1 建设项目基本情况 项目名称 大连高新 园区 隆道海鲜烧烤店 建设项目 建设单位 吴永联 法人代表 吴永联 联系人 吴承润 通讯地址 大连 市甘井子区黄浦路 526-586 号 1.2.3 层 东侧部分 联系电话 传 真 88149239 邮政编码 116026 建设地点 大连 市甘井子区黄浦路 526-586 号 1.2.3 层 东侧部分 立项审批部门 批准文号 建设性质 新建 改扩建 技改 行业类别 及代码 正餐服务 I 6710 占地面积 （平方米 ） 1070.2（ 建筑 面积 ） 绿化面积 （平方米） 总投资 （万元） 50 其中：环保投资（万元） 2.3 环保投资占总投资比例 4.6% 评价经费 （万元） 预期投产 日期 2014.4 工程内容及规模 1. 项目概况 大连市 高新 园 区隆道海鲜烧烤店 建设项目 位于 大连 市甘井子区黄浦路 526-586 号 1.2.3层东侧部分 （ 地理位置见 附 图 1），该公建是由产权单位大连海创投资集团有限公司授权给大连海创商业管理有限公司用于对外招商租赁并进行运营管理。大连海创商业管理有限公司将其出租给本项目 从事经营活动 ，房屋 建筑面积 1070.2m2， 房屋 产 权证 、授权使用委 托书 及 租赁合同见附件。 本项目在 原有建筑的基础上重新装潢改造， 经营 内 容 为 炒菜 、烧烤、 。项目总投资 50 万元，从业人员 35 人，预计日接待顾客 100 人，营业时间 9： 30 0： 00，年运营 300 天。 项目选址符合大连市城市饮食娱乐服务企业污染防治管理办法（大连市人民政府 令第 85 号）要求。 2 2. 工程布局 项目位于 大连 市甘井子区黄浦路 526-586 号 1.2.3 层东侧部分 ，项目 北侧临好声音量贩KTV， 南侧为名仕智慧谷的销售中心，西侧正对黄浦路 ， 东侧为硅谷假日小区 。建设项 目周边布局情况见 附 图 2。 项目 所在的建筑为三 层公建，其中 一层 建筑面积 324.6m2，主要 为 就餐区 、厨房切配间、海鲜缸、冰鲜肉串区、菜品展示台 以及卫生间、库房等， 就餐区 共设餐桌 8 张， 厨房设内设 2 个大灶， 4 个小灶 ，同时设有燃气设备和消毒设备 ； 二层 面积 535m2， 主要为备餐区、就餐区及卫生间，就餐区设有 7 个包间， 26 张餐桌； 三层 面积 210.6m2， 设有一个大包间， 其余 作为办公室以及员工宿舍使用， 项目 三层的 平面布局情况 分别 见 图 1、 2、 3 所示。 图 1 一楼平面布置图 N 厨 房 3 图 2 二楼平面示意图 图 3 三 楼平面示意图 包间就餐区 就餐区 就餐区 备 餐 区 4 3. 能源及 水的消耗情况 电： 18000kwh/a；水： 1000t/a； 液化气 （ 罐装 ） ： 2000m3/a。 4.项目设备 表 1 设备明细表 序号 设备名称 数量 1 冰箱 6 2 消毒柜 1 3 油烟净化器 3 4 风机消声装置 18 5 隔油隔渣池 1 6 炉灶 6 7 风机 18 5. 配套工程 给水：本项目生活用水由市政给水管网供给。 排水： 项目排放的 污水 主要为 厨房及 生活 污水 。 厨房污水经隔油隔渣池处理后汇同生活污水进入化粪池处理后，经 市政 下 水管网 进入 凌水 污水处理厂 集中处理 。 供暖： 项目由 海创商业管理 有限公司提供 集中供暖 。 供电：项目用电由大连市市政供电管网统一配送 。 排烟： 项目所在 高层 建筑配有 内 置烟道， 高于建筑物顶部。 空调：根据建设单位提供的资料， 项目的空调为租赁的海创商业管理有限公司原有的多联 中央空调。 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题 项目为新建 餐饮 企业，不存在原有污染问题。 5 建设项目所在地自然环境社会环境简况 自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等） 地理位置 项目 建设地点 位于 大连 市甘井子区黄浦路 526-586 号 1.2.3 层 ，地理位 置 见 图 1。 2、 地质地貌 区域 地貌 为 低山丘陵 沟谷 ，地势 南高北低，山林葱郁，自然环境良好 。地质构造受华夏构造体系影响，地质基础主要为上元古界震旦系地层，属于剥蚀地貌单元。基岩为石灰岩、灰岩，表层土壤为亚粘土混碎石、粘土系组成。构造属大陆边缘的活动带。主要岩性有震旦纪变质岩、石灰岩。 3、 气象特征 (1) 气温 大连市 地处北半球中纬度地带（北纬约 38°左右），属于大陆性温带季风气候，由于三面环海所以具有明显的海洋性气候特征，四季温度 。 变化比较明显，年平均温度 10.4 ，极端最高气温 35.3 ，极端最低气温 -21.1 ，年平均逆温天数为 175d，出现逆温的时间多为早晨与傍晚。累年统计出的各月气温变化情况见表 2，各月逆温情况见表 3。 (2) 气压 气压的升降变化，伴随着风速变化也对大气污染物稀释扩散起着一定的制约作用。根据累年统计气压参数值证明：该地区月平均最高气压值主要分布在 1 月和 12 月份，最低气压值出现在 7 月份。累年统计的各月气压变化趋势见表 4。 (3) 降水 大连市 降水主要集中在夏季（ 6、 7、 8、 9 月）四个月，累加降水量为 501.9mm，占全 6 年降水量（ 687.8mm）的 72.97。各月及全年降水、降雪分布见 表 5。 表 2 累年各月气温变化统计（ ） 气温要素 月份 平均 气温 平均 最高气温 平均 最低气温 极端 最高气温 极端 最低气温 1 -4.8 -1.0 -7.9 9.6 -21.1 2 -3.2 0.6 -6.2 14.4 -17.9 3 2.4 6.5 0.8 20.1 -15.3 4 9.4 14.0 5.9 27.8 -3.7 5 16.0 20.7 12.0 33.8 3.6 6 19.9 24.1 16.5 35.3 14.2 7 23.2 26.6 20.7 33.5 14.2 8 24.0 27.3 21.4 34.2 14.8 9 20.0 24.0 16.9 30.7 7.5 10 13.7 17.6 10.3 28.2 -1.2 11 5.7 9.6 2.5 21.7 -12.6 12 -1.3 2.4 -4.5 13.6 -18.0 年 10.4 14.4 7.2 35.3 -21.1 表 3 区域内逆温天数出现统计表 时 月份 项目 07 19 1 4 7 10 1 4 7 10 出现天 数 16.5 22.2 10.8 13.8 13.0 20.3 14.0 14.2 出现频率（ %） 53 74 35 44 42 68 45 46 表 4 累年统计各月气压变化趋势 月份 气压（ kp） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 年 平均气压 101.4 101.3 100.9 100.4 99.9 99.3 99.3 99.6 100.2 100.9 100.2 101.4 100.5 极端最高 气压 103.2 102.9 102.8 102.1 101.4 100.6 100.4 100.8 104.5 102.3 102.8 108.0 108.2 极端最低 气压 99.1 98.8 98.8 99.2 97.7 97.7 97.5 97.1 99.5 99.0 99.2 99.0 97.1 7 表 5 累年各月降水、降雪统计 月 份 月平均降水量（ mm） 各月占全年百分率（） 各月平均降水时数5mm(hr) 日最大降水量（ mm） 一次连续最大降水量（ mm） 最大积雪深度（ mm） 1 9.1 1.3 144 40.7 53.3 23.0 2 7.9 1.1 12 19.8 26.6 37.0 3 12.6 1.8 19.2 45.8 51.8 4.0 4 37.0 5.4 57.6 53.6 77.0 - 5 45.5 6.6 57.6 58.7 93.8 - 6 85.9 12.6 88.8 120.7 121.2 - 7 183.2 26.7 144 198.5 216.8 - 8 156.4 22.8 139.2 127.0 193.7 - 9 76.4 11.1 79.2 103.96 218.0 - 10 37.7 5.5 52.8 52.5 78.4 1.0 11 24.5 3.6 38.4 35.8 54.8 13.0 12 11.6 1.7 14.4 40.4 42.8 12.0 全年 678.8 100 717.6 198.5 218.0 37.0 （ 4）湿度 该地区 由于三面环海，因此受海风影响，湿度较大，特别是夏季（ 6、 7、 8、 9 月）刮南风和东南风，湿度明显高于其它月份。根据多年观测数据统计整理的各月及年平均相对湿度见表 6。 表 6 累年各月平均相对湿度 月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 年 平均相对湿度 ( ) 58 59 57 56 59 74 86 82 70 64 61 59 66 （ 5）日照 根据累年气象资料统计，该地区全年平均日照 时数总计为 2748.3h，其中 4、 5、 6月日照时间较长（超过 250 小时 /月以上），冬季日照时间较短，一般日照时间在 200 小时 /月以内。各月平均日照时数见表 8。 （ 6）风情特征 风向：该地区冬季由于蒙古高压势力较强，多北和西北风。夏季则受太平洋副热带高气压的影响，多是南和东南季风，春秋是冬夏两季的转移时期，气旋过境频繁，风向多变。根据多年累积的气象资料统计：各月最多风向及频率见表 8，并绘出各季及全年 8 风向玫瑰图，见图 1。 表 7 累年各月日照时数 月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 年 日照时数 pw 199.8 200.0 241.3 253.2 288.7 261.9 219.1 227.9 246.7 236.3 189.2 184.2 2748.3 日照百分数 56 66 65 64 65 59 49 54 66 619 63 63 62 表 8 区域内各季节、各方位风向频率表 风向 频率 季 % 北 北 北 东 东 北 东 北 东 东 东 南 东 东 南 南 南 东 南 南南 西 西 南 西 南 西 西 西 北 西 西 北 北 北 西 静 春（ 四月） 8.4 1.0 0.9 0.8 7.0 4.6 5.6 2.9 12.2 2.5 4.5 2.5 4.9 3.7 6.6 7.2 24.8 夏（七月） 5.4 0.8 1.4 1.8 9.4 3.6 6.5 4.1 16.7 2.1 2.9 1.7 3.7 1.5 4.9 4.1 29.6 秋（十月） 14.0 2.8 1.1 0.7 1.9 0.9 1.2 0.9 6.6 2.4 4.5 2.1 5.5 2.6 6.4 7.9 38.6 冬（一月） 19.9 2.3 0.9 0.6 1.5 0.8 0.9 0.4 25.6 1.3 3.0 2.4 5.8 4.3 7.7 12.0 33.6 全年 12.1 1.7 1.1 1.0 4.9 2.5 3.6 2.1 9.7 2.1 3.7 2.1 4.9 3.0 6.4 7.8 31.4 风速：该地区一年四季由于受不同天气系统影响，以及地面粗糙度，海陆分布协同作用，风速呈明显的年变化规律，各月及全年平均风速见表 9。全年度中有 6 个月的平均风速在 5.5m/s 以上，主要分布在春、冬两季，夏季平均风速最小，如：八月份的风速为 4.0m/s，年大风日数（风 速 17 m/s） 50 天左右。全年 6 级以上的大风日数 70d，大风天数发生几率约占全年的 16%。 表 9 各月及全年平均风速统计 月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 年 平均风速m/s 5.8 5.9 5.8 6.0 5.3 4.6 4.0 4.0 4.4 5.1 5.3 5.6 5.2 9 全年 ,静风 31.35% N NE E SE S SW NW 春季 ,静风 24.76% 夏季 ,静风 29.57% 秋季 ,静风 38.59% 冬季 ,静风 33.56% 图例 (%) N E S W 5.0 10.0 15.0 N NE E SE S SW W NW N NE E SE S SW W NW N NE E SE S SW W NW N NE E SE S SW W NW W 图 4 各季及全年风频玫瑰图 10 社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等） 项目所在的大连高新技术产业园区位于大连市区西 南部，自然环境优美，交通方面，科研院所、高等院校集中，距市区 2km，距火车站 13km，距海港 16km，距机场 15km。 目前，辖区人口约 20 万人，其中户籍人口约 9 万人，寄住人口、流动人口约 11 万人。现有企业 2300 余家，其中，生产型企业 1056 家，软件和服务外包企业 570 家，科研、创业孵化、咨询服务企业 712 家。 2008 年，高新区财政收入增长 36.1，位居大连各区市县第一名；固定资产投资增长 38.5，位居大连各区市县第二名；实际利用外资增长 48.6 ,位居大连各区市县第二名； GDP 增长 21.6，位居大 连各区市县第二名。 高新园区未来目标：到 2013 年 软件和服务外包企业达到 2000 家，万人企业达到5 家以上， 5000 人企业达到 10 家以上， 1000 人企业达到 50 家以上，从业人员达到 20 万人以上，产业综合成熟度和出口量及竞争力成为“中国第一” ；到 2018 年 软件和服务外包从业人员达到 40 万人，成为与硅谷、班加罗尔、都柏林齐名的全球软件和服务外包产业发展集中区，成为世界一流的软件和服务外包基地，使大连成为全球软件和服务外包新领军城市，实现世界第一的奋斗目标。 据史料记载，该区域无地方性流行病，亦无任何由于 环境污染而引起的流行疾病。 11 环境质量状况 建设项目所在地地区环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等） 环境空气质量现状 根据 2011 年 大连市 环境状况公报公布的数据，环境空气中 SO2、 NO2、 PM10 三项常规的大气污染物的 监测结果 年均值见表 10。 表 10 大连市环境空气监测统计结果 单位： mg/m3 项目 二氧化硫 二氧化氮 可吸入颗粒物 年均值 0.033 0.034 0.065 二级标准 0.06 0.04 0.07 调查结果表明：评价区域环境空气质量符合国家环境空气质量标准（ GB3095-2012）中的空气质量二级标准。 声环境质量现状 根据 2011 年 大连市 环境状况公报公布的数据，全市功能区环境噪声总达标率为86.4%，全市区域环境噪声平均等效声级为 52.9 分贝，其中市区区域环境噪声等效声级为54.3 分贝 。 根据大连市噪声功能区域划分评价标准，本项目地处 1 类环境噪声标准适用区， 通过对 周边项目 的 调查结果表明， 环境噪声现状 昼间约为 48 53 dB(A)之间，夜间不超过 45 dB(A)， 符合国家声环境质量标准（ GB3096-2008）中的 1 类标准（昼间 55 dB(A)，夜间 45 dB(A)）要求。 主要环境保护目标（列出名单及保护级别） 本项目的主要环境保护目标 为项目 东侧 的 硅谷假日 小区居民 ，建设单位对其产生的主要影响为噪声和燃气废气、饮食油烟。建设单位采取低噪声的设备，同时对产生噪声的主要污染源风机等配备消音设施，再加上建筑物的阻隔，不会对硅谷假日小区居民产生影响；项目 在灶台上方、烧烤处安装排气装置，并在排气管总口安装油烟净化设施和异味消除装置，保证油烟最高浓度低于 2.0mg/m3。 烹饪油烟净化设施的最低去除率 达到 85%，净化后的烟气经内置专用管道送至楼顶，于远离居民的位置排放， 不会对周边居民 造成不利影响。 12 评价适用标准 环 境 质 量 标 准 1.环境空气质量标准 (GB3095-2012)二级标准，具体见表 11。 表 11 环境空气质量标准二级标准 污染物 24 小时 平均（ mg/m3） 1 小时平均（ mg/m3） TSP 0.30 PM10 0.15 SO2 0.15 0.50 NO2 0.08 0.2 2.声环境质量标准 (GB3096-2008)1 类标准 ，具体见表 12。 表 12 声环境质量标准 单位： dB(A) 时段 声环境功能区类别 昼间 夜间 1 55 45 13 污 染 物 排 放 标 准 1、 社会生活 环境噪声排放标准 (GB22337-2008)，具体见表 13。 表 13 社会生活 环境噪声排放标准 限值 厂界外声环境功能区类别 昼间 夜间 1 55dB(A) 45dB(A) 2、 辽 宁省污水综合排放标准（ DB 21/1627-2008）中表 2 标准限值 ，具体标准值见表14。 表 14 辽宁省污水综合排放标准 单位： mg/m3 项目 PH SS COD BOD5 氨氮 动植物油 * 数值 69 300 300 250 30 10 *注：动植物油参照污水综合排放标准（ GB8978-1996） 二 级标准 3、 大气污染物综合排放标准 (GB16297-1996)中的二级标准 ，具体见表 15。 表 15 大气污染物综合排放标准二级标准 污染物 名称 最高允许排放浓度 （ mg/m3） 排放筒 15m 高最高允许排放速率（ kg/h） SO2 550 2.6 NO2 240 0.77 TSP 120 3.5 4、 饮食业油烟排放标准（ GB18483-2001） 具体见表 16。 表 16 饮食业油烟排放标准 中 型 基准灶 头数 对应灶头总功 率（ 108J/h） 对应排气罩灶面总 投影面积（ m2） 最高允许排放浓度 （ mg/m3） 净化设施最低去除 效率 （ %） 数值 6 10 6.6 2.0 85 5、 固体废弃物执行辽宁省工业固体废物污染控制标准（ DB21-777-94）。 总 量 控 制 指 标 按照国家环境保护 “十 二 五 ”计划的内容，大连市对大连 沙河口区 “二氧化硫、化学需氧量、 氨氮、氮氧化物 ”四 种污染物实施总量控制。大连 沙河口区 “十 二 五 ”末 “二氧化硫、化学需氧量、 氨氮、氮氧化物 ”四 种污染物实施总量的控制指标为： COD： 56 t/a，SO2： 3759 t/a， NH3-N： 32 t/a， NOX： 1298 t/a。 14 建设项目工程分析 工艺流程 简述（图示）： 图 5 餐饮工艺流程示意图 餐饮工艺过程较为简单，主要为烹饪过程 中产生的油烟、餐饮废水及制作过程中噪声、餐厨垃圾等。 主要污染工序 本项目内部装修已经完成。根据现场调查，项目经营后主要的环境污染因素有： 1. 废水：厨房餐饮废水及员工生活污水； 2. 油烟废气：营业期间厨房、烧烤产生的油烟废气和木炭燃烧废气 （燃气废气） ； 3. 噪声：厨房引风机、排风装置风机 等 运行产生的噪声 ； 4. 固体废弃物：营业期间员工和顾客产生的餐饮废物和生活垃圾，以及隔油池产生的废油 。 烧烤食用 煎炒食用 原料购置 清洗 配菜、煨拌 餐具清洗 废水 油烟 噪声 废水 潲水 生活垃圾 15 项目主要污染物产生及预计排放情况 内容 类型 排放源 污染物名称 处理前产生浓度及产生量 （ 单位） 排放浓度及排放量 （单位） 大 气 污 染 物 厨房油烟 油烟废气 ， 0.016t/a 0.091 mg/m3； 0.0024t/a 烧烤油烟 油烟废气 0.125mg/m3； 0.0042t/a 0.083mg/m3； 0.0011t/a 液化气燃烧 NO2 SO2 TSP 2.21 kg/a 0.76 kg/a 0.36 kg/a 2.21 kg/a 0.76 kg/a 0.36 kg/a 水 污 染 物 餐饮及 生活废水 废水总量 COD SS 动植物油 氨氮 800t/a 350mg/L； 0.28t/a 300mg/ L； 0.24t/a 15mg/ L； 0.012t/a 20mg/ L； 0. 016t/a 800t/a 300mg/L； 0.24t/a 200mg/ L； 0.16t/a 10 mg/ L； 0.008t/a 15mg/ L； 0.015t/a 固 体 污 染 物 固体废弃物 餐饮及生活 垃圾 14.4t/a 14.4t/a 隔油池及净化器排出的废油 0.1t/a 交由有资质厂家回收利用 噪 声 本项目的噪声主要是油烟净化器风机 、多联空调室外 机 等设备运行产生的噪声。通过类比调查，一般情况下，油烟净化器风机的噪声源强为 70dB(A)左右。 多联空调室外机 的噪声约为 6065dB(A)。 其 它 主要生态影响（不够时可附另页） 本项目租赁现 有房屋 ，仅进行局部整修，无施工期，因此不存在场地平整、掘土等 行为，不会引起植被破坏、水土流失等生态问题，所以项目无生态影响 16 环境影响分析 施工期环境影响简要分析 项目 房屋为租赁使用， 租赁 房屋重新装修后 经营， 餐厅内部装修为期 1 个月。 该项目在施工期间所产生的污染物有：施工机械设备的噪声、余泥渣 土、粉尘扬尘、等。给居民和周围环境造成不良的影响，必须引起建设单位及施工单位的重视，切实做好防护措施，使建设期间对环境的影响减至最低限度。 目前建设单位已经装潢完成，因此不再对施工期环境影响进行分析。 营运 期环境影响简要分析 本项目运营期间，主要污染因素来自用餐客人和工作人员产生的生活废水、餐饮废水；厨房油烟废气、烧烤油烟废气 ；员工生活垃圾、顾客餐饮废物；油烟净化器风机 等设备产生的噪声；隔油池、净化器排出的废油等。 1. 废水排放分析 项目运营期间产生的废水 主要为厨房餐饮 废水以及顾客和员工的生活污水。 根 据建设单位提供的资料，本项目用水 量为 1000t/a， 根据环境统计手册，生活污水的产生量约占总用水量的 80%，则本项目生活污水排放量约为 800t/a。 项 目排放污水水质较为简单，无特殊的污染因子。 根据现场调查，建设单位现已设置隔油隔渣池，根据类比资料及计算，项目污水经隔油隔渣池处理后，出水水质及污染物排放量见表 17。 表 17 项目废水中各污染物排放情况一览表 污染物名称 废水总量 COD SS 氨氮 动植物油 * 排放浓度（ mg/L） 300 200 15 10 排放量（ t/a） 800 0.24 0.16 0.012 0.008 2. 废气 排放分析 本项目的主要废气污染来自于厨房油烟废气、烧烤油烟。 （ 1） 厨房油烟 废气 17 根据建设单位提供的 资料，液化气（罐装）年使用量 为 2000 m3/a。根据环境统计手册，燃烧每百万立方米燃料气将产生如下污染物： 二氧化氮（ NO2）： 1843.2 kg 二氧化硫（ SO2）： 630.0 kg 烟 尘： 302.0 kg 本项目运行后，厨房燃气灶各种污染物的排放量及源强结果见表 18。 表 18 厨房燃气灶污染物排放统计 污染物名称 二氧化氮 二氧化硫 烟 尘 源强（ kg/h） 0.002 0.0007 0.0003 排放量（ kg/a） 3.686 1.26 0.604 注： *排放时间按 6h/d 计 食物在烹饪、加工过程中挥发出油脂、有机质及热分解或裂解产物，从而产生油烟废气。 本项目 灶头数为 6 个，根据类比调查， 6 个灶头满负荷时油烟的初始产生浓度约为 5.62 mg/m3， 风 机风量 一般 为 12000 m3/h。为避免油烟直接排放影响周围环境， 本项目 油烟 净化率应 大 于 85%，每天运行约 6 小时， 计算得油烟初始产生量为 0.045 kg/d， 0.016 t/a。经过吸油烟机净化后，油烟排放量为 0.0068 kg/d， 0.0024 t/a，排放浓度为 0.091 mg/m3。 （ 2）烧烤油烟 根据餐饮企业的类比调查，目前居民人均日使用食用油约 30g/人· d，油烟平均挥发量占耗油量的 2.83%。若顾客用餐一次用油量按上述日均值的一半计，即 15g/人· d，以客流量 100 人计算，本项目食用油耗油量为 1.5t/a，若未处理，油烟产生量为 0.0042t/a。若日高峰期按 6h 计，则高峰期排油烟的量为 2g/h（风机总排风量为 16000 m3/h），油烟产生浓度为 0.125mg/m3。 为避免油烟直接排放影响周围环境，建设单位 须 在厨房安置一台净化效率 不低于 85%的油烟净化器，本项目风机总排 风量为 6000m3/h 左右 ，计算得油烟初始产生量为 2g/h， 0.0042t/a。经过吸油烟机净化后，油烟排放量为 0.5g/h， 0.0011t/a。 排放浓度 0.083mg/m3。 18 3. 噪声排放分析 . 本项目的噪声污染源主要是油烟净化器风机噪声、排风装置风机以及 多联中央空调室外机 噪声。根据建设单位提供的资料，项目餐厅营业时间是白天 9： 30 至夜间 22： 30，主要提供中餐、晚餐，顾客的高峰 用餐时间一般在 11： 3013： 30 和 17： 0020： 00，因此该项目对周围环境造成的影响主要也是发生在这两个时间段。 根据类比调查，油烟净化器风机噪声强度一般在 70dB(A)、排风装置风机的噪声源强为 6065dB(A)， 多联空调室外机 的噪声源强为 6065dB(A)。 4. 固体废弃物的统计 本项目排放的固体废弃物主要为就餐客人和餐厅员工排放的生活垃圾。根据大连市环境卫生管理处对全市累年垃圾接受处理统计结果表明：每人每天的垃圾产生量平均为0.8kg。本项目 餐厅工作人员为 35 人，日均用餐客人为 100 人左 右。按工作人员每天产生的生活垃圾为 0.8 kg，用餐客人产生的生活垃圾为居民平均生活垃圾产生量的 1/4 计，本项目的生活垃圾产生量约为 48kg/d， 14.4t/a。 此外，隔油池及油烟净化器排出的废油约为 0.1t/a。 环境污染防治措施 1. 废水污染防治措施 项目产生的废水主要包括员工和顾客的生活污水、餐饮废水，水中的主要污染物有 SS、COD 和少量的动植物油，污水水质简单。 经现场调查，建设单位已经设置了隔油池， 厨房污水经隔油隔渣池处理后汇同其他生活 污水 进入化粪池厌氧分解， 经市政排水管网进入 凌水 污水处理厂集 中处理 。 对于隔油池积蓄的废油，禁止建设单位随意排放，必须送交有资质单位进行处理。 19 2. 废气 污染防治措施 项目运营产生的废气主要为厨房油烟废气、烧烤油烟，按照饮食业油烟排放标准（ GB18483-2001）要求，必须在灶台上方、烧烤处安装排气装置，并在排气管总口安装油烟净化设施和异味消除装置，以保证油烟最高浓度低于 2.0mg/m3。烹饪油烟净化设施的最低去除率应达到 85%，净化后的烟气经内置专用管道送至楼顶，于远离居民的位置排放，达到饮食业油烟排放标准（ GB18483-2001），避免对环境造成不利影 响。 3. 噪声污染防治措施 本项目油烟净化器风机及排风装置均安装在室内。根据建设单位提供，油烟净化器风机 均 安装有消音器，油烟净化器风机噪声经消音器处理以及墙壁屏蔽、吸收作用后，噪声传播至室外可降低至 45dB(A)以下。排风装置风机产生的噪声经墙壁屏蔽以及自然衰减后可降低至 45dB(A)以下。 多联中央空调室外机 的噪声源强约为 6065dB(A)，建议建设单位对其设置隔声罩，经隔声罩隔声降噪后，能够满足 社会生活 环境 噪声 排放 标准(GB22337-2008) 1 类 声环境功能区 标准 中规定的昼间 55dB(A)，夜 间 45dB(A)的标准值。 4. 固体废弃物污染防治措施 对于项目运营期间排放的垃圾，建设单位应设立固定的垃圾暂存点，对垃圾分类存放、及时清运；对垃圾暂存点采取一定的密闭覆盖和防渗漏措施，避免垃圾腐败变质，产生腐臭气味或流出垃圾渗透液，产生不良环境影响。另外，垃圾暂存点的外观设计应与项目的建筑风格相一致，以免破坏周围整体环境的协调性。 项目每天产生的垃圾应及时运送到市政指定的垃圾处理场。在垃圾外运途中，应采取有效的密闭或覆盖措施，避免二次污染。 隔油池及净化器排出的废油交给有资质的厂家集中处理回收利用。 采 取以上措施后， 不会对周围环境产生明显影响。 20 公众参与 （ 1） 现场 公示 本次环评在确定承担环境影响评价工作后 7 日内，建设单位于 2014 年 2 月 27 日 在现场张贴公示，向公众公告了建设项目环境影响评价的相关信息 。张贴位置位于项目所在高层的两个单元门、东侧硅谷假日小区临近单元楼单元门。 公告内容如下： 建设项目环境保护公示 项目名称 ： 大连高新园区隆道海鲜烧烤店建设项目 项目内容： 炒菜、烧烤 项目地址： 大连市甘井子区黄浦路 526-586 号 1.2.3 层东侧部分 项目规模： 共三层公建，建筑 面积 1070.2 ，其中一楼主要为厨房和就餐区，二楼 为就餐区，三楼为办公室、员工宿舍。 总投资 ： 50 万 元 产污环节及防治措施： 1、废水：该项目产生的废水主要为 顾客和从业人员产生的生活污水、餐饮废水 ，经化粪池氧化分解后经市政排水管网排入 凌水 污水处理厂集中处理； 2、 废气： 项目厨房和烧烤产生的油烟废气经过引风、油烟净化器和异味消除装置处理后，通过内置油烟管道引至建筑物顶部集中排放，可满足饮食业油烟排放标准（ GB18483-2001）要求。 3、 噪声：项目噪声主要 来自于 风机 、通排风机 及 多联中央空调室外机 ，本项目厨房风机安装在厨房内，通排风机安装在室内，经过 墙壁的屏蔽、吸收作用后，噪声传播至室外可降低至 45 dB(A)。空调外挂机的噪声源强约为 6065dB(A)，建议建设单位对其设置隔声罩，经隔声罩隔声降噪后，可满足 社会生活环境 噪声 排放 标准 (GB22337-2008) 厂界外 1 类 声环境功能区 标准中规定的昼间 55dB(A)，夜间 45dB(A)的标准值。 3、固体废弃物： 顾客及员工 产生的生活垃圾 及餐饮垃圾 ，运至垃圾场填埋，日产日清。 结论： 经采取以上处理措施后，不会对周围环境造成影响。 任何单位或个人若有宝贵意见和建议，可在公示期限内通过以下联系方式，直接到 评价单位或采用电话、电子邮箱等方式提出，供评价单位参考。 公示时间： 2014 年 2 月 27 日 2014 年 3 月 12 日 联系方式 评价单位：大连新兴环保技术发展有限公司 地址：高新园区高新街 3 号 311 室 邮编： 116023 联系人： 郑女士 联系电话： xxxx 邮箱： xxxx 评价单位：大连新兴环保技术发展有限公司 21 公示时间： 2014 年 2 月 27 日 2014 年 3 月 12 日 本项目现场公示公告照片如下： 硅谷假日小区公示近景 硅谷假日小区公示远景 所在高层 1 号单元门公示近景 所在高层 1 号单元门公示远景 所在高层 2 号单元门公示近景 所在高层 2 号单元门公示远景 现场有效期限为公示之日起 10 天正常工作日，在本次公示期间， 我 评价单位收到 一起 公众对该项目建设持有意见的 电话。意见人 是 建设项目所在高层上方的 住户 ，主要的意 22 见内 容如下： 1） 要求建设单位不得露天烧烤； 2）要求建设单位不得店外杀羊； 3）要求建设单位不得在门前平台上停车。 经评价单位整理，已将 相关意 见反馈给建设单位。建设单位表示 采纳意见人的意见，采取相应的环保措施，达到意见人的合理要求，不对周边居民的生活产生不利影响。 （ 2） 邻近 权利人 公众调查 项目 向 所属 的 凌创 物业 以及 邻近 权利人 发放了 公众参与调查表 。 凌创 物业 以及 项目 所在 高层 四层 的 三名住户 均 表示 同意 本项目 的 建设 。 公众参与调查表 见附件 。 环境管理体系与环保措施投资概算 建议项目 采取各项污染防治措施的投资概算如下： （ 1） 隔油隔渣池 0.3 万元 （ 2） 设备噪声防治 0.5 万元 （ 3） 油烟净化器 0.5 万元 （ 4） 通排风装置 0.5 万元 （ 5） 垃圾清运 0.5 万元 总计 2.3 万元 本项目总投资为 50 万元，该项目环保投资占总投资的 4.6%。 23 建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果 内容 类型 排放源 （编号） 污染物名称 防治措施 预期治理效果 大 气 污 染 物 厨房油烟废气 二氧化氮 二氧化硫 烟 尘 油 烟 经过引风、油烟净化器（净化效率 85%）、异味消除装置处理后 ，通过内置油烟管道引至建筑物顶部集中排放 满足饮食业油烟排放标准 （ GB18483-2001） 烧烤油烟废气 油烟 水 污 染 物 餐饮及 生活污水 COD SS 动植物油 氨氮 经 隔油池 处理后进入化粪池厌氧分解，排入 凌水 污水处理厂集中处理 满足辽宁省污水综合排放标准 (DB21/1627-2008) 中表 2 排放标准要求 固 体 污 染 物 固体废弃物 餐饮及生活垃圾 集中收集、清运，及时送至垃圾站 对周边环境无明显影响 隔油池及净化器排出的废油 交给有资质的厂家处置 噪 声 项目油烟净化器风机及排风装置采取隔声和降噪措施后，噪声传播至室外可降低至 45 dB(A)， 满足 社会生活 环境