冻海参，海参怎么吃.docx

【精选】冻海参，海参怎么吃 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 冻海参，海参怎么吃 -WORD版 导读： 一、冻海参怎么吃 二、海参的家常做法 三、海参的功效 冻海参怎么吃 将冷冻 (或冷藏 )的水发鲜海参放入开水煮一下，或用开水烫透。 1、保健食疗法：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年坚持，有强身健体的功效。 2、凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，是一道营养丰富的宴客佳肴。 3、火腿烧海参 做法： 海参洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后，入葱姜略炒，再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黄酒、酱油、白糖、清水，小火煨烤，烧至汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即完成。 4、葱烧海参 做法： 汤勺坐在旺火上，放入猪油 (五钱 )，烧到八成熟时，下入白糖炒呈金【精选】冻海参，海参怎么吃 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 黄色，下入葱末、姜末、清汤 (三两 )，酱油和海参，放入料酒 (三钱 )、姜汁、精盐。对好口，烧开，移微火火靠两三分钟，再上旺火调入糖色、味精。边颠勺边用水淀粉勾芡，翻勺倒在盘里，勺再回到火上，放入糊葱油和葱段烧热，下入青蒜段，浇在海参上 即成。 5、海参参鲍汁香饭 主料：海参一只。辅料：鲍鱼汁、泰国香米适量。 做法：将适量泰国香米洗净，放入碗中，加适量纯净水，上笼蒸熟。将洗净的水发海参放入蒸熟的香米上，再上笼蒸两三分钟。最后将适量鲍鱼汁 (鲍鱼汁在一些大商场有售，放多少可以个人口味为准 )淋在海参与香米上，即可食用。 6、栗子塞海参 主料：海参一只 (10厘米左右 )。 辅料：栗子，精盐少许。 做法：将海参发制后洗净待用，板栗去里外皮，上笼蒸熟后，碾成粉状，塞入洗净后的水发海参肚内。将已塞入了板栗细粉的海参肚朝上，放入碟子或碗中，上笼蒸三分钟，撒盐 少许，即可食用。 海参的家常做法 1、清汤海参 原料：水发海参 250克，水发玉兰片 25 克，水发冬菇 25克，香菜 (用叶 )25 克，熟猪油 25 克，料酒 15 克，味精 3 克，盐 4 克，香油 110【精选】冻海参，海参怎么吃 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 克，胡椒粉 2克，鲜汤适量。 做法： 将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成 3片，小的片成 2片 ;玉兰片洗净，切成片 ;冬菇洗净，去蒂，破开 ;香菜洗净，清毒。 锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫 ;将少许 沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。 2、海参木耳烧豆腐。 原料：豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。 做法： 豆腐洗净，切块状。海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加 10 克料酒和 2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切寸段。将鲜芦笋焯水过凉待用。锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。 3、海参焖笋鸡。 主料 ：鸡脯肉。 辅料：海参、春笋、鸡腿菇、葱、姜、蒜。 【精选】冻海参，海参怎么吃 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 调料：盐、白糖、蚝油、酱油、醋、胡椒粉、香油、料酒、淀粉。 做法：将鸡肉切成条，加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用，海参、春笋切成条。坐锅点火倒油，下鸡肉炒至变色后放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香，加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味，放入 春笋、海参烧三分钟，水淀粉勾芡即可。 海参的功效 1、抗肿瘤 抗辐射 海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果，酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，增 加抗癌活性，抑制癌细胞的作用。 2、增强体质 调整机体免疫力 常食海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。 3、延缓衰老 海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。 4、改善睡眠 提高记忆力 食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参【精选】冻海参，海参怎么吃 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 5 页 中含量比其它生物体内高，对神 经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。