【精选】蜂蜜的 12个经典食疗方 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 蜂蜜的 12个经典食疗方 -WORD版 导读： 蜜蜂将花蜜、植物分泌物在巢脾内转化、脱水、贮存至成熟的过程，就是酿造蜂蜜的过程。蜜蜂酿造好的蜂蜜一部分给自己食用，一部分取出为人类所利用。有数据表明，蜜蜂每次只能采集重量仅为 50 毫克的花蜜，而这些花蜜最多能酿造蜂蜜 15 毫克，也就是说，我们食用 1000克蜂蜜需要蜜蜂至少 7万次的花蜜采集才能获得。 蜂蜜的营养成分极为复杂，目前已鉴定出的物质达到 180余种，主要有以下几个部分。 糖。与普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化，能够直接被人体肠壁细胞吸收利用，因此不会加重胃肠负担，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要。 维生素。蜂蜜中含多种维生素，尤其 B族维生素最多，每 100克蜂蜜中含有 B族维生素 300400微克。 有机酸。蜂蜜中含有多种酸，有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸等；无机酸主要有磷酸、盐酸等。 矿物质。蜂蜜中所含的矿物质含量不高，但种类较多，如有益身心的钾、强筋健骨的钙、健脑的磷以及起镇静作用的镁、增补血液的铁、铜等。 【精选】蜂蜜的 12个经典食疗方 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 酶 。蜂蜜中所含酶量的多少，即酶值的高低，是检验蜂蜜质量优劣的一个重要指标，表明蜂蜜的成熟度和营养价值的高低。正因为蜂蜜中含有酶，才使蜂蜜具有其他糖类食品没有的特殊功能。这些酶是蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的，来源于蜜蜂唾液，主要是蔗糖酶，这种酶能把花蜜中的蔗糖转化成葡萄糖和果糖；另外还有淀粉酶、葡萄糖氧酶、还原酶、转化酶、磷酸酶、类蛋白酶等。 因此，蜂蜜在全世界都被认为是最好的保健食品之一：神农本草经把蜂蜜列为有益于人的上品；古希腊人认为蜂蜜是 “天赐的礼物 ”。 不过，因为采集的花粉不一样，蜂蜜的食疗效果也各有 不同。槐花蜜一般在春季喝，其黏度大、气清香、味甜、质量较好，用于通便和凉血止血；枣花蜜适合秋天喝，具有补中益气、养血安神、护脾养胃的功效；荆花蜜具有清风止痒的作用，一些容易感冒的人喝此蜜会有帮助；桂花蜜被誉为 “蜜中之王 ”，具有很好的养胃作用，而且拌奶喝可润肤养颜。 12 个食疗方蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史，功效良好。明代医学家李时珍指出： “蜂蜜入药之功有五：清热也；补中也；润燥也；解毒也；止痛也。 ” 蜂蜜在单独使用时营养价值高、保健效果好，具有补中益气、安五脏、调和百药、清热解毒、润燥滋阴、安神养心 之功效，若能与其他食物或中药搭配使用，则能发挥更多的食疗和药疗作用。 【精选】蜂蜜的 12个经典食疗方 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 干燥上火。用梨蒸水，然后加入 2勺左右的蜂蜜，可达到润肺润燥的功效；或用银木耳炖汤，再加入适量蜂蜜也能润肺止咳。 便秘。用大米 50100克，香蕉 200克，蜂蜜适量。将大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，然后加入蜂蜜，待凉后食用，可润肠通便。 高血压。用鲜芹菜 100150 克，蜂蜜适量。将芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜炖服。每日服用一次可有效降血压。 冠心病。丹参 10 克、首乌 10 克，水煎取汁，冲蜂蜜 12 勺内服，对治疗冠心病有帮助。 抵抗力低下。早上 起床后和晚上睡觉前，喝牛奶时加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲劳、增强抵抗力的效果；或用灵芝 10 克煎水后，取汁加入蜂蜜也可起到增强抵抗力的效果，特别适合癌症患者手术后食用；此外，用人参泡水，加入蜂蜜 1勺，能益气补气。 眼睛干。用菊花 3 克和枸杞 10 克，将二者泡水后，加入 2 勺蜂蜜，可明目、养肝肾。 感冒嗓子疼。用金银花 5克泡水，加入 2勺蜂蜜，可清热利咽；或用金银花 10 克、桔梗 10 克、麦冬 10克泡水后，加入 2勺蜂蜜，可治感冒。 月经过多。用适量红枣加蜂蜜熬粥，能起到补血益气的功效。 慢性咽炎。用麦冬 10克、桔梗 10克、甘 草 3克泡水后，加入蜂蜜，对缓解慢性咽炎有帮助。 【精选】蜂蜜的 12个经典食疗方 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 腰痛肾虚。用核桃 5 个、蜂蜜 2 勺，将核桃仁加水煮 15 分钟，加入蜂蜜可补肾健脑；或用油将核桃炒黄，然后加入鸡蛋，再加入蜂蜜，也能达到同样的效果。 美容养颜。用蜂蜜和燕窝一起煎水喝，可达到美容养颜的效果；此外，用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。 心烦气躁。用百合 100克、粳米 100克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡觉前喝，可养心安神；或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益气，心情舒畅。