武汉、苏州、杭州、成都、济南、福州、石家庄、重庆、郑州、长沙、青岛、南昌、合肥、宁波、太原、南通、哈尔滨、南宁、西安、厦门、无锡、长春、沈阳、嘉兴、常州、佛山、泰州、徐州、保定、唐山、淄博、安阳、柳州、孝感、赣州、临沂、黄石、惠州、连云港、聊城、温州、株洲、镇江、济宁；89.3%根据中国不同城市使用第三方外卖平台的白领人群数量进行排名， TOP50城市白领人群占比数据来源：中国白领人群网络外卖市场品牌价值研究用户调查；Future X 未来智库 * DCCI 互联网数据中心 DCCI Data Center of China InternetPart 1：研究概要Part 2：中国网络外卖服务市场发展现状Part 3：中国网络外卖服务品牌白领人群认知状况Part 4：中国网络外卖服务白领人群使用价值Part 5：中国网络外卖服务白领人群品牌美誉度