【精选】带鱼的营养价值，吃带鱼的好处，吃带鱼的最 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 带鱼的营养价值，吃带鱼的好处，吃带鱼的最 -WORD版 导读： 一、带鱼的属性 二、带鱼的营养价值、吃带鱼的好处 三、吃带鱼的最佳时间 四、带鱼的选购方法 五、带鱼的副作用 带鱼的属性 1、科属 带鱼属。 2、产地 3、别名 带鱼又称为刀鱼、裙带鱼、牙带、白带鱼、柳鞭鱼、带柳、晦刀鱼。 4、简介 带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细，身高为头长的 2倍，全长 1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。 【精选】带鱼的营养价值，吃带鱼的好处，吃带鱼的最 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 带鱼，体带状，侧扁。前部背腹缘几平行，体长一般 50-70cm，大者长达 120cm。头狭长 ，尖突吻尖长。眼中大，位高，眼间隔平坦，中央微凸。口大 ;平直，口裂后缘达眼下方。带鱼 下颌长于上颌，突出。牙强大，侧扁而尖，两颌前端各有 2 对倒钩状大犬牙，上颌具侧牙10-13颗 ;下颌具侧牙 12-14颗。鳃孔宽大，鳃耙 (8-14)+(15-24)，细短。体表银灰色，无鳞，但表面有一层银粉，侧线在胸鳍上方向后显着弯下沿腹线直达尾端。 体光滑，鳞退化为银膜。侧线于胸鳍上方显着下弯，沿腹缘伸达尾端。背鳍 1285-145，起点在头后部，延达尾端。臀鳍 88-13-13，完全由分离小棘组成，仅棘尖外露，第 1鳍棘甚小。胸鳍 11-12，短尖而低。无腹鳍。尾鞭状，尾鳍消失。体银白色，背鳍上关部及胸鳍浅灰色，具细小黑点。尾暗黑色。脂肪较多且集中于体外层。 5、图片 带鱼的营养价值、吃带鱼的好处 带鱼的营养价值 带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素 A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。 带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、【精选】带鱼的营养价值，吃带鱼的好处，吃带鱼的最 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦 、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育 ;少儿多吃带鱼有益于提高智力 ;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆 ;女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。 带鱼的 DHA 和 EPA 含量高于淡水鱼。 DHA 是大脑所需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要，加之带鱼含有丰富的卵磷脂， 使其较一般淡水鱼更具补脑功能。 EPA则俗称血管清道夫，对降低血脂有益。带鱼中丰富的镁元素也对心血管系统有很好的保护作用， 有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。 带鱼肉质细腻，没有泥腥味 ，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配，常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。鱼肉易于消化，是老少咸宜的家常菜谱。 吃带鱼的好处 带鱼有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、 气短、乏力、 营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以，胃口不佳的人， 可以考虑在夏天多吃些带鱼。 【精选】带鱼的营养价值，吃带鱼的好处，吃带鱼的最 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 吃带鱼的最佳时间 随时。 带鱼的选购方法 1、新鲜的带鱼鱼鳞不脱落或少量脱落，呈银灰白色，略有光泽，无黄斑，无异味，肌肉有坚实感。 2、颜色发黄，无光泽，有粘液，或肉色发红，鳃黑，破肚者为劣质带鱼，不宜食用。 带鱼的副作用 1、患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食 ; 2、癌症患者及红斑性狼疮之人忌食 ; 3、痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。