1 无公害葡萄园及生态养鸡农牧结合生产基地建设项目 可 行 性 报 告 山西佳乐农业科技有限公司 二 八 年 三 月 2 目 录 第一章 总论 第二章 项目背景 2.1 项目建设的必要性 2.2 项目区基本情况 2.3 项目承担单位基本情况 第三章 市场分析 第四章 建设方案、规模 4.1 项目组成 4.2 建设规模及产品 方 案 4.3 项目选址 第五章 项目技术方案 5.1 生产工艺流程 5.2 主要技术经济指标 5.3 设备选型 购置及 卫生要求 5.4 建筑内容与卫生要求 第六章 原材料供应及运输量 6.1 原材料消耗及供应 6.2 总平面布局 6.3 运输量 第七章 环境保护与安全卫生 7.1 环境保护 7.2 安全卫生 7.3 卫生保障措施 3 第八章 节能 8.1 能源消耗估算 8.2 主要节能措施 第九章 项目实施进度 第十章 企业组织 劳动定员及培训 10.1 企业组织 10.2 劳动定员 10.3 人员来源 要求及增训 10.4 项目运行管理 第十一章 投资估算与资金筹措 11.1 投资 估算 11.2 资金筹措 11.3 项目资本金 第十二章 财务评价 12.1 财务平价说明 12.2 农户财务效益估算 12.3 公司财务效益测算 第十三章 社会效益 第十四章 结论 主要附表 4 一、 总论 1、项目背景 1.1 项目名称及单位 项目名称： 无公害葡萄园及生态养鸡农牧结合生产基地建设项目 项目单位： 主管单位： 项目负责人： 1.3 可行性研究报告编制依据 1、投资项目可行性研究指南（中国电力出版社 2002 年版）； 2、国家计划委员会，建设部颁发的建设项目经济评 价方法与参数第三版； 3、 原国家计划委员会、建设部发布的建设项目经济评价方法与参考数； 4、 原山西省计划委员会、山西省建设厅发布的山西省建设工程其他费用暂行标准； 5、 原农业部综合计划司、农业部规划设计研究院、建设部标准定额研究所编著的农业项目经济评价实用手册； 6、国家颁布的有关行业规划、产业政策、法律、法规； 7、项目实施单位提供的其它原始材料。 1.4 项目提出的理由与过程 中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要指出“优化农业产业结构。发展高产、优质、高效、生态、安全农 产品。重点发展优质专用粮食品种、经济效益高的经济作物、节粮型畜产品和名特优新水产品。积极发展品种优良、特色明显、附加值高的优势农产品”。“发展农产品加工、保鲜、储运和其他服务。支持发展农业产业化经营， 5 培育带动力强的龙头企业，健全企业与农户利益共享、风险共担的机制。扩大养殖、园艺等劳动密集型产品和绿色食品生产。鼓励优势农产品出口。发展休闲观光农业”。 山西省国民经济和社会发展十一五规划纲要指出“千方百计增加农民收入。要以促进农民增收、农业增效为中心”，“加快发展优质杂粮、草食畜、干鲜果和蔬菜四大产业。突出 抓好发展农业产业化龙头企业和农产品加工业，延伸农产品产业链，提高农产品附加值，农业产业化龙头企业带动农户发展种养业的比例每年提高 10 15%。抓紧建立完善农产品销售组织和服务网络，加快推进农业科技创新、科教兴农以及科技入户、 科普惠农 工程，提高农民的科学文化素质，拓展农民增收、农业增效的空间 ” 。 1.4.1无公害葡萄园建设项目的提出 据联合国粮农组织 (FAO)2002 年统计 资料 ，目前世界葡萄种植总面积为 738.7 万公顷，年总产量 6238.9 万吨。世界上有 90 多个国家生产葡萄，大都分布在北纬 30 50 度，南纬 20 45 度之间，分布范围超过其他果树。葡萄产量超过 100 万吨的国家有 l6 个，超过 200 万吨的有 8个，这 8 个国家葡萄产量占世界葡萄总产量的 64%。 葡萄生产仍然以发达国家为主，发达国家葡萄产量和面积分别占世界总量的 65.6%和 70.7%；发展中国家则分别占总量的 34.4%和 29.3%。 葡萄是我国重要的果树，改革开放和农村产业结构的调整促进了葡萄栽培业的发展，特别近十年葡萄栽培面积和产量一直呈上升趋势。据农业部资料统计， 2002 年全国葡萄栽培面积 39.2 万 公顷，产量 448万吨，栽培面积 居 世界第六位，产量 居 世界第 五位 。 葡萄种植多集中于新疆、山东、河 北、辽宁、山西、吉林和河南等地 。 山西省是葡萄的老产区之一，栽培葡萄有一千多年的历史，但我省 6 鲜食葡萄真正作为商品生产的历史不长，因而产业标准化工作滞后，很多葡萄种植者缺乏商品生产意识和质量概念，重高产，轻质量。我省葡萄种植者的技术水平普遍偏低，对现有行之有效的单项栽培技术不能组装配套地加以应用，更不用说一些先进技术的合理应用，在生产观念上也存在忽视质量等问题。在这种条件下，很难生产出优质、高档葡萄。 我国水果产量几年来稳居世界第一位，但每年出口 量从来没有 超过40 万吨。我国 水果难以参与国际竞争的主要原因在于我国水果商品化程度和内在质量的低下。例如水果品种的形状、颜色不能明显地区分于其它品种；有许多的水果没有品牌，造成水果优劣难分；我国同一品种水果的口感和风味差距也很大；有很多水果还没有统一的标准；即使有理化标准的水果品种，其生产的大部分水果的硬度、固形物、糖酸比等指标也很难统一控制在标准之内；还有，在外包装箱的外观设计上其工艺性、艺术性效果差，包装箱较大等等。 质量问题已成为制约我国水果产业出口的另一重要因素。我国水果在外观形态、口感和农药残留等方面存在的问题已成为近年来出口 受限的重要原因。长期以来，我国农产品一直处于短缺状态，水果业和其他种植业一样，走的也是数量扩张型发展道路，而忽视了质量的提高。经调查，目前影响我国水果质量提高的直接因素主要有：一是生产方式落后。目前，我国水果生产仍然是以传统耕作模式为主，小规模分散经营特点明显，机械化程度很低，更谈不上进行一体化的管理。二是果农质量安全意识差。在种植管理过程中，部分果农滥用农药和植物生长调节剂，水果农药残留超标，出口时根本无法通过检验。三是品种结构不合理。这主要体现在柑桔、苹果和梨三大果品比例偏大，早、中、晚熟品种比例不当， 鲜食、加工比例不协调，水果上市期集中等方面。 目前我国水果普遍出现 “卖难 ”现象。与此同时，优质果品却又满足 7 不了国内外市场的消费需求。因此，我国水果业的 行业 竞争优势只能靠价格维持。 为此，通过实施 无公害葡萄园及生态养鸡农牧结合生产基地的建设，引进先进的栽培技术和管理经验，制订适合当地葡萄产业发展的生产标准，为当地农村产业结构调整和农民增产增收作出贡献。 1.4.2 葡萄行间养鸡 建设项目的提出 据 联合国粮农组织（ FAO）统计， 2003 年我国 鸡蛋产量 达 2233.3 万吨，占世界鸡蛋总产量的 40%， 人均 消费量 达 17.18 公斤，超过发达国家的消费水平。尽管我国蛋鸡 产 业发展 迅猛 ，但 并不能掩盖 我国蛋鸡生产水平 低下、 产品质量欠佳 和对 环境污染 的现状 。 2003 年初我国境内发生高致病性禽流感疫情，更可以看出 以农户分散经营 为主体的我国蛋鸡业存在的弱点和弊端。 自十一届三中全会以来，我国的养鸡业得到了大的发展，特别是 20世纪 80 年代中后期发展速度更快。 纵观 我国的商品蛋鸡生产 ， 概括起来可分为三种形式：一是规模集约化生产；二是中小型蛋鸡场；三是千家万户的养鸡生产。 规模集约化生产： 20 世纪 80 90年代中期 ， 大多是国营企业，饲养规模一般在 10 20 万只，主要分布北京、广东、山东等省市，如华都东沙养鸡场，北京峪口养鸡场、山东省内的潘村养鸡场、彭庄养鸡场，淄博禽蛋制品厂、烟台夹河养鸡场，规模都在 20 万以上，在我国养鸡历史上发挥了很大作用，但在 20 世纪 90 年代中后期，由于经济体制改革、经营管理不善，各项成本加大，亏本经营，到 20 世纪 90年代中后期，全国 95以上大型养鸡场倒弊。 中型蛋鸡场：在国内较为普遍，主要为城市 “ 菜 篮 子工程 ” 配套服务。在我国一般认为 5 10万只规模最适宜，这种形式主要集中在中、小城市郊区，单纯饲养蛋鸡，受外界因素及受市场的冲击较大 。到 20 世纪 90 年代中后期凡是国有企业也几乎全部倒弊。 千家万户的农村养鸡生产： 20世纪 80 年代初开始 ， 8 养鸡就已成为农民致富的途径。后经十几年的市场洗礼，一些重科学、善经营的小规模饲养户，原来规模饲养几百只的农户，以滚动式的发展方式，现已发展万只、几万只以上规模养鸡场，并具有很强的生命力，还将不断扩大再生产 。 尽管我国养鸡业已有了一个较快的发展，但长期以来，蛋鸡业着重追求提高产蛋量和饲料转化效率，降低生产成本，而忽略了鸡蛋品质。规模化鸡场生产的鸡蛋往往色泽、风味、口感等不如农村散养鸡所下的鸡蛋（土鸡蛋）。再 加上鸡蛋固有的特性，如胆固醇含量高，使得部分消费者拒食鸡蛋。这不仅影响人口素质，尤其是儿童和青少年的生长发育，同时还导致鸡蛋生产出现产量和价格的大波动。因此，开辟鸡蛋的新途径和新领域，确立蛋鸡养殖增收的新思路，是目前面临的十分紧迫的问题。随着人们生产水平的提高和保健意识的加强，人们对畜产品的保健价值也有了新的需求。开发和生产消费者需求的新型畜产品，用高科技来提高产品的附加价值，对提高人口素质和养殖效益均具有重要意义。鸡蛋即是理想的载体，可通过营养调控生产具有特殊营养意义的优质功能性鸡蛋。 目前我国蛋鸡业发展 进入新的十字路口，正处于新的历史转折期。我国鸡蛋市场已经进入相对过剩的时期，小生产与大市场需求的矛盾日益 凸显 。随着人民生活质量的提高，消费者日益关注鸡蛋的药物残留、沙门氏菌污染等安全质量问题，优质安全的营养保健蛋和品牌鸡蛋将日益受 到消费者的欢迎。 因此，建设无公害葡萄生产基地，通过优良品种和先进栽培管理技术的引进，并结合果园生草 技术 实施 园内散 养鸡 ，实现种植与养殖的有机结合，符合当前发展特色农产品的需要，并且可以带动广大农民走共同富裕的道路。 9 四、建设规模与目标 建设集中连片的无公害葡萄生产基地 1000 亩，实 施葡萄行间生草技术； 每亩 葡萄行间 放养 100 200 羽鸡 ，实现 年产 1500 万余枚 功能性 柴鸡蛋的生产规模。 五、建设地点 该项目建设地点位于 永济市开张镇 。 六 、项目投资及融资 本项目总投资万元，其中固定资产投资万元，流动资金万元。融资方案为：申请国家支持万元，自筹万元，银行贷款万元。 七 、主要经济技术指标（见表 1-1） 表 1-1 主要技术经济指标表 序号 指标名称 单位 数量 备注 1 建养殖示范场 淘汰 出栏 万只 5 正常年 2 年生产销售柴鸡蛋 万枚 1500 正常年 3 死亡率 % <8 从出生到 出栏 4 年产优质无公害鲜食葡萄 吨 2000 正常年 年销售收入 万元 正常年 年创利润 万元 年创利税 万元 投资利润率 % 投资利税率 % 内部收益率（税后） % 财务净现值（税后） 万元 投资回收期（税前） 年 投资回收期（税后） 年 盈亏平衡点 % 带动项目区劳动力 个 92 年增加农民收入 万元 112 该项目 采用 “ 集体 +基地 +农户”的 发展 模式， 项目启动后 可带动农 10 户约 1200 户，其中 包括种养结合户 600 户， 通过饲料生产带动玉米种植600 户。 项目实施现可解决 92 人就业，直接增加农民收入 112 万元。 九、 问题与建议 华北柴鸡是在地方鸡基础上选育而成，其饲养管理方式接近于地方鸡，但集约化饲养、孵化及规模化集中育雏技术对于项目区来说，仍属新鲜事物，建议通过技术依托单位的技术培训来解决。 11 第二章 市场分析 1、市场分析 2.1鸡蛋产品市场分析 2.1.1鸡蛋 市场供求现状 2007年 1 6月份，山西鸡蛋、活鸡平均每公斤价格为 6.59元和 8.21元，分别比 2006 年同期增长 50.6%和 36.9。上半年禽蛋产 量 25.15 万吨，同比增加 797吨，但价格同比高 56.8% ，到 9 月 18日的批发价格仍为 6.6 元 7.0元 /公斤，供求关系仍然紧张。 2.1.2市场前景分析 2006年第 50周，国内大部分鸡蛋主产区鸡蛋价格继续保持小幅上涨。河北馆陶鸡蛋集散市场鸡蛋出厂价从第 49 周的 5.9 元 /公斤上涨至 6.08元 /公斤。江苏海安禽蛋集散市场鸡蛋价从 5.96 元 /公斤涨至 6.04 元 /公斤左右，安徽舒城鸡蛋价从 6.2 元 /公斤涨至 6.4 元 /公斤左右 ,青岛鸡蛋价为 6.3元 /公斤左右。 国内鸡蛋主销区价格走势：第 50周北京新发地批发市 场鸡蛋批发价格从 6.4 元上涨至 6.6 元 /公斤，岳各庄市场鸡蛋批发价格为 6.4 元 /公斤，保持平稳。 2007年第 46周 国内大部分鸡蛋主产区价格出现平稳的态势。河北馆陶鸡蛋集散市场鸡蛋出厂价 11 月 16 日的 5.55 元 /公斤，价格平稳；江苏海安鸡蛋价为 11月 16的 5.9元 /公斤，价格平稳。 国内鸡蛋主销区价格呈现上涨的走势。全国各鸡蛋主要销区鸡蛋价格呈现上涨的态势，北京新发地批发市场鸡蛋批发价格 10月 12日为 6.8元 /公斤，到 11月 16 日上涨到 7.00 元 /公斤。北京岳各庄市场鸡蛋批发价格在 11 月 12日 为 6.00 元 /公斤， 11 月 16 日 为 6.30 元 /公斤，也呈现 12 稍许上涨的态势。 从饲养效益来看，蛋鸡饲养虽受到饲料价格上涨的一定影响，配合饲料平均每公斤 1.7元，同比上涨 14.5%。但蛋粮比价仍达到 4.73： 1，农民出售一公斤鲜蛋可获利 2 元左右，养殖效益可观。肉鸡生产的利润也十分可观，据吕梁市调查， 2007 年以来各种肉鸡价格的涨幅均在 20 60%， 平均每只 肉鸡纯收益为 2 2.5 元。从种禽市场来看，由于养殖户补栏积极，雏鸡需求量大，价格上扬趋势明显，商品代蛋雏鸡平均每只为 2.75 元，比 2006 年同期上涨了 41.8%，肉雏鸡平均每 只3.0 元，同比上涨了 65.1%，种禽生产效益可观。从柴鸡市场看， 2006 年10 月北京石门市场价格为 8.8 元 /， 2007 年 8 月南宁五里亭市场价格为 13元 /， 市场前景十分看好。 2.1.3项目产品的市场竞争优势分析 1、区位优势。 永济市 位于 山西 省 西南部 ， 晋、秦、豫“黄河金三角”区域中心，交通便利，自然条件优越，是山西省主要的商品粮、棉生产基地。 2、品种优势。 华北柴鸡具有耐粗饲、抗逆性强、易饲养，鸡蛋蛋黄松软、比例大，蛋清粘稠，人体必须氨基酸含量高，肉质鲜美、口感好等诸多优点，倍受消费者青睐，市场需求成 倍增长，价格比普通鸡蛋高。据调查， 2006 年柴鸡蛋市场价格达到 12 元 /公斤以上，比普通鸡蛋高出2 倍以上。 3、产品质量优势。（ 1）项目区环境质量好，饲料原材料和水质都具有天然的优势；项目区 属非疫区，病害和用药较少。（ 2）饲养过程严格按行业标准生产。（ 3）饲养方式科学。 将鸡放养在 葡萄行间 草 地上，鸡活动空间大，鸡活泼，羽毛色泽 光亮，肌肉结实，皮下脂肪适中，肉味鲜甜。采用 果园生草 养鸡，可以使饲料用量 大大 减少， 降低饲养 成本。一般每亩放养 100 200 羽鸡 ，通常采用自然采食，偶尔补充少量饲料 。 13 园内 空气清新，环境安静， 应激因素少，疫病传入可能性小，是理想的散养鸡的栖息环境。将鸡散养于 园内 ，使鸡密度相对较低，粪便污染减少，同时可使空气中有害物质（硫化氢、氨气、灰尘等）浓度降低，从而减少养鸡环境的污染。 2.2 鲜食葡萄市场需求分析 葡萄及其加工产品是世界贸易量和贸易额较大的产品，整个葡萄产业的贸易额超过 230 亿美元，远远超过其他果树。例如，法国葡萄种植面积只占耕地 3%(85 万公顷 )，年产葡萄酒 54.2 亿升，其销售额占到法国农业总产值的 16%， 仅葡萄苗木这一单项种植业年产值就达到 1亿美元。因此葡萄及其加工业是名副其实的高效产 业，对解决三农问题，促进产业结构调整有巨大的作用。世界鲜食葡萄年进出口贸易量约 250 273 万吨，贸易额约 25 29 亿美元。 2001 年国际市场上鲜食葡萄的价格为0.93 1.15美元 /kg，明显高于桃、油桃 0.78 0.83,梨 0.55 0.61，苹果 0.46 0.551，柑橘 0.44 0.546，香蕉 0.297 0.41，是大宗果品中经济效益最好的树种产品。 我国葡萄生产以鲜食葡萄为主，产量占世界鲜食葡萄总量的 34.7%，世界排名第二。 目前我国 葡萄 栽培品种 主要以巨峰系、玫瑰香 系 品种为主 ； 近年 来 红地球、瑞必 尔等大粒品种以及皇家秋天、克瑞森等无核品种有相当强的发展势头 。尽管如此，我国每年还从智利、美国大量进口红地球鲜果以满足国内市场需求，说明我国鲜食葡萄产业还有很大的发展空间。 生产良种化与种植区域化，规范化生产和标准化管理，是世界鲜食葡萄发展的共同趋势。葡萄产业发达国家对鲜食葡萄良种化倍加重视，在充分利用原有优良品种的基础上，还利用本国和国外资源，卓有成效地不断育出新的优良品种，推广应用于生产。各国对葡萄品种的区域化 14 亦非常重视，严格依据区划研究成果进行区域化种植。葡萄产业发达的国家对葡萄生产全过程都进行规范化 的生产，大都已形成稳定的规范化生产模式。我国在鲜食葡萄良种化方面已取得长足进展，大粒、优质、早熟或晚熟、耐贮运品种及大粒、优质无核品种是当前和今后一段时期内的首选发展品种。 二、销售策略、方案和营销模式 1、营销策略 （ 1）高质量、低价位策略。通过 制订标准化的生产规程和规范化的管理，生产出优质的产品 。以“中高档质量、中低档价位”参与市场竞争，赢得市场。 （ 2）产地优势营销战略。良好的生态环境、安全的饲料来源是该项目的优势，在营销中，对此要加大宣传力度，提高市场销售份额。 （ 3）创新战略。及时引进推广新技术、 新产品，并加强本企业的新产品、新技术开发研究。通过技术创新和产品创新来扩大市场份额，开拓新的市场。 2、营销方案 采取“联合式”销售：一是与超市、便民店、小型零 售店联合销售；二是与农民经纪人联合销售；三是与散养农户联合销售。 3、营销模式 主要采取以“渠道为核心”，配合“以价格为重点”的营销模式。 三、市场风险分析 1、项目产品市场风险因素分析。 项目产品面临的市场风险因素有饲料价格、鸡蛋价格与淘汰鸡价格的波动。 2、防范和降低风险对策。 从市场分析看，以上三方面的因素在不同的阶段都会存在，但从长远考虑 ，只要企业在防疫、养殖技术和饲料安 15 全方面严格把关，基本不存在大的风险。 第三章 建设规模与产品方案 一、建设规模 （一）确定项目建设规模的原则 依据项目的总体思路，该项目在建设过程中遵循以下原则： 1、从实际出发，因地制宣，既满足生产需要，又注意节约投资，确保工程科学、合理和经济。 2、合理安排生产布局。 3、能有效控制生产环境、更好、更合理的满足和保证柴鸡的生理和生产需要。 4、充分考虑环境保护。 （二）建设规模 建设集中连片的无公害葡萄生产基地 1000 亩， 实施葡萄行间生草技术； 每亩 葡萄行间 放养 100 200 羽鸡 ，实现 年产 1500 万余枚 功能性 柴鸡蛋 的生产规模 。 二、产品方案 年产 优质、无公害 功能性 柴鸡蛋 1500 余万枚；每年淘汰 5 万只柴鸡；年 产优质鲜食葡萄产品 2000 吨 。 第四章 项目区概况与场址选择 4.1、 项目区 地理位置 永济市位于山西省西南部，运城盆地西南角 ， 东西宽 49公里，南北长 43.5 公里，总面积 1221.06 平方公里 ，属暖温带大陆性季风气候，年均气温 13.5，一月份平均气温 7.3，七月份平均气温 27，年平均降雨量 530 毫米，霜冻期在十月下旬至次年三月下旬，无霜期 216 天。 16 永济市 现有 耕地 78万亩，农作物以棉、麦为主，并有玉米、谷物、豆类、油料等作物。 永济 距离 太原市 468 公里，距首都北京市 982 公里 ，交通便利 。 4.2 项目选址 本项目选址在永济市开张镇，劳动力资源相对丰富，农业基础设施比较完善。 4.3 建设条件 4.3.1交通条件 项目所在地地理条件优越，交通便利，毗邻运风高速公路和于黄旅游线， 便于产品的运输。 4.3.2水、电供应条件 现有 50KVA 变压器 2 台，电力供应有保障；深井 2 眼，出水量 均 为60吨 /h，可满足项目建设和生产。 第五章 项目 技术方案 1、 项目定位 通过 无公害葡 萄园及生态养鸡农牧结合生产基地的建设，引进先进的生产技术和管理经验， 通过 项目的 示范、辐射、引导作用， 逐步提高周边地区广大农民的生产技能，带动更多农户走共同富裕的道路，项目的实施对当地农村产业结构调整和社会主义新农村建设具有重要的意义。 2、品种选择 本项目引进华北柴鸡。华北柴鸡是华北柴鸡育种中心从 1999年开始，经过专家多年的选育与提高培育而成的地方优良品种。其主要特点是 外观体形清秀，头尾上翘，羽毛紧凑，羽色有深麻、浅麻、黑色、浅花、 17 偶尔也有白色和其他一些杂色羽毛，其中以深麻、浅麻为主。冠为单冠，冠形大小中 等，厚实、直立。脸、耳叶均为红色，胫上无毛，颜色有青色和白色两种，皮肤为白色。成年母鸡体重 1.5 公斤左右，公鸡体重 2.5公斤左右。习性活泼，觅食性强，适合散养 ，常采取散养结合少量补饲的饲养方式 。 120 天见蛋，达 5%产蛋率 130 天左右，开产体重 1.2 公斤左右，达 50%产蛋率时间为 160 天左右，高峰产蛋率可达 80%，维持时间3 个月左右，年产蛋量 200 余 枚。鸡蛋颜色为浅粉色，蛋形较长，小头较尖，近似 30 度左右的圆锥形，蛋重较小，一般开产蛋重 33 克左右，高峰后蛋重 45克左右，蛋清粘稠，蛋黄为杏黄色，颜色较深，卵黄膜 韧性较强，一般打开后可用筷子夹起蛋黄而不散。 3、饲养管理流程 从孵化车间孵出的鸡苗进入育雏、育成、产蛋的饲养周期，育成时公母不分混养，饲养到 143 日龄公鸡分出 淘汰 ，出售，母鸡就地转入产蛋期饲养，生产绿色、有机柴鸡蛋加工包装出售。母鸡产蛋完成后， 淘汰 出售。 4、饲养技术 （ 1）饲养阶段划分。整个饲养期分为四个阶段，即育雏、脱温后育雏、育成期、产蛋期。其中育雏期 26 天，脱温后育雏 30 天（ 27 56 日龄），育成期 80 天（ 57 143日龄），此时，公鸡 淘汰 ，母鸡进入产蛋期，为期 300天。 （ 2）补饲方案。育雏期在 育雏间进行，饲喂全价雏鸡料，耗料 0.4公斤 /期 .只；脱温后育雏饲喂自配全价料，耗料 1.2 公斤 /期 .只；育成期采取全白天散养，午、晚补少量精料，补饲量为 3 公斤 /期 .只；母鸡转入产蛋期后，亦采取白天散养，午、晚补少量精料，以弥补天然饲料的不足。 18 （ 3）功能性鸡蛋生产。在产蛋期，进行饲喂公司自己的配合饲料生产功能性鸡蛋。 高碘蛋：在蛋鸡日粮中添加 2 4%海藻或 60 80PPM 碘酸钙，连续饲喂 7 10天所产下的蛋，其蛋黄中碘含量比普通蛋高 5 10倍。经常食用高碘蛋对原发性高血压、支气管哮喘、过敏性鼻炎等疾病有较好的 食疗作用。 高锌蛋：在蛋鸡日粮中添加高锌元素添加剂（含锌元素 10002000PPM），连续饲喂母鸡 7 10 天后所产下的蛋，其蛋黄中锌含量比普通蛋高 1 2倍。经常食用对缺锌或低锌引起的各种疾病具有明显的食疗作用。 低胆固醇蛋 ： 在蛋鸡日粮中加入 8%葵花籽粉或 10%的木头刨花粗粉，可使蛋黄中胆固醇含量减少 13%； 在蛋鸡日粮中加 5%鱼油，可使蛋里的胆固醇含量下降 15 20%。 5、放养技术 （ 1） 葡萄的定植采用大行距，小株距的栽培方式，有利于园内通风透光， 可以提高优质 鲜食葡萄果品 的商品率。葡萄行间人工种植苜蓿、三 叶草等牧草， 有利于鸡的生长和发育。 （ 2）鸡舍。 鸡舍建筑材料须用轻质、活动、易拆迁，且必须能保证鸡只生活、生产需要的材料，以利于搬迁。 一般养 2 批后即搬迁，以免出现鸡瘟。 （ 3）放养鸡群。鸡群大小以 3000 只 /群左右为宜。 6、卫生防疫 在雏鸡两个时期内，每 1 个月打一次预防针，以防止鸡瘟蔓延。在鸡舍建成后用 1% 3%福尔马林等消毒，每养一批鸡后，需彻底清除栏圈内及其周围 ，并用福尔马林等消毒液消毒，三天后再进鸡饲养。 19 二、设备方案（见表 5 1） 表 5-1 主要设备一览表 序号 设备名称 单位 数量 单 价 （元） 金额 （万元） 1 鸡笼 个 145 400 5.8 2 立体育雏器 个 23 1000 2.3 3 补料盘 个 5800 20 11.6 4 乳头饮水器 个 4600 5 2.3 5 蛋盘 个 3200 1 0.32 6 集蛋箱 个 300 8 0.24 7 围栏 延长米米 40000 10 40 8 孵化机（ 1万枚 ) 台 5 8500 4.25 9 出雏机 台 2 8500 1.7 10 台秤 台 40 80 0.32 11 磅秤 台 5 480 0.24 12 通风换气 系统 套 45 2000 9 13 供电与供暖设施 40 14 小型运输车 辆 20 450 0.9 15 运输车辆 辆 4 130000 52 16 粉碎机 台 2 15000 3 17 搅拌机 台 1 30000 3 18 自动包装机 台 1 50000 5 19 打包封口机 台 2 1500 0.3 20 变压器 台 1 30000 3 21 锅炉 台 1 250000 25 22 质检室设备 套 18.25 23 消毒设施 台 0.18 24 田间 施药器 台 50 3000 15 25 劳动工具 5 26 周转箱 个 1000 50 5 合计 253.7 三、工程方案（见表 5 2） 表 5-2 新增土建工程一览表 20 序号 项目名称 单位 数量 单价（元） 投资（万元） 1 种鸡舍 M2 200 400 8 2 商品代鸡舍 M2 6000 400 240 3 育雏室 M2 500 500 25 4 孵化、出雏车间 M2 200 500 10 5 饲料加工车间 M2 200 500 10 6 原料、成品库 M2 800 500 40 7 鸡蛋包装车间 M2 300 500 15 10 防疫、隔离室 M2 100 500 5 11 机修车间 M2 100 500 5 葡萄立架 亩 1000 800 80 果园生草 亩 1000 100 10 田间灌溉设施 套 40 12 硬化道路 M 1000 300 30 15 锅炉房 M2 200 800 16 17 围墙 M 3000 120 36 18 其它生产性辅助设施 M2 100 500 5 19 其它 30 合计 605 六章 原材料 、燃料供应 一、雏鸡供应 第一期商品代柴鸡苗从华北柴鸡育种中心直接购卖。以后柴鸡苗由基地 种鸡场直接孵化生产。 基地 种鸡场从华北柴鸡育种中心购买父母代种蛋。 二、饲料供应 一个饲养周期共需全价配合饲料 1500吨， 均由基地自己加工 。所需原料 从当地购买 。预混料外购解决。 四、燃料供应 主要是生活和 取暖 用煤，年需 300 吨，其次是运输车辆燃油，年需汽柴油 15 吨。 21 第七章 项目总体布置 一、项目构成 主体是 建设 1000 亩集中、连片的无公害优质鲜食葡萄生产基地和 年产 1500 万枚 功能性 柴鸡蛋的养殖场。 二、公用工程与辅助 工程方案 1、给排水 项目区 内现有深井 2 眼，每小时出水量 均 为 80 立方米，可满足项目需要。 2、供电（见表 7-1） 养鸡示范场及生态果园用电， 项目区现有 50KVA 变压器 2 台，还需扩容。 表 7-3 用电负荷一览表 序号 用电部门 设备功率 KW 1 鸡场 175 2 饲料加工车间 120 3 育雏室 10 4 锅炉房 30 5 维修车间 15 6 给水 125 7 化验室 10 9 照明及其它 30 合计 515 3、仓储设施 本项目需仓储设施的主要有：原辅材料库存放生产用各种辅料，包装材料 库存放包装用的塑料袋、纸箱等。成品放于成品库内存储，库内按生产日期先后及品种分类存放，并做到先入先出，以保证产品质量； 22 生产、生活垃圾分别设专用场堆放。 4、化验质检室（见表 7-4） 化验质检室对全部产品、半成品和有关原辅助材料进行卫生监督和质量检验，以确保原辅材料、成品符合国家有关质量标准和质量要求。 表 7-4 化验质检室设备一览表 序号 名称 型号 技术特征 数量 1 精密分析天平 TC-32813 Qmax-200g 2 2 生物显微镜 ZXDH 40-1500 倍 1 3 托盘天平 TW-I 5 4 蒸馏水器 5000ml/n 1 5 恒温培养箱 DG-70D 20 -60 2 6 手提杀菌锅 P 0.15Mpa 2 7 高压杀菌锅 GB4027.1 P 0.15Mpa 1 8 恒温鼓风干燥箱 101-1 20 -300 1 9 真空泵 ZX-3 2 10 电炉 SRJX-2 5 11 调压器 TDG-3 2 12 超净工作台 双人双面 1 13 玻璃器皿 14 化学药品 15 电冰箱 200l, 18 2 第八章 环境影响评价 一、环境保护目标 根据项目所在地自然和社会环境性以及环境对项目的制约程度，本次评价将周边居民区和农作物作为主要环境保护目标。 二、污染因素及防治措施分析 23 1、噪声源：施工期间主要来源于土建和安装过程中的施工机械如推土机、装载机、打桩机、挖掘机、混凝土搅拦机等，这些声源属突发性非稳态机械噪声，其中尤以打桩机影响强度最大，且伴随振动，其它设备强度次之，但影响时间较长。据类比调查资料，施工机械噪声级昼间在距施工点 40m 范围以外可符合建筑施工场界噪声限值（ GB1252390）要求，即 70 27 75dB（ A） ，夜间在距施工点 150m 范围以外可符合施工噪声限值要求，即 55dB（ A）。 由于施工机械噪声一般都是 80dB（ A），有的还超出 90dB（ A），对施工人员具有很大的损害，因此施工单位应安排操作人员轮流工作，减少工人接触高噪音的时间，发放防护耳塞等，使工人自身防护得到保障；同时注意保养机械，使其维持最低噪声级水平；对高噪声设备应避免在晚 21点至次日 6 点期间施工，以免扰民。 生产期间噪声源主要来源于各种设备运行时的磨擦、撞击和振动，一般连续生产，昼夜不停，属于连续声源，类比现有设备产噪情况可知本工程完成后主要设备 的噪声源强，工程设计中尽量选用低噪声设备，对高噪声设备应安装消声器、减振基础。建隔音房间，采取措施后可有效地限制噪声向外传播，除此之外，还应加强房间密闭性。 2、大气污染源：主要是地基挖填土石扬尘，以及车辆运输扬尘和汽车尾气排放的 CO、 NOX、烃类等污染物，主要防治措施为洒水降尘。 （ 1）施工扬尘：主要来自于物料堆存、材料拌合、运输、清理、装卸等过程，其结果是造成局部区域的大气污染，尤其是降尘量的增加。类比调查表明，在距源强 10m 处离工场尘为 11.03mg/Nm3， 20m 处为2.89mg/Nm3， 59m 处为 1.15mg/Nm3，在有车辆通过和机械施工时，工地下风向 20m、 50m 和 70m 上， TSP分别增加 70%、 50%和 20%， 100m 以外影响较小。在无车辆通过和不采用机械施工时，工地下风向 20m 处 TSP 仅增 24 加 10%，此外，如果车辆带土上路，还可使 300m 以内道路扬尘有所增加。 （ 2）运输扬尘：主要是路面尘土被汽车排气吹起和车轮高速旋转所致，据有关资料介绍，在汽车驶过的道路两边 5m以内的粉尘浓度一般为 1015mg/m3。由于工程所处区域为北方干旱大陆性气候区，土壤含水量低，路面土质更为干燥，因此起尘量可能更大 ,根据类似数据推算单车通过时起尘强度可达 6300mg/s。 （ 3）汽车尾气：主要污染物为 NOX、 CO等，因施工期相对营运期较短，故其影响并不突出。 （ 4）锅炉排放：锅炉房一台 4T 锅炉，用于厂区和办公室的冬季采暖，由同类锅炉污物的排放监测资料可知，锅炉烟尘和 S02的排放浓度可以达到锅炉大气污染物排放标准（ GB13271 2001）二类区第 I 时段标准，不会对区域环境空气产生明显影响。 3、废水：施工期间废水主要来自搅拌机等施工设备，废水中有害成分不显著，固体杂质较多，以泥砂为主，一般在施工现场有溢流，排量较 小，以地面渗流为主。 本项目建成后产生的废水主要是生活污水 ，废水产生量约为 30t/日，产生的生产废水应循环使用，生活污水集中后经地埋式生活污水处理设施处理，达到污水综合排水标准（ GB8978 1996）中一级标准后再外排。 本项目拟建一个 50m3的污水沉淀池，进行污水处理 ,用于 基地灌溉 用水，可节约大量的新鲜水。对生活用水，鸡饮用水采用节水阀门，并采取措施，避免跑冒滴漏现象 4、对生态环境的影响：主要场地开挖对植被的破坏，以及对土地的扰动作用并引起水土流失。 （ 1）土壤的影响。建设期间，场地开挖会对一定范 围内的地表产生 25 扰动作用，造成表层土壤侵蚀。另外，建设期和运营期材料、固体废物的堆放会占用土地，影响局部地貌。 （ 2）植被和农作物的影响。建设期间由于占土地会引发周围植被和农业生态系统的破坏。由于植物、动物、微生物等生物因子和土壤、水分、环境空气、日光、温度等非生物因子相互联系、相互依存、相互制约，共同组成一个密不可分的生态系统，而生态系统的中心是植物，因而植物被破坏就会引起整个生态系统的失常，会使自然环境趋于恶化。 因此应在 施工结束后，尽快将场地进行硬化和绿化，使生态环境得以恢复或补偿 。 5、建筑垃圾：主要 为剩余土方、建筑垃圾，应及时清运。 三、环境保护措施 （ 1）锅炉应符合环保要求，使锅炉所排烟尘、 SO2 要达标排放，锅炉燃用低硫煤； （ 2） 噪声源采取减振、降噪措施； （ 3）生产废水循环使用，生活污水应集中经地埋生活污水处理设施处理达标后再 外排 ； （ 4）加强厂内污染治理设施的日常管理维护，使之保持良好的工作状态。 （ 5）葡萄生产按照无公害食品的生产标准进行，因为在行间人工种植牧草放养