【精选】吃饺子的由来，冬至饮食习俗，冬至养生方法 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 吃饺子的由来，冬至饮食习俗，冬至养生方法 -WORD版 导读： 一、冬至吃饺子的由来 1. 冬至吃饺子的由来 2. 冬至吃饺子的谚语 3. 冬至吃什么馅的饺子 二、冬至男人喝什么汤 三、冬至进补的禁忌有哪些 文章目录 冬至吃饺子的由来 1、冬至吃饺子的由来 冬至为什么要吃饺子呢 ?据史书记载冬至吃水饺的习俗，是为了纪念“医圣 ”张仲景冬至舍药而留下的。 东汉时期， “医圣 ”张仲景在辞官回乡，当时正是冬季，他发现白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，然后把羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的 “娇耳 ”，煮熟后，分给来求药的人每人两只 “娇耳 ”，一大碗肉汤。人们吃了 “娇耳 ”，喝了 “祛寒汤 ”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，人们还纷纷传说吃了冬至的 “饺子 ”不冻人。 2、冬至吃饺子的谚语 2.1、冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。 【精选】吃饺子的由来，冬至饮食习俗，冬至养生方法 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 2.2、冬至饺子夏至面。 2.3、吃了饺子汤 ，胜似开药方。 2.4、好吃不过饺子，舒服不过倒着。 2.5、饺子就酒，越过越有。 2.6、哑巴吃饺子 肚里有数。 2.7、一个扁食两头尖，下到锅里成万千。金勺舀，银碗端，端到桌上敬老天。天神见了心喜欢，一年四季保平安。 3、冬至吃什么馅的饺子 3.1、猪肉萝卜馅：猪肉与白萝卜按 1 1或 1 0.5的比例调制，猪肉富含维生素 B1，具有滋阴润燥、益气补血的作用，白萝卜具有开胸利气、散风寒的作用，适合体力劳动者食用。 3.2、韭菜鸡蛋馅：鸡蛋煎成蛋皮或炒后切成碎末，加韭菜、调料后调制。韭菜属于温阳之物、富含膳食 纤维，适合口味清淡者食用。但消化不良者或肝功能不好者食用后容易产生腹胀现象，不宜食用。 3.3、胡萝卜羊肉馅：胡萝卜性温，历来就有 “小人参 ”之称。而羊肉补气养血，温中暖肾。这款水饺适合气血不足、腰膝酸软、尿频的老年人 ;对于脾胃虚冷的人，以及女孩子经寒痛经的更适合。 3.4、莲菜馅：莲菜切丁后用水焯一下，加入调料。也可适当放些鸡蛋或肉类。此馅口感爽脆，具有滋阴作用，适合阴虚者食用。 冬至男人喝什么汤 【精选】吃饺子的由来，冬至饮食习俗，冬至养生方法 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 1、八珍鸡汤。材料：党参，茯苓，炒白术，炙甘草，熟地，白芍，当归，川芎，肥母鸡肉 5000克，猪肉 1500克，葱 ，生姜，精盐，味精，肉汤各适量。 将猪肉、鸡肉和药袋放入锅中，加肉汤适量，用水烧开，加葱、姜，用文火炖至鸡肉熟烂，将药袋、姜、葱捞出不用。再捞出鸡肉和猪肉稍凉，猪肉切条，鸡肉切块，按量装入碗中，汤调味加入碗中即成。 2、萝卜炖牛肉。材料：桂皮、大料、葱、姜、盐、鸡精、料酒各适量，牛肉 500克，白萝卜 250克。 牛肉、白萝卜均清洗干净切成块状。葱、姜洗净切片备用。热油锅爆香葱、姜后，放入桂皮、大料、牛肉进行煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐进行调味，再加适量的水烧开，最后改用小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精 ，烧烂即可。 冬至进补的禁忌有哪些 1、忌盲目食狗肉：一些体质虚弱以及患有关节炎的病人，在严冬季节里多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目的去食用狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃完狗肉后千万不能喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸会与狗肉中的蛋白质结合生成一种物质。而这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，导致大便内的水分减少。因此，大便中的所含有的有毒有害物质，就会在肠内停留时间加长，所以就极易被人体吸收。 【精选】吃饺子的由来，冬至饮食习俗，冬至养生方法 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 2、忌虚实不分：中医的治疗原则是 “虚者补之 ”。虚则补，而不虚就正常饮食即可，当然还要分清补品的性能以及适用 范围，是否适合自己。专家认为，进补的主要作用就是 “补虚益损 ”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种类型的补法也不一样。