红瓜子产业发展调查报告 WORD 版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 第 1 页 红瓜子产业发展调查报告 红瓜子作为我县的传统特产，拥有较高的知名度和广阔的市场前景，小小红瓜子现已逐渐成为引领老百姓发家致富的一大产业。近日，为做好我县与国家有关部委的对接工作，我们就红瓜子产业化发展情况进行了专题调研。 一、发展历史 据清同治十二年府志记载： “信邑有雪瓤出红瓜子 ”。红瓜子作为我县的传统名产，于南宋高宗建炎丁未年由非洲传入我国，在我县栽种已有近千年的历史，尤以土壤肥沃的冲积地所种之白瓢瓜为最佳。红瓜子色泽红艳，板粒宽大，壳薄仁厚，香脆可口，富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素，含油率达 55左右，营养极为丰富，有生津、消食、润肺之功能，一直被消费者视为酒宴茶会、逢年过节之珍品，早在清末就畅销东南亚和港澳市场，华侨誉之为 “吉祥的象征，典雅的礼品 ”。 二、发展现状 （一）经销规模 红瓜子产业发展调查报告 WORD 版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 第 2 页 本地产红瓜子。主要在镇、镇、镇等地种 植，现已形成以镇长远村为中心的主要产区，近年来每年红瓜子种植规模在 20193000 亩，亩产量为 100 斤左右，年成好时产量可达 100 吨（ 20 万斤），年成差时产量只有 40、 50 吨（ 8 万斤、 10万斤），均供不应求。据初步统计， 2019 年共种植本地红瓜子约 2450 亩，其中镇长远村约 900亩、上塘村约 150 亩、极富村约 100 亩、江背村约 300 亩，另外镇村、镇村等其他乡镇部分村种植规模合计约 1000 亩。因气候原因， 2019 年本地红瓜子减产，只有 45 吨（ 9 万斤），已经全部被收购，收购单价超过 18 元 /斤。 外地产红瓜子 。由于我县为丘陵地带，适宜种植红瓜子的土地有限，主要依托桃江沿岸的沙坝土和部分果园地进行种植。多年来，我县部分常年经销红瓜子的商家已将红瓜子进行 “飞地 ”种植，即红瓜子种子到新疆、内蒙等地种植，再收购、贩运回进行初选、加工、销售，每年新疆、内蒙古等外地产红瓜子购销量约 1.5 万吨左右，镇已成为全国最大的红瓜子集散区。据统计， 2019 年购销量达 1.5 万吨、 2019年达到 1.8 万吨、 2019 年也将达到 1.5 万吨以上。另外，湖南、广西等原来到我县收购红瓜子的经销商为了减少中间环节，缩减购销成本，也于近年加入到新疆、内 蒙收购红瓜子的行列，对我县的红瓜子集散带来了一些冲击。 红瓜子产业发展调查报告 WORD 版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 第 3 页 （二）产业效益 1、经济效益。随着红瓜子市场的进一步做大，红瓜子产业呈现出良好的发展势头，并产生了较大的经济效益。近年来，县农信社发挥农村金融主力军的作用，不断加大涉农信贷资金投放力度，在镇大力推广 “红瓜子信用共同体贷款 ”，取得了显著成效。 2019 年 2019 年，该社累计向 150 组红瓜子信用共同体的 745 户农户发放红瓜子贷款2.99亿元，红瓜子商户信用共同体贷款可谓 “红红火火 ”。 2019 年农信社对红瓜子产业的贷款为 9600万元（扶持 162 户）， 2019 年为 7250万元（扶持 148户）；农业银行从 2019年开始发放红瓜子产业贷款，共计 2500万元（扶持 120 余户）。每年银行对红瓜子产业的信贷规模维持在 1 个亿左右。从产值分析来看，本地红瓜子成品单价为 20元 /斤左右，外地红瓜子成品单价为 9 元 /斤左右，按年产量 1.5万吨计算，红瓜子产业的年产值约 3 亿元，经济效益十分可观。 2、社会效益。在政府、银行、社会等多方支持下，我县红瓜子产业化不断发展壮大，实现了从小而散到专业化、集中化的转变，实现了从传统手工制作、单户散卖向现代批量制作、统一加工销售的转变，产业链 条不断延伸。而在这个产业链条中的每一个环节，都能拉动劳动力就业，红瓜子产业所带来的社会效益不可忽视。据不完全统计，红瓜子产业发展调查报告 WORD 版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 第 4 页 红瓜子产业可以带动 2019 多名群众创业致富，间接带动近 4200多名农村富余劳动力从事红瓜子生产、筛选、加工、运输与销售。尤其是每年 8 月至次年 2月这个红瓜子购销旺季，一些留守老人、留守妇女便能找到红瓜子筛选这种劳动强度不高、时间要求不严的工作，在家门口实现就近就业。 3、文化效益。红瓜子因其殷红色泽，寓 “福星降临 ”之意；因其籽多，含 “人丁兴旺 ”之喜，再加上本身富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素 ，含油率达 55左右，营养极为丰富，成为馈赠宾友的佳品。红瓜子已成为我县与脐橙、萝卜、烤烟齐名的四大名优特产之一，也是我县的一张名片。 （三）合作社及品牌 1、合作社：镇共有红瓜子协会 1 个，专业合作社 26 多个（ 5 户农户以上才能申报成立合作社）。目前，红瓜子协会和专业合作社基本上没有发挥作用，一方面因为成立合作社的主要目的就是为了方便在银行贷款，另一方面由于各合作社的组成人员复杂，组织性较差，导致红瓜子协会无法正常运转，形同虚设。 2、品牌：目前，红瓜子集散主要以蛇皮袋、油纸袋等初级包装为主，红瓜子产业发展调查报告 WORD 版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 第 5 页 大多没有固 定商标和品牌。本地红瓜子市场主要有 “长远 ”、 “极富 ”、“”等品牌，以礼品包装为主。 三、存在的主要问题 （一）种植风险较高。红瓜子种植对天时、地利的要求比较高，农户分散种植需要承担比较高的风险。一是受气候影响较大。俗话说：旱天出瓜麻。意思是说在西瓜、芝麻结果的关键时期，若少雨则能丰收。但是，目前红瓜子种植主要还是 “靠天吃饭 ”，每到农历三至四月份西瓜结果的关键时期，若遇多旱则能丰收，遇雨水多则减产甚至绝收。特别是 2019 年，这样的情况非常明显。由于上半年西瓜结果季节雨水较多，导致长远村多数地处低洼的沙坝土 种植的红瓜子减产甚至绝收，亩产量仅有 10 千克左右。而镇上塘村、镇村等在山坡旱地上种植的红瓜子，受到的影响较小，产量仍然能够达到往年的水平，亩产量达到 50 千克左右。二是抗重茬性较差。在种植生产方面，红瓜子与其它西瓜一样，抗重茬性极差，种植的土地每年必须轮作，导致种植面积受限。三是品种不纯，品质不优。为了提高土地产出效益，农户分散种植红瓜子一般都会套种其它品种的西瓜、花生和辣椒，导致红瓜子在授粉阶段容易杂交，使本地红瓜子品种纯度不够，板粒越来越小，色泽变得更加多样，品质越来越差。四是市场行情波动较大。受新疆、内 蒙古等地红瓜子的冲击，本地红瓜子的市场行情影响较大，红瓜子产业发展调查报告 WORD 版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 第 6 页 农户种植的积极性受挫。 （二）基础设施不完善。红瓜子的主产地为桃江流域的镇长远村周边沙坝土，但基础设施配套较差。一是交通不便。镇长远村、极富村、上塘村以及镇村都在桃江河以西，仅靠镇极富大桥维持东西互通，加上红瓜子的加工、集散也主要集中在极富村一带，新疆、内蒙古外运回来的红瓜子车辆需要经过圩镇，十分容易形成交通 “瓶颈 ”，在一定程度上制约了红瓜子产业的发展。二是产区道路不畅。目前，红瓜子主产区大多缺乏必要的机耕道，农用车无法到达田间地头，农户采收红瓜子只能靠 肩挑，也影响了农户种植红瓜子的积极性。三是排水设施不全。目前，红瓜子主要以农户分散种植为主，每户平均种植面积1 亩左右。由于目前农田还是以分产到户的经营模式，农田分割不利于规模种植，排水沟等公共设施年久失修，多数低洼地容易被洪水淹没，产量影响较大。 （三）品牌效应不广。红瓜子销售可分为生瓜子和熟瓜子。镇红瓜子经销主要以初步筛选再外贩生瓜子为主，产业链条短，产品附加值低。而多数成品熟瓜子经销商没有商标、品牌和包装意识。此外，成品红瓜子的口味较为单一，目前多以手工作坊式的原味炒制为主，生产能力十分有限。 红瓜子产业发展调查报告 WORD 版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 第 7 页 四、 意见和建议 （一）做好品种。品种需要培育和改良。据了解，红瓜子品种曾于2019 年由镇温圣禄进行了提纯复壮，但因投入产出比太低，最终亏本收场。鉴于此，建议由政府投资约 30 万元，对红瓜子品种进行提纯复壮，经维护红瓜子的金字招牌。 （二）建好市场。镇作为全国最大的红瓜子集散区，却没有一个较为集中的专业交易市场，而新疆、内蒙古等外地收购的红瓜子，大多通过长挂车长途运输，经常在镇圩镇路段的 “瓶颈 ”受阻。为此，急需建设一个红瓜子专业市场，从区位、交通、设施配套等方面予以优化，促进红瓜子产业大发展。另外，建议尽快对镇 长远大桥进行立项建设，解决桃江河东西交通不便的问题，以利于引进外资对红瓜子主产区进行规模经营，加快完善产区范围内机耕道、排水沟等基础设施。 （三）做强品牌。目前，红瓜子没有较为响亮的商标和品牌，更没有通过食品安全 QS 认证，初级包装只能通过民间渠道销售，根本进不了超市，销售网络较为单一。建议像脐橙一样，由政府对红瓜子统一商标、统一包装和身份论证，促进红瓜子产业升级。