【精选】茶叶，煮茶方法 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 茶叶，煮茶方法 -WORD版 导读： 一、煮茶和泡茶的区别 二、怎么喝茶健康 三、如何选择好茶叶 煮茶和泡茶的区别 1、煮茶和泡茶的区别 以白露茶为例，和各位茶友们谈谈这泡茶与煮茶的区别 1.1、煮茶时长：三五分钟 颜色：似胭脂色。泡过数十泡的茶颜色渐浓后变化不明显。夹带着沸腾的开水，倒出来的茶汤颜色浓郁，像是胭脂色。 香气：将茶叶中清爽感淡去，留下醇厚的药香，柔软的舒适中带着点浓情蜜意，像是沉浸在一份甜蜜的爱恋中。 口感：温暖、柔情。煮茶把茶饼中紧紧相拥的茶分开，融入这茶水中，入口柔软，有蜜饯般的甜味，倒也是如此。 1.2、泡茶时长：不过 10秒。泡茶时讲究快出水，即刻泡即刻倒入茶杯中享用。 颜色：红褐色里夹带着白水般纯净。整体色泽通透明亮。像是琥珀色，玲珑剔透，惹人怜惜。 香气：清新香甜，鼻尖带着薄荷感的凉爽，随着泡的次数增加，清爽【精选】茶叶，煮茶方法 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 之意渐浓。像是在初春的花草园里，着实令人心旷神怡。 口感：清甜、淡雅。品着这香气宜人的茶，带着清新香气般的甜，淡雅而舒适。 2、煮茶用什么工具 2.1、主要工具 煮茶壶：用以煮茶的器具。 茶 船：放置茶壶等的垫底茶具。既增加美观，又防止烫坏桌面。 茶盅：又名茶海，是分茶器具，将煮好的茶汤全部倒人。小茶杯：盛放茶汤用以品茗者。 杯托 (又称茶托 )：杯托是承托茶杯所用的器具。 盖置：承托壶盖、盅盖与杯盖等物的器具。 茶碗：大碗形品茗器具。 盖碗 ：由杯盖、茶碗与杯托三件组成的饮茶组合用器，或用以盛放煮好的茶汤。 水注：一般是壶嘴细长、壶身较长直的水壶。主要用于盛放冷水，注入煮茶壶加热。 2.2、辅助工具 奉茶盘：盛放茶杯、茶碗或茶食等，奉送至宾客面前供其取用的托盘。 茶盘：煮茶时摆放茶具的托盘。 茶巾 ：一般为小块正方形棉、麻织物，用于擦拭茶具、吸干残水、托【精选】茶叶，煮茶方法 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 垫茶壶等。 泡茶巾：用于覆盖暂时不用的茶具 ;或铺在桌面、地面上用来放置茶具泡茶。 茶荷：敞口无盖小容器，用于赏茶、投茶与置茶计量。 茶匙：将茶叶由茶样罐中取出时使用，不可以沾水。 渣匙：长柄小匙，可以沾水，用于去除茶渣。 茶针：细长、一头尖利的竹、木制长针，用于通单孔壶流或拨茶用。 茶箸：用于夹出干茶茶渣的筷子。或作搅拌配料茶汤用。 计时器：钟，表等，用于掌握冲泡时间。 3、泡茶用什么工具 泡茶的工具和煮茶类似，只是又下面这几样有差别。 茶壶：用以泡茶 的器具。茶壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延 (唇墙 )、嘴、流、腹、肩、把 (柄、扳 )等细部。由于壶的把、盖、身、形的细微差别，茶壶的形态就有几百种。 水注 ：一般是壶嘴细长、壶身较长直的水壶。主要用于盛放冷水，注入煮水器加热。或盛放开水，温具时用来注水或者等水温稍降冲泡茶叶。 怎么喝茶健康 喝茶必须适量，切忌贪多贪浓。正常人，特别是中老年人，每天 4【精选】茶叶，煮茶方法 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 5 杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人，每天以喝 1 2 杯中等浓茶为佳。饮茶过多，体内水分过多会增加心、肾负担。浓茶会使 大脑过分兴奋，心跳加快，导致尿频、失眠等。泡茶以沸水冲泡为宜。 温水泡茶浸出有益化学成分不如沸水泡茶充分，但饮用时，以温茶为宜，不宜喝过热、烫嘴的茶，否则会对咽喉、食道和胃造成强刺激，可能引起这些器官的黏膜病变。也不宜喝冷茶和冲泡过久茶，因为冷茶对身体有寒滞、聚痰等副作用。冲泡太长时间或是过夜的茶有效成分会大为降低，茶水中有害微生物会增多。 如何选择好茶叶 看茶叶形状时所要特别注意的是它的干燥程度，所谓好茶叶其含水量必须要低，若用手指来加以辨识，则轻捏即碎者，则属于好茶叶，而若以干燥的茶叶与皮肤相磨擦，皮肤 会有轻微刺痛的感觉，则也可说明茶叶的干燥程度良好。如果茶叶已经受潮变软，则不是好茶叶，受潮的茶叶不易压碎，若以热水冲泡，喝起来口感较差，香气也不太浓郁。 在冲泡后也要留意茶叶形状，若茶叶伸展后叶形仍完整诸如一芽一叶，一芽两叶者，则表明是好茶叶，多为人工采摘，人工采摘方式较机械采摘更能使茶叶保持完整。若以机械采茶，则因为茶叶叶面破裂损坏，则冲泡后的茶汤更显苦涩。在一罐好茶叶中，茶梗、茶角、黄片及其它杂质含量不得超过 2%。