白虾怎么吃，白虾的吃法，白虾的好处.docx

【精选】白虾怎么吃，白虾的吃法，白虾的好处 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 白虾怎么吃，白虾的吃法，白虾的好处 -WORD版 导读： 一、白虾怎么吃最鲜美 1. 白虾怎么吃最鲜美之醉拌小白虾 2. 白虾怎么吃最鲜美之酒酿盐水煮白虾 3. 白虾怎么吃最鲜美之盐水白虾 4. 白虾怎么吃最鲜美之葱油爆白虾 二、白虾的挑选方法 三、白虾的营养价值 白虾怎么吃最鲜美 1、白虾怎么吃最鲜美之醉拌小白虾 材料：小白虾 400 克，胡萝卜 5 克，青红辣椒 3克，精盐 10 克，蚝油 10克，黄酒 10克，海鲜酱 10克，味精 5克，白糖 5克，白酒 10克，大蒜 5克，生姜 5克，小葱 5克。 做法： 1.1、先将小白虾捞出洗净后用黄酒浸泡 10分钟。 1.2、将大蒜、生姜、小葱、青红辣椒、胡萝卜均切成丁，加入精盐、蚝油、海鲜酱、味精、白糖、白酒调匀即成醉汁，然后将醉汁倒在小白虾上拌匀即可上桌。 2、白虾怎么吃最鲜美之酒酿盐水煮白虾 材料：白虾一斤，醪糟一勺，盐，姜丝。 做法： 【精选】白虾怎么吃，白虾的吃法，白虾的好处 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 2.1、先将锅中的清水煮开，加入适量的盐、姜丝和一勺醪糟 (取代料酒 )。 2.2、倒入洗净的白虾，待虾身色白弓起即可盛入汤盆。 小诀窍： (不可久煮 )此菜汤清虾白，做法简单，以醪糟取代料酒，一来保持汤色清澈，二来在原来的咸鲜味中带点可以 回味的甘甜，增加香味，算是对本地农家菜的一点创新。 3、白虾怎么吃最鲜美之盐水白虾 材料：白虾 300克，料酒、香葱、姜、精盐、味精各适量。 做法： 3.1、将白虾冲洗干净，香葱去根洗净切段，生姜去皮洗净切片。 3.2、锅置火上，加入白虾、清水、葱段、姜片、精盐烧沸。 3.3、煮至断生时，撇去浮沫，加味精，捞入盆内，去葱段、姜片，舀入原汤即成。 4、白虾怎么吃最鲜美之葱油爆白虾 材料：白虾 400克，大葱、生姜、大蒜、蒸鱼豉油适量。 做法： 4.1、锅里放油，把两段大葱剖开，放入慢慢炸焦后捞出，放入洗净的白虾大 火炸白。 4.2、锅内留油，爆香姜蒜片和葱段，放入炸好的白虾。 4.3、放入适量的蒸鱼豉油翻炒均匀即可。 【精选】白虾怎么吃，白虾的吃法，白虾的好处 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 白虾的挑选方法 1、体表。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。 2、体形。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。 3、味道。新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。 4、肉壳。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。 5、颜色。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。 白虾的营养价值 白虾并不是很罕见的海产品，白虾的制作方法与其他虾类相差无几，但白虾含有极高的营养价值，很多人因为吃虾要剥去外壳而刻意避免食用虾类 ，白虾可以连外壳一起食用，这也是白虾受欢迎的原因之一。 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养【精选】白虾怎么吃，白虾的吃法，白虾的好处 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症 ”。中医认为，海水虾性湿、味甘咸，入肾、脾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀 解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。