建设项目环境影响报告表(试行)项目名称：北京鑫记伟业食品集团有限公司新增牛轧糖、核桃糕生产项目建设单位： 北京鑫记伟业食品集团有限公司 (公章)编制日期 2014年1月国家环境保护总局制编号：RLHPZZ项目名称：北京鑫记伟业食品集团有限公司新增牛轧糖、核桃糕生产项目评价机构： 北京神州瑞霖环保科技有限公司 （签章）法定代表人： 吴盟盟 （签章）评价文件类型： 环境影响报告表（一般）项目负责人 登记类别 登记证编号 签 字李敬恒 交通运输 B10540030900评价人员一览表姓 名 登记证编号或岗位证号 签 字郝兴华 B10540027刘擎 B105400281建设项目基本情况项目名称 北京鑫记伟业食品集团有限公司新增牛轧糖、核桃糕生产项目建设单位 北京鑫记伟业食品集团有限公司法人代表 林鑫 联系人 白佳鑫通讯地址 北京市密云县巨各庄镇蔡家洼路甲一号联系电话 * 传真 邮政编码 101501建设地点 北京市密云县巨各庄镇蔡家洼路甲一号立项审批部门 批准文号建设性质 新建改扩建技改 行业类别及代码 C1411糕点、面包制造C1421糖果、巧克力制造占地面积(平方米) 500 绿化面积(平方米) 0总投资(万元) 500 其中：环保投资(万元) 10 环保投资占总投资比例 2评价经费(万元) * 预期投产日期 2014年1月工程内容及规模：一、项目背景北京鑫记伟业食品集团有限公司位于北京市密云县巨各庄镇蔡家洼路甲一号，现经营范围为：生产果汁饮料、碳酸饮料、果味饮料、茶饮料；加工糕点、豆制品、速冻面食；销售自产产品。公司现生产饮料及农副产品，现年产果汁饮料80万箱、碳酸饮料20万箱、茶饮料100万箱、纯净水100万箱、板栗产品1000吨、天然玉米汁产品500吨、豆制品500吨。由于经济的快速发展和市场需求的不断增加，为满足生产需要，北京鑫记伟业食品集团有限公司拟利用现有厂房增加牛轧糖、核桃糕生产项目。依据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国环境影响评价法2以及中华人民共和国国务院第253号令建设项目环境保护管理条例的有关规定和程序要求，本项目需编制环境影响报告表。二、产业政策符合性分析根据产业结构调整指导目录（2011年本）（国家发展和改革委员会令2011第9号），本项目不属于该目录中限制类和淘汰类的项目，为允许类项目，符合国家产业政策的要求。根据北京市产业结构调整指导目录（2007年本）（京发改（2007）2039号），本项目不属于该目录中限制类和淘汰类的项目，为允许类项目，符合北京市产业政策的要求。综上所述，本项目的建设符合产业政策要求。三、地理位置及周边概况拟建项目位于北京鑫记伟业食品集团有限公司5#厂房东南角，地理位置为北纬40°21'36.09"，东经116°53'35.71"。本项目所在厂房周边情况：东侧紧邻行车道（路宽约8m），约75m为北京鑫津食品有限公司；东南方向约50m处为北京蔡家洼豆制品有限公司；南侧约15m为行车道（路宽约8m），路南为空地；北侧约20m为行车道（路宽约8m），约35m处为密云蔡家洼土特精品展销中心。本项目地理位置详见附图1，周边关系详见附图2。本项目平面布置见附图3。四、项目建设规模及内容本项目位于北京鑫记伟业食品有限公司5#厂房，该厂房为一层建筑，建筑面积为14300m2，主要用于原料、包装及冷冻。本项目车间位于厂房南侧，占地面积500m2，建筑面积500m2。1、主要产品及原辅材料3公司现年生产果汁饮料80万箱、碳酸饮料20万箱、茶饮料100万箱、纯净水100万箱、板栗产品1000吨、天然玉米汁产品500吨、豆制品500吨。本次扩建主要产品为牛轧糖和核桃糕，预计产量各100t/a。本项目建设主要原辅材料及消耗见下表1。表1 本项目建设主要原辅材料及消耗序号 名称 拟建项目用量（t/a）1 麦芽糖 1402 枣泥 103 核桃仁 54 豆沙 105 花生米 36 杏仁 27 乳清蛋白 158 奶油 7.59 奶粉 7.510 包装箱 152、主要生产设备本项目主要生产设备见下表2。表2 本项目主要生产设备一览表序号 设备名称 规格/型号 数量（台）1 三层搅拌桶 2t 22 高位罐 1t 13 中餐灶 1600*800*800 24 打蛋机 TP-101 15 切刀机 ED/3D 16 油压压平机 600*800 17 自动包装机 KL-250B/D 1五、公用配套设施1、给水本项目用水由蔡家洼村供水管网供给。2、排水4本项目不新增员工，故无新增生活污水排放，项目运营期产生的废水主要是设备的冲洗废水和车间地面的冲洗废水，废水经化粪池预处理后暂时排入防渗污水池中，委托环卫部门定时清运至密云县污水处理厂处理。3、供电蔡家洼村装有20000千伏的变压站，可满足本项目用电需求。4、供热及制冷项目冬季由蔡家洼村燃气锅炉房集中供热，夏季采用分体空调制冷。项目运营期加热方式为蒸汽加热和液化石油气加热，其中蒸汽加热的热源来自蔡家洼燃气锅炉房，液化石油气用量很少，由建设单位自行采购。七、工作制度本项目拟配备员工10人，北京鑫记伟业食品集团有限公司现有职工300人，可满足本项目增项所需劳动力，故本项目所需员工由厂区进行统一调派，不新增员工。员工工作实行8小时工作制，工作时间为上午8：0012：00，下午13：0017：00，年工作250天。八、投资情况及预计投产日期1、投资情况本项目总投资500万元，环保投资为10万元，主要用于设备降噪减震、污水清运以及固体废物收集等，环保投资占总投资的2%。2、预期投产日期本项目拟于2014年1月投产。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：北京鑫记伟业食品集团有限公司原有经营范围为：生产果汁饮料、碳酸饮料、果味饮料、茶饮料；加工糕点、豆制品、速冻面食；销售自产产品。5一、原有工程概况1、原有工程内容及规模原有工程占地面积约80000平方米，共有5个厂房，分别为5、7、8、9和10厂房，建筑面积分别为：14300m2、14300m2、11900m2、14300m2、14300m2，共69100m2，用途分别为原料、包装及冷冻车间；豆制品车间；冷、热饮料车间；玉米汁饮料、板栗车间和碳酸饮料车间。各厂房具体位置见下图1。图1 原有工程厂区平面布置原有工程现年生产果汁饮料80万箱、碳酸饮料20万箱、茶饮料1006万箱、纯净水100万箱、板栗产品1000吨、天然玉米汁产品500吨、豆制品500吨。原有工程所需的原材料及年用量如下：深井水30000t/a、白砂糖720t/a、茶叶10t/a、板栗1200t/a、玉米1000t/a、黄豆 600t/a。2、原有工程主要生产设备表3 原有工程生产设备一览表序 号 设备名称 数量（台/套） 使用地点1 包装生产线 1 原料、包装及冷藏车间2 烘焙箱 23 醒发箱 24 自动喷墨机 25 磨浆机 2 豆制品车间6 过滤机 27 压膜真空包装机 28 冷热缸 4 冷、热饮料车间9 化糖锅 210 贮料罐 211 冲瓶机 212 罐装封盖机 213 汽水糖混合机 214 磨浆机 2玉米汁饮料、板栗车间15 洗罐封一体机 216 调配机 217 硅藻土过滤器 218 板换器 219 去皮生产线 220 消毒机 221 消毒釜 2 碳酸饮料车间22 洗罐封一体机 223 二氧化碳过滤器 224 二氧化氮发生器 125 无油空气压缩机 173、原有工程产品生产工艺流程（1）碳酸饮料图2 碳酸饮料生产工艺流程及产污节点示意图8（2）乌龙茶：图3 乌龙茶生产工艺流程及产污节点示意图9（3）果汁饮料：图4 果汁饮料生产工艺流程及产污节点示意图入不合格程序 入成品库合 格抽 检包 装不合格 喷 码检 验罐 装预处理深井水备 料称 量 粗 滤细 滤化 糖 水处理 浓水高温灭菌 灭 菌调 配 纯 水冲瓶上瓶消毒冲洗瓶盖10（4）纯净水：图5 纯净水生产工艺流程及产污节点示意图（5）豆制品：图6 豆制品生产工艺流程及产污节点示意图11（6）板栗：图7 板栗生产工艺流程及产污节点示意图12（7）玉米汁：图8 玉米汁生产工艺流程及产污节点示意图该公司现状污染情况如下:1、废气现有工程排放的大气污染物主要有印刷喷码工序产生的少量挥发性有机废气和食堂油烟废气。（1）有机废气原有工程印刷喷码工序产生少量挥发性有机废气，主要污染因子为非甲烷总烃。原有工程喷码工序所用油墨为水性油墨，用量很少，故喷码工序所产废固废、废气（苯、甲苯、二甲苯）13气量较少，经收集处理后排放，对周围环境影响较小。（2）食堂油烟北京鑫记伟业食品集团有限公司现有食堂共3个灶头，职工人数为300人，食堂安装有油烟净化器，经油烟净化器净化后，厂区食堂油烟排放量为0.06t/a，排放浓度为0.6mg/m3。故原有工程食堂油烟排放浓度可以满足饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）中的要求。2、废水现有工程产生的废水主要包括生产废水和生活污水。其中生产废水包括设备清洗，瓶子、瓶盖清洗以及豆腐、玉米汁生产过程中产生的废水，排放量为1600t/a；生活废水主要包括盥洗废水及餐饮废水，排放量为3777.5t/a。故原有工程废水排放总量为5377.5t/a，污染物排放浓度分别为CODCr：378.19mg/L；BOD5：208.67mg/L；SS：180.21mg/L；NH3-N：35.67mg/L，动植物油：35.57mg/L，排放量分别为CODCr：2.0337t/a；BOD5：1.1221t/a；SS：0.9691t/a；NH3-N：0.1918t/a；动植物油：0.1913t/a。现有工程排水水质满足北京市水污染物排放标准（DB11/307-2005）中“排入城镇污水处理厂的水污染物排放限值”的要求，经化粪池预处理后暂时排入防渗污水池中，委托环卫部门定时清运至密云县污水处理厂处理。3、噪声现有工程主要产噪设备为空压机、磨浆机等，声源声压级介于7590dB(A)之间。采用的降噪措施主要有：安装减震基础、生产时关闭门窗等。经墙体阻隔和距离衰减后，各厂界噪声可以达到工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）中“1类”标准要求。4、固体废物现有工程产生的固体废物主要是废弃包装、生活垃圾和废弃农副产品及其皮壳、茶叶渣、豆腐渣、玉米渣等。14原有工程每年产生废弃农副产品及其皮壳、茶叶渣、豆腐渣，玉米渣等废弃物75t/a。废弃的农副产品及生产中产生茶叶渣、豆腐渣和玉米渣是良好的有机肥料，经统一收集后，由专业公司统一回收作为有机肥料的原料，不外排。废弃包装产生量为25t/a，经收集后，由废品收购部门进行回收利用；生活垃圾产生量为37.5t/a，分类收集，委托市政环卫部门统一外运、集中处置。原有工程产生的固体废物对周围环境影响较小。15建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：一、地理位置密云县位于北京市东北部，北纬40°1340°48，东经116°39117°30。北、东邻河北省滦平、承德、兴隆三县，南连平谷区和顺义区，西北与怀柔区接壤。二、地形地貌密云的地貌格局颇有特色。地势自北向西南倾斜，水山环绕，相得益彰。14条主要河流，贯穿其中，200条溪流纵横，其中潮、白两河最为著名，潮白河水系是北京市的两大水系之一。密云县地处燕山南麓，华北平原北缘，是华北平原向蒙古高原的过渡地带，境内山峦起伏，地势东西两侧高，自北向西南倾斜，山区和丘陵区占总面积的80。密云县95以上为水源保护区，全境水资源中大中小河流、小溪200多条，大中小型水库24座。密云县中部群山环抱着华北地区最大的水库密云水库。密云水库是一座特大型水库，总库容为43.75亿立方米，流域面积为1.58万平方公里，汛期后最高蓄水水位为157.5米，相应水面面积约为188平方公里。三、气候气象密云县地处中纬度大陆季风气候区，属于暖温带季风型大陆性半湿润半干旱气候，四季分明。春秋冬三季受西北冷空气影响，春季少雨，季降水量很少。冬季受西伯利亚、蒙古高压控制，寒冷干燥。夏季受大陆低压和太平洋高压影响，干湿冷暖变化明显。春季干旱多风，夏季炎热多雨，降水集中，秋季凉爽湿润。夏季炎热多雨，冬季寒冷干燥，春、秋短促。年平均气温1012，1月为-7-4，七月为2526。极端最低-21，极端最高1636.7以上。年平均风速2.4m/s。全年无霜期180-200天。年平均降雨量约600mm左右，为华北地区降水最多的地区之一。降水季节分配很不均匀，全年降水的75%集中在夏季，7、8月常有暴雨。四、水文地质密云县河流较多，水资源丰富。河流主要属海河流域潮白河水系。潮白两河纵贯全县南北，汇合于县城西南的河槽村。较大河流有14条，主要有潮河、红门川河、清水河、安达木河、忙牛河(以上属潮河水系)、白河、汤河、西沙河、蛇鱼河(以上属白河水系)、错河(属蓟运河水系)等。全县多年平均自然水量为13.47亿立方米，形成地表径流4.41亿立方米，入境地表水1.44亿立方米，地表水总计5.85亿立方米。地下水补给量4.27亿立方米，水资源总量为10.12亿立方米。华北地区最大人工湖密云水库，座落密云县境内中部。占地面积224平方公里，最大库容量43.75亿立方米，最深水位60多米。密云水库建成后，控制了上游洪水，使下游京、津、冀八个县免遭洪涝灾害，同时还可灌溉农田20万公顷，年均发电超过1亿千瓦小时。进入80年代，随着首都工业、生活和河湖环境用水量的急剧增加，从1982年开始，根据国务院决定，密云水库停止向津、冀供水，承担起首都工业用水和生活用水的重大责任。据有关资料记载，平水年密云水库可供应首都用水9.2亿立方米，占地表水供水量的47%；偏枯年为8.2亿立方米，占50%，即使是枯水年仍能供给首都7.2亿立方米，占地表水供给量的一半以上。因此，密云水库功能的转换，在客观上强化了首都与重要水源区密云县的依存关系，使密云县在首都经济和社会发展中具有十分重要的战略地位。根据北京地区工程地质分区资料（1985年），密云县平原地区大部分为工程地质、类区，适宜进行工程建设或经适当工程处理后可进行建设。工程地质最好的类区位于县城中部、卸甲山中南部、西田各庄北部、密溪17路两侧等地；而潮白河两侧、穆家峪、巨各庄、河南寨北部、黑山寺、卸甲山京通铁路两侧地区工程地质较差，为类区，不适合建设大型建筑物。五、自然资源密云县山地广阔，林木茂盛，古迹众多，蕴涵丰富的文化遗产和旅游资源。蕴藏有铅、铝、钨、金、银、铁等矿。其中铁储量近十亿吨，在全国2000多个县中居第19位；银铝矿占全市总储量98；有花岗岩，裸露面积为368平方公里，极易开采；有透辉岩，是生产外墙和室内装饰材料的理想原料；有角闪二辉岩，是大理石品种，如墨玉般细腻精粹，为高级建筑材料，被誉为“北京墨玉”。另外，野生药材丰富，这些均是开发投资的理想重要资源。乔木的有18科。其中分布广、数量多的有杨、柳、椴、桦、松和柏树等。在人工林中主要树种有油松、刺槐。果树主要有苹果、栗子、梨、红果、核桃和柿子等。属于灌木的有12科，分布较广的有荆条、胡枝子、绣线菊等。属于草木的有20余科、200多种，其中白羊草、苔草、隐子草、野古草分布比较广泛。另外，全县山地野生药用植物也很丰富，主要有沙参、知母、柴胡、桔梗、黄芩等。在种植业方面，以旱生禾本科作物为主，其次是豆科作物。主要作物有玉米、小麦、谷、高粱、薯、豆类及花生；蔬菜主要有白菜、萝卜、菜豆、茄类等30多种。六、地震地质北京地处燕山地震带与华北平原中部地震带的交汇处，又紧邻汾渭地震带和郯庐深大断裂地震带，是个多震区。该地区地震基本烈度为7度，冻结深度为0.80m。18社会环境简况(社会经济结构、教育、文化、文物保护等)：一、区域范围及人口状况密云县位于北京市东北65km处，总面积2226.5平方公里，东西长69km，南北宽64km，略呈三角形。密云县北面及东面与河北省的丰宁县、滦平县、兴隆县交界；西与北京市的怀柔区相邻，南与北京市的顺义区、平谷区接壤。全县总面积2226.5km2，其中山区（海拔100m以上）1853.7km2，占全县总面积的83.3；平原184.8km2，占总面积的8.3；中部为密云水库188km2，占总面积的8.4。2010年末密云县常住人口为46.8万人，同2000年第五次全国人口普查相比，十年共增加4.8万人，增长11.4%。平均每年增加0.5万人，年平均增长率为1.1%。全县常住人口中，外省市来京人员为6.9万人，占常住人口的14.7%。二、社会经济发展2010年，全县人民在县委、县政府的正确领导下，认真贯彻落实生态涵养发展区工作方略，全县经济实现平稳较快增长，社会发展和谐稳定，生态环境进一步改善。2010年全年实现地区生产总值134.1亿元，比上年增长12.2%。其中，第一产业增加值16.4亿元，增长7%；第二产业增加值61.9亿元，增长14.7%；第三产业增加值55.9亿元，增长11.2%。产业结构由上年的12.8:47.2:40变为12.2:46.2:41.6。2010年密云县完成全社会固定资产投资121.7亿元，比上年增长7.9%。其中完成基础设施投资44.9亿元，比上年下降17.5%，如果剔除京承高速路同口径投资影响，比上年增长19%。2010年密云完成房地产开发投资31.4亿元，比上年增长29.7%。从构成看，建安工程投资19.4亿元，增长10%；19设备购置投资1亿元，增长78%。从用途看，住宅投资27.8亿元，增长67.5%；商业营业用房投资1.3亿元，下降23.5%。全年城镇居民人均可支配收入23438元，比上年增长8.5%；城镇居民家庭恩格尔系数30.3%，比2005年下降1.3个百分点。全年农村居民人均纯收入11857元，比上年增长11%；农村居民家庭恩格尔系数31.8%，比2005年下降4.4个百分点。三、医疗卫生、社会保障2010年年末，全县共有卫生机构195个，比上年末增加9个，其中医院8个、社区卫生服务中心49个、专科疾病防治院2个；卫生机构共有床位1270张，比上年末增加63张，其中医院床位977张；全县卫生技术人员达到3695人，比上年末增加706人，其中执业（助理）医师1300人，注册护士956人；全县医疗机构共接受诊疗266.3万人次；全年婴儿死亡率3.34，比上年下降1.29个千分点。2010年年末，全县参加基本养老、基本医疗、工伤、失业保险人数分别为5.5万人、10.0 万人、7.9万人和6.2万人，分别比上年增加8670人、5977人、856人和4819人；人均养老金1732元，比上年增加157元；农村新型合作医疗参合率为98.69%，比上年提高2.7个百分点。年末，全县福利中心24个，收养性单位床位数2568张，共收养1276人。全县享受城镇最低生活保障的居民为1462人，比上年增加36人；享受农村最低生活保障的农民为8892人，比上年增加701人。四、教育、文化、文物保护2010年年末在校生56142人，比上年减少531人。全县共有大专院校1所，在校生1712人，本年毕业生586人；普通中学22所，在校生19501人，本年毕业生7024人；中等职业中学2所，在校生3206人，本年毕业生77120人；小学44所，在校生19652人，本年毕业生3839人；幼儿园57所，在园幼儿9473人；聋哑学校1所，在校学生126人。2010年末，全县共有公共图书馆1个，总藏量47.5万册；新华书店1个，直属营业点4个，全年发行图书77万册。全县有文化馆1个，文化中心20个，组织文化演出2570场，观众达42.2万人次。县级影剧院1个，全年共放映电影1307场。密云县历史悠久，目前记录档案可查的文物单位有232项，其中，国家级文物保护单位1处，市级文物保护单位5处，县级文物保护单位39处，其余均为普查登记在册文物保护单位。五、蔡家洼村蔡家洼村隶属于北京东郊密云县巨各庄镇，地处密云县城东，潮河东岸边，距密云县长途汽车站1公里，临近北京河北承德高速公路，密云河北兴隆高等公路，交通条件优越；东依大马峪，南依黎祖，西至潮河边，依山傍水，环境恬然幽雅，居住条件优越。围绕密云县以休闲都市为主题的发展思路，蔡家洼村在传统农业基础上，调整农村经济结构和产业结构，利用自身的区位优势和资源优势，发展以绿色生态为主题的休闲旅游业，着重烘托当地特色休闲文化，引进个性民族文化，招商引资发展二、三产业，带动蔡家洼村经济全面发展，借助良好的生态环境和旅游资源及持久不衰的休闲客源市场，发展都市生态农业，建设人与自然和谐发展的新农村。全村人口2600人，经济来源主要是靠养殖加工、生态旅游、食品加工等产业。蔡家洼村全村共有基本农田400亩，可耕地2830亩，山场20000多亩。该村的主导产业是林果、养殖和农产品加工业。现有农产品加工厂两个，养殖户60多家，分散加工豆腐200多家，饮料厂两家，有一处占地2500亩的生态农业产业化基地。该村拥有当地独具特色“五音大鼓”等民间文化。21环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等)一、环境空气质量状况为了解本项目所在地区的环境空气质量情况，本环评采用北京市环境质量报告书（2011年）中密云县主要大气污染物年均浓度统计值作为环境空气现状的评价依据，监测数据详见表4。表4 2011年密云县主要大气污染物年均浓度值 单位：mg/m3序号 监测项目 监测结果 二级标准值 达标情况1 SO2 0.027 0.06 达标2 NO2 0.039 0.04 达标3 PM10 0.097 0.07 超标39%由上表4可知，项目所在地SO2和NO2的年平均浓度值均满足环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二级要求，仅PM10的年均浓度超过标准限值，超标39%。二、地表水质量状况距离本项目最近地表水体为位于本项目西北方向约1.2km处的潮河下段，潮河下段水质功能分类为类。因潮河下段常年干涸无水，故本环评不对潮河下段水环境质量现状作评价。三、地下水质量状况本环评采用2012年8月31日清华大学环境质量检测中心对项目所在地东侧约7.5km处的巨各庄镇郝家庄地下水水质采样监测结果作为评价依据，监测项目包括：pH、氨氮、总硬度、挥发酚、六价铬、氯化物、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮、高锰酸盐指数、铁、锰、铜、锌、总大肠菌群指标，监测结22果统计见表5所示。表5 地下水水质监测结果统计表 单位：mg/L（注明者除外）序号 检测项目 检测结果 标准值 达标情况1 pH（无量纲） 7.1 6.58.5 达标2 氨氮 0.08 0.2 达标3 总硬度 481 450 超标6.9%4 挥发酚 0.0009 0.002 达标5 六价铬 <0.004 0.05 达标6 氯化物 59.4 250 达标7 亚硝酸盐氮 0.09 0.02 达标8 硝酸盐氮 28.7 20 超标43.5%9 高锰酸盐指数 2.33 3.0 达标10 铁 <0.03 0.3 达标11 锰 0.002 0.1 达标12 铜 <0.01 1.0 达标13 锌 0.04 1.0 达标14 总大肠菌群（MPN/100mL） <2 3.0 达标由上表可知，该地区地下水各项指标除总硬度、硝酸盐氮分别超标6.9%、43.5%外，其余各项指标均优于地下水质量标准（GB/T14848-93）规定的类标准限值。四、声环境质量现状为了解本地区噪声环境污染现状和污染来源，本次评价北京神州瑞霖环保科技有限公司对噪声环境现状进行了布点监测。1、监测布点：根据本项目周围的环境现状，在本项目所在厂房外1m处共布设4个噪声监测点。监测具体位置见附图2。2、监测项目：等效连续A声级Leq。3、监测方法：参照声环境质量标准（GB3096-2008）。4、监测时间：2013年12月25日（昼间06：00-22：00，夜间22：00-06：00）。5、监测结果及分析：监测结果见下表6。23表6 本项目声环境现状监测结果 单位：Leq（dB(A)）监测点 监测点位置 监测值 标准值 达标情况昼间 夜间 昼间 夜间 昼间 夜间1# 东厂界1m处 49.5 40.5 55 45 达标 达标2# 南厂界1m处 49.0 40.1 达标 达标3# 西厂界1m处 50.2 41.2 达标 达标4# 北厂界1m处 49.7 40.7 达标 达标注：天气条件为无雨雪、无雷电天气，风速小于5.0m/s。由监测结果可知，项目厂界监测点环境噪声值均小于声环境质量标准（GB3096-2008）中1类标准限值，即昼间55dB(A)，夜间45dB(A)。主要环境保护目标(列出名单及保护级别)：拟建项目位于北京鑫记伟业食品集团有限公司现有厂房南侧。根据调查，该项目周围无重点保护文物古迹和珍贵动植物、风景名胜等环境敏感点，因此确定本项目西北方向约450m处的蔡家洼村、该地区的地下水环境、西北方向约1.2km处的潮河下段作为主要的环境保护目标。本项目主要环境保护目标及保护级别见下表7、8。表7 本项目主要环境保护目标一览表环境保护目标 与项目的距离 环境要素项目所在地区地下水 地下水潮河下段 西北方向约1.2km 地表水蔡家洼村 西北方向约450m 环境空气、声环境表8 本项目环境保护目标环境要素的保护级别一览表环境保护目标环境要素 保护级别环境空气 环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二级标准地表水 地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的类标准地下水 地下水质量标准（GB/T14848-93）中的类标准声环境 声环境质量标准（GB3096-2008）“1类”标准24评价适用标准环境质量标准一、环境空气质量标准评价区域大气环境执行国家环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二级标准，具体数据见表9。表9 环境空气质量标准（摘录） 单位mg/m3序号 污染物名称 取样时间 二级标准浓度限值1 二氧化硫（SO2） 年平均 0.06日平均 0.151小时平均 0.502 二氧化氮（NO2） 年平均 0.04日平均 0.081小时平均 0.203 颗粒物（粒径小于等于10m）（PM10） 年平均 0.07日平均 0.15二、水环境质量标准1、地表水质量标准本项目所在地最近地表水体为西北方向约1.2km处的潮河下段，潮河下段为类水域，水质执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的类标准，标准值如下表10所示。表10 地表水水质执行标准（摘录） 单位：mg/L（注明者除外）序号 水质指标 类水质标准1 pH（无量纲） 692 溶解氧 53 化学需氧量（CODcr） 204 生化需氧量 45 氨氮 1.06 挥发酚 0.0057 六价铬 0.058 石油类 0.059 总磷（以P计） 0.210 总氮 1.0252、地下水质量标准本项目所在地地下水环境执行地下水质量标准（GB/T14848-93）中的类标准，标准限值见表11。表11 地下水质量标准（摘录） 单位：mg/L（注明者除外）序号 检测项目 标准值1 pH（无量纲） 6.58.52 氨氮 0.23 总硬度 4504 挥发酚 0.0025 六价铬 0.056 氯化物 2507 亚硝酸盐氮 0.028 硝酸盐氮 209 高锰酸盐指数 3.010 铁 0.311 锰 0.112 铜 1.013 锌 1.014 总大肠菌群（MPN/100mL） 3.0三、声环境质量标准本项目所在区域环境噪声执行声环境质量标准（GB3096-2008）中“1类”标准，具体标准值见表12。表12 声环境质量标准（摘录） 单位：dB（A）声环境功能区类别 昼间 夜间1类 55 45污染物排放标准一、大气污染物排放标准1、原有工程所产废气主要来自食堂排放的油烟废气，油烟废气排放执行饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）中的标准限值，具体见下表13和表14。26表13 饮食业单位的规模划分规模 小型 中型 大型基准灶头数 1，3 3，6 6对应灶头总功率（108J/h） 1.67，5.00 5.00，10 10对应排气罩灶面总投影面积(m2) 1.1，3.3 3.3，6.6 6.6表14 饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率规模 小型 中型 大型最高允许排放浓度（mg/m3） 2.0净化设施最低去除效率（%） 60 75 85注：1. 排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。2.一个基准灶头对应的发热功率为1.67×108J/h，对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2。原有工程共设有3个灶头，属于小型餐饮企业。二、水污染物排放标准本项目不新增员工，故无新增生活污水排放，项目运营期产生的废水主要是设备和车间地面的冲洗废水，原有工程及本项目产生的废水经化粪池预处理后暂时排入防渗污水池中，委托环卫部门定时清运至密云县污水处理厂处理。本项目废水排放执行北京市水污染物排放标准（DB11/307-2005）中排入城镇污水处理厂的排放限值，标准限值见下表15。表15 水污染物排放标准 单位：mg/L序号 水质指标 标准限值1 pH（无量纲） 692 CODCr 5003 BOD5 3004 SS 400三、噪声排放标准运营期厂界噪声执行工业企业厂界环境噪声排放标准27（GB12348-2008）中的“1类”标准限值，见下表16。表16 工业企业厂界环境噪声排放标准（摘录） 单位：dB(A)类别 昼间 夜间1类 55 45四、固体废物本项目运营期一般固体废物执行2004年12月29日第十届全国人民代表大会常务委员会第十三次会议修订的中华人民共和国固体废物污染环境防治法及北京市的有关规定。总量控制指标根据国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要，“十二五”期间国家对化学需氧量、氨氮、二氧化硫、氮氧化物四种主要污染物实施排放总量控制。根据本项目的特点，确定与本项目有关的污染物排放总量控制指标为化学需氧量（CODCr）和氨氮（NH3-N）。本报告对本项目污染物排放总量进行核算，以工程分析及影响预测计算结果作为项目的总量控制指标建议值，因此与本项目有关的水污染物总量控制指标为CODCr：0.0326t/a，NH3-N：0.0034t/a。本项目所产生污水，全部清运至密云县污水处理厂进行处理，故总量控制指标实现零排放。28建设项目工程分析工艺流程简述本项目所有加工过程均在生产车间中进行。牛轧糖、核桃糕加工工艺流程及产污环节分析见下图9、10。原料库（验收）领料（麦芽糖、杏仁、花生仁、奶粉、包材）调配称量加热搅拌压平冷却自动定量包装入库称量 烤制 （杏仁、花生仁）称量切割成型装模图9 牛轧糖生产工艺流程及产污环节示意图废弃包装、噪声噪声29原料库（验收）领料（麦芽糖、核桃仁）加热搅拌称量装模压平冷却切割包装入库称量 核桃仁烤制称量图10 核桃糕生产工艺流程及产污环节示意图将外购各类原材料在生产车间内进行加工。加工过程使用的主要设备包括搅拌桶、中餐灶、打蛋机、切刀机等。本项目加热过程均采用蒸汽和液化石油气加热。噪声废弃包装、噪声30牛轧糖生产工艺说明：该生产过程所用原料为麦芽糖、杏仁、花生仁、奶粉。首先对原材料分别进行初加工，将麦芽糖和奶粉称量后按一定比例在高位罐中调配；再将调配好的麦芽糖和奶粉同烤制好的杏仁、花生仁按比例倒入搅拌桶，同时利用中餐灶加热搅拌；搅拌均匀后倒入压平机中，压平后自然冷却；最后利用切刀机切割成型，经自动包装机包装入库待售。核桃糕生产工艺说明：该生产过程所用原料为麦芽糖和核桃仁。首先对原材料分别进行初加工，将麦芽糖与烤制好的核桃仁称量后倒入搅拌桶，利用中餐灶加热搅拌、调配；搅拌均匀后称量并倒入压平机中，压平后自然冷却；最后利用切刀机切割成型，经自动包装机包装入库待售。主要污染工序：一、施工期本项目利用现有厂房进行生产，不新建厂房，不进行装修，故不涉及施工期环境影响。二、运营期1、大气污染物本项目不设食堂及锅炉，生产过程加热为液化石油气和蒸汽加热，以蒸汽加热为主，液化石油气辅助加热。本项目液化石油气用量极少，故液化石油气燃烧产生的废气来量很少，可忽略不计。2、废水31本项目所需员工由厂区统一调配，不新增员工，故无新增生活污水排放。运营期产生的生产废水为车间地面及设备的冲洗废水。3、噪声本项目运营期产生的噪声主要来自搅拌桶、中餐灶、打蛋机、切刀机、自动包装机等设备的运行。4、固体废物本项目运营期产生的固体废物主要为生产过程产生的废弃包装。本项目建设污染源与污染因子识别见表17。表17 项目污染源及污染因子识别时段 污染源分类 污染源 污染因子运营期 废水 车间地面及设备冲洗 CODCr、BOD5、SS、NH3-N噪声 搅拌桶、中餐灶、打蛋机、切刀机、自动包装机等设备运行 噪声固体废物 包装工序 废弃包装32项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型 排放源 污染物名称 处理前产生浓度及产生量 排放浓度及排放量大气污染物 水污染物 营运期 CODCr 480mg/L；0.0326t/a 480mg/L；0.0326t/aBOD5 300mg/L；0.0204t/a 300mg/L；0.0204t/aSS 250mg/L；0.017t/a 250mg/L；0.017t/aNH3-N 50mg/L；0.0034t/a 50mg/L；0.0034t/a固体废物 营运期 废弃包装 10t/a 10t/a噪声 营运期 本项目运营期产生的噪声主要为搅拌桶、中餐灶、打蛋机等设备运行产生的噪声，噪声源强为7080dB（A）其他 无主要生态影响（不够时可附另页）：无33环境影响分析施工期环境影响分析：本项目利用现有厂房进行生产，不新建厂房，不进行装修，故不涉及施工期环境影响营运期环境影响分析：一、大气环境影响分析本项目不设食堂及锅炉，生产过程加热为液化石油气和蒸汽加热，以蒸汽加热为主，液化石油气辅助加热。本项目液化石油气用量极少，故液化石油气燃烧产生的废气量很少，可忽略不计。二、水环境影响分析本项目所需员工由厂区统一调配，不新增员工，故无新增生活污水排放。运营期产生的生产废水为车间地面及设备的冲洗废水。本项目车间地面和设备预计每10天清洗一次，用水量约为80t/a，排水量按用水量的85%计，则生产废水排放量为68t/a，主要污染因子为CODCr、BOD5、SS和氨氮，污染物的产生浓度分别为480mg/L，300mg/L，250mg/L和50mg/L，产生量分别为0.0326t/a、0.0204t/a、0.017t/a、0.0034t/a。故本项目的废水水质满足北京市水污染物排放标准（DB11/307-2005）中“排入城镇污水处理厂的水污染物排放限值”，废水经化粪池预处理后暂时排入防渗污水池中，委托环卫部门定时清运至密云县污水处理厂处理。三、声环境影响分析1、源强分析本项目产生的噪声主要为搅拌桶、打蛋机、切刀机等设备运行产生的噪声，噪声源强为7080dB（A），具体噪声源强见表18。34表18 噪声源强统计表 单位：dB(A)序号 噪声源 噪声源强 所在位置1 三层搅拌桶 7580 生产车间2 打蛋机 7580 生产车间3 切刀机 7075 生产车间4 油压压平机 7075 生产车间5 自动包装机 7075 生产车间2、噪声预测模型建设项目声源在预测点产生的等效声级贡献值（Leqg）计算公式：式中：Leqg建设项目声