【精选】白萝卜，白萝卜怎么吃 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 白萝卜，白萝卜怎么吃 -WORD版 导读： 一、酸辣白萝卜怎么腌制好吃 1. 酸辣白萝卜怎么腌制好吃 2. 吃白萝卜的好处 3. 白萝卜不能和什么一起吃 二、什么人不适合吃白萝卜 三、挑选白萝卜的技巧 酸辣白萝卜怎么腌制好吃 1、酸辣白萝卜怎么腌制好吃 主料：白萝卜 5公斤 配料：辣椒粉 30 克、食醋 0.8 公斤、白糖 200 克、食盐 175 克、香油 100克、花椒大料各 10克、味精适量、水 2公斤。 做法： 首先：将白萝卜挑选好洗净，然后切成 3厘米长、宽厚各 1厘米的长条，用盆装起来。 然后：香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入装有萝卜条的盆内。 接下来：将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，再加入味精待凉后倒入盆内，与萝卜搅拌均匀，每天反动一次。 15 天后即可食用。 2、吃白萝卜的好处 2.1、白萝卜可防治消化道疾病 【精选】白萝卜，白萝卜怎么吃 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用 ;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽 ;便秘，可以煮食 ;口腔溃疡，可以捣汁漱口。 2.2、白萝卜对呼吸系统的作用 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽 ;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服。鼻出血，可以生捣 汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻 ;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食。预防感冒，可煮食。 2.3、白萝卜对泌尿系统的功效 各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服 ;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。 2.4、白萝卜的其他功效 美容，可煮食 ;脚气病，煎汤外洗 ;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁 ;通利关节，可煮用。 3、白萝卜不能和什么一起吃 3.1、白萝卜不能和水果一起吃。 白萝卜等十字花科蔬菜进入身体后，经过体内代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质 硫氰酸，它能抑制甲状腺的工作，该物质产生的多少与摄入量 成正比。如果同时摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果会在肠道被细菌分解，产生出羟苯甲酸和阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺工作的能力，从而诱发甲状【精选】白萝卜，白萝卜怎么吃 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 腺肿大。 3.2、白萝卜不可以和人参一起吃 白萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。 3.3、白萝卜不可以和中药吃 在吃中药的期间不要吃白萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食白萝卜，否则会影响药效。 3.4、白萝卜不能和胡萝卜一起同吃 白萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素 C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素 C 丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素 C。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。 3.5、白萝卜忌与木耳同吃 白萝卜和木耳一起吃了之后会患上皮炎。 什么人不适合吃白萝卜 1、气虚体质不宜食用 白萝卜有下气的作用，本草纲目记载萝卜 “大下气、消谷和中、去邪热气 ”。气虚的人更需要补气血，如果大量食用白萝卜则会让气虚症状加重。 【精选】白萝卜，白萝卜怎么吃 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 2、腹泻患者不宜食用 白萝卜具有行气、消滞、通便的功效，腹泻者食用不 利于病情恢复。 3、脾胃虚寒者慎食 白萝卜性凉，脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡等人不宜食用。 4、老慢支、哮喘患者，别吃萝卜 萝卜性偏凉，不适合那些以虚寒为主要表现的咳喘 (痰白、质稀或如泡沫 )。当然，如果是急性发作期，表现为痰多、色黄、质粘时，萝卜还是可以作为辅助使用的。 挑选白萝卜的技巧 1、试吃：白萝卜可以生吃，直接尝尝就知道口味怎么样。生吃好吃的，煮了味道也好。 2、掰开看：萝卜比较容易掰的，用手用力就能把萝卜扭断。扭断后，在断口出可以看出萝卜的品质。如果比较多小洞，那么可能有点空心了，要慎选。如果看起来 ，比较新鲜，那么可以选。 3、看颜色：白萝卜，从名字就可以看出，是白色的。实际上，也不能说全部是白色，颜色上有白色、米白色，如果带点泥土，那就是黄白色了。如果是黄橙色的，那可能是胡萝卜了。 4、看外皮：挑选白萝卜的时候，最好挑个儿大的，而且形状比较规则的，这样的话便于剥皮。另外，如果表面比较多坑坑洼洼的地方，那么也慎选，可能有虫害。 【精选】白萝卜，白萝卜怎么吃 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 5 页 5、看手感：好的萝卜，手感比较结实。如果拿起来，感觉比较轻的，那么可能里面空心化了，是很缺水那么，像棉花一样，没有很大的食用价值。挑萝卜要挑比较沉的，这样才结实。