【精选】冬季家常菜，冬季食疗食谱，冬季进补方法 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 冬季家常菜，冬季食疗食谱，冬季进补方法 -WORD版 导读： 一、冬季家常菜做法 1. 冬季家常菜做法之酸辣金针菇 2. 冬季家常菜做法之醋溜土豆丝 3. 冬季家常菜做法之莴笋炒虾仁 4. 冬季家常菜做法之玉米胡萝卜脊骨汤 二、冬季吃什么食物好 三、冬天饮食的原则有哪些 冬季家常菜做法 1、冬季家常菜做法之酸辣金针菇 原料：金针菇 300g 辅料：油适量，盐适量，干红辣椒适量，酱油 1汤，匙香油适量，陈醋 1汤匙。 做法： 1.1、金针菇切掉根部，煮锅里倒入清水，水开后放入金针菇焯熟，捞出控水后盛到干净碗里备用。 1.2、锅里倒入少许油，油热后关火放入干红辣椒炸至颜色黑红。 1.3、把炸制好的干红辣椒用刀斩碎。 1.4、把辣椒碎盛到干净碗里，调入一点精盐。 1.5、倒入一汤匙味极鲜酱油，一汤匙陈醋。 1.6、调入香油，调匀。把调好的料汁浇在金针菇上，拌匀即可。 2、冬季家常菜做法之醋溜土豆丝 【精选】冬季家常菜，冬季食疗食谱，冬季进补方法 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 原料：土豆 300克，干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量。 做法： 2.1、土豆去皮，切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥 干水分。 2.2、锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味 ;捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆丝，翻炒几下。 2.3、等土豆丝变成半透明时，加入适量白醋、精盐，再快速翻炒几下，炒匀。 4.等土豆丝炒熟后，即可装盘上桌。 3、冬季家常菜做法之莴笋炒虾仁 原料：莴笋 1根、基围虾 3两、蒜 2头、姜 2片、青线椒 1个、红朝天椒 1个、料酒 1汤勺、生粉 1茶勺、油、盐、味精各适量。 做法： 3.1、莴笋洗净、去皮、去老根，切成 1厘米方的丁 ;基围虾去壳、头、尾、虾线，剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻 ;青红椒各切成 圈 ;蒜姜切碎。 3.2、锅中倒油烧热，下虾仁滑炒，虾仁在锅中一变色，立马关火盛起。 3.3、锅中留底油，下蒜姜爆香，再放莴笋丁翻炒，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐、味精，调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来。 【精选】冬季家常菜，冬季食疗食谱，冬季进补方法 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 4、冬季家常菜做法之玉米胡萝卜脊骨汤 原料：玉米 1根、胡萝卜 1根、猪脊骨 5块、姜片和大葱断、盐、胡椒粉。 做法： 4.1、玉米、胡萝卜切块。 4.2、脊骨飞水捞出洗干净。 4.3、把洗干净的脊骨放砂锅中，加适量清水、葱断、姜片，大火煮开后转小火煲 1小时。 4.4、放入玉米 和胡萝卜，再煲 1 小时即可。喝时放点胡椒粉和盐调味。 冬季吃什么食物好 1、莲藕：鲜藕不仅含有丰富的碳水化合物、蛋白质和各种维生素及矿物质，而且还含有丰富的膳食纤维，对于治疗便秘，促使有害物质排出非常有益。 最佳吃法：七孔藕淀粉含量比较高，而水分少，糯而不脆，适合做汤 ;九孔藕水分含量高，脆嫩汁多，适合凉拌或清炒。 最好搭配：莲藕搭配银耳能够滋补肺阴，搭配黑木耳可以滋补肾阴。 2、梨：梨水分充足，富含维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等。冬季空气干燥，水分较少，每天坚持食用一定量的梨可以缓解体燥，生津润肺。 【精选】冬季家常菜，冬季食疗食谱，冬季进补方法 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 最佳 吃法：吃生梨可以有效解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状 ;将梨煮熟或蒸熟吃，可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果非常好。 最好搭配：蜂蜜搭配梨，对患肺热久咳的病人有明显疗效。 冬天饮食的原则有哪些 1、要增加热量的摄取。由于冬季天气比较冷，所以热量的消耗比较大，为了身体健康，日常饮食一定要增加热量的摄取。蛋白质的摄取量应该维持正常水平 ;要适量增加一些热量，多吃一些含有糖分、脂肪的食物 ;矿物质的含量保持正常水准就 可以了 ;维生素方面的摄取量也应根据实际情况来增加，特别是维生素 C的含量更是要多增加，可以适量的多吃一些萝卜、土豆、菠菜、香蕉、苹果、动物内脏以及蛋类等等食物，这些都能够很好的满足身体对于维生素的需求。 2、冬天多吃羊肉。羊肉是非常适合在冬天的时候服用的食材，因为羊肉中含有大量的热量，多吃能够很好的促进身体血液循环，对于一些怕寒以及手脚冰凉的情况具有很好的改善作用。在冬天的时候，如果出现气血不足、身体虚脱以及大病初愈的情况，服用羊肉是一个非常好的选择，不仅能够补气血、同时还具有保健脾胃、肾脏的功效，身体也会越 来越强壮。