冬季补肾药膳.docx

【精选】冬季补肾药膳 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 冬季补肾药膳 -WORD版 导读： 冬季养生不要忘了补肾，一些冬季补肾药膳要学会！具体冬季补肾药膳有哪些呢？其实补肾药膳的做法很简单，跟着小编来，一起来看看冬季补肾的 11 道药膳的做法吧！ 冬季补肾药膳 1、枸杞蒸鸡 材料：枸杞子 15 克。子母鸡一只（未生过蛋的母鸡）、料酒、胡椒粉、生姜、葱、食盐适量。 做法：将子母鸡洗净；将姜切片、葱切段备用；将子母鸡放入锅内出水片刻，然后，捞出放入凉水内冲洗乾净，沥尽水份，再把杞子装入鸡腹内，然后放入炖盅内。鸡腹向上，把葱、姜放入盅内，加入清汤、料酒、食盐、胡椒粉，将盅盖好，用湿纱纸封面盅盖，用沸水武火蒸2小时即成。 功效：滋补肝肾。枸杞子具有补肾养肝，补血明目，促进肝细胞新生，降胆固醇，降血糖作用。鸡肉有益五脏、补虚损、强筋骨、健脾胃、活血脉之功效。而母鸡则性属阴，对体弱多病者更有益。 2、羊肾杜仲五味汤 材料：羊肾 2枚，杜仲 5克，五味子 6克，料酒、葱、姜、味精、盐各 适量。 做法：将羊肾洗净，去掉臊腺，切碎；杜仲、五味子用纱布包扎，与【精选】冬季补肾药膳 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 羊肾同放砂锅内，加水适量及葱、姜、料酒。炖至熟透后，加入盐、味精调味。空腹服。 功效：温阳固精，补肝肾，强筋骨。适用于肾虚腰痛、阳痿、遗精、腰膝酸软、筋骨无力等症。 3、首乌炖鸡 材料：何首乌 30克，大枣 10枚，生姜 30克，母鸡 1只，调料适量。 做法：先将母鸡去毛杂，洗净，诸药布包，纳入鸡腹内，放沙锅中，加清水适量，文火煨至鸡肉烂熟后，去药包，纳入葱、椒、食盐、味精等调味，煮沸，佐餐服食。 功效：可养肝血，补肾精，适用于肝血不足，肾精亏虚所 致的精液量少，无精等。 4、杜仲炖羊肉 材料：羊肉 1斤左右；杜仲 20克左右。葱、姜、盐、料酒少许。 做法：杜仲洗净，加适量水浸泡 20分钟后煎成汤汁备用；羊肉洗净、去筋膜，入沸水中焯去血污，切成小块沥干；锅内水煮沸，放入羊肉块煮开后，撇清浮沫，入葱、姜大火煮沸，转小文炖 3小时左右；将煎好的杜仲汁倒入羊肉汤，加盐调味后即可食用。 功效：羊肉是冬季养生的常见菜，属热性，本身就有补肾助阳的作用，而杜仲则是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。 5、核桃荸荠鸭子煲 【精选】冬季补肾药膳 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 材料：核桃仁 l00克，荸荠 15个，鸭子 1只，香 菇 50克、绍酒 7克、味精 7克，鸡精 7克，姜 7克，葱 7克，盐 7克，上汤 2000毫升。 做法：鸭子宰杀后清洗去爪；核桃仁清洗干净；荸荠洗净去皮；香菇洗净，一切两半；姜切片，葱切段。将鸭、核桃仁、荸荠、香菇一起放入锅内，再放入各种调料，加入上汤，置旺火上烧沸，再用小火堡至鸭肉熟烂即可。 功效：补肾，益肺，润燥。可用于肾亏腰疼、腿脚软弱无力、肺虚久咳、气短喘促、慢性便秘、小便不爽、尿路结石、更午期综合征等。 6、归参山药猪腰 材料：当归 10克，党参 10克，山药 10克，猪腰 500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。 做法：将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内；将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里；将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。 功效：养血、益气、补肾。适于心悸、气短、腰酸痛、失眠、盗汗等症。 7、芪枣羊骨粥 材料：羊骨 1000克、黄芪 30克、大枣 10枚、粳米 100克。 做法：将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅，加水煎汤，然后取汁代水煮【精选】冬季补肾药膳 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 粥，待粥煮好时，加入细盐、生姜、葱白调味，稍煮即可。 功效：此粥适用于体虚乏力、 虚劳羸瘦、腰膝无力、筋骨挛痛、久泻、久痢者服用。不适合表实邪盛、气滞湿阻、食积停滞以及阴虚阳亢者服用。 8、萸肉苁蓉羊肉汤 材料：羊肉 600克，山萸肉 20克，肉苁蓉 20克，龙眼肉 20克。 做法：将羊肉切块放入滚水中煮 5分钟，捞起洗净后放入瓦煲中，煲至水滚，放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片，用中火煲 3小时，加入细盐调味即可服用。 功效：本品具有补肾温阳、强壮身体的功效。适合手足不温、腰膝酸软、尿频、便秘、阳痿者服用。 9、杜仲炖猪腰 材料：猪腰子 2个，杜仲 30克，核桃肉 30克。 做法：先将猪腰切开去腰臊洗净， 与杜仲、核桃仁同煮，炖熟后拣出杜仲、核桃肉蘸少许细盐食用。 功效：补肾助阳，强腰益气。凡因肾气不足而引起的腰痛、乏力、胃寒、肢凉、小便频数、视物不清、遗精等症者，可辅食。 10、杜仲党参乳鸽汤 材料：乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜、盐。 做法：乳鸽宰杀收拾干净，沸水焯过。杜仲、北芪、党参洗净；老姜【精选】冬季补肾药膳 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 5 页 洗净切片备用。将乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜放入开水锅中，大火煮沸后改小火煮约 3小时，加盐调味即可。 功效：此汤补肾壮阳、强健筋骨。杜仲温、辛甘、可以强身、补肝肾、镇痛、安胎。 11、枸杞羊肉汤 材料：羊肉、枸杞、胡 椒粉。 做法：将羊肉洗净后切碎，放进锅内加入适量的水熬煮，等肉煮熟时，加入枸杞继续将羊肉煮至烂熟，接着放入葱、姜、盐、胡椒粉调味即可。 功效：补肾壮阳、养血益精。适用于头晕耳鸣、腰膝酸软、形体消瘦、肾虚阳痿、慢性肝炎、肝硬化及老年体虚等病症患者。