东北立秋吃饺子和黄瓜.docx

【精选】东北立秋吃饺子和黄瓜 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 东北立秋吃饺子和黄瓜 -WORD版 导读： 东北立秋吃什么？不同于北京人在立秋日吃炖肉贴秋膘，东北人流行吃饺子，称为 “抢秋膘 ”，还有 “减秋膘 ”的习俗。到底东北立秋吃什么？下面小编为您介绍。 东北立秋吃什么？ 1、抢秋膘 立秋这天东北人通常会 “抓秋膘 ”，希望多吃肉、多长膘，山东人还有在这一天吃饺子的习俗，习惯叫 “抢秋膘 ”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。 立秋当天，年纪稍大的人会在堂屋正中，供一只盛满五谷杂粮的碗，上面插上三炷香，祈求 “立秋 ”过后五谷丰登。而大多数人家会在立秋时刻过后，剁肉馅包饺子，全家人围在一起 “咬秋 ”。 如果您闲来有空，亲自下厨房包饺子吃，那不妨在和面的时候下些工夫，在和饺子面时，每 500克面加 1颗鸡蛋，用这种方法和出来的面，蛋白质含量会增多，包饺子时，您会发现，抓在手里的面不 “较劲 ”，容易捏合；当饺子下锅煮时，蛋白质就会收缩凝固，使饺子皮变得结实，不易粘连。这样下锅后的饺子不会 “乱汤 ”；饺子出锅放凉后也不会 “坨 ”在一起。想让肉馅熟得快些 ，可以在水里加些醋。 2、减秋膘 我国东北地区立秋有吃黄瓜的习俗，希望人们永保苗条身材。立秋这【精选】东北立秋吃饺子和黄瓜 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 天有 “胖人吃黄瓜，瘦人吃肉 ”的说法，吃黄瓜预示着能减肥。 夏天天气炎热，能量消耗较大，人们普遍食欲不振，造成体内热量供给不足。到了秋天，天气转凉，人们的味觉增强，食欲大振，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。再加上气候宜人，使人睡眠充足，汗液减少。另外，为迎接寒冷冬季的到来，人体内还会积极地储存御寒的脂肪，因此，身体摄取的热量多于散发的热量。 在秋季，人们稍不小心，体重就会增加，这对于本身就肥胖的人来说更是 一种威胁，所以，肥胖者秋季更应注意减肥。首先，应注意饮食的调节，多吃一些低热量的减肥食物，如黄瓜、赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等；其次要增加活动量，达到减肥的目的。 立秋养生的四要点 1、饮食：少辛多酸少吃辣 立秋进补的原则是少辛多酸，尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品及油炸食物，适当多吃酸味水果和蔬菜以助养肝。与肉食相比，叶类、花菜和部分瓜果蔬菜的淡补功效更为突出，如茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化湿的功效。中医养生还提倡立秋后每天早晨喝粥，粥利于健脾，可助脾 胃滋阴，平衡健旺的阳气。 2、穿衣：春捂秋冻提高抵抗力 初秋，暑热未尽，凉风时至，当天气骤然变冷时，适当地增衣是必要【精选】东北立秋吃饺子和黄瓜 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 的，否则不但不能预防疾病，反而会招灾惹病。 “适当增衣 ”以让自己略感凉而不感寒为宜，而不是穿得暖暖和和、裹得严严实实。晚秋可适当拖延增加衣服的时间，但要以自己能接受为限度。 3、作息：早卧早起预防血管疾病 立秋时节在起居上，应做到早卧早起。 “早卧 ”可调养人体中的阳气，“早起 ”则可使肺气得以舒展，防止收敛太多。秋季适当早起，还可减少血栓形成的机会，对于预防脑血栓等缺血性疾病发病有一定意义。一般来说 ，秋季以晚 9 点至 10 点入睡，早晨 5 点至 6 点起床比较合适。 4、防护：暑气难消小心 “秋老虎 ”发威 专家提醒， “秋后一伏热死人 ”，立秋后，我国大部分地区气温依然很高，天气依然酷热，暑气难消。为了预防中暑，建议大家保证睡眠，注意补充水分，多吃新鲜水果蔬菜，不要长时间待在空调房间，以免室内外温差过大引起 “热伤风 ”。出门时随身备好藿香正气、仁丹等防暑药品。 另外，进入秋季，是开展各种运动锻炼的大好时机，人们可以根据自己的具体情况选择不同的锻炼项目，慢跑、爬山、球类运动等，秋冬运动量与夏季相比可适当增大，运动时间可加长 ，但要注意循序渐进。