八大锤，八大锤热量，八大锤营养.docx

【精选】八大锤，八大锤热量，八大锤营养 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 八大锤，八大锤热量，八大锤营养 -WORD版 导读： 一、八大锤的营养价值 二、八大锤的热量 三、八大锤的宜忌人群 八大锤的营养价值 八大锤的主要食材制作材料：鸡蛋 120克、土豆 (黄皮 )50克、盐 5克、黄酒 10克、小葱 15克、姜 10克、番茄酱 20克、胡椒粉 1克、辣椒酱 15克、小麦面粉 25克、香油 25克、淀粉 (玉米 )50克、味精 1克、甜面酱 20克、猪油 (炼制 )100克。鸡蛋、土豆、盐、黄酒、小葱、姜、番茄酱、胡椒粉、辣椒酱、小麦面粉、香油、淀粉、味精、甜面酱、猪油的养价值如下： 1、鸡蛋 鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约 50克，含蛋白质 7克。 2、土豆 马铃薯，茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前 8000年到 5000年的秘鲁南部地区。土豆所含的维生素是胡萝卜的 2倍、大白菜的 3倍、西红柿【精选】八大锤，八大锤热量，八大锤营养 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 的 4倍，维生素 C的含量为蔬菜之最。 3、盐 盐，呈白色结晶粉末或块粒状，无臭，味咸，在水中易溶解，学名为氯化钠。 4、黄酒 黄酒是中国的民族特产，也称为米酒 (ricewine)， 属于酿造酒，在世界三大酿造酒 (黄酒、葡萄酒和啤酒 )中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。 5、小葱 葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素 A 原 (主要在绿色葱叶中含有 )、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。 6、姜生姜是一种很有开发利用价值的经济作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身。 7、番茄酱 番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番 茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。 8、胡椒粉 【精选】八大锤，八大锤热量，八大锤营养 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 胡椒粉 (h jio fn)，亦称古月粉，胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化。胡椒粉里含维生素 A，维生素 B2，维生素 C，胡椒碱，挥发油，淀粉，硫胺素，铜，铁，锌，酮，醇，酶等。 9、辣椒酱 辣椒酱以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存 ;水制是用水和辣 椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。 10、小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 11、香油 香油，北方多称为芝麻油，麻油 ，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。 按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。 12、淀粉 淀粉 (amylum)是一种多糖。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式。分子式 (C6H10O5)n。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工 业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等。 13、味精 【精选】八大锤，八大锤热量，八大锤营养 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。 14、甜面酱 甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如 “酱爆肉丁 ”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭、凉菜等菜品。 15、猪油 猪油，中国人也将其称为荤油或者大油。它是由猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油。动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替 代的特殊香味，可以增进人们的食欲。 八大锤的热量 八大锤的热量： 195 大卡 (100 克 )烧制菜肴的食材往往需经炸煎后再勾芡汁，使得油脂与淀粉结合，食用时容易在不知不觉中摄入过量油脂导致热量超标，减肥期间需注意控制分量。 八大锤的宜忌人群 1、什么人能吃八大锤 ? 一般人群均可食用。 2、什么人不能吃八大锤 ? 一般人群均可食用。