【精选】北京冬至习俗，冬至节气习俗，冬至养生方法 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 北京冬至习俗，冬至节气习俗，冬至养生方法 -WORD版 导读： 一、北京冬至的习俗 1. 北京冬至的习俗之吃馄饨 2. 北京冬至的习俗之吃羊肉 3. 北京冬至的习俗之吃饺子 二、冬至养生保健的方法 三、冬至节气的食疗食谱 文章目录 北京冬至的习俗 1、北京冬至的习俗之吃馄饨 过去老北京有 “冬至馄饨夏至面 ”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取 “浑 ”与 “屯 ”之音，呼作 “馄饨 ”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。 我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。据燕京岁时记载： “冬至馄饨夏至面 ”。冬至这天，京师人家多食馄饨。南宋时，当时临安 (今杭州 )也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。宋朝人周密说，临安人在冬至吃馄饨是为了祭扫祖先。只 是到了南宋，我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。 2、北京冬至的习俗之吃羊肉 【精选】北京冬至习俗，冬至节气习俗，冬至养生方法 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 冬至开始，民间便开始从这天 “数九 ”。对于老百姓来说，冬至莫过于吃。北方有冬至吃羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，在此时吃上一锅炖羊肉，更有御寒滋补的双重功效。 羊肉性温，能抵御风寒、补身体，对风寒气喘、肾亏阳痿、气血两亏、腰膝酸软、肢冷腹痛、面黄肌瘦等症状有疗效。 3、北京冬至的习俗之吃饺子 农历二十四节气中的冬至，我国北方地区民间素有吃饺子的习俗。关于冬至吃饺子的民间传说很多，最主流的说法是源自于张仲景。 相传南阳医圣 张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见不少乡亲的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫 “驱寒矫耳汤 ”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后人学着 “矫耳 ”的样子，包成食物，也叫 “饺子 ”或 “扁食 ”。 冬至养生保健的方法 冬至养生保健吃什么 ?冬至的饮食不应该那么单一，要搭配得当，以清淡饮食为主，多吃含钙高的食物，对于一些油腻肥腻的食物应该少吃。冬至 养生保健吃八宝粥准没错，八宝粥温热软，有助于健脾温胃，还有一定的滋阴作用。与其有相似功效的食物，还有薏米、大枣、核桃、桂圆、山药等。在平时我们可以煮些糯米红枣粥、小米山药粥等，【精选】北京冬至习俗，冬至节气习俗，冬至养生方法 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 养生效果非常好。另外，在冬至里，很多人都喜欢吃饺子，一般饺子的馅料是用羊肉、白菜、韭菜、萝卜等，起到温阳的作用。 冬至养生保健要注意精神的调养。因为天气的寒冷，所以有些人会因为这样而郁郁寡欢，对于这些小问题，我们不应该让其影响导致自己，尽量保持精神畅达乐观，在日常生活中发现生活乐趣，不为琐事劳神。保持愉快的心情，避免疲劳过度。 冬至养 生保健中，还应该积极运动，冷运动起来效果更大，运动可以避免寒邪的侵袭，但是冬至的运动强度不需要那么强，适当的运动即可，例如耍太极等之类的，动中求静，给人一种气定神闲的感觉。 冬至节气的食疗食谱 1、羊肉炖萝卜。配料：白萝卜 500 克，羊肉 250 克，姜、料酒、食盐适量。 做法：白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后 5、 6分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。 功效：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，肾虚阳痿，脾胃虚寒者更为适宜。 2、炒双菇。配料：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。 做法：香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、【精选】北京冬至习俗，冬至节气习俗，冬至养生方法 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。 功效：补益肠胃，化痰散寒。