2017-2018年度饿了么企业社会责任报告.pptx

2017-2018年度饿了么企业社会责任报告,饿了么 2017 企业社会责任报告,Everything 30,时间范围数据说明编制参考报告获取,饿了么公司（以下称“饿了么”、“公司”或“我们”）自2016年发布第一份社会责任报告，反映饿了么通过产品,0103 饿了么与社会共发展的十年17 饿了么的社会责任之路0535 健康，呵护共同未来 食品安全，我们捍卫 健康饮食，我们铺路 蓝色星球，我们守护0763 数据与资料篇 关于我们 合规运营 客户服务 绿色运营 员工发展 荣誉认可,03,06,02创新科技，打造全球领先的本地生活平台 0704科技，遇见点滴未来 23 餐饮转型，我们引领 明日物流，我们革新 更多体验，我们创建人文，社会美好未来 53 社会温度，我们在乎 城市交通，我们担当 骑手之路，我们保障08附录 77可持续发展报告指南（GRI G4）索引第三方评价,和服务创造社会价值的理念与实践。本报告是饿了么向社会公开发布的第二份企业社会责任报告。本报告时间范围为2017 年1 月1 日至2017 年12 月31 日，部分内容根据实际情况前后延伸。除特殊说明外，本报告引用的数据、资料均来自饿了么内部的统计，使用的货币单位为人民币（元）。本报告参考ISO26000标准的核心主题和原则，依据全球报告倡议组织的可持续发展报告指南（GRI G4）标准，并结合饿了么的实际情况进行编制。为了减少纸张印刷对环境的影响，推荐您阅读电子版报告。您可以扫描下方二维码，关注饿了么微信订阅号，回复“社会责任”获取本报告，并提出反馈意见。,距离我们第一份企业社会责任报告的发布，已经过去整整一年。过去一年，饿了么的社会责任事业有了很多新变化，此刻我已迫不及待与你分享。在这一年，饿了么也迎来了里程碑式的创业第10年。记得10年前刚创业，我和康嘉等伙伴经常探讨一个问题：饿了么跟其他平台有什么不一样？,NAPOS中国第一套外卖订单处理系统交到老板手上，帮助他们用互联网更高效地做生意，我们才终于意识到，饿了么在做的并不仅仅是让订餐变得便捷。我们是在用创新科技打造一个平台，让每一个人不论资源多少、学历高低、身在何地，只要愿意，都能借助这个平台平等享有社会经济发展所带来的成果，拥有发展自己的机会。10年以来，正是这份“与众不同”的责任，让饿了么始终在发挥超越产品本身的意义。我们知道很多外卖用户是社会上最拼的那群人：加班熬夜的白领、离不开诊室的医生、紧张备考的学生所以饿了么从未忘记，要把服务变得更加便捷可靠，让用户全身心为自己的未来奋斗。为此，我们提供从餐饮到零售万物的丰富选择，建立从原料、制作到配送的全链条监管体系以保障食品安全；我们依靠庞大运力和“未来物流”科技提升配送效率，同时亦笃信“安全才是最大的效率”，通过严格培训和监督体系敦促骑手遵守交通安全；我们知道商业的活力源于多样化，无论是街头小店，还是国际连锁，只要合法经营，都有同台竞技的权利。所以饿了么从未停歇，构建从原料、生产、营销到配送的全方位服务，助力餐饮创业者突破地理位,置限制连接更广阔市场，将更多精力投入到产品和服务本身。我们既,助力必胜客这样的巨头完成互联网转型，也通过未来餐厅孵化了大量,我们知道饿了么不仅是一家公司，更是一个由1.5万名员工和300万骑手组成的大家庭，尤其对很多进城打工的兄弟姐妹来说，骑手是他们在这座城市落脚的第一份工作。所以饿了么从未懈怠，我们提供具竞争力的福利薪酬待遇和职业发展机会，使每位伙伴都能不受性别、种族、年龄或学历的限制，依靠诚实劳动赚得体面收入，实现个人理想和抱负。我们也一直对社会特殊群体开放大量工作机会，鼓励其自力,更生，融入社会；关于这个问题，曾有过很多未能达成共识的答案。直到我们将,我们知道随着平台的高速发展，社会各界对饿了么的社会责任有越来越高的期许。我们响应国家的“扶贫攻坚”号召，积极参与扶贫公益事业，利用平台影响力让弱势群体得到更多帮助和关注；我们努力优化饿了么产品的无障碍体验，为1%的特殊用户做100%的产品；我们也不会忘记，人类对环境的无止境索取，以及地球母亲承受着的生态问题，是当今人类社会存在的最大不平等之一，提倡减塑的“蓝色星球”计划，是饿了么对这一现状的最鲜明态度。我们知道，我们想到，我们做到。让每个人拥有发展自己的机会，这个温和而坚定的信念，流淌在每一位饿了么伙伴的血液里。然而无论从什么维度看，推动人人充分发展仍是项未竟的工程。饿了么在用户体验、商家服务、内部管理、社会责任等方面，也尚有太多亟待完善的地方，必须与同行、与社会一同努力，让我们身处的社会更加包容、开放，更加重视每一个个体的生存和发展。这是场持久战，但无需强调的是，这亦是一项值得付出毕生努力的事业。感谢广大用户、商家、合作伙伴和社会各界一路上对饿了么的支持，感谢每位饿了么员工过去10年的点滴付出。,下个10年，饿了么将继续肩负Everything,30的伟大使命，不忘初,心，持续创新，为社会的美好未来拼尽全力。,新锐互联网餐饮品牌，更让人振奋的是，一大批传承着当地美食文化的特色小店正在饿了么上焕发生机；饿了么创始人、董事长,董事长致辞让每个人拥有发展自己的机会，这是项值得付出毕生努力的事业,03,04,01饿了么与社会,共发展的十年,饿,了,么,与,社,会,共,发,展,的,十,年,打,造,更,便,捷,的,本,地,生,活,平,台,饿,了,么,的,社,会,责,任,之,路,科,技,，,遇,见,点,滴,未,来,健,康,，,呵,护,共,同,未,来,人,文,，,社,会,美,好,未,来,数,据,与,资,料,篇,附,录,从无到有，十年与共，饿了么与社会共同成长。,1.0版本,饿了么先后经历了电话订餐、电脑订餐、移动互联网订餐的三个时代。经历十年发展，饿了么从诞生于上海交大的一个,大学生创业项目，成为了估值达百亿美元的互联网独角兽。用创新科技解决问题，是饿了么一直在做的事。饿了么首创的餐饮管理系统（Napos）改变了商户的外送方,式，实现系统一键出单，以全球领先的模式，改变了商户的外送方式，提升了餐饮数字化水平，开创了餐饮外卖行业。为了解决配送员拿着外卖单反复拨打电话的不便，饿了么开,发出蜂鸟系统，同时催生出全国第一个即时配送体系。随着即时配送体系在人效、调度、配送工具上的继续进步，以及配送效率还会提升和运力成本的下降，将门类多样的线下零,售业吸引进自己的体系里，“万物皆可即时配送”已经成为,饿了么十年完成了三项历史成果,05,06,初创,2008 / 2009 / 2010,10亿33亿,2012 / 2013 迈向全国2014 覆盖主要城市,2013年在线交易规模达到10亿元2014年在线交易规模达到33亿元,在线交易/即时配送新零售/新餐饮,四大BU,2015 / 2016 / 2017,饿了么的发展之路饿了么网站正式上线,2011,走出上海,2千万,2011年交易额破2千万,一种趋势，线上线下融合（OMO）的新模式也将成为一种重要的新零售形态。,随着平台发展壮大，食品安全问题，越来越成为大家关注的中心。饿了么借助科技和大数据的优势，努力通过开放的产品平台实现更有效的监管，以创新的方式帮助社会共同提升,食品安全。近几年，移动互联网领域竞争日趋激烈，饿了么在创新路上从未止步，构建起交易平台、即时配送和供应链有机结合的生态体系，为本地生活市场注入了无限可能。而,今，饿了么已成为中国领先的本地生活平台。总结过去，饿了么完成了三项历史使命：对社会而言，饿了,么让在线外卖行业从无到有，催生出了一个年产值达2000多,对社会,外卖行业从无到有食品安全有序管理创造众多就业岗位,对行业餐饮行业互联网化催生 2000 多亿市场提升百万商家效益,对用户,革新国人消费观念外卖已成消费常态,2000多万个就业岗位,2000多亿的市场,第三种常规就餐方式,饿,了,么,与,社,会,共,发,展,的,十,年,打,造,更,便,捷,的,本,地,生,活,平,台,饿,了,么,的,社,会,责,任,之,路,科,技,，,遇,见,点,滴,未,来,健,康,，,呵,护,共,同,未,来,人,文,，,社,会,美,好,未,来,数,据,与,资,料,篇,附,录,亿元的市场，直接和间接创造出共2000多万个就业岗位；对行业而言，平台推动了古老的餐饮行业互联网化，提升过百万商家的运营效率和收入；对用户而言，饿了么革新了中国,人的消费观念，让外卖成为继堂食、做饭之后，中国人的第三种常规就餐方式。,对于未来，饿了么的愿景是Everything 30。除了食品，更,多的本地生活服务能更快地到消费者手上，这是我们未来长,期为之努力的目标，是整个未来物流的梦想，也是企业社会责任的一种体现。今天饿了么作为覆盖全国2000个城市，为全国2.6亿用户提供服务的平台，无论是交通安全、食品安,全，还是环保问题都是饿了么义不容辞的责任。科技的终极目标是造福人类、造福社会，而饿了么则希望通过科技的提升，去帮助缓解，甚至解决这些问题，从而进一步造福人,类，这是我们永恒的主题。,07,08,本地生活平台,02创新科技，打造全球领先的,在今天，人们的时间更宝贵了，原本需要通过其,他方式购买的商品，现在都能用外卖平台购买。,饿,了,么,与,社,会,共,发,展,的,十,年,打,造,更,便,捷,的,本,地,生,活,平,台,饿,了,么,的,社,会,责,任,之,路,科,技,，,遇,见,点,滴,未,来,健,康,，,呵,护,共,同,未,来,人,文,，,社,会,美,好,未,来,数,据,与,资,料,篇,附,录,饿了么绩效概览2017,覆盖城市超2,000 个,覆盖品类餐饮生鲜日用,超过,加盟餐厅200 万家,高端连锁品牌商家超过15 万家,APP用户数量2.6 亿人,注册配送骑手超过300 万人,100%,骑手保险入保率,蜂鸟准时达单均时长29 分钟,平台年审核商户数量2,456,964 个,因合规问题未批准上线的商户数量213,153 个,789,299 个,存量商户资质复审,因合规问题主动过滤、清理的商户数量33,901个,“明厨亮灶”覆盖城市数量11 个,“明厨亮灶”新增覆盖餐厅数量2000 家,培训场次84 场,培训覆盖人次4489 人次,绿色运营总支出132 万元,因节能措施而节省的运营能耗664,747 千瓦时,09,10,超过,15,000 人,员工数量,饿,了,么,与,社,会,共,发,展,的,十,年,打,造,更,便,捷,的,本,地,生,活,平,台,饿,了,么,的,社,会,责,任,之,路,科,技,，,遇,见,点,滴,未,来,健,康,，,呵,护,共,同,未,来,人,文,，,社,会,美,好,未,来,数,据,与,资,料,篇,附,录,第三种常规就餐方式,饿了么正改变着人们的饮食消费习惯乃至生活方式，并重新定义着到家消费的未来。2017年1月16日，饿了么联合第一财经商业数据中心发布食知有味2016在线外卖消费大数据洞察显示，47%的受访人每周点单次数高于3次，已超过城市人口每周平均做饭次数。,饿了么周末及节假日的订单也往往比工作日要高。在2016年圣诞节，饿了么日订单创下900万单的新高。外卖已经不再是一种忙到没空做饭或者出外吃饭时迫于无奈的选择。外卖与堂食、做饭三种就餐方式并存的现象逐渐成为日常。,外卖已成为常规的就餐方式,11,12,据统计显示，广州市户籍每十个老人中就有一个独居老人，而城市和农村养老服务更多集中在看护护理上，餐饮配套环节薄弱。为解决这一社会问题，2017年5月，饿了么与广州市越秀区民政局就共同建设“互联网+养老助餐配餐”服务模式，首次将网,络订餐平台引入广州市越秀区养老助餐配餐服务。饿了么依据餐品种类和街道范围选定区域内500家优质入网商户，突破老年餐口味寡,淡、菜品单一的服务模式，为老年人提供高品质、营养合理、口味丰富的餐品。饿了么利用蜂鸟即时配送物流平台和专业配送队伍，实现养老用餐服务“增速”。同时饿了么要求老年助餐配餐商户须实现“明厨亮灶”网络直播，加强食品安全日常管理，实施封签食品安全管理，提升食品安全保障，实现养老用餐服务“增质”。,未来，饿了么将会与更多地区共建养老用餐标准体系，会同餐饮商户和营养学专家资源，共同开展老年人营养餐餐品研发和营养配餐标准制定，推进全国各地区老年人营,养餐标准规范化。,“ 互联网 +”养老助餐配餐服务,饿,了,么,与,社,会,共,发,展,的,十,年,打,造,更,便,捷,的,本,地,生,活,平,台,饿,了,么,的,社,会,责,任,之,路,科,技,，,遇,见,点,滴,未,来,健,康,，,呵,护,共,同,未,来,人,文,，,社,会,美,好,未,来,数,据,与,资,料,篇,附,录,13,14,当外卖成为一种常规的就餐方式，人们也开始对外卖的食物、服务提出更高要求。饿了么也在不断满足这个需求。,2017年更多一线餐饮品牌纷纷上线饿了么，在新的餐饮生态圈里共生共赢。为了更好的服务优秀的品牌，饿了么从心出发，为客户创造价值。一年的时间里，品质外卖大行其道，也成为优质商户不可或缺的一种新的餐饮形态。,饿了么在非正餐时段的订单需求也正在升高。当前外卖消费向全时段发展的趋势已经非常明显，下午茶、夜宵等新品类开始冒尖。2017年，饿了么有近40%的交易额由这些非就,餐时段的订单构成。饿了么也为用户提供更多选择，包括下午茶、宵夜、果蔬生鲜、商店,超市品牌都在饿了么APP首页展示。现在的外卖早已经超出“正餐”、“吃饭”这些范,畴，变得多元化。,外卖餐饮品质化、多元化,饿了么的用户中，有一群人很特别，医院的医生和护士与战斗在一线的创业,者等等。作为中国最拼的人群之一，他们的就餐时间非常有限。饿了么全天候为他们提供丰富的餐饮选择和便捷的配送服务。再拼也要好好吃饭。,饿了么的核心是为用户提供便利性，从而让用户把时间花到更应该花的地方去。让中国人更便利、省时地吃上饭，补充能量，也是饿了么的价值所在。,再拼也要好好吃饭,上海小南国黑松露虾套餐礼盒,南小馆 葱你一辈子（葱油拌面套餐）,上海小南国狮子头套餐礼盒,非正餐时段消费趋势增加,必胜宅急送-饿了么专属定制包装,饿,了,么,与,社,会,共,发,展,的,十,年,打,造,更,便,捷,的,本,地,生,活,平,台,饿,了,么,的,社,会,责,任,之,路,科,技,，,遇,见,点,滴,未,来,健,康,，,呵,护,共,同,未,来,人,文,，,社,会,美,好,未,来,数,据,与,资,料,篇,附,录,“万物”是指比外卖更为巨大的消费品市场。随着饿了么在线外卖和即时配送体系的成熟，果蔬生鲜、商超便利、医药,健康、浪漫鲜花等品类也逐渐成为饿了么线上零售的重要组成部分。2017年，饿了么先后与7-Eleven、屈臣氏等知名便利店达成合作；情人节当天，饿了么创下卖出15万束鲜花的记录。“万物皆可即时配送”将成为一种趋势，即时配送+线,2017年，饿了么商超便利类产品交易额同比增长了1.6倍，,平台上入驻的卖场、超市、便利店类商户数，同比增长了2倍。2017年外卖非餐的部分中，水果的订单量排名第一。在非餐订单中，38%的用户都会选择点一份水果外卖。而医药健康品牌的增长是最为迅速的，相较于2016年，其交易额增,饿了么意在将世间万物接入每个人的30分钟便利生活圈。正,如饿了么的愿景，是用创新科技打造全球领先的“本地生活平台”，而不再仅仅是往日人们熟悉的“饿了么网上订餐平台”。,外卖之外还有“万物”,15,16,百果园成立于2001年，是“水果专营连锁业态”的开创者，,目前门店数已达2800多家，遍布中国15大省份、40多个一,二线城市，深受广大消费者青睐。其首创的水果分级标准体系，及全球性的果品供应链体系，让百果园连续两年作为首个且唯一的水果企业入围中国连锁经营协会授予的“中国连锁百强”称号。,长了近160倍。2017年5月17日，百果园携手饿了么开展跨界合作，在饿了,么平台上实现单日交易额突破450万元，同年圣诞再创近10,万订单佳绩，稳居饿了么水果销量商家Top1。百果园是布局种植基地最多的企业，百果园人用了十年以上时间，在国内外布局了200多个优质水果基地，并逐步建立起,全球采购系统，为中国消费者带来全球更多好吃水果。,饿了么携手百果园新鲜水果即时配送,饿了么助力,百果园实现线上线下一体化,万物皆可即时配送,下零售业，也正成为一种重要的新零售形态。即时配送趋于成熟,消费偏向省时便利,饿,了,么,与,社,会,共,发,展,的,十,年,打,造,更,便,捷,的,本,地,生,活,平,台,饿,了,么,的,社,会,责,任,之,路,科,技,，,遇,见,点,滴,未,来,健,康,，,呵,护,共,同,未,来,人,文,，,社,会,美,好,未,来,数,据,与,资,料,篇,附,录,17,18,03饿了么的社会责任之路,我们希望成为一家伟大的公司，不仅为用户提供更好的服务，也努力让未来中国的餐饮环境和食品安全更上一个层次。,饿,了,么,与,社,会,共,发,展,的,十,年,打,造,更,便,捷,的,本,地,生,活,平,台,饿,了,么,的,社,会,责,任,之,路,科,技,，,遇,见,点,滴,未,来,健,康,，,呵,护,共,同,未,来,人,文,，,社,会,美,好,未,来,数,据,与,资,料,篇,附,录,19,20,餐三个时代，一直在用创新科技解决问题。从最早的商家订单管理系统，到新的商业模式，再到中国第一个自建即时配送体系、第一个自建供应链的外卖平台，饿了么构建,起以交易平台、即时配送和供应链有机结合的生态体系，塑造了行业最初的模样，引领行业走向未来。通过创新的产品和服务，饿了么构建起交易平台、即时配,送和供应链有机结合的生态体系，希望为用户解决问题，,为社会带来价值，推进餐饮行业的数字化发展进程，提升中国的餐饮环境，让每个人享有便捷、美好的生活。,饿了么的,企业文化饿了么自创立起，历经电话订餐、PC订餐、移动互联网订,愿景以创新科技打造全球领先的,本地生活平台,使命,Everything 30,价值观客户中心、品质为王自我驱动、团队协作,创新、诚信,客户中心客户价值第一满足客户需求创造客户价值,品质为王食品安全是基石，全员以优秀工作成果为客户提供高品质产品和超预期服务体验。,合作共赢、协同成长，以团队力量实现对客户的承诺。,团队协作,诚信言出必行诚实可靠,创新用新的思路、方法解决问题，以创新科技创造更多价值。,充满激情，渴望创造价值并为之努力拼搏、追求极致。,自我驱动,饿,了,么,与,社,会,共,发,展,的,十,年,打,造,更,便,捷,的,本,地,生,活,平,台,饿,了,么,的,社,会,责,任,之,路,科,技,，,遇,见,点,滴,未,来,健,康,，,呵,护,共,同,未,来,人,文,，,社,会,美,好,未,来,数,据,与,资,料,篇,附,录,经济,共,谐自然,境和,环,健 康,人,文,发,科户中心,21,22,魅力的公司。公司为员工创造发展的空间和公平的环境，激励员工实现自我价值，,与公司共同成长。,饿了么的 责任理念饿了么相信，只有关注经济、社会和环境三方面的核心发展，才能成为一家有责任有担当的企业。饿了么人以服务客户为核心，以品质为生存之本，以自我驱动和团队协作为支撑，以创新、诚信为根基。这样的价值观让饿了么成为一家有梦想、有,政府,投资者,合规运营,员工,员工沟通员工培训性别平等福利与薪酬,满足消费需求保障食品安全,商户服务商户共成长食品安全管理,工作环境安全保障绿色运营行业环保经济贡献公司慈善社区参与,消费者,商户,骑手环境社区,配合监督协助规范行业,接受政府考察及监督，遵纪守法运营与政府合作，打通食品安全监管数据网络推动制定外卖行业规范和标准召开股东会，把握公司重大战略方向，制定经营策略，完,善治理机制提高营业利润,开放政策，建立直接沟通渠道，保证员工民主参与权益建立内部沟通机制，为员工信息交流，了解公司提供支持为员工提供平等的薪酬和晋升机会建立健全员工培训体系，落实培训计划，助力员工职业发展,为消费者提供丰富、健康、安全的食品和日用品,不断创新，为消费者提供更便捷的到家服务24小时客服，及时接受消费者的问题反馈,完善食品安全保险开展商户满意度调查，收集反馈信息，提高客户服务质量积极与商户合作，帮助商户融入移动互联时代，实现长足发展多渠道披露客户关心的信息，提高客户信任度,为骑手提供更安全稳定的工作环境和工作方式,为骑手提供安全保障为骑手提供培训和发展机会减少自身在运营中对环境的影响推动外卖行业的环保进程为社区居民提供工作机会，依法纳税，促进区域经济发展热心社会公益事业，促进社会和谐发展积极参与社区活动，保持社会交流通畅,重要利益相关方沟通情况饿了么作为基于互联网的本地生活平台，与众多利益相关方共同建设到家服务生态。我们重视与利益相关方的沟通，听取各方意见，并不断自我改进与提升，促使整个生态日趋完善。实质性议题 沟通方式及成效,饿,了,么,与,社,会,共,发,展,的,十,年,打,造,更,便,捷,的,本,地,生,活,平,台,饿,了,么,的,社,会,责,任,之,路,科,技,，,遇,见,点,滴,未,来,健,康,，,呵,护,共,同,未,来,人,文,，,社,会,美,好,未,来,数,据,与,资,料,篇,附,录,享,展,社,会,公平,活力,客技,以创新科技打造全球领先的本地生活平台,23,24,04科技，遇见点滴未来,饿了么正以科技创新为核心手段，走在行业前沿。我们从每一个商户、每一个商品与每一个配送细节出发，一点一滴改变着我们身边的世界。,饿,了,么,与,社,会,共,发,展,的,十,年,打,造,更,便,捷,的,本,地,生,活,平,台,饿,了,么,的,社,会,责,任,之,路,科,技,，,遇,见,点,滴,未,来,健,康,，,呵,护,共,同,未,来,人,文,，,社,会,美,好,未,来,数,据,与,资,料,篇,附,录,25,26,个年产值2000亿的庞大市场。面对如此广大的市场与庞大数量的消费者，餐饮行业遇到了,挑战。通过创新与科技，饿了么不断提高自身能力，帮助商户拥有适应市场并拥有承载市场的能力，为消费者全面接入便捷、美好的生活，引领餐饮行业转型。,从电话到电脑，从有线到无线，从固定端到移动端。饿了么,一直在用创新科技迎接挑战，解决问题。从原料到餐盘，面向消费者用户与商家用户，我们致力于建立供需网络，实现配送通道。我们建立中国第一个自建即时,配送体系。我们为商户建立统一供应链平台。我们不断构建着行业互联网络；让系统带来规范，守护安全；让所有供需流转在指尖，触手可得。,餐饮转型,我们引领截至2017年12月，饿了么在线外卖平台覆盖全国2000个城市，总计加盟餐厅200万家，用户量达2.6亿。我们开拓了这,构建系统互联网络,长，大大消耗时间与人力。饿了么推出面向商家的餐饮管理系统NAPOS，我们在商户用消费者之间架起“任意门”，全面提升了餐饮行业数字化水平。,电话订单,PC 订单,移动互联网订单,商户的订单需求信息通过网络，一键即可抵达商户端。商户端收到订单，只需指尖一划，便可通知后厨与配送人员。下,单、制作与配送全程无缝串联。NAPOS对行业效率，进行了革命化全面提升。,NAPOS 架起,商户和消费者之间的“ 任意门 ”在电话订餐的时代，用户的订单会先抵达呼叫中心，信息经整理与加工后再由电话或传真抵达商户。整个过程繁琐冗,饿,了,么,与,社,会,共,发,展,的,十,年,打,造,更,便,捷,的,本,地,生,活,平,台,饿,了,么,的,社,会,责,任,之,路,科,技,，,遇,见,点,滴,未,来,健,康,，,呵,护,共,同,未,来,人,文,，,社,会,美,好,未,来,数,据,与,资,料,篇,附,录,27,28,瞬息万变的世界之中，川、鲁、粤、淮阳等多个菜系在彼此交融，餐饮行业的运作模式与服务模式也正在不断革新,我们窥见了一个无边界餐饮时代的未来，餐厅与餐厅，餐厅与用户之间的距离与边界在缩短与融合。饿了么同万千商户一,起，正在不断探索餐饮行业未来图景。我们把商家与己身作,变革餐饮行业模式，适应移动互联时代,小南国外卖包装升级,和记菜品小份化,“ 有菜 ”是连接供应商和餐厅的综合式供应平台，它打破了传,统食材行业信息不对称问题，优化餐厅食材采购方式，节省时间，整合需求，为供应商提供更完善的食材运营解决方案。有菜还提供连接产地到餐厅的仓配一体化供应链服务，提升食材供采领域的整体流通效率，从而帮助百万家餐厅提升经营管理效率。,统一完善的采购管理系统与规模化运营将带来成本的降低，,“ 有菜 ”平台帮助商户安心采购,效率的提升与更有保障的食品安全。餐厅、消费者与供应商,了么月均策划落实超过140个品牌商户联动，并与品牌商户达成了很多联合经营与联合推广工作。,饿了么与商户创新联动我们与商户一起行走在外卖行业的前沿，不断满足社会需求。我们在餐品包装、餐饮产品与运营方法上不断创新。饿,我们引导了丰收日、和记小菜的菜品小份化，提升性价比，去满足用户餐品多元化、健康化的需求；我们携手小南国进行外,卖包装提升合作，帮助提升品牌外卖产品形象。在这些传统餐饮没有的领域，我们与商户一起不断进步，满足社会需求。,必胜客的转型之路百胜一直是广受消费者喜爱的餐饮公司，其旗下具有众多大,家耳熟能详的餐饮品牌。必胜宅急送与必胜客一起曾是百胜餐饮旗下两个独立的品牌。必胜宅急送是最早进行外卖尝试的品牌之一，饿了么帮助必胜宅急送不断优化商品质量与配,送质量，最终完成了必胜宅急送必胜客宅急送的转变。从此必胜客宅急送实至名归，实现了必胜客品牌餐厅的业务提升，将必胜客餐厅的品质送到了外卖消费者眼前。饿,了么与必胜客一起在网络新餐饮转型之路上迈出了坚实成功,辅的店铺运营模式，采取中央厨房模式。由中央厨房集中配送半成品，保证了食材安全和健康，餐厅工作人员通过标准化流程对食材进行最终加工，完成制作。目前，大娘水饺、,望湘园、动力鸡车与吉祥馄饨等众多大家耳熟能详的品牌餐饮公司已经加入或正在筹备合作中。在大品牌餐饮背书，饿了么流量、管理与服务支持下，未来,餐厅为消费者带来更多选择，为品牌商带来更多渠道，为食品安全带来更多保障。饿了么让“于1家餐厅中，3分钟内，同时尽享3-6家品牌餐品”成为了可能。,无限可能的“ 未来餐厅 ”饿了么在2017年对未来实体餐厅模式提出了全新的构想，推出了全新的未来餐厅。未来餐厅是一种以外送为主，堂吃为,为同一命运共同体，不断创新，一同保持竞争力，持续变革，迎接时代。我们从未来餐饮产品模式、未来餐饮营销模式与未来餐厅运,营模式三个角度入手，做出了多种尝试。,帮助商家优化餐饮产品，适应外卖市场需求，为消费者带来高性价比的多元营养餐；,在商户与平台间，商户与商户之间开展联合营销，为商户带来无边界的互联餐饮模式；,推出未来餐厅，探索未来实体餐厅的更多可能。,的一步。必胜客餐厅外卖订单数增势图,实现“三赢”。45个重点城市,2年运营,187,330家累计成交商户,8723家供应商,饿,了,么,与,社,会,共,发,展,的,十,年,打,造,更,便,捷,的,本,地,生,活,平,台,饿,了,么,的,社,会,责,任,之,路,科,技,，,遇,见,点,滴,未,来,健,康,，,呵,护,共,同,未,来,人,文,，,社,会,美,好,未,来,数,据,与,资,料,篇,附,录,29,30,缩短配送时间，稳定准点配送率，提高用户体验；优化骑手路线、提高效率，增加骑手收入；这是饿了么即时配送的两大目标。,未来物流我们革新,根据2017年前三个季度的数据统计，全国快递数量大概是274亿件，同期即时配送的市场,订单接近50亿单，相当于整个传统物流18%的业务量，但是整体的增长速度是传统快递的两到三倍。饿了么平台拥有超过2.6亿的用户。随着饿了么为用户不断提供更多选择品类与选择领域，订单量也正在急速增长。,即时配送发展至今，配送体系适应性低、配送场景复杂、多元的配送个体量化管理难三大挑战。单纯靠人力去完成如此大量的调度与配送已经不切实际。,即时配送三大挑战,我们针对从用户点击下单到收到订单链条中的每一个细小环节，都开展了管理与算法的优化。,目前，饿了么已实现智能调度。外卖机器人的出现为高密度人群、固定路线场景配送提供,了绝佳解决思路；外卖无人机的出现为即时配送突破了极限。立体空间的衍生与配送维度的提升让我们透过这一角看到了无限的可能。,饿了么正走在时代前沿，不断探索，开拓即时配送的新蓝图。我们有理由相信技术与管理,制度逐渐成熟后，无人配送的时代必将来临。,饿了么的未来物流战略针对这些问题，秉承着以创新科技为核心方法，饿了么提出“未来物流”战略，全面保障公平，提升效率。饿了么以创新为矛，刺穿未来，拥抱技术密集型配送时代。,2015,2016,2017,2018,饿了么用户规模增长显著,（单位：万人）,40000,3500030000,2500020000,15000,10000,50000,饿了么“未来物流”三阶段,饿了么智能调度流程,更快 更稳 更智能,饿,了,么,与,社,会,共,发,展,的,十,年,打,造,更,便,捷,的,本,地,生,活,平,台,饿,了,么,的,社,会,责,任,之,路,科,技,，,遇,见,点,滴,未,来,健,康,，,呵,护,共,同,未,来,人,文,，,社,会,美,好,未,来,数,据,与,资,料,篇,附,录,智能调度,人机配送,无人配送,31,32,度出发，实现业界领先的“全城调度”。得益于深度学习神经网络，方舟智能调度系统不,仅能对多个基本参数进行精准预测，更能记录与学习专家调度员的改派行为，结合订单峰谷、冷热食品、骑手习惯、实时天气等特殊场景优化调度指令,最终实现对每一个配送员的个性化全场景管理与支持。,目前，“方舟”已基本覆盖全平台运单，不论高峰，还是平峰均保持极高派单精度。数据,显示，在首批测试的30城中，智能调度使配送时长缩短至28.62分钟，准时率和好评率均达99%。,方舟智能调度系统饿了么经过反复迭代，在饿了么平台上聘用了史上最贵的，同时也是最聪明的调度员方舟智能调度系统。,饿了么送餐机器人“万小饿”,“万小饿”。饿了么方舟智能调度系统从路线规划、时间预估、决策模型、分配方案、供需平衡五个维,配送骑手到达写字楼后，只需直接将外卖放进外卖机器人的保温箱。接,到外卖后，外卖机器人开始送货；到达指定楼层后，机器人会自动拨通指定用户的电话，语音通知用户前来取餐。找到外卖机器人后，用户只需要通过手机就能完成取餐。目前，万小饿正在快速迭代优化中。它的出现将大大解放骑手工作效,能，全面实现取送分离，大幅提升配送效率。,送餐机器人“ 万小饿 ”办公楼宇中的复杂地形一直是骑手工作中的重要限速因素，大大影响着配送效率。为解决外卖到达终点前最后一百米，饿了么推出送餐机器人,智能调度前后情况对比,2017世界无人系统大会上，一台挂载全球最轻外卖箱的无人机按预定航线飞抵会场，饿了么无人机完成了它的首次公开亮相。作为饿了么内部研发的第3代产品，E7在各种核心指标上都达到了实际应用水平。其自主研发的挂载外卖箱，自重仅485克，容积高达20升，为全球同类外,卖箱中最轻。第三代饿了么无人机 E7 性能,无人机配送,截至2017年9月，饿了么无人机已累计试验飞行数千次，先后成功攻关运输功能、飞行表现、载重性能、环境适应性、电磁兼,容性等多项关键技术。在E7后，相关研发仍然在持续推进，新一代性能更优的饿了么无人机预计在2018年4月份投入测试。,无人机E7,最高飞行速度65KM/H,最大载重6KG,满载续航20KM,饿了么无人机试飞,饿,了,么,与,社,会,共,发,展,的,十,年,打,造,更,便,捷,的,本,地,生,活,平,台,饿,了,么,的,社,会,责,任,之,路,科,技,，,遇,见,点,滴,未,来,健,康,，,呵,护,共,同,未,来,人,文,，,社,会,美,好,未,来,数,据,与,资,料,篇,附,录,33,34,更佳体验我们创建,稳固的后台管理系统赋予饿了么更大的商品容量；智能高效的即时配送体系，赋予饿了么更快更多维的配送能力。科技让我们有能力去为消费者链接更多产品。,更多的消费选择,更便捷的消费方式在不断为消费者带来更多选择的同时,饿了么用创新与科技为消费者带来更多更便捷的消费方式。让消费者在家庭与职场等场景中都能轻松获得自己想要的商品。,饿了么智能点餐音箱,理想状态下，点餐流程最短可5步完成（唤醒系统、说出意图、选购商品、确认订单、确认支付）。这意味着，仅仅通过,五句话便能够完成下单，简化点餐条件，节省了点餐时间。语音点餐系统解放了双手，让厨房等场景的便捷点单成为现实。,饿了么语音点餐系统饿了么推出了自主研发的语音点餐系统。,果蔬生鲜 商品超市 鲜花绿植 医药健康我们正以外卖餐饮为核心领域，向全品类商品衍生。我们为消费者提供着丰富、健康且安全的消费选择。果蔬生鲜、商店超市、鲜花绿植、医药健康已经成为饿了么平台万物的重要组成部分。,架驻守于职场办公室，占地约0.5平方米。我们精选了健康早餐、优惠正餐、休闲下午茶、会议零食、以及加班必备，为白领用户提供“随时随地，触手可及”的商品服务，做贴心的职场加油站。,