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食品安监年终小结 WORD 版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 第 1 页 食品安监年终小结 一、基本情况 （一）县共有 19 个乡镇 354个行政村，食品经营主体 1714户，其中食品零售经营主体 1099户（含 50平方以上的 5个，集体、私营的食品经营户 64 户）、食品配送 22 户、食品批发 24 户、食品加工 79户，餐饮 490户（含农家乐 15户）。 （二）截止目前，在食品安全监管工作中，全局共出动执法人员 5172人次，出动执法车辆车次，集中力量检查食品经营户 14142户次，立案查处各类食品违法案件 49 件，罚没款 1.97 万元。二是开展节日期间食品市场专项执法检查。对节日食品进行重点检查，依法查处销售“三无 “食品、冒牌、仿冒、过期变质以及不符合卫生要求的食品等违法行为，共查获各类五粮液等系列白酒 99 瓶（袋），过期啤酒等饮料 315 瓶（袋），不合格食品 3336 袋，不合格杏仁露等礼品盒 1249盒，标值达 5 万余元。 二、具体做法 1、以规范食品监管行为为核心点 ，着力强化食品安全监管责任。一食品安监年终小结 WORD 版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 第 2 页 是建立领导机制，强力组织保障。我局建立了一把手亲自挂帅，分管局长靠前指挥，公平交易牵头负责的食品安全监管工作领导机制，层层签订责任书，责任到人。二是建立工作机制，强化制度保障。严格落实监管人员、监管任务和监管措施、重点监管食品经营主体资格、经营行为和食品质量，按照网格责任区强化日常监管，认真开展 “六查六看 “，严格规范市场监管行为。三是建立食品安全应急机制，有效提升了对突发事件的快速处置能力。 2、认真评选放心店和放心超市，目前已评选出 9户 “食品安全示范店 ”，1 户 “食品安全放心 超市 ”。根据地区局在每一个行政村评选一户 “食品安全示范店 ”的要求，我局根据实际对尚未成熟的食品经营户继续加强指导、规范，在每个行政村都创建一户 “食品安全示范店 ”，此项工作正在进行中，争取在年月 20 日前完成。 3、规范食品经营者索证索票和进货制度，加强流通环节食品安全监管。为巩固去年 997 户食品经营户索证索票成果，继续做好 109国道和鲁大复线两旁村庄内食品经营户索证索票工作，以及山区公路两旁和乡镇府所在地食品经营户的索证索票工作。同时各所摸派辖区未建立索证索票工作的食品经营户的基本情况，建立台帐做好准备工作 ，并印发承诺书 1700 份，统一印制了食品安全监管公示牌 2019 份以及识假变假等宣传材料，统一发放购货台账等，手把手指导经食品安监年终小结 WORD 版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 第 3 页 营户户落实索证索票制度、进货查验制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指导经营户规范粘贴票证、规范填写进货台账和不合格商品退市记录；讲解食品安全知识；帮助规范店容店貌；重新签订食品质量安全责任书；签订食品经营者向社会公众做出不销售假冒伪劣食品的承诺书；真正做到把服务、引导工作做到了 “家 ”，真正做到进驻一户、规范一户、成型一户。