中国食品行业经济运行月度报告Content s 目 录 企业亏损面缩小 食品产量增速放缓 营业成本增幅减小 行业效益有所改善 出口增幅小幅缩小 食品价格指数上升 行业投资负增长 1 2 3 4 5 6 7 截止2019年4月底，我国食品行业规模以上企业数量达到8166家。其中，亏损企业数量1570家，亏损面19.2%， 亏损面环比缩小1.17个百分点；此外，1-4月食品行业亏损总额48.7亿元，累计增长26.2%。 为全球商业领袖提供决策咨询 400-666-1917 一 、企业亏损面缩小 2018-2019年各月份食品行业企业数量及亏损情况 时间 企业数量（个） 亏损企业（个） 亏损总额（亿元） 累计增长（ %） 2 0 1 8 . 0 7 8 9 2 3 1 4 4 2 8 1 . 8 2 8 . 2 2 0 1 8 . 0 8 8 9 0 0 1 4 1 8 9 0 . 9 2 7 . 5 2 0 1 8 . 0 9 8 9 1 2 1 4 0 5 9 6 . 5 2 7 . 6 2 0 1 8 . 1 0 8 9 4 0 1 3 6 6 1 0 3 . 6 2 9 . 5 2 0 1 8 . 1 1 8 9 7 5 1 2 9 0 1 0 9 . 8 2 8 . 1 2 0 1 8 . 1 2 8 9 8 1 1 2 3 4 1 4 5 . 5 4 8 . 6 2 0 1 9 . 1 - 2 8 1 4 6 1 6 5 6 2 8 . 8 2 0 . 5 2 0 1 9 . 0 3 8 1 5 4 1 6 6 1 3 9 . 6 2 5 . 3 2 0 1 9 . 0 4 8 1 6 6 1 5 7 0 4 8 . 7 2 6 . 2 数据来源：国家统计局、中商产业研究院数据来源：国家统计局、中商产业研究院 为全球商业领袖提供决策咨询 400-666-1917据国家统计局数据显示，2019年1-4月，中国食品行业主要产品产量增速有所放缓。具体 来看，1-4月食用植物油产量突破1500万吨，累计增长1.7%。成品糖产量达1008.8万吨，累计 增长9.2%；鲜、冷藏肉产量近900万吨，累计下降2.3%；乳制品产量达827.4万吨，累计增5.4%。 二 、食品产量增速放缓2019年1-4月中国主要食品产量及增速 日期 当月产量（万吨） 累计产量（万吨） 当月同比增长 （%） 累计增长（%） 食用植物油 381.8 1561 -3.5 1.7 成品糖 77 1008.8 7.5 9.2 鲜冷藏肉 221.8 899.5 -15.5 -2.3 乳制品 204.9 827.4 2.9 5.4 2019年1-4月，全国食品行业营业收入达到5929.3亿元，累计增长5.9%，行业实现利润总额 达到529.1亿元，累计增长17.7%。行业效益明显改善主要得益于调结构促转型增效益工作。 为全球商业领袖提供决策咨询 400-666-1917 三 、行业效益有所改善 2019年全国食品行业收入及利润情况 时间 营业收入（亿元） 累计增长（%） 利润总额（亿元） 累计增长（%） 2019.1-2月 2882.4 6.9 254.7 11.2 1-3月 4466.8 6.5 399.4 18.9 1-4月 5929.3 5.9 529.1 17.7 数据来源：国家统计局、中商产业研究院 2019年4月，食品类居民消费价格指数为99.9，与上月指数相比上升0.8个百分点。值得提出的是，4月 除鲜菜类食品类居民消费价格指数下降外，其余指数均上升。其中，蛋类指数涨幅最大，指数环比上升 7.8个百分点。 数据来源：国家统计局、中商产业研究院 为全球商业领袖提供决策咨询 400-666-1917 四、食品价格指数上升 时间（上 月 = 1 0 0） 粮食类居民 消费价格指 数 畜肉类居民 消费价格指 数 蛋类居民消 费价格指数 水产品类居 民消费价格 指数 鲜菜类居民 消费价格指 数 鲜果类居民 消费价格指 数 2018.8月 100 103.8 112 99.7 109 100.8 9月 100.1 102.5 102.2 98.5 109.8 106.4 10月 100.6 100.4 108.5 100.8 110.1 111.5 11月 100.1 100.2 99.8 99.8 87.7 103.7 12月 100 100.9 98.8 101.1 103.7 101.9 2019.1月 100.1 99.9 100.4 102 109.1 102.3 2月 100.2 100.9 95.5 104 115.7 105.4 3月 100 99.9 94.9 96.4 97.4 100.3 4月 100 100.9 102.7 100.5 95.5 102.6 2018-2019年各月食品类居民消费价格指数情况 99.2 100.1 102.4 102.4 99.7 98.8 101.1 101.6 103.2 99.1 99.9 96 97 98 99 100 101 102 103 104 2018.6 7月 8月 9月 10月 11月 12月 2019.1 2月 3月 4月 2018-2019年各月食品类居民消费价格指数情况 食品类居民消费价格指数 据国家统计局数据，2019年1-4月，我国食品行业出口交货值达到338.9亿元，累计 增长5.5%，增幅环比下降2.5个百分点。 数据来源：国家统计局、中商产业研究院 为全球商业领袖提供决策咨询 400-666-1917 五、出口增幅缩小 2018-2019年全国食品行业出口交货值情况 时间 出口交货值当月值 （亿元） 同比增长（ %） 出口交货值累计值 （亿元） 累计增长（ %） 2 0 1 8 . 1 - 5月 9 4 . 8 7 . 0 4 2 8 . 1 6 . 5 1 - 6月 9 7 . 9 4 . 9 5 2 5 . 3 3 . 6 1 - 7月 8 8 . 9 4 . 6 6 0 9 . 9 5 . 0 1 - 8月 9 0 . 9 4 . 7 6 9 7 . 8 4 . 1 1 - 9月 9 2 . 2 4 . 9 7 8 6 . 3 4 . 3 1 - 1 0月 9 8 . 3 1 4 . 9 8 9 9 . 9 5 . 7 1 - 1 1月 1 0 6 . 0 1 6 . 5 9 9 5 . 1 7 . 9 1 - 1 2月 9 8 . 2 7 . 4 1 0 3 4 . 6 8 . 0 2 0 1 9 . 1 - 2 1 5 5 . 9 7 . 6 1 - 3月 9 2 . 6 7 . 3 2 5 0 . 6 8 . 0 1 - 4月 8 9 . 1 3 . 7 3 3 8 . 9 5 . 5 据国家统计局数据统计，2019年1-4月我国食品行业完成固定资产投资额累计下降1%，增 长率环比下降3.4个百分点。 数据来源：国家统计局、中商产业研究院 为全球商业领袖提供决策咨询 400-666-1917 六 、行业投资负增长 2018-2019年各月全国食品行业固定资产投资增速情况 4.1% 1.1% -0.8% -3.9% -0.3% 1.2% 0.2% 1.9% 3.3% 4.4% 3.8% 3.0% 4.4% -1.0% -5% -4% -3% -2% -1% 0% 1% 2% 3% 4% 5% 2018.1-2 1-3月 1-4月 1-5月 1-6月 1-7月 1-8月 1-9月 1-10月 1-11月 1-12月 2019.1-2 1-3月 1-4月 累计增长率 2019年1-4月，我国食品行业营业成本达4627亿元，增幅与上月相比下降0.8个百分点；销售费 用为516.5亿元，累计增长1.1%；管理费用达245.2亿元；此外，财务费用34亿元，累计下降5.6%。 为全球商业领袖提供决策咨询 400-666-1917 七、行业营业成本增幅减小 2019年全国食品行业成本费用情况 类别 营业成本 （亿元） 累计增长 ( % ) 销售费用 (亿元 ) 累计增长 （ %） 管理费用 （亿元） 累计增长 （ %） 财务费用 （亿元） 累计增长 （ %） 2019.1-2月 2 2 3 3 . 7 7 . 4 2 4 5 . 7 - 1 . 2 1 1 5 . 7 8 . 3 1 7 . 6 - 4 . 3 1-3月 3 7 4 9 . 8 6 . 8 3 8 6 . 2 0 . 8 1 8 6 . 0 1 0 . 6 2 5 . 8 - 7 . 2 1-4月 4 6 2 7 6 . 0 5 1 6 . 5 1 . 1 2 4 5 . 2 9 . 4 3 4 . 0 - 5 . 6 数据来源：国家统计局、中商产业研究院中国最具影响力的产业咨询机构 l 中商产业研究院 l 中商情报网 l 招商情报库 l 中商数据库 网站网址：askci 客服热线：400-666-1917微博：中商产业研究院 中商产业研究院 中商情报网