果桑大棚栽培技术规程DB3311／T 245─2023.pdf

I C S 6 5.0 2 0.2 0C C S B 0 5DB3311浙 江 省 丽 水 市 地 方 标 准D B 3 3 1 1/T 2 4 5 2 0 2 3果 桑 大 棚 栽 培 技 术 规 程2 0 2 3-0 5-3 1 发 布 2 0 2 3-0 6-3 0 实 施丽 水 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 3 3 1 1/T 2 4 5 2 0 2 3I目 次前 言.I I1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.14 产 地 环 境.15 果 桑 种 植.16 大 棚 建 设.27 覆 膜 揭 膜.28 树 体 管 理.39 肥 水 管 理.31 0 病 虫 害 防 治.41 1 桑 果 采 摘.41 2 生 产 模 式 图.4附 录 A（资 料 性）主 要 病 虫 害 及 防 治 方 法.5附 录 B（资 料 性）果 桑 大 棚 栽 培 标 准 化 技 术 模 式 图.6D B 3 3 1 1/T 2 4 5 2 0 2 3I I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 丽 水 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口。本 文 件 起 草 单 位：丽 水 市 莲 都 区 乡 村 产 业 发 展 中 心、丽 水 市 庆 元 县 土 肥 植 保 能 源 中 心、丽 水 市 莲 都区 农 业 特 色 产 业 发 展 中 心、丽 水 市 松 阳 县 农 业 技 术 推 广 中 心、丽 水 市 莲 都 区 桑 园 春 晓 家 庭 农 场。本 文 件 主 要 起 草 人：叶 君 勇、吴 通 兴、廖 彬 慧、谢 友 祥、吕 勇 杰、刘 忱、李 霞 斐、叶 少 勇、徐 晶 晶、沈 凯。本 文 件 为 首 次 发 布。D B 3 3 1 1/T 2 4 5 2 0 2 31果 桑 大 棚 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 果 桑 大 棚 栽 培 的 术 语 和 定 义、产 地 环 境、果 桑 种 植、大 棚 建 设、覆 膜 揭 膜、树 体 管 理、肥 水 管 理、病 虫 害 防 治 及 桑 果 采 摘。本 文 件 适 用 于 果 桑 大 棚 栽 培。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文件。G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 标 准G B/T 8 3 2 1（所 有 部 分）农 药 合 理 使 用 准 则G B/T 1 9 1 7 7 桑 树 种 子 和 苗 木 检 验 规 程N Y/T 4 9 6 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则N Y/T 1 2 7 6 农 药 安 全 使 用 规 范 总 则N Y/T 7 农 用 塑 料 棚 装 配 式 钢 管 骨 架3 术 语 和 定 义本 文 件 没 有 需 要 界 定 的 术 语 和 定 义。4 产 地 环 境4.1 温 度果 桑 生 长 最 适 宜 的 温 度 为 2 5 3 0，绝 对 最 低 温 度-5，绝 对 最 高 温 度 4 0。气 温 高 于 3 5 时对 果 桑 生 长 有 抑 制 任 用，低 于 1 2 果 桑 停 止 生 长，春 季 开 花 期 低 于-2 时 嫩 芽 和 桑 花 容 易 遭 受 冻 害。4.2 土 壤选 土 层 深 厚、土 质 疏 松、透 气 性 良 好、不 易 积 水 且 排 水 良 好 的 壤 土、沙 壤 土 或 砾 质 壤 土，P H 值 在 5.5 8.5。4.3 水 源有 充 沛 的 水 源，具 备 良 好 的 灌 溉 条 件。5 果 桑 种 植D B 3 3 1 1/T 2 4 5 2 0 2 325.1 品 种 选 择宜 选 择 抗 病 性 强、丰 产 性 好、不 易 落 果 的 品 种，如 大 1 0 红 果 2 号 红 果 3 号 长 桑 果 白玉 王 等。5.2 苗 木 选 择宜 选 择 根 系 发 达、根 颈 0.5 c m 以 上 1 年 生 嫁 接 苗，苗 木 检 验 符 合 G B/T 1 9 1 7 7 规 定。5.3 定 植5.3.1 密 度观 光 果 园 宜 行 距 3.0 m 4.0 m，株 距 1.5 m 2.0 m；生 产 园 宜 行 距 1.5 m 2.0 m，株 距 0.8 m 1.2 m。5.3.2 时 间1 2 月 中 下 旬 苗 木 落 叶 后 进 入 休 眠 期 到 次 年 2 月 下 旬 春 季 桑 芽 萌 动 前。5.3.3 要 求全 园 翻 耕、整 畦，挖 穴 深 5 0 c m 6 0 c m，在 穴 内 施 入 1 0 1 5 腐 熟 有 机 肥，与 表 土 拌 匀 后 作 底 肥；将苗 木 放 在 穴 中 央，理 直 根 系，扶 正 主 干，边 填 土，边 踏 实，同 时 轻 轻 向 上 提 苗，嫁 接 口 露 出 畦 面；栽 种 后浇 透 水，在 面 上 覆 盖 一 层 薄 土。6 大 棚 建 设6.1 建 棚 时 间定 植 第 2 年 落 叶 后 开 始 搭 建 大 棚。6.2 大 棚 类 型宜 使 用 跨 度 8 m 的 单 体 钢 架 大 棚、连 栋 钢 架 大 棚 或 简 易 大 棚。6.3 大 棚 规 格单 体 钢 架 大 棚 顶 高 宜 3.3 m，肩 高 1.7 m，边 侧 膜 设 置 为 可 卷 膜 通 风 方 式；连 栋 钢 架 大 棚 顶 高 宜 4.8 m，肩高 3.0 m，顶 膜 设 置 为 可 打 开 方 式，边 侧 设 置 为 可 卷 膜 通 风 方 式；简 易 大 棚 根 据 地 形 搭 建，跨 度 6 m 1 0 m。钢 管 等 主 要 构 件、冲 压 零 件，以 及 拱 杆 等 主 要 构 件 连 接 所 选 用 的 管 箍、卡 槽 等，应 符 合 N Y/T 7 的 规 定。6.4 防 鸟 措 施在 大 棚 卷 膜 和 顶 膜 打 开 处 安 装 防 鸟 措 施。7 覆 膜 揭 膜D B 3 3 1 1/T 2 4 5 2 0 2 337.1 每 年 1 月 中 旬 在 果 桑 发 芽 前 完 成 覆 膜 保 温，5 月 桑 果 采 摘 结 束 后 单 体 钢 架 大 棚 和 简 易 大 棚 揭 膜 露 地 管理，连 栋 钢 架 大 棚 打 开 顶 膜 和 卷 起 边 侧 膜。7.2 1 月 4 月，棚 内 温 度 3 0 时，单 体 钢 架 大 棚 和 简 易 大 棚 卷 膜 通 风 降 温，连 栋 钢 架 大 棚 开 门 和 打 开顶 膜 进 行 通 风 降 温。棚 内 温 度 2 2 时 覆 膜 保 温。7.3 气 温 回 升 后，在 棚 外 温 度 1 0 时 白 天 单 体 钢 架 大 棚 和 简 易 大 棚 打 开 两 头 薄 膜、连 栋 钢 架 大 棚 开 门 透风 排 湿。8 树 体 管 理8.1 树 形采 用 低 干 拳 式 树 形，剪 枝 采 用 一 级 留 枝 形 式。种 植 后 离 地 2 5 c m 3 5 c m 处 定 干，发 芽 后 新 梢 长 到 1 0 c m 1 5 c m 时，选 留 2 个 3 个 健 壮 新 梢 作 为 支 干 培 养。8.2 摘 心挂 果 后 对 营 养 生 长 旺 盛、2 0 c m 以 上 的 新 生 枝 条 留 4 片 5 片 叶 摘 心，新 梢 摘 心 应 及 早 分 批 进 行。8.3 夏 剪桑 果 采 摘 结 束 后 于 5 月 中 下 旬 进 行 修 剪，每 支 干 选 留 3 个 4 个 健 壮 新 梢 生 长 作 为 次 年 结 果 母 枝 培 养；从 第 3 年 起，每 年 采 果 后 将 原 结 果 母 枝 离 地 4 0 c m 6 0 c m 处 定 拳，每 株 留 拳 2 个 3 个，留 条 8 根 1 2 根。8.4 整 枝 修 拳8.4.1 整 枝 修 拳 应 在 桑 树 休 眠 期 进 行，最 迟 不 超 过 1 月 底。8.4.2 采 用 离 地 面 1.8 m 2 m 平 顶 剪 梢 的 方 法,剪 去 枯 桩、枯 枝、死 拳、病 虫 害 枝、弱 小 枝 及 冻 伤 部 分 枝条。8.4.3 修 拳 锯 口 应 光 滑 平 整，紧 贴 拳、枝 基 部，修 下 的 枝、拳 带 出 果 园 无 害 化 处 理。9 肥 水 管 理9.1 冬 肥第 2 年 起，冬 季 以 施 有 机 肥 为 重 点，每 亩（6 6 7 m2）施 腐 熟 有 机 肥 1 0 0 0 k g 1 2 0 0 k g 加 饼 肥 5 0 k g 8 0 k g。9.2 春 肥2 月 中 下 旬，每 亩（6 6 7 m2）施 高 钾 型 三 元 复 合 肥 3 0 k g 3 5 k g，生 长 旺 盛 可 少 施 或 不 施。9.3 秋 肥8 月 份，每 亩（6 6 7 m2）施 三 元 复 合 肥 1 0 k g 2 0 k g，生 长 旺 盛 可 不 施。9.4 灌 水D B 3 3 1 1/T 2 4 5 2 0 2 34夏 剪 后 和 萌 芽 前 各 灌 透 1 次 水。1 0 病 虫 害 防 治1 0.1 防 治 原 则遵 循“预 防 为 主，综 合 防 治”的 植 保 方 针，以 农 业 防 治、理 化 诱 控 等 措 施 为 主，尽 量 减 少 化 学 方 法 防治。1 0.2 防 治 措 施1 0.2.1 农 业 防 治冬 季 清 除 弱 技、病 虫 枝 和 枯 枝，挂 果 期 及 时 摘 除 树 上 病 变 果 和 散 落 在 地 上 的 病 果，带 离 果 园；在 果 桑萌 芽 前（1 月 中 下 旬）覆 盖 地 膜；在 果 桑 树 体 出 现 脓 肿、外 溢 树 液、木 屑 和 虫 粪 等 现 象 时，进 行 人 工 捕 捉天 牛 成 虫。1 0.2.2 理 化 诱 控在 桑 果 挂 果 期 和 成 熟 期，采 用 挂 黄 板 等 方 式 进 行 防 治，每 亩（6 6 7 m2）挂 2 0 片 3 0 片。1 0.2.3 化 学 防 治开 展 农 药 防 治 应 按 照 G B/T 8 3 2 1（所 有 部 分）和 N Y/T 1 2 7 6 的 规 定 执 行，主 要 病 虫 害 具 体 防 治 方 法 见 附录 A。1 1 桑 果 采 摘1 1.1 每 个 品 种 成 熟 的 色 泽 不 同，大 1 0 红 果 2 号 红 果 3 号 等 品 种 全 果 呈 紫 黑 色 时 采 摘，长桑 果 呈 紫 红 色 时 采 摘，白 玉 王 呈 乳 白 色 时 采 摘。1 1.2 完 熟 期 宜 每 天 采 果，始 熟 期 和 成 熟 末 期 果 较 少，可 隔 日 采 果 1 次。1 1.3 采 果 时 轻 采 轻 放，宜 用 通 风 良 好、无 异 味 环 保 的 果 篮 存 放。1 2 生 产 模 式 图果 桑 大 棚 栽 培 标 准 化 技 术 模 式 图 见 附 录 B。D B 3 3 1 1/T 2 4 5 2 0 2 35A A附 录 A（资 料 性）主 要 病 虫 害 及 防 治 方 法主 要 病 虫 害 及 防 治 方 法 见 表 A.1。表 A.1 主 要 病 虫 害 及 防 治 方 法病虫害种类 主要危害状 发生规律 防治方法菌核病又称白果病，有肥大性菌核病、缩小性菌核病、小粒性菌核病三种。桑果感病后失去应有颜色、滋润、光高状态，变成或大或小，形状、色泽怪异的病果。肥大性菌核病一般病果膨大，花被厚肿，呈白色或灰白色，弄破后散出臭气，病果中心有一黑色菌核；缩小性菌核病一般病果显著缩小，灰白色，病果中心有不规则黑色鼠粪状菌核；小粒性菌核病一般浸染小果，病果灰黑色，容易脱落而残留果轴。春季温暖多雨,土壤潮湿,易发生此病。在花果期如遇阴雨或高温多湿的环境条件时,该病极可能大发生。地势低洼积水、栽植密度大、通风不良、光照不足的果桑园易发病。1.冬季桑园应彻底清除枯枝落叶和枯桩。2.早春开花初蕾期选用 3 6 甲基硫菌灵悬浮剂 8 0 0 倍1 O O 0 倍液喷雾，一般连喷 2-3 次,每次间隔约 5 天7 天。桑粉虱桑树发芽即出现成虫，为害嫩叶，成虫喜欢把卵产在新枝、嫩梢叶背，梢端及叶片上。影响树势，其排泄物引发煤污病，一定程度污染果桑。一年多代，以蛹在落叶上越冬。4 月上中旬-1 1 月上中旬发生为害。春、秋两季发生多，为害较重；密植园、苗圃受害重。1.及时清除桑园和苗圃的落叶，集中深埋或销毁。2.每亩（6 6 7 m2）挂黄板 2 0 片 3 0片。3.必要时以 2 5 克/升联苯菊酯乳油 8 0 0倍1 2 0 0 倍液喷雾。桑蓟马以成虫和若虫喜食叶片幼嫩部位，被害叶因失水而提早硬化，成片桑树枝条上、中部叶干瘪，叶缘向叶背方向卷缩。高温干旱、多日照的天气易发生，雨水多的天气不易发生。5 0%吡蚜酮可湿性粉 1 0 0 0-2 0 0 0 倍液喷雾。红蜘蛛在叶背吸食汁液，使桑叶水分蒸发增强，叶色变黄，7 月8 月干旱时易爆发。4 0%炔螨特水乳剂 1 5 0 0 倍2 0 0 0 倍液喷雾。桑毛虫又称桑毒蛾、金毛虫、毒毛虫、花毛虫、钩毛虫等，以越冬幼虫啃食果桑树冬芽，严重时整株吃光，造成春季无产量。虫口密度大时，可暴发成灾。一年发生 3 代4 代，自 2龄开始体上长出毒毛，最后一代幼虫在霜期前后于枝干裂缝及蛀孔处吐丝结茧，越冬。成虫傍晚飞翔，有趋光性。1.人工摘除有桑毛虫的叶片烧毁。2.采用灯光诱杀成虫3.在桑葚成熟采收后选用 4 0%敌畏 辛硫磷乳油 8 0 0 倍1 2 0 0 倍液喷雾。桑天牛初孵幼虫就近蛀食,经木质部向下部粗壮主干蛀食,幼虫在蛀道内每隔一定距离向外咬一圆形排泄孔,排出粪便,虫粪红褐色,木屑状。成虫常栖息于枝干上啃食嫩枝皮层,并在枝干上产卵危害。幼虫在蛀道内越冬，寄主萌动后开始危害，落叶时休眠越冬，7 月8 月份为成虫生发期。1.成虫羽化后在树冠活动进行人工捕杀,每天清晨和傍晚各捕捉 1 次。2.对蛀入主干或根部的幼虫,先用镊子或嫁接刀将有新鲜虫粪排出的排粪孔清理干净,然后用注射器注射 4 0%辛硫磷乳油 5 0 倍液向树干内注射。D B 3 3 1 1/T 2 4 5 2 0 2 36附 录 B（资 料 性）果 桑 大 棚 栽 培 标 准 化 技 术 模 式 图大 棚 外 观 月 份 一 月 二 月 三 月 四 月 上 旬 至 五 月 中 旬 五 月 中 旬 至 六 月 中 旬 六 月 下 旬 至 十 一 月 下 旬 十 二 月连栋大棚生育期花 芽 发 育 期 花 期、春 梢 抽 发 期 果 实 生 长 期 果 实 成 熟 期 夏 剪、抽 梢 期 夏 梢、秋 梢 生 长 期 休 眠 期主 要农 事1.整 枝 修 拳；2.覆 膜 保 温；3.灌 水，萌 芽 前 灌 透 1 次 水。1.施 春 肥；2.病 虫 防 治，重 点 防 治菌 核 病。1 摘 心；2.温 湿 度 管 理。1.桑 果 采 摘;2.挂 黄 板。1.夏 剪；2.揭 膜；3.灌 水；4.病 虫 防 治。1.施 秋 肥；2.露 地 管 理。1.清 园；2.施 冬 肥。单体大棚覆 膜揭 膜1.在 1 月 中 旬 果 桑 发 芽 前 完 成 覆 膜 保 温，气 温 回 升 后，在 外 温 1 0 以 上 时 白 天 应 打 开 单 体 钢 架 大 棚 两 头 薄 膜 或 连 栋 钢 架 大 棚 开 门 透 风 排 湿。2.在 1 月 4 月，棚 内 温 度 3 0 以 上 时，单 体 钢 架 大 棚 和 简 易 大 棚 卷 膜 通 风 降 温，连 栋 钢 架 大 棚 开 门 和 打 开 顶 膜 进 行 通 风 降 温。棚 内 温 度 2 2 以 下 时 覆 膜 保 温。3.在 5 月 桑 果 采 摘 结 束 后 单 体 钢 架 大 棚 和 简 易 大 棚 揭 膜 露 地 管 理，连 栋 钢 架 大 棚 打 开 顶 膜 和 卷 起 边 侧 膜。主 要 病虫 害 防治防 治 原 则 主 要 病 虫 用 药 建 议 施 肥 建 议遵 循“预 防为 主，综 合防 治”的 植保 方 针，以农 业 防 治、理 化 诱 控等 措 施，尽量 减 少 化学 方 法 防治。防 治对 象直 观 图农 药 名 称 含 量 剂 型 用 药 量 使 用 方 法 氮（N)：磷(P):钾（K）=3:1:6菌 核 病甲 基 硫 菌 灵3 6%悬 浮 剂8 0 0 倍 1 0 0 0 倍早 春 开 花 初蕾 期 喷 雾，连喷 3 次 4 次，每 次 间 隔 约 5天 7 天春 肥2 月 中 下 旬，每 亩（6 6 7 m2）施 高 钾 型 三 元 复 合 肥 3 0 k g 3 5 k g，生 长 旺 盛 可 少 施 或 不施。秋 肥 8 月 份，每 亩（6 6 7 m2）施 三 元 复 合 肥 1 0 k g 2 0 k g，生 长 旺 盛 可 不 施。桑 粉 虱 联 苯 菊 酯 2 5 克/升 乳 油8 0 0 倍 1 2 0 0 倍喷 雾冬 肥第 2 年 起，冬 季 以 施 饼 肥 等 腐 熟 有 机 肥 为 重 点，每 亩（6 6 7 m 2）施 畜 禽 肥 1 0 0 0 k g 1 2 0 0 k g 加 饼 肥 5 0 k g 8 0 k g。果 桑 种 植桑 蓟 马 吡 蚜 酮 5 0%可 湿 性 粉 剂1 0 0 0倍 2 0 0 0 倍喷 雾品 种 选 择宜 选 择 抗 病 性 强、丰 产 性 好、不 易 落 果 的 品 种，如 大 1 0 红 果 2 号 红 果 3 号 长桑 果 白 玉 王 等苗 木 选 择 宜 选 择 根 系 发 达、根 颈 0.5 c m 以 上 1 年 生 嫁 接 苗，苗 木 检 验 符 合 G B/T 1 9 1 7 7 规 定。红 蜘 蛛 炔 螨 特 4 0%水 乳 剂1 5 0 0倍 2 0 0 0 倍喷 雾定 植密 度观 光 果 园 宜 行 距 3.0 m 4.0 m，株 距 1.5 m 2.0 m；生 产 园 宜 行 距 1.5 m 2.0 m，株 距 0.8 m 1.2 m。时 间苗 木 落 叶 后 进 入 休 眠 期 到 次 年 春 季 桑 芽 萌 动 前。桑 毛 虫 敌 畏 辛 硫 磷 4 0%乳 油8 0 0 倍 1 2 0 0 倍喷 雾要 求全 园 翻 耕、整 畦，挖 穴 深 5 0 c m 6 0 c m，在 穴 内 施 入 1 0 1 5 腐 熟 有 机 肥，与 表 土 拌 匀 后作 底 肥；将 苗 木 放 在 穴 中 央，理 直 根 系，扶 正 主 干，边 填 土，边 踏 实，同 时 轻 轻 向 上 提 苗，嫁 接 口 露 出 畦 面；栽 种 后 浇 透 水，在 面 上 覆 盖 一 层 薄 土。大 棚 建 设桑 天 牛辛 硫 磷 乳 油 4 0%乳 油 5 0 倍用 注 射 器 注射 4 0%辛 硫 磷乳 油 5 0 倍 液向 树 干 内 注射建 棚 时 间 定 植 第 2 年 落 叶 后 开 始 搭 建 大 棚。大 棚 类 型 宜 使 用 跨 度 8 m 的 单 体 钢 架 大 棚、连 栋 钢 架 大 棚 或 简 易 大 棚。大 棚 规 格单 体 钢 架 大 棚 顶 高 宜 3.3 m，肩 高 1.7 m，边 侧 膜 设 置 为 可 卷 膜 通 风 方 式；连 栋 钢 架 大 棚 顶 高宜 4.8 m，肩 高 3.0 m，顶 膜 设 置 为 可 打 开 方 式，边 侧 设 置 为 可 卷 膜 通 风 方 式；简 易 大 棚 根 据地 形 搭 建，跨 度 6 m 1 0 m，肩 高 依 树 冠 高 度 确 定。防 鸟 措 施 在 大 棚 卷 膜 和 顶 膜 打 开 处 安 装 防 鸟 措 施。_