【精选】白果，白果怎么吃 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 白果，白果怎么吃 -WORD版 导读： 一、白果是什么的果实 二、白果的食用方法 三、白果的美容功效 白果是什么的果实 1、白果是什么的果实 白果是银杏的种仁。 银杏，又名白果，是现存种子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论，并有植物界的大熊猫之称。银杏属于干果类，在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第三。白果的价值主要体现在食用和药用。食用白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。白果的药用主要体现在医药、农药和兽药 3个方面。 2、白果的食用禁忌 白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性 最强。据报道，曾有小儿吃 5 至 10 粒而中毒死亡的例子。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强 ;生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。据现代医学研究，【精选】白果，白果怎么吃 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 白果中有一种类似鹰硷的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。目前医药界认为，儿童生吃 715枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。 白果中毒，首先要有食用白果史，其潜伏期可能为几小时至十几小时。表现的症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、 紫绀、此外，还有明显的中枢神情系统受损的表现：头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐，意识丧失或昏迷。严重者，可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速，须急速到医院抢救处理。 3、白果的忌食人群 怀孕期间的女性、低于 5岁的婴幼儿不可以吃银杏果。而且，消化不良、腹胀以及发热的朋友也不适合食用银杏果。银杏果叶片是不可以用来泡水喝的，也可能会导致中毒。 过敏体质的人最好不要吃 有些人吃银杏果会过敏，皮肤上会长出小豆豆，还有用涂抹银杏果汁水来美容的时候，也要注意是否过敏。 孕妇不要吃银杏果 银杏果中含有有毒 物质，会影响到胎儿的健康，银杏果吃多了生出的胎儿会畸形，少吃几粒还是可以的。 小孩不能吃银杏果 【精选】白果，白果怎么吃 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 我们都知道银杏果是有毒的，小孩对银杏果最为敏感，年龄越小吃银杏果越容易中毒， 5岁以下小孩吃 5个银杏果就可能中毒，有很多例小孩吃银杏果中毒死亡的事情。 白果的食用方法 1、莱肴中的拌料 白果要先去除骨质中种皮，除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入白果肉，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果的淀粉易于糊化。在食材基本熟透之后再放入 白果，不仅可保持白果的香糯可口，还无中毒之后虑。 2、糕点中的重要拌料 白果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感与味道，也能增加糕点的食用价值。 3、重要的点心或防灾食品 白果本身具有的食疗效果使得人们可以在品尝美食的同时，也得到一定的治病疗效。广东省有卖白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，深受人们喜爱。 4、饮用 将白果去除种胚后，研碎，用开水冲泡，再加糖直接饮用或加入豆浆一起饮用，根据喜爱，也可加入牛奶或梨等炖甜品食用。据说，这种【精选】白果，白果怎么吃 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 吃法，只要坚持每天服用 37粒，具有极其明显的滋补养身作用。 白果的美容功效 1、防止皮肤粗糙 如果皮肤粗糙，可以将白果和黑豆研成细末，每天早晚用来洗脸。加入蜂蜜制作成面膜，每周一次。连续使用一段时间，皮肤就会变得细嫩、红润。长痘痘的人，每晚临睡前，用白果片擦于患处，既能消痘还不会留下痘印。 2、防止皮肤皲裂 将白果捣烂后，与粳米及腐竹皮同煮成粥，则润肺养颜，使皮肤滑润。如果秋冬季节皮肤容易干燥、脱屑，尤其到冬季，脚脖处皮肤开裂的，可以经常喝白果腐竹粥，一段时间之后，皮肤会好许多。