【精选】白豆的吃法，哪些人不能吃白豆，白豆食用处 . WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 白豆的吃法，哪些人不能吃白豆，白豆食用处 .-WORD版 导读： 一、白豆的简介 二、白豆的食用处理方法 三、白豆的吃法（做法）大全 四、哪些人不能吃白豆、白豆的注意事项 1. 哪些人不能吃白豆 2. 白豆的适用人群 3. 白豆的食用禁忌 白豆的简介 1、简介 1-1、白豆是一年生缠绕草本，高 20 40 厘米。 3 出复叶，顶生小叶卵状菱形，两侧小叶斜卵形，先端短尖，边全缘或近全缘。总状花序腋生，具长柄 ;花间通常有垫状腺体 ;萼钟形，浅绿色，萼齿披针形，上面 2 萼齿常合生 ;花瓣大大地伸出萼外 ;雄蕊 2 束。荚果长 7 15 厘米，种子颜色不一。花期 7 8月。果熟期 9月。 1-2、白豆的种子有白色、黑色、红褐色等品种。白豆和黄豆大小相似，外表有一条眉毛一样的线，所以叫眉豆。小叶 3，顶生小叶菱状广卵形，侧生小叶斜菱状广卵形，长约 610 厘米，宽约 4.510.5厘米，顶端短尖。或渐尖， 基部宽楔形或近截形，两面沿叶脉处有白色短柔毛。 1-3、总状花序腋生 ;花 24 朵丛生于花序轴的节上 ;尊上部 2 齿几完【精选】白豆的吃法，哪些人不能吃白豆，白豆食用处 . WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 全合生，其余 3 齿近相等 ;花冠白色或紫红色，旗瓣基部两侧有 2 附属体 ;子房有绢毛，基部有腺体，花柱近顶端有白色髯毛。荚果扁，镰刀形或半椭圆形，长 57厘米 ;种子 35颗，扁，长圆形，白色或紫黑色。 1-4、白豆荚果呈扁椭圆形或扁卵圆形，长 8 13mm，宽 6 9mm，厚约 7mm。种子表面淡黄白色或淡黄色，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色眉状种阜。质坚硬。种皮薄而脆，子叶 2，肥厚，黄白色。气微，味淡 ，嚼之有豆腥气。 2、图片 白豆的食用处理方法 白豆其实就是眉豆，白豆的外观是球形或扁圆的，白豆比黄豆大一点，白豆属于干豆类及制品，冬季采收成熟荚果，晒干，除去荚皮，收集种子炒黄或稍煮或制成豆腐干 ;或秋季采摘未成熟荚果鲜用。 白豆的吃法（做法）大全 1、鱼香白豆角 用料：白豆角 300g、葱白 1 段、姜 1 片、蒜 2 瓣、干红辣椒丝 1 小把、郫县豆瓣酱 3汤匙、料酒 1汤匙、白糖 1茶匙、香醋 1/2汤匙。 做法：豆角择去两头和丝络后洗净，斜切成丝备用 ;葱白切片，姜切丝，蒜切成碎粒 ;锅热油，温热时加入葱姜蒜和干红辣椒丝中小火煸出香味 ;加入郫县豆瓣酱炒出红油 ;调成中火，加入豆角丝翻炒约 2 分【精选】白豆的吃法，哪些人不能吃白豆，白豆食用处 . WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 钟 ;沿着锅边淋入料酒、香醋，再调入糖，继续翻炒 3分钟即可。 2、白豆话梅 用料：话梅四颗、白豆 150g。 做法：白豆用水浸泡一晚，水要过白豆，充分浸泡，约 600ml;把浸泡过的水倒掉，重新加水，依然浸没白豆，约 250ml，加入话梅一起煮 ;盖上锅盖小火煮半小时，再打开锅盖，等水收干 ;夏日小食，白豆话梅完成。 3、白豆酸菜炒肉 主料：白豆 200g、酸菜 300g、五花肉 250g。 辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、胡萝卜适量。 步骤：所需主要食材合影，酸 菜是海南着名的澄迈酸菜 ;爆香五花肉 ;将白豆在高压锅内压 5 分钟后出锅备用 ;先将酸菜倒入炒锅内和五花肉炒至九成熟 ;将白豆倒入收汁后即可出锅了。 4、白豆沙拉 原料：白芸豆、红腰豆、青红椒、洋葱。调料：红酒醋、橄榄油、糖。 做法：将白芸豆、红腰豆洗净煮熟 ;青红椒和洋葱分别切成一寸见方的小块 ;将适量红酒醋、橄榄油、糖混合调成汁，与其他原料拌匀即可。 哪些人不能吃白豆、白豆的注意事项 1、哪些人不能吃白豆 【精选】白豆的吃法，哪些人不能吃白豆，白豆食用处 . WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 气滞腹胀者不能吃白豆，需减肥者慎食。 2、白豆的适用人群 一般人群均可食用。适宜肾虚者、腹泻者、小便频繁者、男子 遗精、女子带下病者 ; 尤其是糖尿病、肾虚患者更佳。特别适宜脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积 (单纯性消化不良 )者食用 ;同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食 ;尤其适宜癌症病人服食。 3、白豆的食用禁忌 患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食。白豆多食则性滞，故气滞便结者应慎食白豆。 需减肥者慎食。