北京，北京人吃什么，北京春节习俗.docx

【精选】北京，北京人吃什 么，北京春节习俗 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 北京，北京人吃什么，北京春节习俗 -WORD版 导读： 一、北京过年吃什么 二、北京过年的习俗 三、过年去北京的旅游攻略 文章目录 北京过年吃什么 1、北京过年吃饺子 俗话说 “好吃不过饺子 ”，在北方人的血脉里， “饺子 ”是奔腾的 “大动脉 ”，缺之不可。饺子有许多吉利的寓意，饺子象征团聚合欢 ;同时又表示辞旧迎新之意 ;此外，饺子形似中国古代用金、银铸造的 “元宝 ”，吃饺子便有了 “招财进宝 ”的寓意。一家人围坐一起一边包饺子一边又有说不完的话，那种温馨的家庭气氛才是人们至今仍然珍视饺子的最重要原因。 2、北京过年吃年糕 年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称 “年年糕 ”，与 “年年高 ”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。另有老北京传统老字号以 “年糕钱 ”为名。 3、北京过年吃汤圆 【精选】北京，北京人吃什 么，北京春节习俗 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫 “浮元子 ”，后来有的地区把 “浮元子 ”改称元宵。 4、北京过年吃豆儿酱 豆儿酱是 老北京传统小菜，其实它就是升级版的皮冻。在过去，它是家家户户过年必备的地道下酒菜，有冰箱以后，炎炎夏日也能吃上下酒美容消暑的缤纷小皮冻了。 5、北京过年吃炸丸子 年夜饭上必有丸子，因为丸子象征了合家团圆。以前春节期间，各家总要拜年或者接待拜年的人，吃饭时间不固定，也没有很多时间炒菜。事先准备好丸子，端上来就能吃。 6、北京过年吃糖瓜 北京民谣： “糖瓜祭灶，新年来到 ”，首先进入节日的食品是 “祭灶 ”用的糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略有些酸味儿，在生活不太富裕的时代，这是极好的美食。而且，家中有了 糖瓜和关东糖，预示着春节已经不远了。 7、北京过年吃卤炸豆腐 卤炸豆腐是一道老北京有名的清真小吃。豆腐嫩滑，汤汁鲜美深受百姓喜欢。自 “豆腐 ”传到北京，那吃法就越来越多，并得到了南北结合【精选】北京，北京人吃什 么，北京春节习俗 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 口味提升，经数百年的演变，形成了北京自己的特色。 北京过年的习俗 1、北京春节的习俗一：祭灶 灶神，俗称 “灶王爷 ”。祭灶是旧历到来的信号，老北京人称 “过小年 ”。童谣传： “糖瓜祭灶，新年祭灶，新年来到，丫头要花，小子要炮 ”人们会为贴在厨房的灶王爷、灶王奶奶供上糖瓜，希望把他们的嘴粘住，免得上天瞎汇报。然后，把灶王爷、灶王奶奶 烧掉，送灶神上天。 2、北京春节的习俗二：扫房 古代把春节大扫除称为 “扫年 ”，起源于古代人民驱除病疫的一种宗教仪式。后来逐渐演变为年终的卫生大扫除了。按早年间民间的传说，“尘 ”与陈旧的 “陈 ”是谐音。在农历正月新年前，扫去家中的一切尘土，意味着去除旧一年的陈旧东西，把不好的 “穷运 ”、 “晦气 ”统统扫出门，以此来迎接新的一年。 3、北京春节的习俗三：吃饺子守岁 老北京人的年夜饭，主要就是吃饺子。包饺子要有肉、有菜，取 “有财 ”的谐音。剁馅要全家轮流剁，边剁，边说 “剁小人 ”。在除夕之夜，还有守岁的习俗。守岁就从吃年夜 饭开始，大家慢慢地吃，一边畅谈，一边品尝美酒，直到深夜。 过年去北京的旅游攻略 1、北京旅游攻略一：故宫 【精选】北京，北京人吃什 么，北京春节习俗 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 北京故宫，旧称为紫禁城，是中国明、清两代 24 位皇帝的皇宫。它是中国古代宫殿建筑之精华，无与伦比的建筑杰作，也是世界上现存规模最大、保存最为完整的木质结构的古建筑群。 2、北京旅游攻略二：颐和园 颐和园，北京市古代皇家园林，前身为清漪园，坐落在北京西郊，距城区十五公里，占地约二百九十公顷，与圆明园毗邻。它是以昆明湖、万寿山为基址，以杭州西湖为蓝本，汲取江南园林的设计手法而建成的一座大型山水园林，也是保存最 完整的一座皇家行宫御苑，被誉为“皇家园林博物馆 ”，也是国家重点旅游景点。 3、北京旅游攻略三：八达岭长城 八达岭长城，位于北京市延庆县军都山关沟古道北口。是中国古代伟大的防御工程万里长城的重要组成部分，是明长城的一个隘口。八达岭长城为居庸关的重要前哨，古称 “居庸之险不在关而在八达岭 ”。明长城的八达岭段被称作 “玉关天堑 ”，为明代居庸关八景之一。