茶具，泡茶.docx

【精选】茶具，泡茶 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 茶具，泡茶 -WORD版 导读： 一、怎么用茶具泡茶 1. 怎么用茶具泡茶 2. 泡茶水质要求 3. 泡茶的水温要求 二、喝茶的好处 1. 提高肌肉耐力 2. 抵抗紫外线 3. 保持身材 4. 改善记忆力 三、喝茶的禁忌 1. 服药期间要忌茶 2. 饭前饭后也不应喝茶 3. 孕期妇女不宜饮茶 怎么用茶具泡茶 1、怎么用茶具泡茶 1.1、茶杯的使用方法 茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色，及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色。对杯子的要求，最好能做到“握 ”、 “拿 ”舒服， “就口 ”舒适， “入口 ”顺畅。 1.2、盖碗的使用方法 盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，【精选】茶具，泡茶 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 冲水，加盖五六分钟后饮用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加冲一次。 1.3、茶盘的使用方法 用以承放茶杯或其他茶具的 盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。 2、泡茶水质要求 泡茶宜用一升水中含钙镁离子不到 8克的 “软水 ”冲泡，这样泡出的茶汤色泽明亮、香气好。沏茶的水除甘冽的泉水外，能饮用的江、河、湖水经沉淀处理后，再经煮沸，这样可将水中杂质分解沉淀后变成软水，用以沏茶。 3、泡茶的水温要求 3.1、以高温冲泡者 所谓高温是指 90 以上的水温，适合高温冲泡的茶叶有：部分发酵茶的叶茶类，如：铁观音、岩茶、冻顶、清茶等，都须以高温冲泡。其中 铁观音和普洱茶甚至可以用 95 以上的温度冲泡。 3.2、以中温冲泡者 中温是指 8090 的水温，适合中温冲泡的茶叶有：部分发酵茶之芽茶类，如白毫乌龙 ;以及白茶类，如白毫银针、寿眉等。白毫乌龙适合水温为 85 ，白毫银针适合以 80 冲泡。 【精选】茶具，泡茶 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 3.3、以低温冲泡者 低温是指 7080 之间的水温，适合低温冲泡的茶叶有：所有的绿茶，如龙井、碧萝春、煎茶、玉露、香片等 ;以及黄茶类，如君山银针。 喝茶的好处 喝茶有益身心众所周知，茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、多种维生素等能够起到保健和药理作用。 1、提高肌肉耐力 研究发现，茶叶中含有一种名为 “儿茶素 ”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果最为显著。 2、抵抗紫外线 茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的 “防晒霜 ”。 3、保持身材 唐代本草拾遗中关于茶的论述就曾提到 “久食令人瘦 ”，现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表 明，定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数 (BMI)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。 【精选】茶具，泡茶 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 4、改善记忆力 茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。 喝茶的禁忌 1、服药期间要忌茶 因为茶中的物质可以和多种药物发生反应而降低药物疗效。如茶中的鞣酸，可以和铁剂、钙剂等结合产生沉淀不被吸收而失效。其他如酶制剂、抗生素 (如土霉素 )、黄连素、的士宁、奎宁、麻黄素、利福平、可待 因，以及中药中的元胡、大蓟、小蓟、乌头等都可因产生沉淀使药效降低或失效。 2、饭前饭后也不应喝茶 饭前喝茶，冲淡唾液，使饭后无味 .饭后饮茶，由于鞣酸的作用，影响蛋白质、维生素和无机盐的消化吸收。有慢性胃炎的人也不宜饮茶，因为茶中的鞣酸能刺激胃黏膜，引起不适。 3、孕期妇女不宜饮茶 因为茶中含有鞣酸会影响铁的吸收 ;另外茶中的咖啡因具有兴奋性，会刺激胎儿增加胎动，影响胎儿的生长发育。哺乳期妇女同样不宜饮茶，因为茶中的鞣酸被吸收后进入血液循环，产生收敛作用，抑制乳腺分泌，造成乳汁分泌障碍 ;而咖啡因的兴奋作用不仅影 响乳母休息，【精选】茶具，泡茶 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 5 页 咖啡因随乳汁进入婴儿体内，使婴儿不安，影响婴儿健康。所以，特殊时期的妇女为了自己和孩子的健康，要暂时克服喝茶习惯。