XX餐饮公司环境影响评价报告表.pdf

1建设项目环境影响报告表（试行）项目名称:北京苗乡楼餐饮有限公司第三分公司建设单位(盖章): 北京苗乡楼餐饮有限公司编制日期 2014年1月23日国家环境保护总局制2项目名称：北京苗乡楼餐饮有限公司第三分公司评价机构：北京华夏博信环境咨询有限公司法定代表人：韩潮华评价文件类型：一般报告表项目负责人 登记类别 登记证号 签字雷玉秀 化工石化医药 B10240070400评价人员情况审查人签字： 登记证编号 B10240100400 号姓 名 职称 岗位（登记）证号 备注 签字雷玉秀 工程师 （环评）登记字第 B10240070400号 编写陶志武 工程师 （环评）岗证字第B10240004号 编写苏艳辉 工程师 （环评）登记字第 B10240100400号 审核31建设项目基本情况项目名称 北京苗乡楼餐饮有限公司第三分公司建设单位 北京苗乡楼餐饮有限公司法人代表 谢伟 联系人 谢伟通讯地址 北京市朝阳区七圣中街12号院2号楼4层401内F4001-C号商铺联系电话 15510700058 传真 邮政编码 100022建设地点 北京市朝阳区七圣中街12号院2号楼4层401内F4001-C号商铺立项审批部门 批准文号 建设性质 新建 行业类别及代码 67餐饮业占地面积（平方米） 550 绿化面积（平方米） 总投资（万元） 50 其中：环保投资（万元） 10 环保投资占总投资比例 20评价经费（万元） 0.8 预计投产日期 2014年02月工程内容及规模：一、项目名称：北京苗乡楼餐饮有限公司第三分公司二、经营范围：制售中餐（含冷荤凉菜）、销售饮料、酒。三、地理位置与周边环境：北京苗乡楼餐饮有限公司第三分公司位于北京市朝阳区七圣中街12号院2号楼4层401内F4001-C号商铺。建设项目东经1162547.32，北纬395811.61。地理位置详见图1。北京市朝阳区七圣中街12号院2号楼房屋性质为商业，房屋所有权人为北京双全房地产开发有限公司，对外出租给北京星凯爱琴海购物中心有限公司。北京苗乡楼餐饮有限公司承租北京星凯爱琴海购物中心有2限公司4层401内F4001-C商铺。北京市朝阳区七圣中街12号院2号楼包括地下二层，主要为车库；地上六层，主要为商业，本项目位于所在楼地上四层。本项目所在楼东侧紧邻七圣中街，南侧为广场和绿化带，西侧隔道路为百盛购物中心，西北侧隔道路为云南大厦，北侧紧邻12号院3号楼。建设项目周边环境详见图2-1。项目所在楼层周边环境关系为：东侧紧邻小天鹅火锅、南侧为墙面、西侧为货梯厅、西北侧为优格餐饮、东北侧为挑空区，详见图2-2。四、占地面积与总平面布置：北京苗乡楼餐饮有限公司第三分公司占地面积550m2，建筑面积550m2，其中厨房面积180m2，就餐区面积为420 m2。厨房主要包括主操作间、粗加工间、洗碗间、面点间、预进间、冷菜间、库房等；就餐区一层包括餐厅（包间区、竹林区、卡座区、散座区）、收银台、备餐区、女卫生间、男卫生间。建设项目平面布置图详见图3。五、工程内容及规模：本项目主要向顾客提供餐饮服务，设餐位100个，每天可接待300人用餐，年接待顾客约100000人次。六、主要设备根据建设单位提供的资料，本项目主要设备见表1-1。表1-1 项目主要设备一览表序号 名称 数量 基准灶头数（折算） 备注1 双灶双温鼓风灶 3台 6 位于厨房内，本项目基准灶头折算成10个2 双眼低汤灶 2台 23 双缸电炸炉 1台 14 六眼煲仔炉 1台 15 电磁三门海鲜蒸柜 1台 位于厨房内6 双开调理柜 1台 37 四门双机双温雪柜 3台 8 压面机 1台 9 四门碗柜 1台 10 双开调理柜 3台 11 制冰机 1台 12 揭盖式洗碗机 1台 13 排烟管道 90m 14 油烟净化系统 1套 风量30000m/h 位于项目所在楼楼顶15 隔油池 3台 位于厨房内七、主要原辅材料及用量：本项目主要原辅材料及用量见表1-2。表1-2 原辅材料及用量序号 名称 年用量1 肉类 20t2 油 9.125t3 蔬菜 40t4 鸡蛋 5t5 粮食 20t6 酒水饮料 50000瓶八、能源消耗：电：用电量20000KWh/a；水：用水量约4215.75t/a，主要为厨房用水、生活用水；燃料：使用天然气作为燃料，年消耗天然气10.0万m3。九、公用工程：供电：由朝阳区供电电网提供；供水：由朝阳区市政供水管网供应；排水：本项目污水为厨房污水、顾客和职工的生活污水，总排水量（按用水量的80%计算）约为3372.6t/a，厨房污水经隔油池处理后和生活污水一起排入项目所在建筑的化粪池，经化粪池处理后通过市政污水管网排入酒仙桥污水处理厂处理；4供暖：依托项目所在楼的中央空调供暖；制冷：依托项目所在楼的中央空调制冷。十、项目投资：本项目总投资为50万元，其中环保投资10万元。环保投资主要用于噪声、废气、废水和固废处理等。十一、劳动定员及工作制度：本项目职工20人，日营业时间12小时，即10:0022:00，年运营时间为365天。十二、其他：油烟排放口位于项目所在楼楼顶，排放口朝南，与百盛购物中心最近距离为50米，距离南面建筑最近50米，与云南大厦最近距离为100米，50m范围内无居民点、医院、学校等敏感点。与本项目有关的原有污染情况及环境问题：北京苗乡楼餐饮有限公司第三分公司位于北京市朝阳区七圣中街12号院2号楼（北京爱琴海购物中心）4层401内F4001-C号商铺进行运营，无与本项目有关的原有污染情况及环境问题。5建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：北京苗乡楼餐饮有限公司第三分公司位于北京市朝阳区七圣中街12号院2号楼（北京爱琴海购物中心）4层401内F4001-C号商铺。朝阳区的自然环境简况如下：1、地理位置朝阳区位于北京市主城区的东部和东北部，介于北纬 3948至4009，东经 11621至11642之间。东与通州区接壤，西与海淀、西城、东城、崇文等区毗邻，南连丰台、大兴两区，北接顺义、昌平两区。朝阳区是北京市面积最大的近郊区，南北长28km，东西宽17km，土地总面积470.8km2。2、地形地貌朝阳区位于北京冲洪积平原中部，地形平坦开阔。平均海拔高度为34m，最高海拔46m，位于城北德清路附近大屯至洼里关西一带；最低海拔20m，位于东部楼梓庄沙窝村西坝河下游，高低相差26m。整体地势呈西北高东南低，地面坡度为千分之一。地貌有洪积、冲积扇平原、扇缘洼地和河流冲积平原三种类型，地带性土壤为褐土与潮土。3、水文地质朝阳区地处北京市排水尾间，河湖水系众多。朝阳区地表水属海河流域的北运河水系，境内有温榆河、坝河、通惠河、凉水河、清河五条干流，以及北土城沟、亮马河、北小河、二道沟、官道沟、头道6沟、萧太后河、大羊坊沟、大柳树沟、观音堂沟、仰山大沟、清河导流渠等十二条支流。在河流干支流水系，还建有蓄水量在10万m3以上的湖泊十六座。朝阳区主要河流水文情况见表2-1。朝阳区内河流总长度为151km，另有110条中、小排水沟，总长度320km。区内有朝阳公园湖、窑洼湖、红领巾湖、高碑店湖等湖泊以及鱼塘、水池洼地共约70多处，总面积980公顷。表2-1 朝阳区主要河流水文情况名称 河源或水源 入出境或注入地 境内长度 流经主要村镇 类型 水利设施温榆河 源于昌平区军都山南麓 于区域北部入境沙窝东南出境 22km 黄港、孙河、金盏、楼梓庄 常年有水 扬水灌溉清河 源于海淀区碧云寺附近 于八达岭高速路入境汇入温榆河 15.7km 洼里、来广营北、黄港乡西北部 常年有水 水闸两座北小河 源于大屯村西部 大屯村西部流经三岔河入坝河 16.6km 大屯、来广营、南皋、金盏、东坝 常年有水 污水处理厂坝河 北护城河东端光熙门北里西侧 经太阳宫于沙窝入温榆河 21.6km 太阳宫、将台、东坝、楼梓庄、酒仙桥 常年有水 拦河闸七座污水处理厂亮马河 北护城河东端 北护城河东端入西坝村入坝河 9.3km 三里屯、麦子店、酒仙桥 常年有水通惠河 东便门南护城河 建外地区至通州卧虎桥汇入北运河 16km 高碑店、三间房、管庄 常年有水 高碑店污水处理厂萧太后河 源于东南护城河 东南护城河至张家湾汇入凉水河 13.85km 南磨房、十八里店、豆各庄、黑庄户 常年有水凉水河 源于莲花池附近 红寺村西部入境三台村出境入通州 4.2km 小红门 常年有水朝阳区全境为平原，地下水自然流向呈自西北、西向东南、东的流向。地下水水质良好，多属重碳酸钙、镁型水，适合农业和生活用7水。由于局部地区人为集中、超量开采地下水，境内地下水位出现以酒仙桥电子工业区、红庙纺织工业区和大郊亭化工区为中心的三个下降漏斗，大气降水是境内地下水的主要补给水源，补给途径主要有自然降水入渗补给、上游地区地下水侧向补给、农业灌溉渗漏补给。4、气象气候朝阳区属温带大陆型半湿润季风气候。四季分明，降水集中，风向有明显的季节变化。春季干燥多风，昼夜温差较大；夏季炎热多雨；秋季晴朗少雨，冷暖适宜，光照充足；冬季寒冷干燥，多风少雪。年平均气温11.6，最冷月1月份平均气温4.6，最热月7月平均气温25.9，年无霜期192天；年平均降水量626mm，年平均风速2.2m/s。5、植被由于朝阳区开发历史悠久，自然植被多被改造为农田(包括防护人工林网)和城镇(包括绿化隔离带)，仅有少量原生物种残遗，目前所见植物大多为人工栽培，其中相当部分物种为引进种。朝阳区地带性植被为半湿润落叶阔叶林。原生乔木物种主要有旱柳、杨树、槭树、紫椴、糠椴、水曲柳、榆树、臭椿、桦树、楸树、国槐、灯台树、朴树等；原生灌木物种有虎榛、毛榛、榛、胡枝子、北京忍冬、黄栌、酸枣等；藤本有猕猴桃、山葡萄等；草本植物有白羊草、荆条、小针茅、苔草、芦苇、香蒲、黄背草、天南星等。6、动物资源朝阳区的动物资源大致类同于北京平原地区。鸟类是北京市常见的陆栖动物类群，全市栖息的鸟类共计343种，几乎占我国现在已知8鸟类总数(1186种)的三分之一，其中，平原区鸟类306种。在这些鸟类中，在本市繁殖的鸟类有147种(包括留鸟和夏侯鸟)，占全市鸟类总数的42.86%，非繁殖鸟196种，占57.14%。而在本市繁殖的鸟类中，有76种鸟类生活在湿地或水滨生境中，占北京留鸟的51.70%，主要种类包括沼泽山雀、翠鸟、黑水鸡、红胸田鸡、斑嘴鸭、绿头鸭、池鹭、大苇鹭、大白鹭、大天鹅等，此外嬉戏于树丛绿化带的鸟类主要有麻雀、柳莺、燕雀、家燕、大山雀、红尾伯劳、灰喜鹊、黑枕黄鸸、沼泽山雀、灰椋鸟、喜鹊、斑啄木鸟等。北京市现有原生鱼类93种，其中代表种类有细鳞鱼、鳗鲡、麦穗鱼、大鳞泥鳅、中华多刺鱼等。目前市区人工湿地多为新引进的养殖鱼类及热带鱼。此外，许多底栖水生无脊椎动物生活在水草茂盛或水底腐殖质的浅水区，对水体净化和水生植物生长起着重要作用，有的还是许多鱼类、禽类的饵料，底栖动物代表品种主要有褐水螅、米虾、田螺等。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：朝阳区位于北京市城区东部，区域面积470.8平方公里，占北京市规划市区面积的46%，常住人口291.1万人，辖23个街道办事处、20个乡（地区办事处），是北京市面积最大、人口最多的城区。区域内汇集了北京70%的涉外资源、60%以上的外国商社和90%的外国驻京新闻机构，三大使馆区集中了除俄罗斯和卢森堡外所有的外国驻华使馆。区域内基础设施完善，水、电、气、热供应能力充足，干线道路密度是北京市平均密度的2倍以上，与地铁、城市轻轨和首都国际机场等，共同构成了现代化的立体交通体系。区域内科技、教育、文化、卫生、9体育资源密集，有中央、市属科研院所159家，大学28所，中小学、幼儿园等各类学校322所，在朝阳区注册的文化经营单位2600多家，各级各类医疗卫生机构1127家。朝阳区工业发达，是北京市重要的工业基地。区内集中有纺织、电子、化工、机械制造、汽车制造等工业基地。随着改革开放的不断深入和企业转换经营机制的不断完善，区委、区政府抓住有利时机，充分利用驻区工业基础雄厚的有利条件，大力发展区属工业，基本形成了产业齐全的工业生产体系。全区有工业企业2115家，主要行业有金属制造、建材、化工、食品、服装、毛纺织品、医疗器械、无线电元件、造纸、家具、工艺美术品等。名优产品有三优家具、爱慕内衣、京兰床垫、瑞达食品、金吉列衬衫等。主要产品有1000余种。新的工业开发区望京高新技术产业开发区，已经起步，各项基础设施正在顺利建设之中。开发区占地约495公顷，其中工业用地100公顷，住宅开发用地103公顷，在建用地28公顷，仓储用地19公顷，其余为绿化、道路及市政用地。工业区内设施完善，水、电、天然气的供应有十分可靠的保证，可集中供热，通讯设施现代化，并有雨、污水分排系统。朝阳区境内有十方诸佛宝塔、东岳庙、日坛、元土城遗址、永通桥、日黄寺等古迹。项目所在地周围无珍稀动、植物及重点文物保护单位。1011环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境)一、环境空气质量现状根据2012年北京市环境状况公报及北京市环境保护监测中心的监测结果，朝阳区SO2年平均浓度为0.029 mg/m3， NO2年平均浓度为0.029 mg/m3，PM10年平均浓度为0.114 mg/m3，PM2.5日平均浓度为0.135mg/m3；SO2年平均浓度能够达到环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准，NO2年平均浓度、PM10年平均浓度和PM2.5日平均浓度达不到环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准。表3-1 环境空气质量现状 单位：mg/m3项目 SO2年平均浓度 NO2年平均浓度 PM10年平均浓度 PM2.5日平均浓度现状值 0.029 0.060 0.114 0.135标准值 0.06 0.04 0.07 0.035二、地表水环境质量现状本项目所在区域地表水为北运河水系坝河上段水体，水体功能为人体非直接接触的娱乐用水区，水质分类为IV类。根据北京市环保局网站2013年11月河流水质状况，坝河上段现状水质为2类。三、地下水环境质量现状根据北京市水务局2012年北京市水资源公报，2012年对全市平原区的地下水进行了枯水期（4月）和丰水期（9月）两次监测。共布设监测评价井307眼，实际采到水样302眼。其中浅层地下水监测井177眼（井深小于150m），深层地下水监测井100眼（井深大于150m），基岩井25眼。监测项目依据地下水质量标准（GB/T14848-93）评价。12浅层水：177眼浅井中符合类水质标准的监测井90眼，符合类的53眼，符合类的34眼。全市符合类水质标准的面积为3325km2，占平原区总面积的52%；符合类水质标准面积为3075km2，占平原区总面积的48%。主要超标指标为总硬度、铁、锰、氟化物、氨氮、硝酸盐氮。深层水：100眼深井中符合类水质标准的72眼，类的22眼，类的6眼。评价区面积为3435km2，符合类水质标准的面积为2586km2，占评价区面积的75%；符合类水质标准的面积为849 km2，占评价区面积的25%。主要超标指标为铁、锰、氨氮、氟化物。基岩水：25眼基岩井水质基本符合IIIII类水质标准。朝阳区的浅层水有、类分布；深层水除朝阳区东北部地区有类水分布以外基本符合类水质标准；基岩井水质较好均符合地下水质量标准（GB/T14848-93）类水质标准。四、噪声环境质量现状本项目所在楼东侧紧邻七圣中街，南侧为广场和绿化带，西侧为百盛购物中心，西北角为云南大学，北侧为12号院3号楼。根据朝阳区人民政府关于调整朝阳区环境噪声功能区划的通告朝政发20049号，本项目所在区域执行声环境质量标准（GB30962008）中1类标准（昼间55dB(A)，夜间45dB(A)）。环评单位在勘测现场的同时，在拟建项目所在地边界共布设4个监测点位，对周围声环境进行了监测，给出了昼间和夜间的等效连续A声级。13噪声监测点位置见图4。监测结果见表3-2。表3-2 噪声现状监测结果表 单位：等效声级dB(A)监测点编号 监测点位置 检测结果 评价标准昼间 夜间1# 项目所在楼东侧1m处 53.1 42.5 1类（昼间：55；夜间：45）2# 项目所在楼南侧1m处 50.3 40.63# 项目所在楼西侧1m处 51.8 41.84# 项目所在楼北侧1m处 49.8 39.7从以上监测结果可以看出，项目所在地东侧、南侧、西侧及北侧昼间、夜间噪声监测值均能够满足声环境质量标准（GB30962008）中1类标准要求，项目所在地声环境质量较好。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：北京市朝阳区七圣中街12号院2号楼包括地下二层，主要为车库；地上六层，主要为商业，本项目位于所在楼地上四层。本项目所在楼东侧紧邻七圣中街，南侧为广场和绿化带，西侧隔道路为百盛购物中心，西北侧隔道路为云南大厦，北侧紧邻12号院3号楼。项目所在楼层周边环境关系为：东侧紧邻小天鹅火锅、南侧为墙面、西侧为货梯厅、西北侧为优格餐饮、东北侧为挑空区。根据北京市执行国家建设项目环境保护分类管理名录的补充规定可知：本项目位于朝阳区第一、二、五水厂地下水源保护区内，其保护级别为：地下水环境质量：执行地下水质量标准（GB/T14848-93）中的类标准；14评价适用标准环境质量标准 1、大气环境大气环境质量执行环境空气质量标准(GB3095-2012)中二级标准，具体限值见表4-1。表4-1 环境空气质量标准污染物名称 SO2 TSP NO2 NOX PM10 PM2.5浓度限值ug/m3 年平均 60 200 40 50 70 3524小时平均 150 300 80 100 150 751小时平均 500 200 250 2、地表水本项目所在区域地表水为坝河上段，属北运河水系，水体功能分类为类，地表水执行国家地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的类标准，见表4-2。表4-2 地表水环境质量标准基本项目标准限值 单位：mg/L(pH除外)项目 溶解氧 COD 氨氮 石油类 铬（六价）类 3 30 1.5 0.5 0.05项目 高锰酸钾指数 BOD5 总磷 硫化物 pH类 10 6 0.3 0.5 693、地下水地下水执行地下水质量标准（GB/T1484893）中的类标准，见表4-3。表4-3 地下水环境质量标准限值 单位：mg/L（pH除外）项目 pH 色度 CODMn 氯化物 硝酸盐 亚硝酸盐 挥发酚类 6.58.5 15 3.0 250 20 0.02 0.002项目 氨氮 Cr6+ 锌 铅 锰 汞 砷类 0.2 0.05 1.0 0.05 0.1 0.001 0.054、噪声本项目所在区域执行声环境质量标准（GB30962008）中1类标准，见表4-4。15表4-4 声环境质量标准 单位：dB(A)时段声环境功能区类别 昼间 夜间 备注1类 55 45污染物排放标准 1、水污染物排放标准本项目污水经过市政管网进入酒仙桥污水处理厂。污水排放执行水污染物排放标准（DB11/307-2013）表3中相关的标准。具体见表4-5。表4-5 水污染物排放标准 DB11/307-2005 单位：mg/L(pH除外)水质指标 pH 动植物油 SS BOD5 COD NH3-N标准 6.59 50 400 300 500 452、边界噪声标准项目边界噪声排放执行社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)中的1类，具体排放限值见表4-6。表4-6 社会生活环境噪声排放标准 单位：dB(A)时段界外声环境功能区类别 昼间 夜间 备注1类 55 45 项目边界3、油烟排放标准油烟排放执行国家饮食业油烟排放标准（GB184832001）中的规定。饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶16头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。饮食业单位的规模划分详见表4-7，饮食业油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率详见表4-8。表4-7 饮食业单位的规模划分规 模 小型 中型 大型基准灶头数 1，中相关的标准，不会对项目所在地地表水环境产生影响。2、地下水环境影响分析本项目位于朝阳区第一、二、五水厂地下水源保护区内。根据环境影响评价技术导则地下水环境（HJ610-2011），项目对地下水环境影响主要包括：废水渗漏对地下水水质的影响；固体废物对地下水水质的影响；本项目对地下水的环境影响分析从上述两个方面进行。（1）废水渗漏对地下水水质的影响26本项目的污水主要是厨房污水及职工、顾客生活污水，项目产生的污水经隔油池和化粪池处理后经市政管网排入酒仙桥污水处理厂，化粪池及污水管网均进行防渗漏和防腐蚀处理，而且杜绝利用渗坑、渗井、漫流等方式排放污水。因此，不会产生废水渗漏对地下水水质的影响。（2）固体废物对地下水水质的影响本项目的固体废物主要为厨余垃圾及生活垃圾。厨余垃圾用专用容器存放，由专门的厨余垃圾处理公司清运处理，日产日清；生活垃圾用垃圾箱集中分类收集，在垃圾箱存放地设置防渗层，生活垃圾由物资回收部门回收，不能回收利用的部分由环卫部门定期清运，不会对地下水水质产生影响。综上所述，本项目的建设不会对项目所在区域地下水产生影响。二、声环境影响分析1、预测点的确定噪声预测点与现状监测点位置相同，即建设项目东、南、西、北边界外1m。2、模式选用根据中华人民共和国环境保护行业标准环境影响评价技术导则声环境（HJ2.42009）中推荐的预测方法进行计算。（1）点声源衰减公式计算评价点噪声等效声级时，根据项目具体情况，把声源视为点源，衰减公式如下：27L2L1 20lg (r2/r1)式中：L1、L2 -为距声源r1、r2处的声级值（dB(A)）；r1、r2 -为距声源的距离（m）；（2）噪声叠加公式对于多个点源存在时，给与某个评价点的噪声贡献，可用下式计算：L = 10lg（100.1L1 + 100.1L2 + + 100.1L1n ）式中：L 总声压级dB(A)；L1、L2 、Ln n个噪声源的声压级dB(A)。3、噪声源强分析本项目噪声主要来自于灶台燃气、炒菜碰击噪声以及油烟净化器、洗碗机和排烟风机等设备，正常运行时项目产生的整体噪声级为6580dB(A) ，各产噪设备主要在厨房及厨房所在建筑楼顶，项目就餐区无噪声声源，项目就餐区与厨房相距约15m，有门窗、墙体等间隔。根据环境影响评价技术导则 声环境（HJ2.4-2009）9.2.1中规定，进行边界噪声评价时，新建建设项目以工程噪声贡献值作为评价量，因此本项目以项目边界产生的噪声贡献值作为评价量。4、噪声治理措施本项目灶台燃气和炒菜碰击的噪声源都在室内，工作时关闭隔声门窗；洗碗机等安装在厨房内，并安装减振装置；项目排油烟风机、油烟净化器安装在楼顶，并安装在隔声箱内，风机进出口安装消声器。经过采取措施后，排油烟风机、油烟净化器叠加噪声声级可以降28低30dB(A)；灶台燃气和炒菜碰击叠加噪声声级可以降低25dB(A)，本项目夜间不营业。边界噪声贡献值见表7-1。表7-1 建设项目噪声贡献值一览表项目 产生值 措施 消减值 贡献值排烟风机 80 消声、隔声减振 30 50灶台燃气和炒菜碰击 65 墙体隔声 15 50洗碗机 70 墙体隔声、减振 20 50油烟净化器 75 消声、隔声减振 25 505、噪声环境影响分析在综合考虑距离衰减，以及空气、地面、建筑物、墙体、绿化等各种因素衰减的情况下，各噪声源在预测点处产生的等效声级经叠加后的预测值见表6-2。表6-2 噪声源在边界处等效声级预测值 单位：dB(A)预测点位置 距离声源距离 距离衰减 预测点处噪声贡献值1项目东边界外1m 5m 14dB(A) 36dB(A)2项目南边界外1m 2m 6.0dB(A) 30dB(A)3项目西边界外1m 10m 20dB(A) 44dB(A)4项目北边界外1m 10m 20 dB(A) 30dB(A)说明：本项目夜间不营业。6、噪声环境影响预测结论本项目夜间不营业，采取以上隔声、降噪、减振措施后，再经建筑物隔声、距离衰减，项目产生的噪声在厨房边界外1m处均低于55dB（A），能够达到社会生活环境噪声排放标准(GB 22337-2008)中的1类昼间标准要求，不会对周围声环境产生不利影响。三、大气环境影响分析29本项目的大气污染物来自厨房油烟。项目厨房烹调使用的天燃气为清洁能源，燃烧后和油烟一起进行排放。油烟中含有大量的有机物，长期闻油烟会使人头痛、恶心、食欲不振，影响正常的工作和生活，在肉类烤制过程中还会产生致癌物，因此，需要对厨房的油烟进行治理之后方可排放。本项目厨房产生的含油烟废气经油烟净化系统处理达标后通过内风道引至项目厨房所建筑楼顶排放，排放口朝南，排放口与百盛购物中心最近距离为50米，距离南面建筑最近50米，与云南大厦最近距离为100米，排放口周边50m范围内无住宅等敏感点，排放口位置符合饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）中的要求。油烟净化系统选购正规厂家生产的产品，且油烟处理装置净化效率不小于85%，经过净化治理，油烟排放浓度为1.2mg/m3，排放量为0.11t/a。本项目产生的含油烟废气经处理后油烟排放浓度能够达到饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）中的规定标准，排放口位置符合饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）中的要求，项目排放的油烟不会对周围环境产生不利影响。四、固体废物环境影响分析本项目的固体废物为生活垃圾、厨余垃圾。生活垃圾产生总量为13.65t/a，厨余垃圾产生量为20t/a。生活垃圾分类收集，其中能够回收利用的部分由物资回收部门回收，不能回收利用的部分由环卫部门定期清运，日产日清。厨余垃圾为顾客吃剩的残羹和厨房制作过程的废料，在洗碗间设有专门残食台，30厨余垃圾用专用容器存放，由专门的厨余垃圾处理公司清运处理，日产日清。本项目固体废物的处理能够满足中华人民共和国固体废物污染环境防治法(2004修订)中的有关规定，不会对周围环境造成不利影响。五、环保投资估算本项目环保投资10万元。环保投资主要用于噪声、废气、废水和固废处理等。环保投资与设施概算具体见表7-2。表7-2 环保设施（措施）及投资估算一览表项目 内容 投资（万元）噪声治理 采取各种隔声、消声、降噪设施 2废气处理 安装风机、油烟净化器 4废水处理 修缮排污管道、化粪池及设置隔油池 2固废处理 厨余垃圾处理公司清运、环卫部门清运 2合计 1031建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果内容类型 排放源（编号） 污染物名称 防治措施 预期治理效果水污染物 厨房污水 CODBOD5SS动植物油氨氮 隔油池化粪池污水处理厂 达标排放生活污水大气污染物 厨房 油烟 风机、油烟净化器 达标排放固体废物 厨房 厨余垃圾 由厨余垃圾处理公司清运处理达标顾客用餐职工生活 生活垃圾 物资回收部门回收环卫部门清运顾客生活噪 声 本项目灶台燃气和炒菜碰击的噪声源都在室内，工作时关闭隔声门窗；洗碗机等安装在厨房内，并安装减振装置；油烟净化器及排烟风机安装在项目厨房所在建筑楼顶，并安装有相应的消声器、隔声箱、减振装置。本项目夜间不营业，采取以上隔声、降噪、减振措施后，再经建筑物隔声、距离衰减，项目产生的噪声在厨房边界外1m处均低于55dB（A），能够达到社会生活环境噪声排放标准(GB 22337-2008)中的1类昼间标准要求。生态保护措施及预期效果：本项目利用已有房屋作为运营场所，用地性质不发生改变及无新建筑物。本项目只进行室内装修，不会对生态环境造成影响。32结论与建议一、结论：1、项目概况北京苗乡楼餐饮有限公司第三分公司项目位于北京市朝阳区七圣中街12号院2号楼4层401内F4001-C号商铺。项目占地面积550m2，建筑面积550m2，其中厨房面积180m2，就餐区面积为420 m2。本项目主要向顾客提供餐饮服务，设餐位100个，每天可接待300人用餐，年接待顾客约100000人次。本项目总投资为50万元，其中环保投资10万元。本项目职工20人，日营业时间12小时，即10:0022:00，年运营时间为365天。2、环境质量现状（1）根据2012年北京市环境状况公报及北京市环境保护监测中心的监测结果，朝阳区SO2年平均浓度能够达到环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准，NO2年平均浓度、PM10年平均浓度和PM2.5日平均浓度达不到环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准。（2）本项目所在区域地表水为北运河水系坝河上段水体，水体功能为人体非直接接触的娱乐用水区，水质分类为IV类。根据北京市环保局网站2013年11月河流水质状况，坝河上段现状水质为2类。（3）根据北京市水务局2012年北京市水资源公报， 朝阳区的浅层水有、类分布；深层水除朝阳区东北部地区有类水分布以外基本符合类水质标准；基岩井水质较好，均符合地下水质33量标准（GB/T14848-93）类水质标准。（4）项目所在地东侧、南侧、西侧及北侧昼间、夜间噪声监测值均能够满足声环境质量标准（GB30962008）中1类标准要求，项目所在地声环境质量较好。3、环境影响分析结论（1）本项目的污水为厨房污水、顾客和职工的生活污水，厨房污水经隔油池处理后和生活污水一起排入项目所在建筑的化粪池，经化粪池处理后通过市政污水管网最终排入酒仙桥污水处理厂处理。本项目排水能满足北京市水污染物排放标准（DB11/307-2013）表3中相关的标准，不会对地表水环境和地下水产生影响。（2）本项目噪声主要来自于灶台燃气、炒菜抨击噪声以及油烟净化器、洗碗机和排烟风机等设备，各产噪设备主要在厨房及厨房所在建筑楼顶，项目就餐区无噪声声源，项目就餐区与厨房相距约15m，有门窗、墙体等间隔。本项目灶台燃气和炒菜碰击的噪声源都在室内，工作时关闭隔声门窗；洗碗机等安装在厨房内，并安装减振装置；油烟净化器及排烟风机安装在项目厨房所在建筑楼顶，并安装有相应的消声器、隔声箱、减振装置。本项目夜间不营业，采取以上隔声、降噪、减振措施后，再经建筑物隔声、距离衰减，项目产生的噪声在厨房边界外1m处均低于55dB（A），能够达到社会生活环境噪声排放标准(GB 22337-2008)中的1类昼间标准要求，不会对周围声环境产生不利影响。34（3）本项目的大气污染物来自厨房油烟。本项目厨房产生的含油烟废气经油烟净化系统处理达标后通过内风道引至项目厨房所在建筑楼顶排放，排放口朝南，与百盛购物中心最近距离为50米，距离南面建筑最近50米，与云南大厦最近距离为100米，排放口周边24m范围内无住宅等敏感点。经过净化治理，油烟排放浓度为1.2mg/m3，排放量为0.11t/a。本项目产生的含油烟废气经处理后油烟排放浓度能够达到饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）中的规定标准，排放口位置符合饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）中的要求，项目排放的油烟不会对周围环境产生不利影响。（4）本项目的固体废物主要为生活垃圾和厨余垃圾。生活垃圾分类收集，其中能够回收利用的部分由物资回收部门回收，不能回收利用的部分由环卫部门定期清运，日产日清。本项目在洗碗间设有专门残食台，厨余垃圾用专用容器存放，由专门的厨余垃圾处理公司清运处理。本项目固体废物的处理能够满足中华人民共和国固体废物污染环境防治法(2004修订)中的有关规定，不会对周围环境造成影响。4、本项目的总量控制指标为：COD：1.61t/a，氨氮：0.01t/a。二、建议1、确保厨房清洗餐具产生的废水进行隔油处理；污水在隔油池中停留时间应足够长，并及时清除浮油，废油脂集中回收进行无害化处理。2、垃圾分类收集，对可再利用的资源进行回收；制定严格的垃圾收集、存放、外运规定，由专人负责，采用封闭的存放和外运措施，35防止飞扬、异味和运输过程中的遗洒；在垃圾箱存放地设置防渗层。3、选用净化效率高、性能稳定、正规厂家的油烟净化装置；油烟净化装置须每半年至少清洗一次；日常要加强对油烟净化设备的维护和保养，确保其正常运转；严禁使用燃煤设施。4、加强对产噪设备的维护保养，减少设备不正常运转时产生的噪声，夜间不营业。综上所述，本项目建设符合当地建设规划和发展规划，在落实环保投资和环保治理措施、严格执行“三同时”的情况下，对环境的影响不大。从环境保护角度分析，北京苗乡楼餐饮有限公司第三分公司项目是可行的。