冬日暖阳银耳相伴.docx

【精选】冬日暖阳 银耳相伴 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 冬日暖阳 银耳相伴 -WORD版 导读： 经分析，每百克银耳含有蛋白质 5 克、脂肪 0.6 克、碳水化合物 80克、热量 341千卡、钙 380毫克、磷 250毫克，铁 30毫克。此外，银耳还含有多种维生素和微量元素。历代医学家都认为、补脑润肺、生津止咳、养胃补气、强心提神等功效。它适用于老弱妇孺，病后体虚者，有扶正强壮作用。用于治疗老年慢性气管炎、高血压、血管硬化等疾病，年老体虚、咳嗽气喘、身热口渴者多食银耳能得到调理和滋补，能够提高造血功能，增强免疫力，增进健康细胞的生长。 银耳嫩肤美容的效果也非常明显。银耳能够滋阴养颜，养肤润肤，对于女性的养颜美容，有特殊的疗效。银耳含有一种类似于阿拉伯树胶的成分，有滋养皮肤角质层的作用。经常服食银耳，可使皮下组织丰满，令皮肤细腻具有弹性。 银耳鳜鱼片汤 原料 150 克，水发银耳 150 克，豌豆尖 40 克，清汤 750 克，精盐 2克，料酒 10 克，味精 2 克，胡椒面 1 克，姜片 l5 克，葱节 25 克，鸡蛋 1个，干豆粉 30克。 做法： 1.银耳用温水泡涨，择洗干净，装碗加水、姜、葱，上笼蒸 20分钟，【精选】冬日暖阳 银耳相伴 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 取出换开水泡上。 2.鳜鱼开膛，去骨、去皮，片成 4厘米长、 2.5厘 米宽、 0.7厘米厚的片，用料酒、盐、胡椒面、味精码味，用蛋清、干豆粉调成糊拌匀。 3.将清汤烧开，放入银耳，开锅后倒入大碗内。 4.锅内另用清汤，将鱼片滑散，加豌豆尖，然后将鱼片和豌豆尖捞入银耳汤碗内即成。 功效，能滋阴补肾，益气和血，滋养肌肤。 鸡汤银耳 原料 12克，鲜莲子 30克，鸡清汤 1.5千克，盐、味精、料酒、胡椒末各适量。 做法，再将鸡清汤倒入锅内，加入盐、料酒、胡椒末烧开，再加入银耳，用大火蒸，待银耳软入味，加味精即成。 功效、补虚强身之功，适用于血虚所致的面色苍白者，常食可消除皮肤黑斑、黄褐斑与 黑眼圈。 银耳莲子糖羹 原料 10克，莲子 6克，红枣 10枚，冰糖适量，水适量。 做法，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，放入碗中备用。锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。 功效，莲子有益心补肾、安神之效，大枣中富含维生素 C，有 “活维【精选】冬日暖阳 银耳相伴 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 生素丸 ”之称。银耳莲子糖羹浓甜润滑、美味可口，是传统的润肤防皱佳品。 冰糖银耳 原料 10克，冰糖 (打碎 )300克。 做法，去根部和杂质，撕成小朵，洗净后装入砂锅内，加清水适量，置旺火上煮沸，再改用小火煮至银耳 发软、有黏性时停火，将之分装于碗内。冰糖放入锅中，加清水适量，用旺火煮沸，待其全部溶化时趁热出锅，均匀地浇在盛银耳的碗内，即可食用。 功效，可养颜洁肤、补身健体。 银耳樱桃粥 原料 50克，罐头樱桃 30克，糖桂花、冰糖各适量，粳米 50克。 做法，粥熟后，入冰糖溶化，加入银耳，煮 10 分钟，再入樱桃、桂花糖，煮沸后，即可随意服食。 功效，嫩皮肤，美容颜。适用于气血虚之颜面苍老，皮肤粗糙干皱。常食可使人肌肉丰满，皮肤嫩白光润，容颜焕发。 雪梨银耳汤 原料 1只，水发银耳 30克，贝母 5克，白糖适量。 做法、去杂洗净，撕 成小片 ;将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸 30 40 分钟，取出，即可装盘食。 【精选】冬日暖阳 银耳相伴 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 功效、消痰降火。 加味琼玉膏 原料 500 克，人参 450 克，茯苓 (捣末 )560 克，生地 5000 克，蜂蜜2500克。 做法、蜜煎沸，下人参、茯苓末熬成膏。 功效，开水调服，能益气阴、养心肺、润泽悦色。 银耳肺羹 原料 25克，熟猪肺 20克，清汤 250克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、水淀粉各适量。 做法，加各味佐料煮 10分钟后，以水淀粉勾芡即成。 功效，能健脾胃、养气血、润肌肤、养脸颜。 琵琶银耳 原 料 20克，鸽子蛋 10个，火腿 10克，香菜叶 10克，清汤 500克，精盐、味精、料酒、胡椒粉各适量。 做法： 1.将银耳用水浸发，洗净后加入盐水中再泡 5分钟，然后上笼蒸熟。 2.鸽子蛋打入碗中搅匀，火腿切为碎丁，香菜叶洗净，用汤匙 10 个盛入鸽子蛋液，表面撒上火腿、香菜叶上笼蒸熟。 3.炒锅上火，注入清汤和少量清水，放入精盐、味精、料酒及胡椒粉，水一开入银耳煮 5分钟后将蒸好的鸽蛋煮至入味即成。 【精选】冬日暖阳 银耳相伴 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 5 页 功效，对祛脸部黄褐斑、雀斑有功效，同时补血养颜。