冬季进补药膳大推荐.docx

【精选】冬季进补药膳大推荐 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 冬季进补药膳大推荐 -WORD版 导读： 冬季进补药膳有哪些？已经到了进补的时节，对于一些朋友来说，药膳是冬季进补的好选择，那么冬季进补药膳有哪些呢？今天小编为你推荐几道冬季进补药膳的做法。 冬季进补药膳 枸杞莲子鸡汤 枸杞子有十大美名：气可充、血可补、阳可升、阴可涨、目可明、神可安、肝可滋、肾可养、火可降、风湿可祛。它的主要功能是补肝肾、明目、安神。对于老年人，枸杞子还有润肠通便的作用。枸杞莲子鸡汤睡前 1小时喝 1碗能养心益肾。 材料：枸杞 30克、红枣 12枚、干莲子 60克、鸡肉 200克。 做法：枸杞、红枣、莲子洗净备用，鸡肉洗净、切块。把原料放入800毫升水中，大火煮滚后除去浮沫，改小火焖煮至食材软烂，加盐调味。 北芪党参炖羊肉 党参有补中益气、养血安神之功。脾胃虚弱者，服用党参有较好的效果。羊肉温补，北芪有补气血，驱风寒，活血脉的功效。北芪党参炖羊肉是畏寒者、体弱者最合适的滋补品。 材料：羊腿肉 500克，北芪、党参、姜片各 25克，黑枣 10颗。 做法：羊腿肉切成 5大块，放入沸水锅焯 3分钟，捞起用清水冲洗；【精选】冬季进补药膳大推荐 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 放入炖锅内，将生姜片铺在羊肉上；黑枣洗净去核，与北芪、党参同入炖锅内，加沸水 250毫升， 加盖隔水用小火炖 1小时，食用时用精盐调味即可。 花旗参百合炖鹧鸪 花旗参具有益气养阴，清火生津的作用；本草从新称花旗参 “补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜 ”。百合甘，微寒，归肺、心经；能养阴润肺止咳，清心安神。鹧鸪能补肺气，润肺化痰止咳。 材料：花旗参 3g，百合 10g，鹧鸪 150g，姜片适量。 做法：将鹧鸪去毛、内脏，洗净飞水切块，花旗参洗净蒸软切片，与洗净的百合、姜片放入炖盅内，加清水 300ml，武火隔水炖 2小时即成。 鹿茸参桂猪心汤 鹿茸分为梅花鹿茸和马鹿鹿茸，产地为吉林省双阳县，它有温肾壮阳 、补益精血和安胎的作用。可以治疗阳虚所引起的四肢发凉、头目眩晕、腰膝酸软无力等症状。对肾阳虚有较好的治疗效果。鹿茸参桂猪心汤，能养心益气、温通心阳。 材料：鹿茸 3克、党参 12克、桂枝 5克、猪心 1个、生姜 2片。 做法：猪心洗净，切开，再洗净内腔，把药材洗碎，纳入内，用牙签扎紧。与生姜一起放炖盅内，加入冷开水 250毫升（约 1碗量），加盖隔水炖约 2个半小时便可。进饮时放下盐。 【精选】冬季进补药膳大推荐 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 黄芪姜母鸭 黄芪的主要治疗作用为补中益气，固表止汗、托毒排脓、利水消肿四大功能。以治疗中气不足，如胃有下坠感，上气不接下气等症状较好。它还 能健脾和胃，所以有开胃进食的作用。当归、黄芪具有暖身效果，姜母鸭则兼具整肠、增进食欲、促进消化吸收、镇静、抗真菌、造血、利尿之效。 材料：鸭半只，老姜 1大块，中药包（草果、陈皮、熟地、当归粉、党参、川芎、黄芪、香叶、枸杞、红枣），麻油，料酒，盐，冰糖。 做法：鸭洗净切块，老姜切成片；锅中入麻油以小火爆香姜；再把鸭块放入锅内翻炒；炒至鸭油出来，表面呈金黄色；放入中药包，倒入料酒，煮开后转小火煮 1小时，加盐、冰糖、姜泥调味。 天麻炖鱼头 天麻主要产于云、贵、川。它的功能为镇静、散风、止痛。如果受了风，出现头痛、 手足麻木，吃了天麻即能止住，所以又叫定风草。天麻炖鱼头可以补益肝肾，祛风通络。还能解决头晕眼花、偏头痛及风寒湿痹等问题。 材料：天麻 10克，鲜鳙鱼头 1个，生姜 3片。 做法：将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味即可。 羊肾杜仲五味汤 【精选】冬季进补药膳大推荐 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 杜仲主要产于四川。功能为补肝肾、强筋骨、安胎。男女老少皆可服用，特别是腰膝酸软无力者，有很好的治疗效果。羊肾杜仲五味汤温阳固精，补肝肾，强筋骨。适用于肾虚腰痛、阳痿、遗精、腰膝酸软、筋骨无力等症。 材料：羊肾 2枚，杜仲 5克，五味子 6克，料酒、葱、姜、味精、盐各 适量。 做法：将羊肾洗净，去掉臊腺，切碎；杜仲、五味子用纱布包扎，与羊肾同放砂锅内，加水适量及葱、姜、料酒。炖至熟透后，加入盐、味精调味。空腹服。 以上是 VIP健康网为你整理的冬季进补药膳的做法，可供参考。