【精选】炖鱼，鱼 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 炖鱼，鱼 -WORD版 导读： 一、炖鱼可以放粉条吗 二、什么人不能多吃鱼 三、吃鱼对身体有什么作用 炖鱼可以放粉条吗 1、炖鱼可以放粉条吗 炖鱼可以放粉条。葱姜蒜切好备用。新鲜包头鱼洗干净，切块。宽粉条热水泡软备用。粉条可以早点。煎鱼块，至两面都鱼肉变白。也可以煎到两面金黄，看个人喜欢啦。煸香葱姜蒜。加煎过的鱼块。加料酒，生抽，适量水。喜欢汤多一点就加水多一点，就是这么简单哦。加入泡过的粉条。加盖炖 10 来分钟。最后，按个人喜好，加葱花或者香菜。注意哦，做这道菜不需要加盐，因为生抽用得多。当然，最后可以尝一下，看是否需要加盐。逸妈我做的时候都不加的。在这里特别提醒爱辣的小伙伴们，新鲜辣椒买回来，切碎，加姜蒜盐先腌制一下备用，这样的话，在做这道菜时 ，把腌制过的辣椒炒香再一起炖鱼，味道比直接用新鲜辣椒要好得多。而且腌制的辣椒放冰箱冷藏，也可以做其他菜哦。 2、怎样挑选鱼 看水箱颜色，在超市或市场购买活鱼时，首先要看 “水色 ”。因为它是【精选】炖鱼，鱼 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 水质好坏的体现，如果呈现深绿色或是蓝色，可能是藻类过多，说明很久没有换水和清洗水箱了，可能会影响鱼的健康。水色清澈、流动更换的水箱中，一般鱼也会更加鲜活。看个头，鱼的个头决定其口感和安全性。太小，鱼还没有长大成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺也会显得格外多。太大，意味着鱼的年龄老，肉质粗糙，体内可能积聚了不少有害物质。因此，买鱼选个头 “八分大 ”左右的比较合适，例如，鲤鱼和武昌鱼以 1斤半、鲫鱼 0.5斤 -1斤、草鱼 4-5斤的为宜。看鱼眼，买鱼时特别要注意观察其眼睛和鳃。新鲜鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃丝清晰呈鲜红色。稍不新鲜的鱼眼球不饱满，眼角膜起皱，稍变浑浊，有时眼内溢血发红，鳃色变暗呈灰红或灰紫色。而腐败的鱼眼球塌陷或干瘪，角膜皱缩或有破裂，鱼鳃呈褐色或灰白色。 3、什么鱼不能吃 畸形的鱼，其他如畸形的鱼不要吃，鱼胆不要吃，死的甲鱼、鳝鱼不能吃。被污染的鱼，有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的 鱼虾是酚污染的结果 ;总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调，孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女，不要食用这些鱼。带寄生虫的鱼，鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等，除了加工时要彻底洗干净外，烹调时要注意煮熟煮透。咸鱼、熏鱼、鱼干，因含亚硝胺类致癌物质，不应该过多食用，煎炸特别是烧焦的鱼中含强致【精选】炖鱼，鱼 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 癌物质杂环胺，少吃为佳。 什么人不能多吃鱼 1、体质过敏患者忌食鱼 鱼类食物营养丰富，富含组氨酸，当这类异性蛋白进入人体后，可作为一种过敏原刺激机体产生抗体，释放出过敏物质，从而引起一系列过 敏反应。轻者表现为皮肤风团，有剧烈的痒感或烧灼感 ;重者出现过敏性哮喘、过敏性紫癜等，表现为不同程度的呼吸困难、皮肤紫癜及腹痛。因此，有过敏症状的人应忌食鱼类。 2、不孕症患者忌食鱼 研究表明，男子过量食用鱼类，往往会削弱生育能力。因为，鱼体中汞含量高于水中汞含量，当汞进入人体后，可直接与血液中的红细胞结合，妨碍生殖细胞的功能。所以，鱼味虽美，不孕症患者应忌食。 3、出血性疾病患者忌多食鱼 血小板减少、血友病、维生素 K缺乏等出血性疾病患者，要少吃或忌吃鱼。鱼肉中含有二十碳六烯酸，它具有防止胆固醇黏附于血管壁的作用，对于冠心病、动脉粥样硬化患者来说是十分有益的。但是，二十碳六烯酸还可抑制血小板凝集，容易使出血性疾病患者的毛细血管出血不止，从而加重出血症状。 吃鱼对身体有什么作用 1、增强视力 【精选】炖鱼，鱼 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 有专家指出，多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视力退化。 2、控制风湿 研究发现鱼油可以控制或者减轻类风湿性关节炎，鱼油中不饱和脂肪酸还可以减少病人服用抗炎药物的剂量。 3、降低血压 研究发现，既超重又患高血压的病人，与不吃鱼的人相比，每天吃鱼的人的血压和心率下降得更接近正常水平。