,2018-2019世界渔业和水产养殖状况研究报告,实现可持续发展目标,| ii |,目录,前 言,vi,方 法致 谢缩略语第 1 部分世界回顾概 述捕捞渔业产量,viiiixxi227,水产养殖产量渔民和渔农渔 船渔业资源状况鱼品利用和加工鱼品贸易及商品鱼类消费治理和政策,1730353947526975,第 2 部分粮农组织渔业和水产养殖业在行动渔业与可持续发展目标：实现2030年议程粮农组织为改进捕捞渔业数据质量和用途所采取的方法打击非法、不报告和不管制捕鱼：全球进展生物多样性、渔业和水产养殖全球内陆渔业回顾：对实现可持续发展目标的贡献鱼品保障粮食安全和营养实施渔业和水产养殖生态系统方法 成就与挑战,86869298102108113120,第 3 部分,当前研究亮点气候变化的影响及应对小规模渔业和水产养殖发掘水产养殖的潜力国际贸易、可持续价值链和消费者保护若干海洋污染关切社会问题,130130138144149154157,第 4 部分展望与新出现的问题 166蓝色增长在行动 166区域合作在推动可持续发展方面的新作用 172区域渔业机构在水产养殖开发领域的作用 176颠覆性技术 178渔业、水产养殖和市场预测 182,参考资料,196,| iii |,表、图和插文,表,1. 世界渔业和水产养殖产量和利用量,4,2. 海洋捕捞产量：主产国3. 海洋捕捞产量：主要种属4. 捕捞产量：粮农组织主要捕捞区域5. 内陆水域捕捞产量：主产国6. 2016年各大洲主要食用鱼类组的养殖产量7. 世界水产养殖业生产的主要品种8. 全球水生植物养殖产量9. 主要海藻养殖生产国,910131620232525,10. 各区域和若干主要生产国的养殖食用鱼类产量11. 世界各区域渔民和渔农从业人数12. 若干国家和地区以及全世界渔民和渔农数量13. 2016年各区域渔业和水产养殖性别分列（女、男和不详）就业报告,27313233,14. 若干国家渔业和水产养殖,初级部门性别分列就业情况,34,15. 2016年若干国家和地区按,全长类别划分的机动和非机动渔船报告数量16. 前十位鱼和鱼产品出口国与进口国,3855,17. 2016年全球鱼和鱼产品贸易中主要品种组所占比例,64,18. 2015年各区域和经济集团,72,鱼品表观消费总量及人均量19. 粮农组织作为监管或推进,机构的可持续发展目标14各项指标20. 区域采取渔业生态系统方法或类似生态系统方法国家的百分比21. 渔业和水产养殖业适应方案举例22. 2030年鱼品产量预测23. 2030年鱼品贸易量预测24. 取决于中国十三五规划落实情况的生产、贸易和表观消费情景,89125135185190192,图1. 世界捕捞渔业和水产养殖产量 32. 世界鱼品利用量和表观消费量 33. 高价值物种群体捕捞趋势 114. 三大类捕捞区域趋势 145. 1990-2016年全球食用鱼类和水生植物养殖产量 176. 水产养殖产量年均增速,（不包括水生植物）,18,7. 水产养殖对全球鱼类总产量,（不包括水生植物）的贡献,19,8. 2001-2016年需饲喂和无饲喂鱼类食品养殖产量9. 2001-2016年主产区域和主产国的主要品种组水产养殖产量,2228,10. 2016年各区域机动和非机动渔船分布情况,35,11. 2016年各区域机动和非机,36,动渔船所占比例12. 2016年各区域机动渔船,分布情况13. 2016年各区域机动渔船大小分布情况14. 1974-2015年世界海洋鱼类种群状况全球趋势15. 2015年粮农组织各统计区域在生物可持续和不可持续水平上捕捞的种群百分比16. 1950-2015年鱼类上岸量三大时间规律17. 1962-2016年世界渔业产量利用情况,363740414248,18. 2016年世界渔业产量利用情况：发达国家与发展中国家对比19. 世界渔业和水产养殖产量及出口量20. 2016年各大洲鱼和鱼产品贸易流量（占总进口额比例）21. 各区域鱼产品进出口额，以净逆差或净顺差表示,49535860,22. 鱼和鱼产品贸易,61,23. 粮农组织鱼类价格指数,64,24. 日本对虾价格,66,25. 挪威底层鱼价格 6626. 厄瓜多尔和泰国的鲣鱼价格 6727. 德国及荷兰的鱼粉和豆粕,价格28. 荷兰的鱼油及豆油价格,6868,| iv |,29. 鱼类对动物蛋白供应的贡,献，2013-2015年平均水平,70,30. 人均鱼品表观消费量，,2013-2015年平均水平31. 水产养殖与捕捞渔业对人类消费鱼品的相关贡献,7173,32. 保持势头,实现2030年议程,77,33. 可持续粮食和农业五项原则 粮农组织农业、林业、渔业和水产养殖业共同愿景34. 2015年人均年度内陆鱼品产量35. 内陆渔业由其他粮食生产形式替代情况下的温室气体排放量估计增量36. 太平洋岛屿粮食系统变革的驱动因素37. 高人均淡水捕捞渔业鱼品占有量国家，其中重点显示低收入缺粮国和内陆国家38. 低限（上）及高限（下）温室气体排放路径情形下物种丰富度预测水平（2100年）与当前水平（2006年）的差异39. 各海洋分区域气候变化相关的预计影响和脆弱性举例，附带目前观测到及预计发生影响给渔业造成风险举例40. 包含迭代风险管理的风险评估框架41. 粮农组织气候变化适应项目,87109112115117132133136137,42. ABALOBI 面向南非,小规模渔民的多种手机集成,应用程序,142,43. 不同种群消耗的水产养殖饲料数量比例，1995-2015年（%） 14644. 种群与渔场的语义识别,码（ID）和全球唯一识别码（UUID）举例,150,1681711791841861861871891933339,45. 蓝色增长框架：蓝色增长倡议的三个宽泛阶段如何对标可持续发展的三个支柱46. 蓝色增长倡议项目全球分布情况47. 区块链技术48. 1990-2030年世界捕捞渔业和水产养殖产量49. 1980-2030年世界水产养殖年增速50. 1990-2030年全球捕捞渔业和水产养殖产量51. 1996-2030年世界鱼粉产量52. 水产养殖发挥日益重要作用53. 2016-2030年取决于中国十三五规划不同落实情景的鱼类产量增长情况插文1. 性别分列就业统计数据2. 种群状况分类3. 可持续发展目标14.4、14.6,和14.b相关报告,90,4. 发达国家和发展中国家在,海洋捕捞渔业可持续性趋势,方面的差距,91,5. 渔获总量估计及意义6. 支持落实港口国措施协定和补充文书的能力发展倡议,9399,7. 区域渔业管理组织打击非法、不报告和不管制捕鱼倡议及措施,101103110115117121122124130132137139,举例8. 将生物多样性关切纳入渔业主流9. 内陆水域休闲渔业的贡献10. 太平洋岛国食物系统中的鱼类11. 内陆渔业对低收入缺粮国和内陆国家的重要性12. 2016-2017年玛格丽达利扎拉加奖章13. 支持实施渔业和水产养殖生态系统方法的粮农组织主要信息资源14. 渔业生态系统方法-南森计划15. 渔业领域的气候变化与消除贫困16. 预测种群分布的变化17. 提高渔业和水产养殖部门的适应能力：粮农组织对成员国的支持18. 已宣布2022年为国际手工渔业和水产养殖年19. 隐藏的产量2：拓展小规模,渔业做出社会经济贡献的措施 140,表、图和插文,| v |,20. 支持小规模渔业和水产,养殖的信息和通信技术21. 运用芽庄指标测量小规模水产养殖对可持续农村发展的贡献,141143,22. 种群和渔场的唯一识别码 150,23. 在大型国际会议上推动小规模渔业基于人权的方法，,2016-2017年24. 通过南南合作促进尼加拉瓜实行更加安全的潜水捕捞作业：成功案例,159162,25. 蓝色增长干预措施中,关键的四类生产系统产品和服务举例26. 佛得角：实施蓝色增长政策发掘海洋潜力,167169,27. 肯尼亚的红树林保护和,169,经济机遇28. 小岛屿发展中国家粮食安全,和营养全球行动计划29. 在区域和分区域层面支持可持续水产养殖发展：地中海渔业总委员会的例子,170177,30. 根据短期鱼品供需预测,评价水产养殖增长潜力31. 中国十三五规划：对渔业和水产养殖的潜在影响,182183,FOREWORD,人类社会面临巨大挑战，到21世纪中叶人口远超90亿，不仅要养活人口、提供生计，还要应对气候变化和环境退化对资源基础造成的严重影响。联合国2030年可持续发展议程及其17个可持续发展目标为推动世界走上可持续和具有抵御力的道路且不让任何一个人掉队提供了一种独特、革新和综合性的方式。粮食和农业是实现全部可持续发展目标的关键，其中多个目标与渔业和水产养殖直接相关，尤其是可持续发展目标14（保护和可持续利用海洋和海洋资源以促进可持续发展）。在公众和政界关注的推动下，联合国于2017年6月在纽约召开了支持落实可持续发展目标14的高级别海洋会议。会议召开后不久，联合国即任命来自斐济的彼得汤姆森担任联合国秘书长海洋问题特使并启动“海洋行动社区”倡议以跟进和推动海洋会议期间提出和宣布的1400多项自愿承诺。自2016年世界渔业和水产养殖状况发布以来，多数国际讨论都以全球积极落实可持续发展目标为大背景。我要着重强调可持续发展目标14所提出到2020年消除非法、不报告和不管制捕鱼的具体目标。2016年6月5日， 预防、制止和消除非法、不报告和不管制捕鱼港口国措施协定（港口国措施协定）生效。 全球渔船、冷藏运输船和补给船记录,（全球记录）第一个可操作版本于2017年启动；全球记录是提供来自国家主管部门认证船舶数据的分阶段和合作性全球倡议。针对用于商业目的野生捕捞鱼品的粮农组织渔获登记制度自愿准则于2017年7月获批，帮助预防遗弃、丢失或以其他方式抛弃渔具及其有害影响的粮农组织渔具标识准则将提交粮农组织渔业委员会2018年例会批准。港口国措施协定、 全球记录及上述自愿准则的成功实施将成为打击非法、不报告和不管制捕鱼的转折点，推动海洋生物资源长期养护和可持续利用。联合国气候变化框架公约（气候公约）巴黎协定于2016年11月4日生效，自此之后广泛融入海洋相关国际话题。该协定旨在将本世纪全球气温上升幅度控制在远低于比前工业化时期高出2的水平以内，认识到保障粮食安全和消除饥饿的基础重要性。作为气候公约海洋行动议程的共同牵头机构，粮农组织加强了各国尤其是发展中国家对于气候变化背景下渔业和水产养殖对实现粮食安全和营养所发挥不可或缺作用的认识，以支持实现气候公约缔约方大会第二十三届会议（COP 23）上通过的“科罗尼维亚农业联合工作”。2018年世界渔业和水产养殖状况突出了渔业和水产养殖对亿万民众的食物、营养和就业的至关重要性，其中很多人还在艰难地维持着基本生计。,| vi |,由于捕捞渔业产量相对稳定、浪费减少且水产养殖规模持续增长，2016年渔业总产量创下1.71亿吨的历史新高，其中88%供人类直接消费。高产量导致2016年人均消费量打破记录，高达20.3千克。自1961年起，世界渔业消费量就保持着两倍于人口增速的年增速，说明渔业部门对于实现粮农组织打造无饥饿和无营养不良世界的目标至关重要。尽管水产养殖年增速近年来有所下降，但一些国家仍实现了显著增长，尤其是在非洲和亚洲。该部门对经济增长和抗击贫困的贡献不断增加。2017年，强劲的增长和价格提升使鱼品出口额达到1520亿美元，其中54%来自发展中国家。然而渔业和水产养殖部门并非没有挑战，其中包括需要降低超出生物可持续水平的鱼类种群捕捞百分比（目前为33.1%）；确保成功应对生物安全和动物疫病挑战；以及保持完整精确的国家统计数据以支持政策的制定和实施。面对上述及其他挑战，粮农组织“蓝色增长倡议”应运而生，采取创新、综合和多部门水生资源管理方法，实现海洋、内陆水域和湿地所提供生态系统产品和服务最大化，同时产生社会和经济效益。世界渔业和水产养殖状况是针对渔业提供技术洞见和事实性信息的唯一此类出版物，而人们日益认识到渔业对于实现社会成功尤为关键。除阐述全球渔业和水产养殖主要趋势和规律外，本版报,告还审视了实现未来水生资源可持续管理所需关注的新出现和即将出现的领域，包括通过区域性渔业机构开展合作和区块链等技术进步，确保在交付可持续发展目标过程中，我们不仅建立更加公平、不让任何人掉队的社会，同时解决贫困和饥饿问题的根本原因。此前版本互联网日浏览量超过1500次。我希望本版报告可在浏览量和质量方面产生同等影响，为协力应对21世纪挑战做出宝贵贡献。粮农组织总干事若泽· 格拉济阿诺· 达席尔瓦,| vii |,| viii |,2018年世界渔业和水产养殖状况工作于2017年1月启动，为期18个月。由粮农组织渔业及水产养殖部工作人员和全组织交流办公室一名代表组成的编辑委员会在粮农组织渔业和水产养殖政策及资源司司长主持下定期召开会议，规划报告内容和架构、细化术语并审议进展。,本报告基本沿用此前版本架构并做一定调整：第2部分（此前为“若干问题”）强调粮农组织在重点主题领域的工作和立场；第3部分（此前为“特别研究要点”）更名以聚焦伙伴关系正在开展的工作；第4部分不仅涉及预测（展望），还涵盖新问题。第1部分全球概述延续以往格式和流程。,2017年4月，渔业部工作人员受邀确定第2、3、4部分适当议题和内容，编辑委员会整理并细化提纲。最终，渔业部包括总部和权力下放人员在内的几乎所有官员均参与了从规划到审议的全过程。约75名粮农组织作者（多位作者参与多个章节撰写）和多名外部作者参与撰稿（见“致谢”）。,2017年夏，第2至第4部分摘要在所有主要作者意见建议基础上编写完成并根据编辑委员会反馈进行修订。摘要文件于2017年9月初提交渔业及水产养殖部管理层和粮农组织气候及自然资源副总干事批准。摘要文件为指导作者起草本出版物提供了蓝图。,第2至第4部分于2017年9-12月起草并进行语言和技术内容编辑，2018年1月提交粮农组织渔业部及水产养殖管理层、三位捕捞渔业、水产养殖、贸易和市场准入领域的外部专家以及编辑委员会审议。,第1部分全球概述基于粮农组织官方渔业和水产养殖统计数据。为体现现有最新统计数据，该部分在2018年3月各主题数据库年度关闭后通过对数据进行整理而起草（详情见第1部分“概述”）。统计数据通过已建立的机制来实现，从而确保获取现有最佳信息，该机制包括帮助各成员国加强能力，按照国际标准以及严格的整理、修改和验证程序来收集和提交数据。在没有国家报告情况下，粮农组织可根据从其他来源或采用标准方法获取的最佳数据进行估算。,草案提交粮农组织其他部门和区域办事处征求意见，草案最终稿提交粮农组织气候和自然资源副总干,事办公室以及粮农组织总干事办公室批准。,方法,2018年世界渔业和水产养殖状况在Manuel Barange的总体指导下由及其领导下的编辑委员会完成。编辑委员会成员包括：Jacqueline Alder、Uwe Barg、Simon Funge-Smith、Piero Mannini、Marc Taconet和Julian Plummer。,主要作者（除另行说明外，均隶属于粮农组织）包括：,第1部分,捕捞渔业生产：Luca Garibaldi（主要作者）和Simon Funge-Smith水产养殖生产：Xiaowei Zhou（主要作者）和Junning Cai渔民和渔农；船队：Jennifer Gee,渔业资源状况：Yimin Ye（主要作者）、Tarûb Bahri、Pedro Barros、Simon Funge-Smith、Nicolas L.,Gutierrez、Jeremy Mendoza-Hill、Hassan Moustahfid、Merete Tandstad、Marcelo Vasconcellos,利用和加工：Stefania Vannuccini,贸易：Stefania Vannuccini（主要作者）和Felix Dent,消费：Stefania Vannuccini（主要作者）、Felix Dent、Gabriella Laurenti,治理：Rebecca Metzner（主要作者）、Uwe Barg、Pedro Barros、Matthew Camilleri、Nicole Franz、KimFriedman、Simon Funge-Smith和Piero Mannini，Lori Curtis、Mariaeleonora DAndrea、Eliana Haberkon、MathiasHalwart和Melba Reantaso提供了意见建议。,第2部分,可持续发展目标：Uwe Barg（主要作者）、Joseph Cantanzano、Kim Friedman、William Emerson、Nicolas L.Gutierrez和Yimin Ye，Malcolm Beveridge、Marcio Castro de Souza、Nicole Franz、Matthias Halwart和MarcTaconet提供了意见建议。,改进捕捞渔业数据：Marc Taconet（主要作者）、Alejandro Anganuzzi、Luca Garibaldi、Cristina Ribeiro和,Yimin Ye，Nicolas L. Guttierez和Stefania Vannuccini提供了意见建议。,非法、不报告和不管制捕鱼：Matthew Camilleri（主要作者）、Lori Curtis、Eliana Haberkon、Alicia Mosteiro和Nianjun Shen，José Acuña、Giuliano Carrara、Lorenzo Coppola、Piero Mannini和Joseph Zelasney提供了意见建议。生物多样性；Kim Friedman（主要作者）、Vera Agostini、Matthias Halwart、Jessica Sanders、Lena Westlund,和Xiaowei Zhou，Devin Bartley、Malcolm Beveridge和Jokim Kitolelei提供了意见建议。,内陆渔业：Simon Funge-Smith（主要作者）和Devin Bartley，José Aguilar-Manjarrez、Nicole Franz、John,Valbo-Jørgensen、Gerd Marmulla、Felix Marttin和Florence Poulain做出贡献。,粮食安全和人类营养：Malcolm Beveridge（主要作者）、Neil Andrew （澳大利亚伍伦贡大学澳大利亚国家海洋资源和安全中心）、Junning Cai、Ruth Charondierre、Simon Funge-Smith、Elizabeth Graham、Helga Josupeit、DorisRittenschober、Alessandro Romeo、Jessica Sanders、Marc Taconet、Jogeir Toppe、Stefania Vannuccini,| ix |,致谢,ACKNOWLEDGEMENTS,生态系统方法：Pedro Barros（主要作者）、José Aguilar-Manjarez、 Tarûb Bahri、Gabriella Bianchi（挪威海洋研究所）、Merete Tandstad和Hiromoto Watanabe，Simon Funge-Smith、Nicolas L. Gutierrez、HassanMoustahfid和Marcelo Vasconcellos提出了意见建议。,第3部分,气候变化：Manuel Barange（主要作者）、Tarûb Bahri、Cécile Brugère、Cassandra De Young、Anton Ellenbroek、Simon,Funge-Smith、Daniela C. Kalikoski、Alessandro Lovatelli、Hassan Moustahfid、Florence Poulain小规模渔业和水产养殖：Nicole Franz（主要作者）、Xavier Basurto（美国杜克大学）、Malcolm Beveridge、LionelDabbadie、Cassandra De Young、Anton Ellenbroek、Aureliano Gentile、Alessandro Lovatelli、MelbaReantaso、Susana Siar、Kiran Viparthi、John Virdin（美国杜克大学）、Hiromoto Watanabe、Lena Westlund发掘水产养殖潜力：Malcolm Beveridge（主要作者）、José Aguilar-Manjarrez、Florence Poulain、Melba,Reantaso,国际贸易、可持续价值链和消费者保护：John Ryder（主要作者）、Marcio Castro de Souza、Yvette Diei-,Ouadi、Esther Garrido-Gamarro、Aureliano Gentile、Nianjun Shen,海洋污染：Tarûb Bahri（主要作者）、Uwe Barg、Esther Garrido Gamarro、Pingguo He、Joanna Toole社会问题：Uwe Barg（主要作者）、Mariaeleonora DAndrea、Yvette Diei-Ouadi、Alejandro Flores、NicoleFranz、Jennifer Gee、Daniela C. Kalikoski、Felix Marttin、Florence Poulain、Susana Siar、MargaretVidar、Sisay Yeshanew,第4部分,蓝色增长：Jacqueline Alder（主要作者）、José Aguilar-Manjarrez、Uwe Barg、Malcolm Beveridge、JosephCatanzano、José Estors Carballo、Kim Friedman、Simon Funge-Smith、Amber Himes-Cornell、Jokim Kitolelei、HassanMoustahfid、John Ryder,区域合作促进可持续发展：Pedro Barros（主要作者）、Eliana Haberkon、Piero Mannini,水产养殖发展中的区域渔业机构：Piero Mannini（主要作者）、Eliana Haberkon和Fabio Massa，José Aguilar-,Manjarrez和Malcolm Beveridge提供了意见建议。,颠覆性技术：Jacqueline Alder（主要作者）、Anton Ellenbroek、Marc Taconet、Kiran Viparthi、Jiaxi Wang预测：Stefania Vannuccini（主要作者）、Junning Cai,本出版物还得益于三位水产养殖、捕捞渔业、渔业贸易和市场准入专家开展的外部审议：David Little（英国斯特灵大学）以及另外两位希望保持匿名的专家。感谢三位专家做出的巨大贡献。本报告还得益于Vera Agostini、Manuel Barange、世界渔业和水产养殖状况编辑委员会以及粮农组织渔业及水产养殖部以外其他技术部门同事的内部审议。Andrea Perlis作为语言编辑和制作协调人在Richard Grainger指导下开展工作。粮农组织大会、理事会及礼宾,事务司会议规划及文件处提供了翻译和印刷服务，,粮农组织交流办公室出版组（OCCP）提供了所有六种官方语言版本的编辑支持、设计和排版及制作协调服务。,致 谢,| x |,缩略语,AFDBAISALDFGAPFICAqGRCBDCCAMLRCCRFCDSCGRFACITESCOFICOPCOREPCPUECSACSOCWPDOALOSEAAEAFEEZEUFCWCFIRMSGAPGDPGEFGESAMPGFCMGRSF,非洲开发银行自动识别系统遗弃、丢失或以其他方式抛弃的渔具亚太渔业委员会水生遗传资源生物多样性公约南极海洋生物资源养护委员会负责任渔业行为守则渔获登记制度粮食和农业遗传资源委员会濒危野生动植物种国际贸易公约渔业委员会缔约方大会几内亚湾区域渔业委员会单位渔获量气候智能型农业民间社会组织渔业统计协调工作组联合国海洋事务和海洋法司水产养殖生态系统方法渔业生态系统方法专属经济区欧洲联盟几内亚湾中西部渔业委员会渔业和资源监测系统小岛屿发展中国家粮食安全和营养全球行动计划国内生产总值全球环境基金海洋环境保护科学问题联合专家组地中海渔业总委员会全球种群和渔业记录| xi |,GSSIHCESHLPFICCATICTILOIMOIOCIOTCIPCCIUULDCLIFDCLOAMCSMPAMSPMSYNACANAPNCDNDCneiNGOOECDOSPESCAPSMARECOFIRFBRFMOROPME,缩略语,全球可持续海产品倡议家庭消费和支出调查可持续发展问题高级别政治论坛国际大西洋金枪鱼养护委员会信息和通信技术国际劳工组织国际海事组织印度洋委员会印度洋金枪鱼委员会政府间气候变化专门委员会非法、不报告和不管制捕鱼最不发达国家低收入缺粮国全长监测、控制和监督海洋保护区海洋空间规划最大可持续产量亚洲及太平洋水产中心网国家适应计划非传染性疾病国家自主贡献未纳入别处非政府组织经济合作与发展组织中美洲渔业和水产养殖组织预防、制止和消除非法、不报告和不管制捕鱼港口国措施协定区域渔业委员会区域渔业机构区域渔业管理组织保护海洋环境区域组织| xii |,RSNSADCSDGSEAFDECSIDSSSF GuidelinesSWIOFCUNUNCEDUNCLOSUNCTADUNDGUNEPUNESCO-IOCUNFCCCVGGTVMSWAPIWECAFCWHOWTO,区域渔业机构秘书处网络南部非洲发展共同体可持续发展目标东南亚渔业发展中心小岛屿发展中国家粮食安全和消除贫困背景下保障可持续小规模渔业自愿准则西南印度洋渔业委员会联合国联合国环境与发展会议联合国海洋法公约联合国贸易与发展会议联合国发展集团联合国环境规划署联合国教育、科学及文化组织政府间海洋学委员会联合国气候变化框架公约国家粮食安全范围内土地、渔业及森林权属负责任治理自愿准则渔船监测系统世界水产养殖绩效指标中西部大西洋渔业委员会世界卫生组织世界贸易组织| xiii |,突尼斯杰尔巴岛艾吉姆港的渔民,©Nikos Economopoulos/马格,南图片社,第1部分世界回顾,概 述2030年可持续发展议程（简称2030年议程）描绘了一个更加公平、和平且不让任何人掉队的世界的愿景。2030年议程还提出渔业和水产养殖助力粮食安全及营养并在粮农组织负责任渔业行为守则框架下以确保经济、社会和环境可持续发展的方式利用自然资源的目标（粮农组织，1995年）。落实2030年可持续发展议程所面临的主要挑战是发达国家与发展中国家之间在可持续性的差距；部分原因是发达国家与发展中国家经济依存度增加且发展中国家管理和治理能力薄弱。为弥合差距并逐步实现2030年议程确立的恢复过度捕捞种群的目标，国际社会应支持发展中国家充分发掘自身渔业和水产养殖潜力。2016年，全球鱼类1 产量达到约1.71亿吨峰值，水产养殖占总产量的47%，如扣除非食用（包括用于生产鱼粉和鱼油）产量，则水产养殖占总产量的53%。2016年，渔业和水产养殖产量初次销售总额约为3620亿美元，其中水产养殖产量占2320亿美元。捕捞渔业产量自20世纪80年代末以来相对稳定，水产,1 除另作说明外，本出版物中，“鱼类”是指鱼、甲壳类、软体动物和其他水生动物，但不包括水生哺乳动物、爬行动物、海藻和其他水生植物。,养殖产量支撑着供人类消费鱼品供应量的持续显2 “食用鱼品”是指供人类消费的鱼，因此不包括用于非食品用途的,鱼类。“消费”是指表观消费量，即平均可供消费的食物数量，由于多种原因（如家庭浪费），该数量不等于食物摄入量。3 本出版物中，由于取整，表中数据相加后可能不等于总数。,第1部分世界回顾,著增长（图1）。1961-2016年间，全球食用鱼品2 消费量年均增速（3.2%）超过人口增速（1.6%）（图2），也高于全部陆生动物肉类消费量增速（2.8%）。从人均上来看，食用鱼品消费量从1961年的9.0千克增加到2015年的20.2千克，年均增长约1.5%。初步评估显示，2016年和2017年食用鱼品消费量分别进一步增加至约20.3千克和20.5千克。消费量增加不仅由产量增加所驱动，还受其他因素影响，如损耗减少。2015年，鱼类约占全球人口动物蛋白消费量的17%。此外，鱼类提供了约32亿人口人均动物蛋白摄入量的近20%。发展中国家人口尽管鱼品消费量相对处于低水平，但其鱼蛋白在膳食中所占比重高于发达国家。若干小岛屿发展中国家（SIDS），尤其是大洋洲，人均鱼品消费量最高，超过50千克；而中亚国家，尤其是若干内陆国家，人均鱼品消费量最低，略高于2千克。2016年，全球捕捞渔业产量为9090万吨，略低于此前两年（表1）。 3 海洋和内陆水域渔业分别占全球渔业的87.2%和12.8%。2016年，世界海洋捕捞总量为7930万吨，较2015年的8120万吨减少了近200万吨。通常数量多但受 »,| 2 |,TONNES 百万吨,MILLION,FISH UTILIZATION (MILLION TONNES),POPULATION (BILLIONS) AND APPARENT CONSUMPTION (KG/CAPITA),人口（10亿）和表观消费量（千克/人）,鱼品利用量（百万吨）,注： 不含水生哺乳动物、鳄、短吻鳄和凯门鳄、海藻和其他水生植物。图 2世界鱼品利用量和表观消费量,Aquaculture production,2018年世界渔业和水产养殖状况图 1世界捕捞渔业和水产养殖产量180160140120100806040200,1950,1955,1960,1965,1970,1975,1980,1985,1990,1995,2000,2005,2010,2015,24211815129630,160140120100806040200,1950,1955,1960,1965,1970,1975,1980,1985,1990,1995,2000,2005,2010,2015,Food,Non-food uses,Population,Capture 渔 production,捕捞 业产量,水产养殖产量,食用,非食用,人口,表观消consumption,Apparent 费量,注： 不含水生哺乳动物、鳄、短吻鳄和凯门鳄、海藻和其他水生植物。| 3 |,定在750万吨左右。头足纲渔获量自2010年连续增长五年后于2015年趋于稳定，但2016年下滑，因为三大鱿鱼物种渔获量总计减少120万吨。其他软体动物群体捕捞产量更早即开始下降：牡蛎始于20世纪80年代初、蛤20世纪80年代末、贻贝20世纪90年代初、扇贝2012年。相比之下，2016年，价值最高且产量大的物种群体（龙虾、腹足纲、螃蟹和虾）渔,