XX动物园餐厅项目环境影响评价报告表.pdf

江苏嘉溢安全环境科技服务有限公司 1一、建设项目基本情况项目名称 南京麦当劳餐饮食品有限公司红山动物园餐厅建设单位 南京麦当劳餐饮食品有限公司法人代表 曾启山 联系人 陈雷通讯地址 南京市玄武门22号联系电话 13905173780 传真 025-83223777 邮政编码 210005建设地点 南京市鼓楼区和燕路168号立项审批部门 / 批准文号 /建设性质 新建改扩建技改 行业类别及代码 I6720快餐服务占地面积（平方米） 580（建筑面积） 绿化面积（平方米） /总投资（万元） 500 其中：环保投资（万元） 10 环保投资占总投资比例 2%评价经费（万元） 预期投产日期 2014年11月原辅材料（包括名称、用量）及主要设施规格、数量（包括锅炉、发电机等）见表1-1及表1-2。 水及能源消耗量名称 消耗量 名称 消耗量水（吨/年） 7665 燃油（吨/年） 电（万度/年） 20 燃气（立方米/年） 燃煤（吨/年） 蒸汽（吨/年） 废水（生产废水、生活废水）排水量及排放去向本项目顾客、职工生活产生的生活废水和厨房废水，废水量共约6132t/a，经隔油池和化粪池处理后接入市政污水管网，进入江心洲污水处理厂深度处理，最终排入长江。放射性同位素和伴有电磁辐射的设施的使用情况：无江苏嘉溢安全环境科技服务有限公司 2表1-1 主要原辅材料（用料及用量）用料 年用量 备注光鸡 8t/a 外购鸡腿 70000个 外购面包 3t/a 外购饮料 5t/a 外购油料 6t/a 外购辅料 8t/a 外购表1-2 主要生产设施级数量名称及型号 数量（台/个） 备注电炸炉（MODEL-BIRE414-8CSD） 2 /电煎炉（185East） 2 /油烟净化器 1 北京宏源HYHK-W-10高压静电式冷冻库 1 /冷藏库 1 /中央空调 6 VRV空调注：油烟净化装置已签订合同，附有产品认证证书。江苏嘉溢安全环境科技服务有限公司 3二、工程内容及规模2.1项目由来随着经济的发展、生活节奏的加快、生活水平的提高，人们对快餐需求越来越大，南京麦当劳餐饮食品有限公司通过社会调研与市场考察，现投资500万元租赁南京市红山森林动物园管理处位于南京市鼓楼区和燕路168号的商业用房，开设南京麦当劳餐饮食品有限公司红山动物园餐厅。该商业用房建于1997年，总共5层。本项目租赁其中的两层建筑面积为560平方米的商业用房（其中一层为180平方米，二层为380平方米的商铺），本项目主要经营汉堡、炸鸡、饮品等快餐，共设座位101个，服务人数约为800人/天。遵照中华人民共和国环境保护法以及国务院98第253号文建设项目环境保护管理条例、中华人民共和国环境影响评价法的有关规定，企业委托江苏嘉溢安全环境科技服务有限公司编制环境影响评价报告表。本项目所涉及的消防、安全及卫生问题不属于本评价范围，请公司按国家有关法律法规和相关标准执行。2.2项目概况项目名称：南京麦当劳餐饮食品有限公司红山动物园餐厅行业类别：快餐服务I6720项目性质：新建建设地址：南京市鼓楼区和燕路168号建设规模：建筑面积560m2投资总额：500万元，环保投资10万元劳动定员：职工及管理人员共20人，不提供住宿工作制度：年工作日365天，三班制，营业时间（06:00-20:00）2.3经营范围汉堡、炸鸡、饮品等快餐。2.4项目地理位置及周边环境概况建设项目租赁南京市红山森林动物园管理处位于和燕路168号的商业用房。该商业用房总共5层，本项目租赁其中的1F、2F两层的东南部分用房，1F、2F的其余部分为中国银行；3F分为东西两部分，西半部为美华网吧，东半部为南京市游园年卡服务中心；4F主要为南京市红山森林动物园管理处的办公室，东南部分为裙楼三楼楼顶江苏嘉溢安全环境科技服务有限公司 4的空置场地，本项目的油烟机、空调外挂机均设置在该位置的最南部分；5F全部为宏运宾馆。周边均为商铺，东侧隔支路为安塌商务酒店、肯德基、好的便利店等，东南侧隔支路63m处为南京警备区干休所，南侧隔护城河为红山动物园；西南侧隔护城河80m处为万科红郡；西侧为全味营养饺面馆、南京银行、金陵大药房等；北侧为和燕路，隔和燕路为续缘宾馆、中盛百货小商品直销超市等。建设项目地理位置图见附图1；项目周边环境现状详见附图2。2.5餐厅平面布置本项目总建筑面积560m2，共设两层，一层为180平方米，二层为380平方米，一层主要设置点餐台、操作区、就餐区、经理室和杂物间等，二层主要设置就餐区、盥洗区、儿童区、冷藏区、冷冻区、干货间和员工更衣室等，详见附图3项目平面布置图。2.6公用及辅助工程 表2-1 项目公用、辅助工程工程名称 建设名称 设计能力 备注公用及辅助工程 给水 7665t/a 取自市政水网排水 6132t/a 经隔油池、化粪池处理后，执行江心洲污水处理厂接管标准，接入江心洲污水处理厂供电 200000kWh/a 来自市政电网废气处理 200020000m3/h 油烟净化器废水处理 隔油池容积2.5*2*1.6=8m3 自建化粪池容积12m3 自建2.7产业政策相符性本项目为快餐服务类项目，不属于产业结构调整指导目录（2011年本）（2013年修正）、江苏省工业和信息产业结构调整指导目录（2012年本）（2013年修正）等产业政策中规定的限制类、淘汰类项目，为允许类项目，符合当前国家及地方的产业政策要求。2.8规划的相符性本项目位于南京市鼓楼区和燕路168号，房产隶属南京市红山森林动物园管理处。根据房产证，房屋性质为综合用地，包含商业、办公用地等，该房屋目前用于中国银行的办公、红山森林动物园管理处的办公室、网吧等，根据房屋租赁合同，本项目租赁的一、二两层房屋为商铺，距离东南侧的南京警备区干休所63m，距离西南侧的万科红郡80m，项目属于快餐服务类项目，本项目主要经营汉堡、炸鸡、饮品等快餐，江苏嘉溢安全环境科技服务有限公司 5所以本项目符合规划，选址合理可行。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：建设项目所租房屋为鼓楼区和燕路168号的两层商铺，该商铺原为慈心园茶庄，与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题无。江苏嘉溢安全环境科技服务有限公司 6三、建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：1、地质、地貌、地形：鼓楼区位于长江下游南岸，南京城西北部，是南京市的中心市区之一，也是江苏省委、省政府机关所在地。东以中央路、中山路为界，与玄武区为邻；南以汉中路、汉中门大街为界，分别与秦淮区、建邺区接壤；西至长江夹江，与建邺区的江心洲隔水相望；东北与栖霞区相连，区域面积53平方公里。鼓楼区是个山峦环绕，湖川相依，山、水、城、林浑然一体的中心市区。有龙蟠虎踞之雄，依山带水之胜。秦淮河、金川河穿境而流，万里长江擦境而过；鼓楼岗、五台山将秦淮河冲积平原和金川河冲积平原南北分开；北部拥有大马路等景观建筑带，拥有南京江南黄金江岸线；南京长江大桥横亘于北部与浦口区连接。2、气候与气象：在气候区划上，南京属北亚热带湿润气候。南京处于西风环流控制之下，季风显著，四季分明，冬季受欧亚大陆气团影响较深，天气晴朗、寒冷、干燥。夏季受欧亚大陆低压区影响，天气炎热，雨水充沛。春秋两季是冬、夏交替过程中的季节，多以干燥凉爽天气为主。据气象台历年观测资料统计：评价区历年平均气温：14.4，年均最高气温20.4，平均最低气温11.6，极端最高温43（1934.7.13），极端最低气温-14（1955.1.6）。日最大降水量：198.5毫米（1931.7.24），小时最大降水量68.2毫米，最长连续降水日177.3毫米/12日。历年平均相对湿度：76%，最大月均相对湿度为81%，最小月平均相对湿度为73%，年内变化6、7月大，4、5、8、9月小。风向、风速：年均风速3.6米/秒，最大风速27.8米/秒（1934.7.1N.W），极大风速39.9米/秒（1934.7.1N.W），主导风向为东北西南向，夏季以东南风为主。位于中纬度的鼓楼区受海洋气流影响，雨水充沛，日照充足，四季分明，气候宜人。3、水系与水文：鼓楼区主要水系为长江南京段、秦淮河以及金川河。长江是我国第一大河，水量丰富，年平均入海量9600亿立方米，最大流量92600m3/s，平均流量28500m3/s，最小日平均流量5970m3/s，最小月平均流量6940m3/s，最高水位10.22m，最低水位1.5m。本河段为感潮河段，潮汐每日两次涨落，涨江苏嘉溢安全环境科技服务有限公司 7潮历时3小时，落潮历时9小时，最大讯差1.5m。丰水期江水只有顶托没有倒流，枯水期有往复流，汛期为每年5月至10月。水温变化在6.030.5。金川河位于城北，为城区第二大河，金川河发源于该区的鼓楼岗和清凉山北麓，并与玄武湖相通，下游经宝塔桥入长江，主要河道在该区境内。其中玄武湖水系包括太平门以东紫金山沟、唐家山沟、新庄沟等，汇水面积33.198平方公里；内金川河汇水面积18.269平方公里；外金川河汇水面积为5.27平方公里。内金川河，分为主流、老主流、中支、东支、西支和北支，长9317米。秦淮河源头有二，南源溧水河和北源句容河，两源于江宁区西北村汇合，再经方山西侧北流，至东山镇分流为秦淮新河与秦淮河。秦淮新河西流至金胜村入江，秦淮河向北进入南京城区。进入城区的秦淮河干流又分为两支，一支经武定门节制闸环古城墙绕行至三汊河河口长江，称外秦淮河，该支全长13.7km；另一只进入老城区，经夫子庙于水西门涵洞再次汇入外秦淮，由于不通江，称为内秦淮河，内秦淮河长17km，汇水面积为24.2km2。秦淮河全长110km，流域面积约2500km2，干流的流量为18.53m/s。秦淮河担负着调蓄洪水、灌溉航运、改善环境及景观娱乐多项生态和社会服务功能，在南京城市发展和水环境建设中具有重要地位。4、植被与生物多样性：南京地处北亚热带，属于我国现代植物资源最丰富、植物种类最繁多的地区。又以山丘、河湖兼备，气候温和，而野生动物资源丰富繁多，其动物种类，足以代表长江下游地区。南京在江苏省的植物分布区划上，属于长江南北平原丘陵区，是落叶阔叶林逐步过渡到落叶阔叶、常绿阔叶混交林地区。主要分布树种有马尾松、麻栎、栓皮栎、枫香、化香、糯米椴、青刚栎、苦槠、冬青、石楠等。还有部分外来植物如：雪松、火炬松、广玉兰等。动物资源随着城市化过程加快，从南京城镇及郊区后退的现象相当突出，种类和数量都在减少中。江苏嘉溢安全环境科技服务有限公司 8社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：南京市鼓楼区建区始于民国22年（1933年）3月，始称南京市第六区，历史悠久源远流长，五六千年前就有许多原始村落存在，2013年3月28日与原下关区合并为新的南京市鼓楼区，现辖13个街道办事处，辖区内有120个社区居民委员会。新的南京市鼓楼区是南京市的十一个市区之一，是南京市的中心市区濒临长江，国际化先行示范区，高端产业和总部企业集聚区、知识创新示范区、人文绿色和谐区，国际化商务、商业、生活、休闲城市空间聚集区之一，也是江苏省委、省政府机关、江苏省军区政治部所在地，是个山峦环绕，湖川相依，山、水、城、林、（长）江浑然一体的中心市区，有龙蟠虎踞之雄，依山带水之胜，北边拥有南京最优秀的滨江岸线，金川河和秦淮河在区域北部注入长江。荣获过“全国科普示范城区”、“江苏省文化示范区”、“全国科技进步先进城区”、“全国社区教育实验区”等称号。2012年，全区完成生产总值（GDP）382.8亿元，同比增长12.1%（按可比价格计算，下同）；第二产业完成增加值34.2亿元，同比增长3.8%；第三产业完成增加值348.6亿元，同比增长13.0%；第二、第三产业增加值占GDP的比重分别为9.0%和91%。2012年，全区完成财政收入86.14亿元，同比增长12.6%。其中：国税33.59亿元，同比增长4.6%；地税51.9亿元，同比增长17.1%。地方财政一般预算收入44.73亿元，同比增长15.6%。2012年，全区共有高新技术企业57家，实现高新技术产业产值205亿元。全区民营科技企业达136家，实现技工贸总收入70亿元。以湖南路经济圈、新街口华侨路经济圈、凤凰经济圈为区域框架的商贸业发展布局进一步完善，聚集了休闲、餐饮与购物于一体的商业文化氛围，全区的消费环境进一步得到优化，消费品市场呈现出稳健增长的运行态势。鼓楼区开放型经济以转变经济发展方式为主线，促进税源经济稳定增长为重点，不断深化和扩大对外开放力度，积极拓展引资领域，加快服务外包产业发展，外贸出口和对外经济合作取得新成效。江苏嘉溢安全环境科技服务有限公司 94、环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、辐射环境、生态环境等）：根据2012年南京市环境质量状况公报，建设项目所在区域质量状况如下：1、大气环境质量现状建设项目所在地环境空气质量功能区划为二类，执行GB3095-2012环境空气质量标准二级标准。项目所在地区环境空气中PM10日平均浓度为0.102mg/m3，未达到环境空气质量二级标准；SO2日平均浓度为0.033mg/m3，NO2日平均浓度为0.051mg/m3，达到环境空气质量二级标准。2、地表水环境质量现状建设项目周边主要水体是长江南京段，按照江苏省地表水（环境）功能区划（2003）长江南京段水质为类水质标准。2012年长江南京段水质稳定，除总磷超标0.2倍以外其它各项指标均达到规划功能类水质标准。3、声环境质量现状2012年，城区区域环境噪声均值为56.5分贝，较上年上升2.2分贝，控制在55分贝标准以下较安静的覆盖面积比为37.0%，较上年下降19.2个百分点。江苏嘉溢安全环境科技服务有限公司 10主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：本项目位于南京市鼓楼区和燕路168号，在商业、办公综合楼内的一、二两层，周边均为商铺。项目周边环境现状详见附图2。区域环境质量现状较好，区域功能区划见下表，要求项目建成后对区域环境质量无负面影响，不改变区域的环境功能。建设项目环境保护目标见表4-1，要求项目建成后对区域环境质量无负面影响，不改变区域的环境功能。表4-1 环境保护目标环境要素 环境保护对象名称 方位 距离(M) 规模（估算） 环境功能水环境 长江 北 3800 类空气环境 区域环境 二类区南京警备区干休所 东南 63 350人万科红郡 西南 80 634户声环境 厂界外1米 四周 厂界外1米 2类区南京警备区干休所 东南 63 350人万科红郡 西南 80 634户生态环境 无 江苏嘉溢安全环境科技服务有限公司 11五、评价适用标准环境质量标准1、地表水环境质量标准长江南京段水环境质量执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类水质标准，具体取值见表5-1。表5-1 地表水环境质量标准摘要 单位：mg/L除pH外参数标准 pH COD BOD5 氨氮 总磷 总氮 动植物油地表水环境质量类标准 6-9 15 3 0.5 0.1 0.5 0.052、环境空气质量标准项目所在区域环境空气质量功能区划为二类区，环境空气执行环境空气质量标准(GB3095-2012)中二级标准，具体标准值见下表（单位：mg/Nm3）。表5-2 空气环境质量标准单位：mg/m3标准 污染物 浓度限值年平均 日平均 1小时平均环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准 SO2 0.06 0.15 0.50NO2 0.04 0.08 0.20TSP 0.20 0.30 PM10 0.07 0.15 PM2.5 0.035 0.075 3、环境噪声标准项目所在地区域噪声功能区划为2类，执行声环境质量标准(GB30962008)中2类标准，具体标准值见下表。表5-3 区域环境噪声标准执行标准 GB3096-2008声环境质量标准2类 dB(A)项 目 昼 间（0622时） 夜 间（2206时）标准值 60 50江苏嘉溢安全环境科技服务有限公司 12污染物排放标准1、废水排放标准本项目废水主要是工作人员、客人产生的生活污水和厨房废水，经隔油池和化粪池处理后接入市政污水管网，进入江心洲污水处理厂深度处理，最终排入长江。项目废水排放执行污水综合排放标准（GB8978-96）表4中三级标准，其中氨氮、总磷参照执行污水排入城市下水道水质标准（CJ3082-1999）中氨氮35mg/l，总磷8mg/l的标准；污水处理厂废水排放执行城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）表1中一级B标准，分别见表5-4、表5-5。表5-4 项目废水排放标准（单位：mg/L）项目 COD SS 氨氮 TP 动植物油标准值 500 400 35 8 100表5-5 污水处理厂废水排放标准执行标准 城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）表1中一级B标准mg/L项目 COD SS 氨氮 总磷 动植物油标准值 60 20 8 1.5 32、废气排放标准本项目折合基准灶头数为4个，运营期油烟废气执行饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）中“中型规模”标准，具体标准值见表5-6。表5-6 饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率规模 小型 中型 大型基准灶头数 1，3 3，6 6最高允许排放浓度(mg/m3) 2.0净化设施最低去除效率(%) 60 75 853、噪声排放标准项目边界噪声执行社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中的2类标准,具体标准值见表5-7。表5-7 噪声排放标准执行标准 社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2类标准dB(A)项 目 昼 间（0622时） 夜 间（2206时）标准值 60 50江苏嘉溢安全环境科技服务有限公司 13总量控制标准 本项目为新建项目，废水污染物纳入江心洲污水处理厂排污总量中，可以在污水处理厂的污染物排放总量控制指标内进行平衡；油烟废气不作为总量控制范围；固废零排放。根据工程分析相关内容，本项目污染物排放情况见表5-8。表5-8 污染物排放一览表（t/a）类别 污染物名称 产生量 排放量接管量 终排量废水(6132t/a) COD 2.4528 1.8396 0.3679SS 1.8396 1.2264 0.1226NH3-N 0.1840 0.1226 0.0491TP 0.0245 0.0245 0.0092动植物油 0.4906 0.3066 0.0184废气 油烟 0.06 0.015固废 生活垃圾 94.9 0泔水 30.66 0厨余 10 0废油 0.25 0江苏嘉溢安全环境科技服务有限公司 14六、建设项目工程分析6.1工艺流程简述本项目为快餐制作与零售，本次环境影响评价不对工艺流程做叙述。6.2主要污染工序1、废气根据项目提供的资料，本项目不使用煤气或天然气，使用电加热，故不产生燃料燃烧废气。本项目废气主要为来自厨房电炸锅油炸时产生的油烟废气。根据表1-1：主要原辅材料（用料及用量）可知，本项目食用油使用量为6t/a，油烟产生量按使用量的1计，则本项目油烟产生量为0.06t/a。本项目厨房配备灶炉4台，属中型规模饮食业单位，其炉灶油烟应执行GB18483-2001饮食业油烟排放标准（试行）中相应要求，具体内容包括油烟最大允许排放浓度为2.0mg/m3，油烟净化设施最低去除效率应达到75%。2、废水本项目运营期废水主要为厨房废水和顾客、服务人员的生活废水。a、厨房废水厨房废水主要源于餐具、案台炊具的洗涤，项目厨房用水量约为1460t/a，产污系数以0.8计，则厨房废水量约为1168t/a。b、顾客、员工生活废水：本项目职工人数20人，生活用水量按50L/人d计，可得员工生活用水量约为365t/a（年工作日为365天）；服务人数800人/天，生活用水量按20L/人d计，可得顾客生活用水量约为5840t/a。项目用水量总计7665t/a，产污系数以0.8计，则项目废水量约为6132t/a，废水中的COD约400mg/L，SS约300mg/L，氨氮约30mg/L，TP约4mg/L，动植物油约80mg/L。则产生量为：COD为2.4528t/a，SS为1.8396t/a，氨氮为0.184t/a，TP为0.0245t/a，动植物油为0.4906t/a。3、固废项目建成后，预计每天产生泔水84kg（顾客0.1kg/人.次，员工0.2kg/人.天），全年共计30.66t/a；厨余年产生量为10t/a；生活垃圾日产生量260kg（顾客0.3kg/人.次，员工1kg/江苏嘉溢安全环境科技服务有限公司 15人.天），全年共计94.9t/a；废水经隔油池处理产生废油及油烟净化装置处理油烟后产生废油约0.25t/a。综上所述，本项目建成后固废总量为135.81t/a。4、噪声项目运营期的噪声源主要为冷冻机的压缩机和室外机、油烟净化处理装置以及VRV空调室外机等设备，根据类比分析，各种噪声设备源强见表6-1：表6-1 设备噪声源强序号 设备名称 平均噪声级dB（A） 备注1 冷冻机压缩机 70 生产厂家提供2 冷冻机室外机 70 生产厂家提供3 油烟净化处理装置 65 生产厂家提供4 VRV空调室外机 70 生产厂家提供6.3污染防治措施分析（1）大气污染防治措施本项目主要大气污染物为厨房中产生的油烟废气，本项目不使用煤气或天然气，使用电加热，故不产生燃料燃烧废气。本项目油烟产生量为0.06t/a，本项目拟采用北京宏源HYHK-W-10高压静电式型油烟净化器（已和北京宏源签订合同）对油烟进行处理，油烟处理工艺流程见图6-1：图6-1 油烟处理工艺流程图根据项目提供资料，油烟净化器为对油烟的去除效率可达到75以上，则项目油烟排放量为0.015t/a。油烟净化器的排风量为200020000m3/h，本次计算取10000m3/h，年工作日365天，油炸炉柜台日工作时间约6h，则年排风量为2190万m3，项目油烟产生浓度为2.74mg/m3，处理后油烟排放浓度为0.51mg/m3，处理后油烟排放浓度达到饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）的排放标准要求，即油烟浓度不超过2.0mg/m3。因此，本项目废气防治措施是可行的。（2）水污染防治措施本项目废水主要为顾客及员工产生的生活污水和厨房废水，产生量为6132t/a。污水经隔油池及化粪池处理后，执行GB8978-1996污水综合排放标准中表4三级标准，即：油烟净化处理器 预留烟道管油烟 废气排空江苏嘉溢安全环境科技服务有限公司 16COD500mg/L、SS400mg/L、动植物油100mg/L，其中氨氮、磷酸盐参照执行污水排入城市下水道水质标准（CJ3082-1999）中氨氮35mg/l，磷酸盐8mg/l的标准，接入江心洲污水处理厂。本项目自建隔油池和化粪池，再通过自建管道接入租赁建筑已有化粪池，最后接入和燕路市政管网，本项目污水经处理后可以达标排放。（3）固废污染防治措施废油由有资质的单位回收处理，南京麦当劳餐饮食品有限公司已与南京发尔士化工有限公司签订废弃油脂收购合同（2014年），合同有效期为2014年1月1日2014年12月31日，待合同到期后，南京麦当劳餐饮食品有限公司与南京发尔士化工有限公司会继续签订2015年合同，详见附件；根据2011年6月1日实行的江苏省餐厨废弃物管理办法，厨余和泔水委托给取得收集、运输和处置许可的企业收集、运输和处置；就餐场所设置垃圾桶，由服务人员定期打扫清理，生活垃圾做到垃圾袋装化、存放封闭化，做到日产日清，由环卫工人及时清运。本项目各种固废污染物均得到合理的处理处置，不外排，无二次污染产生。（4）噪声污染防治措施项目运营期的噪声源主要为冷冻机的压缩机和室外机、油烟净化处理装置、VRV空调室外机等设备。本项目营运期采取如下措施：选用低噪声设备，并加强设备维护，保证设备良好运行；冷冻压缩机置于冷冻机房内；冷冻室外机置于冷冻机房外，VRV空调室外机摆放在该楼裙楼三楼楼顶（即4楼东南侧的空置场地），在安装时，根据设备的自重及振动特性采用合适的台座并加设隔振垫、减振器等，并设置隔声板以降低对5层宏运宾馆的影响；通过以上措施，本项目边界噪声可以达到社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中2类标准要求，即昼间60dB(A)、夜间50dB(A)。因此，本项目降噪措施是可行的。江苏嘉溢安全环境科技服务有限公司 17七、项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型 排放源（编号） 污染物名称 产生浓度mg/m3 产生量t/a 排放浓度mg/m3 排放量t/a 排放去向大气污染物 厨房油烟 油烟 2.74 0.06 0.51 0.015 由自建烟道引至裙楼楼顶排放水污染物 污染物名称 废水量t/a 产生浓度mg/L 产生量t/a 排放浓度mg/L 排放量t/a 排放去向生活污水、厨房废水 COD 6132 400 2.4528 300 1.8396 经隔油池及化粪池处理后，接入江心洲污水处理厂SS 300 1.8396 200 1.2264氨氮 30 0.1840 20 0.1226磷酸盐 4 0.0245 4 0.0245动植物油 80 0.4906 50 0.3066固体废物 污染物名称 产生量t/a 处理处置量t/a 综合利用量t/a 外排量t/a 备注生活垃圾 94.9 94.9 0 0 环卫部门统一处理厨余 10 0 10 0 委托有资质单位综合处理泔水 30.66 / 30.66 0废油 0.25 0.25 / 0 委托有资质的单位回收（南京发尔士化工有限公司）噪声 本项噪声源主要为冷冻机的压缩机和室外机、油烟净化处理器和VRV空调室外机等设备，经采用低噪声设备、加设减震及隔声板等措施，预计投入使用后，可以满足社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2类标准值，即昼间60dB（A）、夜间50dB（A）。其他 无主要生态影响：无18八、环境影响分析8.1施工期的环境影响分析本项目所使用的商业用房已经建成，施工期影响主要在装修阶段。（1）施工期大气环境影响分析建设阶段的大气污染源主要为装修阶段产生的油漆废气。由于装修期排放时间不确定，装修油漆废气的释放一般较缓慢，由于项目所在地通风系统比较完善，故项目施工期间产生的油漆废气不会对周边大气环境产生影响。（2）施工期废水环境影响分析施工期产生的生活废水经化粪池处理后，排入市政污水管网，由于本项目产生的生活污水的水量较小，且产生时间仅限于施工期间，时间较短，对水环境基本无影响。（3）施工期声环境影响分析施工期的噪声污染源主要为电锤电钻等设备产生，声源强度在6595dB(A),会造成局部时段边界噪声超标，因此，项目应该加强管理，严格执行南京市环境噪声污染防治条例等有关管理制度，将噪声降低到最低水平；并禁止夜间施工。（4）施工期固体废物影响分析施工期的固体废物主要是装修垃圾和生活垃圾。装修垃圾应及时进行清运，或作为路基填料回收利用，不得随意堆放或是随意丢弃；生活垃圾应该由环卫部门统一清运处理，卫生填埋。故项目施工期间产生的固废不会对周边环境产生影响。198.2营运期环境影响分析1、大气环境影响分析本项目油烟产生量约为0.06t/a，拟采用的油烟净化器对油烟的去除效率可达到75以上，则项目油烟排放量为0.015t/a。油烟净化器的排风量为200020000m3/h，本次计算取10000m3/h，年工作日365天，油炸炉柜台日工作时间约6h，则年排风量为2190万m3，项目油烟产生浓度为2.74mg/m3，处理后油烟排放浓度为0.51mg/m3，处理后油烟排放浓度达到饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）的排放标准要求，即油烟浓度不超过2.0mg/m3，由自建烟道引至裙楼三楼楼顶（即4楼东南侧的空置场地）排放。本项目油烟管道自行安装，由厨房通过管道一直延伸到裙楼三楼楼顶（即4楼东南侧的空置场地），距离最近万科红郡建筑80米。本项目产生废气污染物经妥善处置后，对周围大气环境基本无影响，不会降低环境质量。2、水环境影响分析本项目顾客、职工产生的生活废水和厨房废水共约6132t/a，主要污染物及其产生浓度分别为COD400mg/L、SS300mg/L、氨氮30mg/L、磷酸盐4mg/L，动植物油80mg/L，经隔油池隔油及化粪池处理后，执行GB8978-1996污水综合排放标准中表4三级标准，即：COD500mg/L、SS400mg/L、动植物油100mg/L，其中氨氮、磷酸盐参照执行污水排入城市下水道水质标准（CJ3082-1999）中氨氮35mg/l，磷酸盐8mg/l的标准，接入江心洲污水处理厂。根据类比分析，本项目污水经处理后各污染物排放浓度为COD300mg/L、SS200mg/L、氨氮20mg/L、磷酸盐4mg/L，动植物油50mg/L，达到江心洲污水处理厂接管标准要求，达标排放。本项目自建隔油池，容积为3.8*2*1.8=13.68m3，在项目厨房东侧（室外），与目前市政污水管网相接。本项目废水经上述方法妥善处理后对周围水环境基本无影响，不会降低环境质量。3、固体废物影响分析该项目产生的固体废物主要有泔水30.66t/a，厨余10t/a，根据2011年6月1日实行的江苏省餐厨废弃物管理办法，厨余和泔水委托给取得收集、运输和处置许可的20企业收集、运输和处置；污水经隔油池处理产生的废油及油烟净化装置产生的废油0.25t/a，交有资质单位回收，不得排入下水道；生活垃圾94.9t/a，就餐场所设置垃圾桶，由服务人员定期打扫清理，生活垃圾做到垃圾袋装化、存放封闭化，做到日产日清，交由环卫工人及时清运。南京麦当劳餐饮食品有限公司已与南京发尔士化工有限公司签订废弃油脂收购合同（2014年），合同有效期为2014年1月1日2014年12月31日，待合同到期后，南京麦当劳餐饮食品有限公司与南京发尔士化工有限公司会继续签订2015年合同，详见附件。南京麦当劳餐饮食品有限公司与南京发尔士化工有限公司合同一年一签。本项目固废经妥善处置后，不会产生二次污染，对周围环境无影响，不会降低环境质量。4、噪声项目运营期的噪声源主要为冷冻机的压缩机和室外机、油烟净化处理装置和VRV空调室外机组等设备。本项目营运期采取如下措施：选用低噪声设备，并加强设备维护，保证设备良好运行；冷冻压缩机置于冷冻机房内；冷冻室外机置于冷冻机房外，VRV空调室外机摆放在裙楼楼顶，在安装时，根据设备的自重及振动特性采用合适的台座并加设隔振垫、减振器等；经合理安装、减振降噪、隔声板措施和距离衰减后，周围环境基本无影响，不会降低声环境质量。根据江苏省环境噪声污染防治条例第十五条：“新建居住组团和住宅楼内不得建设或者使用可能产生环境噪声污染的设施、设备。在城市居住区、居住小区内新建按照规划设计要求配套的可能产生环境噪声污染的生活、消费、娱乐等公共服务设施，与相邻最近的居民住宅边界的直线距离不得小于三十米”。本项目VRV空调室外机组安装在北侧裙楼3楼楼顶，距离最近万科红郡建筑80米，符合要求。5、污染防治投资估算 表8-1 污染防治投资概算污染防治措施 投资（万元） 说明废水处理 2 自建隔油池，依托化粪池废气处理 2 油烟净化装置、引风机噪声处理 2 低噪声设备、减震、隔声板措施总计 6 /21九、建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果内容类型 排放源（编号） 污染物名称 防治措施 预期治理效果大气污染物 厨房油烟废气 油烟 油烟净化器、引风机抽引排放 满足GB18483-2001饮食业油烟排放标准（试行）要求水污染物 生活污水厨房废水 COD 隔油池、化粪池 执行江心洲污水处理厂接管标准，接入江心洲污水处理厂SS氨氮磷酸盐动植物油电离辐射和电磁辐射 无固废 顾客、职工 生活垃圾 由环卫部门统一清运处置 处置率100%厨房 厨余 委托有资质单位统一综合处理顾客、职工就餐 泔水隔油池、油烟净化装置 废油 有资质单位定期回收(南京发尔士化工有限公司)噪声 冷冻机的压缩机和室外机、油烟净化处理装置、VRV空调室外机 噪声 低噪声设备、设备合理布置、隔声板措施、距离衰减 达到GB22337-2008中的2类标准其它 无主要生态影响本项目各污染物都经过妥善处理后达标排放，且排放量较小，治理效果明显，对周围生态环境影响较小。22十、三同时验收一览表本项目三同时验收项目见表10-1。表10-1 三同时验收一览表类型 污染源 主要污染物 污染防治措施 污染防治设施 应达到的环保要求废气 厨房油烟 油烟 经油烟净化装置去除油污后由引风机抽引外排 油烟净化装置、引风机 满足GB18483-2001饮食业油烟排放标准（试行）要求废水 生活污水厨房废水 COD 经隔油池、化粪池预处理后接管排入江心洲污水处理厂 自建隔油池、依托租赁建筑已有化粪池 执行江心洲污水处理厂接管标准，接入江心洲污水处理厂SS氨氮磷酸盐动植物油固体废弃物 顾客、职工 生活垃圾 由环卫部门统一清运处置 零排放厨房 厨余 委托有资质单位统一综合处理顾客、职工就餐 泔水隔油池、油烟净化装置 废油 有资质单位回收（与南京发尔士化工有限公司签订合同，到期后续签）噪声 冷冻机的压缩机和室外机、油烟净化处理装置和VRV空调室外机 噪声 本项目采用低噪声设备、设备合理布置、隔声板措施、距离衰减 达到GB22337-2008中2类标准23十一、结论和建议11.1结论南京麦当劳餐饮食品有限公司投资500万元，租赁南京市鼓楼区和燕路168号，开设南京麦当劳餐饮食品有限公司红山动物园餐厅。本项目主要经营汉堡、炸鸡、饮品等快餐，建筑面积560平方米，共设座位101个，服务人数约为800人/天。1、符合产业政策本项目为快餐服务类项目，不属于产业结构调整指导目录（2011年本）（2013年修正）、江苏省工业和信息产业结构调整指导目录（2012年本）（2013年修正）等产业政策中限制、淘汰类项目，为国家允许建设项目，符合当前国家及地方的产业政策要求。2、符合规划本项目位于南京市鼓楼区和燕路168号，房产隶属南京市红山森林动物园管理处。根据房产证，房屋性质为综合用地，包含商业、办公用地等，该房屋目前用于中国银行的办公、红山森林动物园管理处的办公室、网吧等，根据房屋租赁合同，本项目租赁的一、二两层房屋为商铺，距离东南侧的南京警备区干休所63m，距离西南侧的万科红郡80m，项目属于快餐服务类项目，本项目主要经营汉堡、炸鸡、饮品等快餐，所以本项目符合规划，选址合理可行。3、符合清洁生产原则清洁生产是促进企业提高资源利用率、解决和减轻环境污染的有效途径，是实现经济与环境协调发展的一项重要措施。清洁生产是将污染预防战略持续地应用于全生产过程，通过不断的改善管理和技术进步，提高资源利用率，减少污染物排放，以降低对环境和人类的危害。清洁生产核心是从源头抓起，预防为主，生产全过程控制，实现经济效益和环境效益的统一。从本项目原材料、污染物产生指标等方面综合而言，本建设项目工艺较简单成熟，产生的污染物排放量较小，且各种污染物都得到有效治理，符合清洁生产的原则，体现了循环经济理念。4、实现达标排放和污染防治措施本项目废气主要为厨房油烟废气，经油烟净化器处理后满足GB18483-2001饮食业油烟排放标准（试行）中“中型规模”要求，达标排放。本项目废水主要为员工及顾客产生的生活废水和厨房废水约6132t/a，经隔油池24及化粪池处理后达到污水综合排放标准（GB8978-1996）中表4三级标准，其中