冬季饮食方法，冬季食疗方，冬季保健.docx

【精选】冬季饮食方法，冬季食疗方，冬季保健 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助， 请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 冬季饮食方法，冬季食疗方，冬季保健 -WORD版 导读： 一、冬天吃什么菜好 1. 冬天吃土豆好 2. 冬天吃冬笋好 3. 冬天吃牛蒡好 4. 冬天吃山药好 5. 冬天吃苤蓝好 6. 冬天吃萝卜好 二、冬天的食疗方法 三、冬天养生的饮食原则 冬天吃什么菜好 1、冬天吃土豆好 土豆，为茄科植物马铃薯的块茎，异名马铃薯、山药蛋、洋山芋，可益气健脾、缓急止痛、通利大便。主治脾胃虚弱、消化不良。土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。 2、冬天吃冬笋好 提到冬笋，不少人会直摇头： “吃一餐笋，刮三天油，实在是没啥吃头。 ”其实冬笋的营养价值很高，素有 “金衣白玉，蔬中一绝 ”的美誉。 冬笋与春笋、夏笋不同，它 “低调 ”地长在地下，尚未破土而出，营养价值也较高。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还可以清热解腻。此外，它还富含膳食纤维，有助消化。 【精选】冬季饮食方法，冬季食疗方，冬季保健 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助， 请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 3、冬天吃牛蒡好 牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效，能治疗热感冒、咽喉肿痛、流行性腮腺炎等多种疾病及抗老年痴呆，促使体内细胞 的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。 4、冬天吃山药好 山药益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，适合糖尿病患者食用。还有国外文献报道，山药可以有效防止前列腺增生。 5、冬天吃苤蓝好 苤蓝生食止渴化痰，煎服治大肠下血。我们常吃的咸菜 “玫瑰大头菜 ”就是用苤蓝做成的。其实，新鲜苤蓝营养更丰富，在某些市场上也能买到。每 100 克苤蓝中含蛋白质 1.3 克，碳水化合物 5.7 克，钙 25毫克，磷 46毫克，铁 0.3毫克，维生素 C 41毫克。 6、冬天吃萝卜好 萝卜：熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题。萝卜的营养成分丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素 C的含量比梨高 810倍。萝卜中还含有矿物质和蛋白质。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，反而更有利于钙的吸收。 【精选】冬季饮食方法，冬季食疗方，冬季保健 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助， 请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 冬天的食疗方法 1、宜喝二乳粥。鲜牛奶 250克，鲜羊奶 120克，粳米 90克，白糖适量，水煮成粥。二乳粥具有补虚损、润五脏的作用。适用于体质衰弱、气血亏损、病后虚羸、便秘等病症。 2、宜喝鸡汁粥。母鸡 1 只，粳米 100 克，精盐少 许，水煮成粥。鸡汁粥具有滋补气血、安养五脏的作用。适用于虚劳诸证、精血亏损、肾气不定、产妇营养不足等病症。 3、宜喝核桃粥。核桃仁 30克，大米适量，水煮成粥。核桃粥具有补益身体的作用。适用于老年人、小孩体弱者。 4、宜喝栗子粥。粳米 250克，栗子 50克，水煮成粥。栗子粥具有养胃补肾、壮腰膝、强筋骨的作用。适宜于肾虚腰酸、腿足无力以及中老年多尿者服食。 5、宜喝芍药知母红糖粥。芍药、桂心、防风各 10克，知母、麻黄各6克，制附子 8克，甘草 3克，粳米 150克，红糖适量，水煮成粥。芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的 作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。 冬天养生的饮食原则 1、生吃：特别是蔬菜生食充满酵素和其他营养物质，蕴含的能量是熟食的 2-3倍以上。 2、少吃：吃七成饱吃的太多会产生代谢障碍，没有消化的东西会形【精选】冬季饮食方法，冬季食疗方，冬季保健 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助， 请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 成毒素，污染血液，堵塞血管。 3、吃肉：特别是羊肉羊肉可以帮助燃烧脂肪，产生大量热量。 4、少调味：但葱、姜、蒜例外过多的调味品，特别是含人工色素、味素和防腐剂的调味品，可能损伤胃肠粘膜，污染身体内环境。不过，天然的香辛科调味品例外，包括中国菜谱里常用的葱、姜、蒜，以及西方菜谱里常用的胡椒。这些香辛 科植物，特别是生姜和大蒜，富含抗氧化物质，可以提高人体免疫力。 5、补充营养素冬天因为天气的原因，蔬果的品种、产量会相对减少，在日常饮食摄入不足时，我们便需要自行补充营养素，如维生素 B3、维生素 E、碘、铁，可适当吃绿色蔬果、花旗参茶、深海鱼类等。