餐吧开业活动策划方案范文.doc

餐吧开业活动策划方案范文 主题活动说明只要介绍本餐厅的系列推广活动，在开业当天发布出去，吸引人气参与，带动消费，同时营造普罗旺斯浪漫惬意的生活体验。 开业活动策划方案 1 一、公关和营销： 1、首先是邀请政府官员及餐饮协会、酒店协会等等领导参加剪裁仪式 ; 2、各分店在册登记的 VIP 客户以短信方式逐一通知 ; 3、发放邀请函，落实到每一位顾客 ; 4、邀请王总的亲朋好友参加开业典礼 ; 5、同时在当天营销咳嗽笨梢栽诘碧焱瓶 6、可采用礼仪公司广告流动车的形式 ,人员 20 名 ,可在市区繁华街道来回穿梭 ,必须自己制作 20 个可插式广告牌 ,材料为 KT板。 7、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，特价菜和豪华配套设施及优质服务。 8、可租用 2 个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋。 9、国庆节期间，可推出婚宴、寿宴。 10、国庆节期间，组织酒店厨师和迎宾及前厅员工，扯一条大条幅和宣传牌子到附近各个大街进行游 行宣传。 11、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，并在开业期间推出自助餐。 12、凡在北郊店开业期间： (七日以内 ) (1)烤鸭半价卖活动，为了答谢新老顾客对梅利餐饮的大力支持与厚爱，开业期间在梅利北郊店消费的顾客，无论消费多少，前 30 名烤鸭半价出售。 (只限零点 ) (2)凡在梅利北郊店开业期间 ,来店消费的顾客 ,均可品尝到梅利免费指定的特色菜一款，赠完为止。 (3)凡在梅利北郊店开业期间 ,来梅利北郊店一次消费满 200 元以上的顾客 ,均可免费获得梅利烤鸭卡一张 (限下次使用 )。 以上活动不得与会员卡同时使用，解释权归梅利餐饮有限公司所有。 让参加梅利新店开业庆典的每一位顾客 ,都能感受到我们酒店的菜品的特色幽雅的环境优质的服务 (航空式服务 ),从而让消费者更深入了解我们酒店，提升其印象和认知度 . 二、开业活动布展方案 a)军乐队 30 人 盘古队 20 人 主持人 1 人 舞狮 2 匹 礼仪小姐 6 人 酒店正门大门口搭建舞台，舞台尺寸为 4.8 米某 8.4 米 (钢架 ),红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅板凳，舞台主背景为 “梅利烤鸭店北郊店盛装开幕 ”可用喷绘制作，大门口横跨 18 米的充气彩虹门一座，上有条幅装扮，从楼顶至一楼，整个楼层布满条幅，条幅之间留有间距，舞台两 册侧各设置 2 个充气立柱共 4 个，高度为 7.8 米 ,音响功放设备一套 (400W),广场飘空氦气球 2 个 ,并悬挂条幅 2 条 ,广场礼炮6 门 (含彩弹 6 发 )，广场行走气模租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。 b)物品配置 A 贵宾胸花若干 B 签到台 2 个签到笔 2 支 (黑色 )签到本 2 个 C 托盘 8 个 D 红绣球 8 个绸布 12 米 E 剪刀 8 把 以上属酒店自备物品 三、开业活动具体工作实施流程方案 所有布展设备于开业活动庆典 ,前天晚上 10:00 之前全部安装到位 ,并调试完毕 ,由酒店负责人检验 . 7:30 酒店负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得有任何杂物。 20 分钟，负责人： 7:50 营销策划部安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。 20 分钟，负责人： 8:10 参加庆典仪式工作人员全部到位，并列队完毕，演习活动口号，播放会场背景音乐。 10 分钟，负责人： 8:20 酒店保卫人员全权负责庆典安全及现场秩序维护 ,至活动结束。 10 分钟，负责人： 8:30 停播背景音乐，军乐队盘古队 ,奏乐 60 分钟 ;礼仪小姐为贵宾佩带胸花 ,并协助签到。负责人 : 9:30 音乐停止 ,主持人宣布庆典开始 ,6 门礼炮同响 ,军乐队奏迎宾曲 ,盘古队奏喜庆开门红 . 9:50 两匹喜狮进行表演。 40 分钟 10:30 主持人宣布梅利北郊店开业庆典仪式正式开始，并介绍到位的主要领导和贵宾。 5 分钟 ;结束时奏鼓掌曲 5 秒钟。 10： 35 主持人邀请政府及主要单位领导致辞。 5 分钟，结束时奏鼓掌曲 5 秒钟。 0： 40 主持人邀请董事长王永利先生致开业仪式辞。 5 分钟，结束时奏鼓掌曲5 秒钟。 10： 45 主持人邀请总经理刘建中先生致辞。 5 分钟，结束时奏鼓掌曲 5 秒钟。 10： 50 主持人邀请贵宾讲话。 5 分钟 (只选出一个贵宾代表 )结束时奏鼓掌曲 5秒钟。 10： 55 主持人邀请贵宾讲话。 5 分钟，在讲话过程中，负责剪彩的礼仪小姐持剪彩花致预定位置，准备剪彩。 11： 00 主持人宣布邀请董事长和 7 位指定贵宾一起剪彩 5 分钟。 11： 05 剪彩仪式中进行军乐队演奏欢快激越的乐曲，同时施放礼炮、冷焰火等。5 分钟。 11： 10 主持人宣布剪彩仪式结束并邀请某某某领导参加舞狮点睛活动 5 分钟。 11： 15 主持人此时宣布 6 门礼炮齐响 ,打出 6 发彩弹 ,军乐队、盘古队、两匹喜狮同时 奏曲和舞动至庆典结束 35 分钟 . 11:50 酒店各部门中层员工 ,带领众宾客入席 ,由董事长及总经理主持酒水答谢会 . 现场活动摄像全程跟踪，记录整个活动的精彩片段，并刻光盘 ;开业庆典仪式圆满结束。 四、布展及营销活动费用预算方案 (一 )、设备类： a)彩虹门一座每天 80 元某 3 天费用： 240 元 b)充气立柱 4 座每天 80 元某 4 座某 3 天费用： 960 元 c)音响、功放车、话筒 4 个、支架 2 个费用：每场 400 元 d)舞台 4.80 米某 8.40 米含地毯步梯 2 个 费用 :每场 600 元 e) 后背景喷绘一块 尺寸： 4.80 米某 8.40 米 材料：喷绘布 每平方 6 元某 41 平方 费用： 248 元 f)皇家礼炮 6 门 (含彩弹 6 发 ) 门 /140 元某 6 门 费用： 840 元 g)飘空氦气球 2 个 每个每天 600 元某 2 个 费用： 1200 元 H)气球彩色 数量： 6 包 费用： 50 元 (二 )、人员演义类： 1、军乐队 30 人， 1350 元 (表演时间 2 小时 ) 2、盘鼓队 20 人， 320 元 (表演时间 2 小时 ) 3、主持人 1 人，每小时 300 元 4、舞狮 2 匹 (南狮 )含杂技、点睛、踩云台 1600 元 5、礼仪小姐 8 人， 800 元含服装、绶带、表演 4 个小时 (三 )物品配置： A 贵宾胸花若干 B 签到台 2 个签到笔 2 支 (黑色 )签到本 2 个 C 托盘 4 个 D 红绣球 8 个绸布某某米 E 剪刀 8 把 F 矿泉水 200 瓶 以上属酒店自备物品计 500 元 (四 )、营销费用： (1)行走气模 2 个 每个每天 80 元某 2 个 (不含人 ) 费用： 160 元 (2)楼面条幅 尺寸： 20 米某 0.70 米 数量 :20 条 20 米某 20 条 费用 :某某元 (4)鞭炮两挂 费用 :200 元 (五 )、宣传渠道预算 (1)宣传单页 数量： 1 万份 尺寸：大度 16 开 157 克铜版 正反 4 色 0.15/张某 10000 张 费用 :1500 元 (2)短信平台 1 万条 费用： 500 元 发动现有员工 ,联系各家媒体记者 ,参与酒店开业活动庆典 ,并利用他们的现有渠道 ,实施发布 .(大致每个记者就是 200 元红包 )费用： 20 某某元 总费用： 16668 元 开业活动策划方案 2 每个酒店都希望在开业时有一个成功的有吸引力的庆典活动，但是往往 结果却往往差强人意，究其原因，就是没有拟定一份优秀的开业庆典活动方案，主题不够鲜明，内容不够新颖。那么什么样活动方案才算是优秀的呢 ?一份完整的酒店开业庆典活动方案要怎么写 ?格式和要求是什么 ?活动的流程该如何制定，怎么跟进后期的工作 ?在费用的预算中会用到哪些表格 ?为了解决这些问题，本资料提供了具有代表性和参考性的某酒店开业庆典活动方案以供借鉴。 此方案的主要内容包括： 一、活动背景 二、活动目的及意义 三、活动主题 四、活动流程 五、后期跟进工作 六、费用预计 七、附表 一、活动背景 1. 某某大酒店市第一家店即将开业，预计到 16 年年底将有 5 家连锁酒店开业。 2.如何将 “泛主题体验式酒店 ”的认知影响最大化，把品牌所营造的 “势能 ”，转化成某市市场落地推广的市场动力，是某市新店开业要解决的核心问题。 二、活动目的及意义 1.正式宣布进入某市市场，引起某市市场同行、目标消费者以及媒体朋友的关注 ; 2.让某市市场的目标客户以及竞争对手的潜在用户进一步充分了解提供的独特服务，创造出对体验的强烈欲望 3.进一步加强与某市媒体的互动和交流，为在区域市场的销售和 推广营造一个良好的舆论环境 ; 4.借助开业机会，建立起与某市市场的相关政府部门和合作伙伴的良性关系，为后续的市场经营及推广做好铺垫。 5.让某市人们了解、认识、对有个感性认识 三、活动主题 1.活动主题： 某某，新旅伴 某某开业仪式 2.活动基调： 热烈、欢快、大气、分享、严谨 四、活动流程 整个活动流程分三部分进行：筹备工作、现场控制和后期跟进。 (一 )筹备工作： (1)工作计划拟定： 1)整个活动的流程及方案的制定由某某于 12 月 5 日完成，完成后交至驻店经 理处审核。 2)活动方案通过后，确定此次活动的相关负责人，将责任到人。 (2)场地确定： 酒店大门口 (3)礼品准备：选择 VIP 免费入住体验卡或其他特色礼品 (负责 ) (4)引导员的准备：安排引导员引导与会人员进场 (某某负责 ) (5)人员邀请与确定： 在活动举行前一周与邀请的相关人员提前通气 ; 在活动前三天，把相关邀请函发到邀请的相关人员手中 ; 建议邀请人员见以下表格。 表一：人员邀请组成 注：人员邀请应注明来宾身份。 (6)物资准备： 表二：物资准备 (二 )现场控制：包括场地布置及活动流程与控制 (1)场地布置 (负责 )：包括场外布置和场内布置： A：场外布置： 1)在酒店大门两侧的马路边上插上带标志的彩旗 ; 2)在酒店大门两侧放置 2 个升空气球，气球下悬挂条幅，内容待定 ; 3)酒店大门上沿挂一条横幅，内容：酒店店开业庆典 ; 4)酒店主楼的墙壁上悬挂祝贺单位的条幅 ; 5)酒店门口两侧摆放祝贺单位的花篮 ; 6)周边主干道上开业增加 20 条条幅做宣传 ; 7)酒店大门上悬挂 2-4 个大红灯笼 (增加喜气，烘托气氛 ); 8)酒店 大门右侧搭建一个 7M 某 4M 的舞台 (舞台布置：以带有酒店 Logo 和活动主题的彩板为背景板，舞台上设麦克风、演讲台、音响一套等 ); 9)酒店大门入口处设置气球拱门，拱门上设置横幅，内容为活动的主题内容。 10)楼顶放升 6 个升空气球，气球下悬挂条幅，内容待定 11)主宾区铺上红地毯 B：室内布置： 1) 酒店通道必须有醒目的引导标识 2) 签到区设置在大厅入门口处，签到桌上摆放签到用品：签到牌、签到簿、签到笔、桌花等。 3) 总台、休息区的茶几上摆放鲜花和烟缸。 4) 酒店的电梯内 悬挂宣传物品。 5) 如果宝宝提前到货，可以根据它的样子做成纸板模型放在大厅作路线指示牌 (2)活动流程与控制： 1)日期：二零零七年 .二月十一日 2)地点：号酒店店门口 (如遇下雨将地点移至大堂内 ) 3)活动流程： A： 7： 00 筹备组人员、礼仪公司人员到场，检查电源，调试音响设备，舞台布置，将所有准备工作做最后检查。 B： 8： 00 各部门人员各就各位、各司其责，背景音乐循环播放喜庆欢快的乐曲。 C： 8： 20 庆典工作人员、礼仪小姐、接待人员在指定位置准备 D： 8： 30 礼仪小姐走台做最后的彩排，熟悉接待路线、接待方式和位置等。 E： 9： 30 酒店领导迎接嘉宾，礼仪小姐配合签到，佩带胸花，发放企业宣传资料，引导嘉宾到休息室休息。 F： 10： 18 主持人就位后，介绍出席的领导和嘉宾名单，然后宣布仪式开始， G： 10： 20 - 10： 35 驻店经理宣布新店正式开业并致欢迎辞 H： 10： 35 - 10： 50 公司领导致辞 I： 10： 50 - 11： 00 政府部门嘉宾致辞 J： 11： 00- 11： 05 酒店全体员工宣誓仪式，显示出很强的团队精神 (内容见附 表五 ) K： 11： 05- 11： 20 公司领导与重要嘉宾揭牌及剪彩揭牌时礼炮响起，剪彩时千只和平鸽腾飞 /放飞氦气球，非常壮观、漂亮，主持人场外音朗诵： “和平鸽的腾飞，预示着将会在某市市场上自由的翱翔 ;气球的腾空，象征着酒店事业兴旺发达，蒸蒸日上 !” L： 11： 20 主持人宣布仪式圆满结束 M： 11： 20 - 11： 50 公司领导接受媒体访问 N： 11： 50 - 13： 30 答谢午餐 O：结束后向与会人员发放纪念品 (负责 ) 注：活动前一天应该进行彩排，具体视实际情况而定。 (2)其他： 1)当天来宾的车辆停放地点由负责安排人员引导停放。 2)当天的午餐由负责 3)当天的礼仪小姐由负责 4)当日的安全保卫工作由负责 (三 )后期跟进工作 1)剩余物资的搬运工作 ;(陈俊俊负责 ) 2)现场活动录像带的整理。 (陈俊俊负责 ) 开业活动策划方案 3 一、活动形式 (一 )开业前期广告宣传 为了达到向广大市民告知某某酒楼新店开业的喜庆消息，趁此机会传 开业大吉 李志洲 - 开业大吉 播海鲜饮食文化，为新店开张一炮打响奠定良好的基础。 1、某某晚报发布内容： a、有关新店开张信息。 b、有关开业当天活动信息。 c、有关企业文化信息。 作用：发布喜庆祝贺广告，营造开业庆典气氛，对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。 发布规格： 1/6 版 发布日期： 20 某某年某月某日星期某 -某月某日星期某 发布媒体：某某晚报 2、精美画册 (5 万份 )以及开业纪念品 ,发布内容： a、新店布局特点、 b、菜式推介 c、服务推介 (酒楼柜台、各包房等 ) 作用：借助开业时机，设计统一 VI进行 品牌传播。 开业必须的资料，有关贵宾顾客将肯定是公司的主要业务来源，此类顾客必须加以保护，以俱乐部的形式或者与发放 VIP 卡的形式锁定这一部分客源，必为酒楼源源不断的客流提供基础。所以，必须要有整体的一套宣传方案，系统地进行企业文化传播，在这方面选定精美画册最好不过，在开业期间发行，气氛刚好，不造作。 发行方法： a、放在开业庆典礼品袋中，每位嘉宾一份 ; b、摆放在酒店柜台、包房中由客人自由取阅。 3、市内户外广告发布 发布内容： a、有关新店开张信息。 b、有关开业当天活动信 息。 c、有关企业文化信息。 作用：运用栩栩如生的广告画面向社会公布新店开张的喜庆气氛以及进行品牌传播。广告突出大天然的气势和 “某某十大餐饮名店 ”的风范，户外路牌广告必须在某某的主要路段，不能小气，以大广告，豪气为首要考虑因素。 发布日期：某某年某月某日 某某年某月某日 4、彩色宣传单张夹报发行 发布内容： a、新店装饰 b、布局特点 c、服务特点 d、开业十天内，婚宴 8 折 ; e、开业十天内消费满 1000 元，赠送现金消费券等活动细则，现金消费券最低额为 100 元，一个月内有效。 作用：夹报发行覆盖面广，目标客户群明确，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加新店开张举行的活动，由此达到宣传的效果。 夹带媒体：某某日报、某某晚报