【精选】吃花生需谨慎 当心发生血液粘稠 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 吃花生需谨慎 当心发生血液粘稠 -WORD版 导读： 花生是我们日常生活中常见的一种食物，不仅含有丰富的热量，更含有高量的脂肪。虽然是这样，但是还是有很多人喜欢吃花生，花生不 花生是我们日常生活中常见的一种食物，不仅含有丰富的热量，更含有高量的脂肪。虽然是这样，但是还是有很多人喜欢吃花生，花生不但可以生着吃，煮着吃，还可以油炸着吃，而且生活中也有很多关于花生的菜肴。但是你知道哪些人不可以吃花生吗 ?下面就来看一下。 1、痛风患者：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。 2、胆囊切除者：胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。 3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属 坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。 4、想减肥的人：花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了 581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的【精选】吃花生需谨慎 当心发生血液粘稠 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 人应远离花生。 5、糖尿病患者：糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙 (30g)。但 18粒花生就相当于一勺油 (10g)，能够产生 90千卡的热量。 6、高脂蛋白血症患者：饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、 高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。 7、跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。 通过以上内容的介绍后，大家知道花生香脆可口、营养丰富、价格便宜，是男女老幼都喜欢的零食，但如果你属于以上六种的人，花生则对你有害无益。所以，你一定要注意了，为了健康着想一定要注意了不可乱食用花生了。 花生挑选：吃深色小粒的好颜色深的品种，通常富含抗氧化的多酚类物质，其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色品种高一些。比如黑芝麻的营养成分胜过白芝麻，黑米胜过白米。所以，相对浅色皮的花生来说，深色皮的花生蛋白质含量要高一些，脂肪含量低一些。而且对于花生仁来说，小粒的花生含的蛋白质高于大粒的。因此，我们不妨改掉喜白爱大的固有爱好，更加眷顾那些深色、小粒的品种。 【精选】吃花生需谨慎 当心发生血液粘稠 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 警惕吃花生的两大注意 1、煮食利于过滤致癌物 现在是花生大量上市的时间，花生有很多吃法，一般的吃法有 “生食，油炸，炒，煮 ”。从营养方面考虑，油炸首先不可取 ;生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发 肝癌。因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好。 2、 “花生的红衣 ”要慎吃 吃的时候还有一个问题，就是关于 “花生的红衣 ”。一般都认为 “花生的红衣 ”中的成分对人体是很有好处的，不错，对绝大部分人是没问题的，具体资料 “红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。 ”也就是说， “花生的红衣 ”有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。反过来，另一方面，对于血液黏稠度高的人来说，就没什么好处了，反而会增加心脑血管疾病的风险。因此，血液黏稠度高的人不宜食用 “花生的红衣 ”，在吃煮花生时最好把皮剥掉 ;贫血患者如果血液黏稠度高的话，最好采取别的补血措施，比如吃血豆腐等 ;【精选】吃花生需谨慎 当心发生血液粘稠 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 老年人最好也别吃 “花生的红衣 ”，避免血液黏稠。另：血液黏稠度可以通过献血或体检查出，或到医院检测。 看了上面的介绍，朋友们知道什么人不能吃花生了吧 ?虽然花生是我们餐桌上常见的食物，而且很多人也喜爱吃，但是我 们还是应该少吃一些花生。一来花生的热量和脂肪高，过多的摄入会让我们变胖，体重增加，二来因为身体疾病不适合吃花生的朋友，如果多吃了花生，肯定会对身体健康造成威胁，所以小编建议大家少吃点花生。