XX公司餐饮环境影响评价报告表 - 副本.pdf
<p>1 建设项目环境影响报告表 （试行） 项目名称 : 北京醇度企业管理有限责任公司 建设单位 (盖章 ): 北京醇度企业管理有限责任公司 编制日期： 2013 年 12 月 国家环境保护总局制 2 建设项目基本情况 项目名称 北京醇度企业管理有限责任公 司 建设单位 北京醇度企业管理有限责任公司 法人代表 侯利民 联系人 王雪 通讯地址 北京市大兴区黄村镇康庄路 28 号四层 联系电话 13717906949 传真 - 邮政编码 102600 建设地点 北京市大兴区黄村镇康庄路 28 号四层 立项审批部门 批准文号 建设性质 新建 改扩建技改 行业类别 及代码 餐饮业 67 占地面积 (平方米 ) 1432.48 绿化面积 (平方米 ) 总投资 (万元 ) 50 其中：环保 投资 (万元 ) 6 环保投资占总投资比例 12 评价经费 (万元 ) 1.0 投产日期 2014 年 3 月 3 工程内容及规模： 北京醇度企业管理有限责任公司位于北京市大兴区黄村镇康庄路 28 号四层 ， 项目所在 区域 内有购物中心、 家电卖场 及居住小区等， 本项目建成后 ,可为附近单位、居民及 购物顾客 提供便捷的餐饮服务。 由于项目的建设会对周边环境产生一定影响，按照中华人民共和国环境影响评价法和建设项目环境保护管理条例（国务院令 1998第 253号）的要求， 本项目属于“ V 社会事业与服务业”类别中“ 21 餐饮场所 -6 个基准灶头以上 ”项，须编制环境影响报告表 。 受建设单位的委托， 北京华路 达环保工程有限公司 承担了本项目环境影响报告表的编制工作，报请大兴 区环保主管部门审批。 1、项目概况 北京醇度企业管理有限责任公司位于北京市大兴区黄村镇康庄路 28 号四层 。 项 目 经纬度坐标为东经 116.3303°，北纬 39.7562°。 项目所在的 建筑为地上 14 层 （局部三层） ，地下 2 层 ， 项目位于四层。本 建筑的 地下一层 三层为 华堂 商场 卖场 ，五层为 待租空房。 项目东侧 为本建筑内华堂商场，南侧 为滨河北里 18 号楼 ；西侧 隔停车场 为兴丰大街；北侧隔院内停车场为康庄路。 详见 附 图 1 建设项目地理位置图。 附图 2 建设项目周边关系图 。 2、 建设内容 项目总投资 50 万元 ，建筑面积 1432.48m2， 项目 从事餐饮服务（主要为中西餐、制售咖啡）， 餐位 约 180 个。 项目主要功能区：厨房、 烧烤间、 洗碗间、粗加工间、散座区、包间、卫生间 、办公室 等 。 具体见 图 3 建设项目平面布置图。 4 图 1 建设项目地理位置图 建设项目北建设项目(位于 4F)3F滨河北里18号楼入口出口停车场华堂商场兴丰北大街康 庄 路油烟排放口滨河北里小区停车场3F14 F绿地小区入口隔油池图 2 建设项目周边关系图 5 平面布置图1564800R2232R 2862R4049R 62999782178120914563506图 3 建设项目平面布置图 3、主要设备及原辅材料消耗 1）主要生产设备 项目主要 设备见下表。 项目主要设备表 序号 名称 数量（台、套） 备注 1 油烟净化器 1 位于 3 层 平台 2 双头炒灶 2 3 三门蒸箱 8 4 工作台 50 5 四门冰柜 15 6 6 绞拌机 6 7 六头仔炉 2 8 铁板烧设备 3 9 贝泽拉 B2009 半自动咖啡机 1 10 压面机 4 11 隔油池 2 组 2）主要原、辅材料及消耗量。 项目主要原辅料为蔬菜、水果、油、米、面、肉等食材，主要消耗见下表。 项目生产主要原辅材料消耗表 材料名称 单位 年用量 材料名称 单位 年用量 蔬菜 吨 30 面 吨 10 食用油 吨 6 肉 吨 10 酒 瓶 100000 咖啡豆 吨 1.5 4、环保投资 建设项目总投资 50 万，环保投资约 6 万元，用于隔音降噪、隔油池、油烟净化、固废处理等。 环保投资 明细 序号 项目 治理措施 费用（万元） 1 油烟 油烟净化器 3 2 废水 隔油池、 及地面防渗 等 1.5 3 固废治理投资 垃圾桶及垃圾处理费 0.5 4 噪声治理投资 风机降噪 1 合计 6 环保投资比例 （ %） 12 5、公用工程 （ 1）给水与排水 建设项目所在地区的自来水供水管网较为完备，项目所排污水主要为餐饮污水 、 冲厕等生活污水，餐饮污水经过隔油池处理后汇同冲厕废水一起进入到 大厦 化粪池 ， 经化粪池处理后 达标排入 污水管网 ，最终进入到 黄村镇 污水处理厂 。 7 （ 2）供电 本项目用电由当地供电局提供，根据建设单位提供资料，年用电量约为 15 万 kw·h。 （ 3）供暖及制冷 建设项目 供暖及制冷由 本 建筑内中央空调提供 。 （ 4）天然气 建设项目厨房能源为清洁燃料天然气，年用量约为 40 万 m3。 6、人员及工作制度 建设项目员 工 共 30 人，工作时间 为 8： 00 22： 00， 年工作时间 360天。 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题： 建设项目位于 北京市大兴区黄村镇康庄路 28 号四层 ，为原有建筑 ，项目为新建，不存在原有污染。建设项目周边多为道路 ，周边车流量较大，因此，汽车尾气和交通噪声为周边主要环境污染源 。 8 建设项目所在地自然环境社会环境简况 自然环境简况 (地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等 )： 1、地形、地貌 本项目所处地区位于永定河冲洪积扇平原中下部，属于永定河冲洪积一级阶地低位平原地貌，西北 高、东南低，地面标高 44 35 米，地面坡度为 1.1左右，由西北向东南缓缓倾斜，地面平坦。 2、气候与气象特征 本项目所处地区属于典型的温暖带半湿润半干旱大陆性季风气候，春季气温回升快且少雨多风沙，夏季炎热多雨，秋季天高气爽，冬季寒冷干燥且多风少雪。多年平均气温 11.7 ，一月最冷，平均气温为 -5 ，七月最热，平均气温为 26 ，极端最高气温为 40.6 （ 1961 年 6 月 10 日），极端最地温度为 -27 。夏季炎热潮湿，相对湿度一般维持在 70% 80%，冬季寒冷干燥，相对湿度只有 5%左右。多年平均降水量 589.8 毫米，四季平均降水比例为春季 8%、夏季 77%、秋季 13%、冬季 2%。大兴区常年主导风向为西南、东北风，夏季以东北风、西南风为主，冬季以北风、西北风为主。全年多风，平均风速为 2.6 米 /秒。大风日多出现在 1 4 月，最大风速 22 米 /秒。 3、水文、地质 本项目所处地区地下水埋藏深度为 10 15 米，含水层厚度 20 30 米，渗透性能较好。 4、土壤、植被与生物多样性 本项目所处地区为偏碱性土，植被属温带落叶、阔叶林植被区，天然植被较少，植被类型以人工绿地为主，树木多为杨树和柳树，村内很少能 9 看到树木，只有住户自种树和人 工绿地。 社会环境简况 (社会经济结构、教育、文化、文物保护等 )： 1、行政区划 建设项目所在地行政上隶属于北京市大兴区黄村镇。 大兴区位于北京南郊 ， 永定河东侧。东经 116°12 -116°43 ，北纬 39°26 -39°50之间。大兴地处北京市 “ 南部 ” ，全区面积为 1036 平方公里，在东南现代制造业发展带上，境内有北京经济技术开发区和北京生物工程与医药产业基地两大国家级产业园区，是我市重要的现代制造业区域 。 区政府所在地黄村卫星城距北京天安门直线距离 20 公里。行政区划：大兴区辖 14 个建制镇， 527 个自然 村。面积： 1036 平方公里。人口： 2011 年末，全区户籍人口 60.1 万 人，常住人口 142.9 万人。 2、经济结构 2011 年 大兴 区 GDP 主 350.8 亿元，比上年增加 12.5%。 2011 年末 全区户籍人口 60.1 万 人，常住人口 142.9 万人。 。 2011 年，大兴区实现农林牧渔业总产值 51.6 亿元，比 2010 年增长 6.9%。 3、教育和文化 2011 年，大兴区教育事业稳步发展。教育教学坚持以扩大优质教育资源、促进城乡教育均衡、加强干部队伍建设，创造大兴教育特色，狠抓学生素质提升，提高全区教育质量为重点，推动全区教育 事业稳步发展。全区共有各类学校 195 所，在校学生 80264 人。其中，中等职业学校 2 所， 10 在校生 7101 人；普通中学 36 所，在校生 29188 人；小学 101 所，在校生40403 人；幼儿园 55 所，在园人数 13079 人；特殊教育 1 所，在校生 44人。 科技创新环境不断优化，企业自主创新能力进一步加强。 2009 年进一步扩大企业技术创新试点范围，建立 10 家区级企业研发中心，建立市级科技研发机构 1 家，开发新产品 110 项；申报市级专利试点示范企业 36 家，培育区级专利试点示范企业 26 家； 2009 年专利申请 2195 项，其中发明专利 870 项，实用新型 985 项，外观设计专利 340 项；专利授权 1004 项，其中发明专利 125 项，实用新型 567 项，外观设计专利 312 项；输出技术成果 1104 项，成交额 29.9 亿元；吸纳技术成果 615 项，成交金额 6 亿元。 4、文物保护 大兴区文物古迹共 29 项，其中：市文物保护单位 1 项，区文物保护单位 14 项，共 15 项。上述文物古迹均得到了妥善保护。 根据现场调查的结果，建设项目周边无重点文物保护单位。 5、 道路交通 京开高速公路纵贯全镇南北， 20 多条公交线路镇内设有站台。根据大兴新城规划，未来大兴将建成地 铁 4 号线南延、地铁 9 号支线和市域快轨6 号支线三条轨道交通。同时按照快线、普线、支线三级系统进一步完善地面公交线网结构。小城镇建设初具规模。地理位置得天独厚，交通便利，自然环境优越。 根据现场调查及对有关部门的走访，在本项目周边 500m 范围内，没有国家和市级重点文物保护单位。 11 环境质量状况 建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题 (环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等 )： 一 、 大气环境 根据 北京市环保局 编制的 2012 年北京市环境状况公报 ， 2012 年 北京市空气质量进一步改善，与 2011 年 相比，二氧化硫、二氧化氮、可吸入可颗物年平均浓度分别下隆 1.5%、 5.5%、 4.4%。一氧化碳年平均浓度持平。按照环境空气质量标准（ GB3095-2012）评价，二氧化硫、二氧化氮年平均浓度值达到国家标准，可吸入颗粒物年平均值超过国家二级标准 9%。 本项目地处 北京市 大兴区， 2012 年大兴区范围内可吸入颗粒物（ PM10）的年均浓度为 0.124mg/m3、二氧化硫（ SO2）的年均浓度为 0.035mg/m3、二氧化氮（ NO2）的年均浓度为 0.064mg/m3。 根据环境空气质量标准（ GB3095-2012） 的二级标准 评价 ， SO2 年平均浓度值达到国家标准， NO2、PM10 年均浓度值有所超标 。 二 、水 环境 2.1 地表水环境质量 建设项目所在 地地表水体主要是 新 凤河，属北运河水系，根据北京 市水体功能划分和水质分类， 新 凤河水质类别为 V 类，地表水环境质量评价执行国家地表水环境质量标准（ GB3838-2002）中的 V 类标准。 根据北京市环保局 2013 年 12 月公布的 2013 年 10 月河流水质状况显示， 新 凤河目前水质为 V4。 2.2 地下水环境质量 12 建设项目 地处 北京市 大兴区 ， 根据 2012 年北京市环境质量报告书的监测数据显 示，大兴区地下水中 PH 值、氯化物、硫酸盐、硝酸盐氮、高锰酸盐指数、砷化物、氰化物、六价铬等检出含量均符合国家类标准；总硬度超标；氨氮、挥发酚类、汞未检出。 本项目所在地属于北京市地下水源防护区。 三、 声环境 项目所在区域为 1 类环境噪声功能区， 项目西侧为兴丰街， 执行声环境质量标准（ GB3096 -2008）中 1 类 及 4a 类 标准。 2013 年 12 月 9 日对项目厂院周围进行了实地噪声监测。 监测当天的天气状况如下： 天气 晴 相对湿度 35% 气温 -2/8 风向 东南风 风力 2 3 级 监测时段： 0:00 24:00 。 监测布点：我单位在项目周边布设了 2 个噪声监测，其布点位置详见图 4。 建设项目北建设项目( 位于4 F )3F滨河北里1 8 号楼入口出口停车场华堂商场兴丰北大街康 庄 路油烟排放口滨河北里小区停车场3F14 F绿地小区入口噪声监测点 图 4 噪声监测点位图 13 通过对项目周围进行实地的噪声布点监测，结果如下表： 项目周边声环境现状监测结果 单位： dB(A) 监测点位 监测点位置 监测结果 (dB(A) 评价标准 (dB(A) 昼间 夜间 昼间 夜间 1 北 侧 52.8 41.7 55 45 2 西 侧 53.9 43.2 70 55 对照声环境质量标准（ GB3096-2008）中的 1 类 、 4a 类标准，监测结果表明：项目 周边 噪声能够达到声环境质量标准（ GB3096-2008）中1 类 及 4a 类 标准限值的要求 ， 声环境现状质量较好 。 主要环境保护目标 (列出名单及保护级别 )： 根据环评单位对项目现场周边的走访调查， 项目周边的居民区为本项目的主要环境保护目标 。 本项目要做到 废气、废水及 噪声的达标排放，固体废物按国家及北京市相关规定合理处置。 环境保护目标 一览 表 环境保护对象 名称 方位 距离 (m) 保护对象 保护 级别 滨河北里 18 号居民楼 南 15 居住区 声环境 1 级； 环境空气 二级 地下水 地下水 地下水 类 14 评价适用标准 环 境 质 量 标 准 一、 环境空气质量标准 执行环境空气质量标准（ GB3095-2012）中二级标准的浓度限值，其限值见下表。 环境空气质量二级标准（摘录） 单位： g/m3 项目 SO2 NO2 PM10 PM2.5 TSP CO 1 小时平均 500 200 10 日平均 150 80 150 75 300 4 年均值 60 40 70 35 200 二、声环境质量标准 根据大兴区声环境质量标准适用区域及关于 2001 年调整新建环境噪声达标区验收的请示 (兴环保字 200114 号 )文件中相关规定 ， 项目 西侧为 兴丰北大街 ， 声 环境 执行 国家 声环境质量标准 （ GB 3096-2008） 中 “4a 类标准 ”，其它三侧执行 国家 声环境质量标准 （ GB 3096-2008） 中 “1 类标准 ”，标准限值见下表。 环境噪声标准 等效声级： dB(A) 类 别 限 值 昼 夜 1 55 45 4a 70 55 三、地表水环境质量标准 按照北京市水体功能划分和水质分类， 新 凤河属于类水体，执行国家地表水环境质量标准（ GB3838-2002）中的类标准，其目标值见下表： 地表水环境质量标准摘录 单位： mg/L(pH 除外 ) 项目 pH CODCr BOD5 总磷 总氮 氨氮 石油类 标准值 6 9 40 10 0.4 2.0 2.0 1.0 四、地下水环境质量标准 15 执行地下水环境质量标准（ GB/T14848-1993）中类标准，其标准限值见下表： 地下水环境质量标准 单位： mg/L 项 目 （ 类）标 准 项 目 （ 类） 标准 pH 值 6.58.5 挥发酚类 0.002 总硬度 450 氰化物 0.05 溶解性总固体 1000 六价铬 0.05 硫酸盐 250 砷化物 0.05 氯化物 250 汞 0.001 硝酸盐氮 20 氟化物 1.0 亚硝酸盐氮 0.02 氨 氮 0.2 高锰酸盐指数 3.0 细菌总数（个 /mL） 100 大肠菌群（ 个 /毫升） 3.0 污 染 物 排 放 标 准 一 、大气污染物排放标准 （ 1）食堂油烟 建设 项目油烟排放执行饮食业油烟排放标准 (GB18483-2001)的 大 型规模。有关的标准限值和应用规定详见下表： 饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率 规模 小型 中型 大型 基准灶头数 1， 3 3， 6 6 灶头总功率 1.67, 5.00 5.00, 10 10 排气罩灶面总投影面积 ( m3) 1.1, 3.3 3.3, 6.6 6.6 最高允许排放浓度 (mg/m3) 2.0 净化设施最低去除效率 (%) 60 75 85 二、水污染物排放标准 水 污 染 物 排 放 标 准 执 行 北 京 市 水 污 染 物 排 放 标 准 （ DB11/307-2013）中排入 公共污水处理系统 的水污染物排放限值。 北京市水污染物排放标准 单位： mg/L（ pH 除外） 序号 污染物或项目名称 限值 1 pH 6.5 9 2 悬浮物（ SS） 400 3 化学需氧量（ COD） 500 4 生化需氧量（ BOD5） 300 5 动植物油 100 16 6 氨氮 45 三、噪声 排放标准 项 目 西侧为兴丰北大街， 营运期噪声执行 社会生活环境噪声排放标准 （ GB22337 2008）中的 4 类标准 ，其它三侧执行 社会生活环境噪声排放标准 （ GB22337 2008）中的 1 类标准，标准限值见下表。 噪声排放标准 等效声级： dB(A) 类 别 限 值 昼 夜 1 类 55 45 4 类 70 55 四、固体废物 固体废物执行 1995 年 10 月 30 日第八届全国人民代表大会第十六次会议通过， 2004 年 12 月 29 日 第十届全国人民代表大会常务委员会第十三次会议修订 的中华人民共和国固体废物污染环境防治法中有关规定。 总 量 控 制 指 标 根 据 “ 十 二 五 ” 期间全国主要污染物排放总量控制计 划，我国 “ 十二 五 ” 期间对二氧化硫、化学需氧量 、氨氮、氮氧化物 实行排放总量控制。 北京市环境保护局关于印发建设项目主要污染物总量控制管理有关规定的通知（京环发 2012143 号）的规定：“严格建设项目总量指标管理，实行污染物排放减量替代，通过以新带老，实现增产减污、总量减少。其中石化、化工、电子、汽车制造、家具制造和印刷等工业项目新增大气污染物排放量实行现役源 2 倍削减量替代，并对石化、水泥等重点行业实行行业内 2 倍削减量替代。” 营运期产生的日常生活污水经化粪池处理排入市政管网，最终进入到黄村镇污水处理厂 处理，无总量控制 指标。 17 建设项目工程分析 工艺流程简述 (图示 )： 建设项目的工艺流程及产污环节示意如下： 项目餐饮服务的工艺较为简单，基本工序是将外购的蔬菜、肉类等清洗、预加工，进行烹饪等厨事操作，做成各种菜肴食品，客人用完餐后，进行餐具清洗消毒、厨余清理等处理工作。 18 主要污染源识别： 根据本项目的性质及工程概况，运营期主要污染源及污染因子识别见下表。 主要污染源及污染因子识别表 1、大气污染源 项目大气污染源主要为厨房 加工过程产生的 油烟。 项目运营期废气主要来源于厨房煎、炸、蒸、烤等加工过程产生的废气 ， 产生的废气主要污染物为油烟。 2、水污染源 项目所排污水主要为餐饮污水、盥洗及冲厕等生活污水，餐饮污水经过隔油池处理后汇同冲厕废水一起进入到大厦化粪池，项目所排污水经化粪池处理后达标排入污水管网，最终进入到 黄村镇 污水处理厂。 3、固废污染源 主要为厨房的下脚料、厨余物及员工、顾客产生 的生活固废。 4、噪声污染源 该项目噪声源主要为 油烟净化器及其 风机噪声。 噪声源强约在 7075dB(A)之间。 污染物 污染来源 污染因子 废气 厨房 油烟 噪声 风机 、 油烟净化器 等 dB(A) 污水 厨房、 冲厕 等 排水 水 CODCr、 BOD5、 SS、 NH3-N、 动植物油等 生活垃圾 用餐区、厨房 等 生活垃圾 19 项目主要污染物产生及预计排放情况 内容 类型 排放源 (编号 ) 污染物名称 处理前产生浓度及产生量 (单位 ) 排放浓度及排放量 (单位 ) 大 气 污 染 物 厨房 油烟 7.0mg/m3， 0.2419t/a 1.0mg/m3， 0.0346t/a 水 污 染 物 生活污水 COD BOD5 SS NH3-N 动植物 油 300mg/L， 0.468t/a 200mg/L， 0.312t/a 280mg/L， 0.437t/a 30mg/L， 0.0468t/a 120mg/L， 0.1872t/a 200mg/L， 0.390t/a 160mg/L， 0.250t/a 150mg/L， 0.234t/a 25mg/L， 0.312t/a 60mg/L， 0.0936t/a 固 体 废 物 生活 垃圾 37.8t/a 37.8t/a 噪 声 营运期主要为 油烟净化器及配套 风机运转产生 的噪声，噪声源强约在 70 75dB(A)之间。 其 他 无 主要生态影响 (不够时可附另页 ) 建设项目租用现有空房，项目投产后 将不会对周边地区生态造成不良影响。 20 环境影响分析 施工期环境影响简要分析： 建设项目租用 现有房屋从事餐饮服务 ，施工期只是对房内进行简单装修，即可使用。 因此拟建项目短暂的施工期给周边环境带来的不利影响不明显。 营运期环境影响分析： 在营运期，建设项目将产生下列污染物：厨房油烟、生活废水、生活垃圾、 风机 噪声等。 1.大气污染源及影响分析 （ 1）厨房油烟 项目运营期废气主要来源于厨房 炒、 煎、炸、蒸、 烧 烤等加工过程产生的废气 ， 产生的 污染物 主要为油烟。 项 目 安 装 有 北 京 盛 世 瑞 峰 环 保 科 技 开 发 有 限 公 司 生产的SSRF-RFJD-12 型 静电油烟净化器 1 套 ，用于去除厨房烹饪 及烧烤 时产生的油烟 。 油烟净化器安装于建筑 三层平台上 ，项目排烟口距南侧滨河北里 18号居民楼为 50 米 。 项目共有 基准灶头 8 个 ，油烟净化器其处理风量 合计 为16000m3/h，每日运行时间合计 6 小时。类比同类项目的监测数据，其排放情况见下表。 油烟排放情况 风量 （ m3/h） 产生浓度 （ mg/m3） 产生量 （ t/a） 排放浓度 （ mg/m3） 排放量 （ t/a） 16000 7.0 0.2419 1.0 0.0346 本项目在确保安装符合要求的油烟净化设 备的情况下，预计油烟净化效率在 85%以上，符合饮食业油烟排放标准 (GB18483-2001）的要求。油烟经该油烟净化器处理后预计排放浓度小于 2mg/m3，达到饮食业油烟 21 排放标准（ GB18483-2001）的油烟排放标准要求。 2.废水污染源及影响分析 （一）地表水 建设项目用水主要为顾客、员工餐饮用水、厨房用水、冲厕用水等。建设项目有餐位约 180 个，员工 30 人， 员工按每人每日用水 50L,餐饮顾客按每人次 10L，废水排放系数按 0.85 计， 本项目日总用水量约 5.1m3， 年用水量约 为 1836m3，年排水量 约为 1560 m3。 污水 排放主要为冲厕、餐饮等生活污水的排放。餐饮含油污水经隔油池处理后与冲厕污水一起排入 大厦 化粪池，经化粪池处理后的生活污水通过市政污水管网排到 黄村镇 污水处理厂。 主要水污染物为 CODCr、 BOD5、SS、 NH3-N 和动植物油等，排水水质预测值见 下 表。 项目排水水质及排放量 项 目 类 别 CODCr BOD5 SS NH3-N 动植物油 混合水质（ mg/L） 300 200 280 30 120 排水水质（ mg/L） 250 160 150 20 60 产生量（ t/a） 0.468 0.312 0.437 0.0468 0.1872 排放量（ t/a） 0.390 0.250 0.234 0.0312 0.0936 排水 水质符合北京市水污染物排放标准（ DB11/307-2013）中 排入公共污水处理系统的水污染物排放限值 ，达标排放。 为防止污水渗漏污染地下水，本项目的化粪池、隔油池、各种管道等须进行防渗漏处理。 同时，本项目要注意固废及时回收与处理，生活垃圾设置密封垃圾箱，不在露天堆放，并及时外运处理，以减少对地下水环境造成的影响。 （二）地下水 项目位于地下水水源防护区准 保护区内，项目租用现有商业用房，无土建施工，项目所产生的废水经过化粪池初步处理后经市政污水管网排入到污水处理厂处理，根据北京市大兴区人民政府关于调整黄村卫星城水 22 源地保护区范围的通知（京兴政发（ 2009） 44 号）规定“ 禁止新建除居住设施和公共服务设施以外的其它建设项目；新建居住小区、公共服务设施的建设单位和原有企业、事业单位要修建污水户线、支线，将污水接入市政污水干线 ”，符合以上的规定的要求，不在禁止建设的范围内。 距离本项目最近的一二水厂基岩井 1-04 井的距离在 500 米以外，对一二水厂基岩井 1-04 井的 影响很小。 项目建成后，排放的生活污水 经院内化粪池初步处理后排入到市政管网，最后排入到 排入黄村污水处理厂进行处理。 不直接对外排放。 为防止污水渗漏可能污染地下水，本项目的厕所及各种管道等须进行防渗漏处理，管道的外渗对地下水的影响很小，项目的建设符合 北京市大兴区人民政府关于调整黄村卫星城水源地保护区范围的通知（京兴政发（ 2009） 44 号）中规定的要求。另外，本项目要注意固废及时回收与处理，生活垃圾设置密封垃圾箱，并及时外运处理，以减少对地下水环境造成的影响。 建设 项目 N500m 23 3. 噪声污染源及影响分析 建 设项目噪声主要来源于油烟净化器匹配的风机及厨房噪声，噪声在75dB 左右。 根据环境评价技术导则声环境（ HJ2.4 2009）推荐的方法，可以把上述声源当作点声源处理，等效点声源位置在声源本身的中心。 建设项目声源在预测点产生的等效声级贡献值（ Leqg）计算公式： 式中： Leqg建设项目声源在预测点的等效声级贡献值， dB(A)； LAii 声源在预测点产生的 A 声级， dB(A)； T预测计算的时间段， s； tii 声源在 T 时段内的运行时间， s。 预测点的预测等效声级（ Leq）计算公式： 式中： Leqg建设项目声源在预测点的等效声级贡献值， dB(A)； Leqb预测点的背景值， dB(A)。 户外声传播衰减计算 点声源的几何发散衰减（ Adiv） 无指向性点声源几何发散衰减的基本公式是： 油烟净化器及匹配的风机位于所在建筑 3 层 平台上 ， 噪声可视作点声源，经过隔声罩 及距离的衰减后，厂界噪声小于 55dB。噪声排放符合 社0 . 111 0 l g 1 0 AiLe q g iiLtT 0 . 1 0 . 11 0 l g 1 0 1 0e q g e q bLLeqL 0 0( ) ( ) 2 0 l g ( )PP rL r L r r 24 会生活 环境噪声排放标准 （ GB22337 2008）中的 1 类 及 4 类 标准 。 4.固体废弃物污染源及影响分析 建设项目垃圾主要为员工及客人所产生的餐饮垃圾、厨房垃圾等，垃圾主要是蔬菜、水果、肉类等下脚料以及隔油池的过滤物。按员工每日产生垃圾 0.5kg， 餐饮 顾客垃圾产生量为 0.25kg/人 次 计 ，预计本项目垃圾产生量 37.8t/a。所产生垃圾由建设项目分类收集，环卫部门负责清运，日产日清。因此建设项目产生的固废不直接排入外环境，对环境影响较小。 5.产业政策及选址合理性分析 根据国家 发展改革委员会产业结构调整指导目录 (2011 年本 )及北京市产业结构调整指导目录（ 2007 年本），本项目不属于淘汰类项目，符合国家的相关产业政策。 项目产生的生活垃圾由环卫清运，生活污水经院内化粪池初步处理后经管网排入污水处理厂处理 ，厨房油烟经静电油烟净化器处理后达标排放 。项目产生的各污染物在落实污染治理措施的前提下，能够达标排放，对环境影响较小。 建设项目位于周边交通便利 ， 建设项目土地性质为 商业 ，用地符合当地规划，选址合理。 6.工程 “三同时 ”验收一览表 拟建项目竣工环境保护验收主要内容见表。要求建 设单位在该项目建成投产试运行三个月内，向当地环保主管部门申请办理环保设施竣工验收手续。 建设项目竣工环保 “三同时 ”验收内容一览表 项目 污染源 污染防治措施 验收标准要求 验收内容 废气 油烟 静电式油烟净化器处理 饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)的标准限值 废气排放口 25 废水 生活 污 水（ CODcr 、BOD5、 SS、NH3-N） 排入院内 化粪池 污水处理站 处理 后清运至污水处理厂 水污染物排放标准(DB11/307 -2013)中 “排污 公共污水处理系统的水污染物 ”标准限值 污水排放口 噪声 设备噪声 隔声、减振、 距离衰减 社会生活环境噪声排放标准 (GB22337-2008)1 类 及 4类 等效声级 固废 生活垃圾 环卫定期清运 放置于分类垃圾箱，处置方式符合中华人民共和国固体废物污染环境防治法中相关规定 / 26 建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果 内容 类型 排放源 (编号 ) 污染物名称 防治措施 预期治理效果 大 气 污 染 物 餐厅 油烟 油烟净化器 达标 排放 水 污 染 物 生活污水 COD BOD5 SS NH3-N 动植物油 隔油池 、 化粪池处理后进入市政管网 达标排放 固 体 污 染 物 生活 垃圾 环卫清运 全部妥善处置，不排入外环境 噪 声 油烟净化器及期风机 dB（ A） 隔声、减振 达标 排放 其 他 无 生态保护措施及预期效果 注意对周围环境进行绿化，落实环保措施，确保良好的地区生态环境。 27 结论与建议 一、结论 1.项目概况 北京醇度企业管理有限责任公司位于北京市大兴区黄村镇康庄路 28 号四层 。 项目总投资 50 万元 ， 建筑面积 1432.48m2，项目从事餐饮服务（主要为中西餐 、 制售咖啡）， 餐位约 180 个。 项目所在的 建筑为地上 14 层（局部三层），地下 2 层 ，项目位于四层。本建筑的三层为华堂超市卖场，五层为待租空房。 项目东侧为本建筑内华堂商场，南侧为滨河北里 18 号楼；西侧为兴丰大街；北侧隔院内停车场为康庄路。 2.营运期评价结论 （ 1）建设项目厨房大气污染物为餐饮油烟， 项目安装静电油烟净化器1 套，厨房产生的油烟 经 烟道排到 3 层平台 ， 经过油烟净化器处理后排放浓度满足饮食业油烟排放标准（ GB18483-2001） 大 型规模标准，达标排放。 （ 2）建设项目用水主要为顾客 盥洗、 餐饮用水、厨房用水、冲厕用水等。 污水 排放主 要为冲厕、餐饮等生活污水的排放。餐饮含油污水经隔油池处理后与冲厕 等 污水一起排入大楼的化粪池，经化粪池处理后的生活污水通过市政污水管网 达标排放。经过处理的污水水质符合北京市水污染物排放标准（ DB11/307-2013）中 排入 公共污水处理系统 的水污染物排放标准 ，达标排放。 （ 3） 项目建成后， 油烟净化器及其配套风机 等固定声源在采取隔振、降噪措施后对周围声环境影响不大， 符合 社会生活 环境噪声排放标准 （ GB22337 2008） 中的 1、 4 类 标准 限值 的要求。 （ 4）本项目产生固废主要为员工及客人所产生的餐饮垃圾，厨房垃圾等生活垃圾。由建设项目统一收集后， 环卫 机构 消纳 处理。所有固废不直 28 接排入外环境，不对环境造成大的影响。 二、总结论 预计建设项目开业后，在运营过程中切实落实废水、废气、固废和噪声污染的各项治理措施，建立完善的管理制度，确保各项污染物达标排放，则建设项目从环境 保护方面分析 是可行的。 三、建议： 1.应定期 对厨房油烟净化设备进行清洗、保养，确保其正常运转，防止设施失效导致油烟超标排放； 2.厨房污水在隔油池中停留时间应足够长，并及时清除浮油，防止油脂超标排放； 3.垃圾应存放在封闭容器内，防止孳生蚊蝇和产生恶臭气体污染环境。 4.应严格遵守营业时间，防止噪声扰民。 </p>
