【精选】胆囊，胆囊手术 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 胆囊，胆囊手术 -WORD版 导读： 一、胆囊手术后饮食注意事项 二、胆囊切除后的饮食 三、胆囊切除术后注意事项 文章目录 胆囊手术后饮食注意事项 1、减少脂肪和胆固醇 讲究荤素合理结合，尽量减少食物中的脂肪和胆固醇含量。胆囊切除后，因缺乏足量浓缩胆汁，若过量摄人脂肪和胆固醇，会引起消化功能紊乱，出现脂肪泻，导致营养不良。平时，要多食用植物油，避免动物油，尽量少食浓肉汤，浓鸡汤，浓鱼汤等。减少摄人脂肪含量高的坚果类食物，如花生，瓜子，核桃，杏仁，开心果等。严格限制动物内脏，蛋黄，鱿鱼，沙丁鱼，动物脑，鱼卵，蟹黄等含胆固醇高的食物。每周最多吃 4只鸡蛋。避免暴饮暴食或过度饥饿，尽量做到少量多餐。 2、控制热量减体重 每餐应七八分饱 (特别是晚餐 )，保持体重在理想范围内。超重，肥胖 患者应该减肥。 3、优质蛋白要补充 充足的蛋白质有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤，故可以选择以鱼，虾，禽，豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质饮食。 【精选】胆囊，胆囊手术 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 4、蔬菜水果保健康 蔬菜，水果富含维生素，矿物质和膳食纤维，可减少胆固醇形成，减少脂肪和糖的吸收，从而改善患者的代谢紊乱，起到减低血脂和血糖的作用。每天蔬菜摄入量应大于 500克，水果至少有 2种。 5、粗粮有益多选用 多食含纤维高的食物，包括玉米，小米，甘薯，燕麦，荞麦等粗粮，以促进胆汁排泄。 6、烟酒辛辣须戒除 切除胆囊的患者，一定要戒烟戒酒， 因为吸烟酗酒都会加重肝脏负担，同时要少食辛辣等刺激性强的食物，如洋葱，蒜，姜，辣椒，胡椒，咖喱等。 7、讲究烹调有办法 烹饪应力求清，最好采用清炖，蒸煮，煨汤等方法，避免油炸，烧烤，烟熏，半生半熟的烧煮方法，并尽量少用调味品。这样才适合手术后胆道功能的改变，减轻消化系统负担。 胆囊切除后的饮食 1、山药大枣粥 用料：山药 150克，大枣 9枚，大米 100克。 制法：将山药洗净，去皮，切成小块 ;大枣、大米去杂，洗净，备用。锅内加水适量，放入大枣、大米煮粥，五成熟时加入山药块，再煮至粥熟即成。 用法：每日 1次 -2次 ，可长期食用。 功效：山药有健脾益肺、滋肾固精等功效。大枣有补中益气、养胃健【精选】胆囊，胆囊手术 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 脾、养血安神等功效。 主治：脾胃虚弱所致的消化不良，胆囊切除术后腹胀、腹痛。 2、芋头肉丝粥 用料：鲜芋头 100克，瘦猪肉 60克，玉米面 100克。 制法：将芋头去皮、洗净，切成小块 ;瘦猪肉切丝，备用。锅内加水适量，水开后，撒入玉米面 (边撒边搅动，以防粘连 )，再加入肉丝共煮粥，五成熟时加入芋头块，再煮至粥熟即成。用法：每日两次，可长期食用。 功效：芋头性平，味甘、辛，有调中益气、化痰和胃、软坚散结等功效。猪肉有滋补肾阴、滋养肝血、 润泽皮肤等功效。玉米营养丰富，有调中健脑的功效。 主治：胆囊术后腹胀及消化不良诸症。 3、鲤鱼白术粥 用料：鲤鱼 250克，炒白术 50克，花椒 20克，粳米 250克。 制法：将花椒、炒白术、生姜加水适量煎取药汁。粳米洗净放入锅内加药汁、白糖、葱白、清水适量，加入鲤鱼片用武火煮至烂熟后去鲤鱼喝粥。 用法：每日 1次。 功效：温中散寒，健脾利胆。 主治：胆囊切除术后腹痛、腹胀、食欲不振、大便稀等症。 【精选】胆囊，胆囊手术 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 胆囊切除术后注意事项 1、术后两周内宜进食高碳水化合物、低脂肪的流质饮食，如浓米汤、藕粉、豆浆、软面片、莲子红枣粥等， 以利人体的消化吸收。 2、恢复正常饮食，宜保持低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的膳食结构，忌食脑、肝、肾及油炸食物，更应忌食肥肉、忌饮酒、以免影响肝脏功能，或造成胆管结石。 3、避免食用易胀气食物，不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气的食物。 4、注意心理卫生，经常保持情绪稳定，乐观豁达，避免发怒、焦虑、忧郁等不良情绪的产生，以防止中枢神经和植物神经的调节机能发生紊乱，影响胆管代偿功能的恢复。 5、适当参加体育锻炼和轻体力劳动，忌长时间 坐卧、活动过少，以利肌体功能的恢复。 6、在医生指导下，服用消炎利胆的药物，如西药消炎利胆片，中药大柴胡汤合金铃子散加减等，并根据不同情况，补充维生素 B、 C、 K等，对保护肝脏、防止出血有重要意义。