太行鸡DB13／T 2607-2017.pdf

ICS 65.020.30 B 43 DB13 河北省地方标准 DB13/T 2607 2017 太行鸡 2017-11-22 发布 2017-12-22 实施 河 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB13/T 2607 2017 I 前 言 本标 准 按照GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草。本标准 由河 北农 业大 学提 出。本标准 起草 单位：河北 农 业大学、赞 皇县 天然 农产 品开发 有限 公司。本标准 主要 起草 人：臧素 敏、李 同洲、安 胜英、张 力圈、樊宝 良、梁立 阁、刘培培、杨 永涛、戴振宇、孙 二东。DB13/T 2607 2017 1 太行鸡 1 范围 本标准 规定 了太 行鸡 的品 种来源、品 种特 征特 性以 及适宜 的饲 养环 境。本标准 适用 于太 行鸡 的品 种鉴定。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 注日 期的版 本适 用于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件 NY/T 823-2004 家 禽生 产 性能名 词术 语和 度量 统计 方法 DB13/T 686 2005 柴鸡 3 品种来 源 源于河 北省，经长 期自 然 选育而 成，属 于蛋 肉兼 用 型的地 方品 种。被 国家 列 为地方 畜禽 遗传 资源，2015 年 通过 国家 鉴定。4 品种特 征特 性 4.1 外貌特 征 4.1.1 头 头较小；眼 睛大 而圆；脸 清秀，少毛；喙 粉色 或青 色，微 弯；耳叶 白色 或粉 色；单 冠，57 个冠齿，偶 有玫 瑰冠 和草 莓冠。4.1.2 颈 颈细长，活 动灵 活。4.1.3 体躯 应符合DB13/T 686-2005 的 规定。4.1.4 尾 尾翘，尾羽 较长。公 鸡覆 尾羽似 镰刀 弯曲，母 鸡短 而 直立。4.1.5 腿 胫细，青色 或粉 色，鳞片 紧贴，4趾。4.1.6 羽毛及 皮肤 DB13/T 2607 2017 2 母鸡有 麻、黑、白、其他 等羽色，其中 麻色 羽约 占85%，黑色 羽约 占8%，白 色 羽约占6%，其 他颜 色羽约占1%。公 鸡有 红、白、黑、其他 等羽 色，其 中 红色羽 约占85%，黑色、白 色、其他 色羽 所占 比例 与母鸡相 似。麻色成 年母 鸡体 羽麻 色，尾羽羽 梢黑 色；白色 母鸡 羽毛白 色，偶有 少量 红羽；黑母 鸡以 黑色 为主，个别颈 部有 少量 红羽。成 年红公 鸡体 羽红 色，尾羽 和翼羽 黑色；白 色公 鸡羽 毛白色 为主，个 别带 少 量红色；黑公 鸡以 黑色 为主，个别 颈部 有少 量红 羽。快羽约 占65%75%，慢羽 约占25%35%。皮肤 白色。4.2 生理特 征 抗病力 强，耐粗 饲，善飞 翔，觅 食力 强，反应 灵敏，易受 惊吓。约 有15%的 鸡 有就巢 性。4.3 体重体 尺 4.3.1 太行鸡 生长 期各 周龄 体重 太行鸡 生长 期各 周龄 体重 见表1。表1 太行 鸡生 长期各 周龄 体重 单位:g 周龄 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 公鸡 31.283.22 145.3415.23 258.1220.98 3521430.68 581.1183.20 798.6186.98 956.74203.56 1105.41190.89 1378.92210.53 1588.66283.79 1631.92291.00 母鸡 31.283.12 143.7013.26 242.3828.67 335.1444.13 501.7960.45 624.8367.43 746.82103.21 879.48158.80 1018.34187.90 1180.22203.23 1224.00173.72 4.3.2 成年太 行鸡 体重、体 尺 成年太 行鸡 体重、体 尺见 表2。表2 成年 太行 鸡体 重、体尺指 标（300 日龄）性别 体重（g）体斜长(cm)胸宽(cm)胸深(cm)龙骨长(cm)胫长(cm)胫围(cm)髋骨宽(cm)公鸡 1745.00 184.00 21.13 2.05 6.48 1.60 11.02 1.05 11.56 1.75 10.88 1.05 4.16 0.45 9.56 1.62 母鸡 1388 141.00 17.53 1.76 6.08 1.25 9.23 2.05 9.66 0.90 8.92 1.01 3.32 0.31 8.66 2.55 DB13/T 2607 2017 3 4.4 生产性 能 4.4.1 蛋用性 能 太行鸡 蛋用 性能 见表3。蛋 品品质 见表4。表3 太行 鸡蛋 用性 能 开产日龄（d）500 日龄产蛋（个）平均蛋重（g）产蛋期料蛋比 157.50 28.97 155.12 32.43 46.97 5.39 3.75 0.15 表4 主要 蛋品 品质 测定 指 标（300 日 龄）蛋重（g）蛋形指数 蛋壳强度（kg/cm2）蛋壳厚度(mm)蛋壳色泽 哈氏单位 蛋黄 评分 蛋黄比例(%)46.97 5.39（1.35 0.56）：1 3.66 0.89 0.40 0.04 粉色（少量青绿色）68.50 8.44 8.65 1.84 32.36 3.45 4.4.2 肉用性 能 肉用性 能指 标按 照NY/T 823-2004 规定 的测 定方 法执 行。肉 用性 能指 标见 表5。表5 太行 鸡肉 用性 能指 标 性别 日龄（d）宰前活重（g）屠体重（g）屠宰率(%)半净膛率（%）全净膛率（%）腿肌率（%）胸肌率（%）腹脂率（%）公鸡 300 1745.00 184.00 1561.07 136.71 89.46 1.46 80.90 3.75 71.65 7.78 26.88 3.34 15.92 3.23 2.57 3.27 120 1561.36 154.23 1388.04 145.91 88.90 9.33 79.56 6.56 69.93 7.13 23.75 3.43 14.56 0.45 0.04 0.03 母鸡 300 1388.00 141.00 1263.77 172.34 87.84 6.90 75.80 7.90 65.58 5.17 18.19 3.46 12.86 1.83 4.62 2.65 120 1165.17 107.69 1017.51 80.88 87.34 4.33 79.99 4.34 67.43 6.19 18.87 2.93 12.89 1.47 1.21 1.10 4.4.3 繁殖性 能 4.4.3.1 性成熟 期 太行鸡 种母 鸡140 170 日 龄开产，公 鸡155 170 日 龄性成 熟。DB13/T 2607 2017 4 4.4.3.2 配偶比 例 自然交配公母比例1:12 15，人工授精公母比例1:25 35，种蛋受精率95.26%，受精蛋孵化率93.88%。4.4.3.3 提供的 雏鸡 数量 蛋重40g 以 上可 收集 种蛋，一只母 鸡年 可提 供120 只 130只 雏鸡，健 雏率 在98%以上。5 适宜的 饲养 环境 太行鸡 能适 应粗 放的 管理 条件，抗病 力和 抗逆 性强，耐粗 饲，觅 食力 强，宜 放牧饲 养。在040 环境温 度，海拔3000 米以 下，均 能生 存和 产蛋。_