【精选】伏天吃面条的健康密码 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 伏天吃面条的健康密码 -WORD版 导读： “头伏饺子二伏面 ”，那么三伏天为什么要吃面条呢？三伏天吃面的习俗可以追溯到三国时期，三伏天吃面更有利于补充营养。具体三伏天为什么要吃面条，小编为您介绍。 三伏天为什么要吃面条？ 伏天里人们愿意吃面食。专家表示，因为每逢伏天，人的胃口就不好，在中国人的传统习俗里，面食正是开胃解馋的食物。提到三伏天饮食，北方有句俗语，叫作 “头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋 ”。酷热消耗体力，适当补充营养，合乎科学道理。 三伏天吃面这一习俗三国时期就开始了。魏氏春秋记载，何晏 “伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然 ”，这里的 “汤饼 ”就是热汤面。大热天吃热汤面似乎很难让人接受，但古人认为此时吃热汤面可以排毒辟秽。 伏天正好在小麦收割之后，用小麦磨成的面粉做热汤面吃，营养丰富，味道鲜美；吃后出一身汗，通过发汗达到驱邪排毒的效果。伏天吃面不仅营养更为均衡，还可以消除伏天容易出现的一些病症，有利于帮助我们平稳度过难熬的暑期。 三伏天温度高，大量出汗会损失不少 B族维生素和钾、钠等矿物，和大米相比，面粉中的蛋白质更高一些， B族维生素和多种矿 物质也比精白大米约高出一倍，所以相比而言，吃面更有利于补充营养。此外，【精选】伏天吃面条的健康密码 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 面食好消化吸收，这也是夏季吃面的一个原因。 热汤面有三个好处。第一是吃面的时候能喝汤，使得溶解在面汤中的营养元素不会被浪费掉。第二是汤面温度较高。三伏天吃温热的东西会让胃肠血管扩张，血液循环加快。人体热量恰恰是通过血液来发散的。血液循环加快，也就让内脏的散热加快，从而让人感觉倍加凉爽。第三，热汤面软乎，容易被消化。到了伏天，人胃部的胃液分泌较少，消化机能减退。容易被消化的热汤面此时恰好迎合了人体的消化机能，对养护脾胃很有意义。 由于面条在 制作过程中加入了不少水分，在热量上要比单纯的面粉低很多，面粉为 344kcal/100g，面条只有 280kcal/100g。并且，我们买回面条煮完以后，它的水分还会增加，平均热量会进一步降低。可以说，面条是一种热量很低的食物，吃完之后会有较强的饱腹感，还不至于出现热量过剩的现象。爱美的姑娘们，放心吃吧。 网上有 “中国十大面条 ”的说法，包括武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、河南烩面、兰州拉面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、四川担担面、吉林延吉冷面，若是你喜欢吃，可以换着口味吃面。 要提醒你的是，如果以吃 面条为主食就别局限于仅仅吃面条，要连汤一起喝。因为面粉中有些维生素会溶于水中，吃面要喝点下面汤才是营养最全以及让肠胃最舒服的做法。 三伏天吃什么面条好？ 【精选】伏天吃面条的健康密码 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 1、小麦面养心除烦 现代研究发现，小麦面中含淀粉、蛋白质、粗纤维、谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶、维生素 B、亚油酸、棕榈酸等，对于伏天烦躁易怒、失眠多梦、小便不利、口干、口疮等多种病症有良好的疗效。可将小麦面制成各种面食食用，比如饺子、烙饼、面条、馒头等。 2、荞麦面防热中风 现代营养研究发现，荞麦面营养丰富，含有钙、磷、铜、硒、硼、钴、维生素 B、维生素 C、维生素 E、芦丁、亚麻酸、棕榈酸、亚油酸等营养素，对高血压、糖尿病、高脂血症、冠心病、大肠癌、便秘等均有一定的治疗作用。夏季出汗多，血液更容易黏稠，所以高脂血症患者可以多吃些荞麦面来降低血液黏稠度，避免热中风的发生。可将荞麦面制成面条、凉粉等食用。 3、玉米面消除水肿 玉米面中含钙、铁、硒、亚油酸、维生素 E、谷胱甘肽、膳食纤维、谷甾醇、卵磷脂等多种营养成分，可用于高血压、冠心病、癌症（特别是大肠癌）、便秘等多种病症的辅助治疗。夏季许多老人容易腿肿、脚肿，此时可以食用玉米面来健脾益肺，通调水 道，从而消除水肿。用玉米面制成窝窝头、发糕、玉米饼或玉米糊糊等食用即可。 4、糯米面健脾开胃 【精选】伏天吃面条的健康密码 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素 B、烟酸等多种营养素，可以用于食欲不振、气虚出汗、呕吐、泄泻、尿频等病症的辅助治疗。伏天食欲不振，可以用糯米面制成糯米糕、糯米烧麦、糯米饼来食疗。 在这里需要提醒的是，朋友们不应为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，大部分时间，吃碗温乎乎的面最合适。