ICS 65.120 B 25 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/T 20122024 杂交构树袋装微贮技术规程 Technical regulations for bag microbial ensilage of Broussonetia papyrifera 2024-08-26发布 2025-02-01实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 20122024 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 原料准备.1 5 加工制作.2 6 利用.3 附录 A（规范性）混合配料.4 DB36/T 20122024 II 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：江西省科学院生物资源研究所、江西省科学院微生物研究所、江西省产业技术研究院、中国科学院天津工业生物技术研究所、江西省富佳农业科技有限公司、江西省农业技术推广中心。本文件主要起草人：王洪秀、张志红、牛凯敏、杨春华、冯艳、圣平、刘建平、黄江丽、翟振亚、吴信、刘杰、王景升、肖淑妹。DB36/T 20122024 1 杂交构树袋装微贮技术规程 1 范围 本文件规定了杂交构树袋装微贮的范围、规范性引用文件、术语和定义、原料准备、加工制作、利用。本文件适用于以杂交构树茎叶为原料，经切碎、揉丝等工艺，添加乳酸菌及其它营养底物而进行的袋装微贮技术过程。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB 7300.502 饲料添加剂 第5部分：微生物 植物乳杆菌 GB/T 9724 化学试剂 pH值测定通则 GB 10395 农林机械安全 GB/T 23181 微生物饲料添加剂通用要求 中华人民共和国农业部公告第2045号 饲料添加剂品种目录 中华人民共和国农业部公告第2625号 饲料添加剂安全使用规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 杂交构树 Broussonetia papyrifera 桑科构树属植物，通过野生构树（Broussonetia papyrifera(Linn.)LHr.ex Vent）与小构树（Broussonetia kazinoki S.et Z.）杂交，采用现代育种技术培育出的构树树种，具有生长快、产量高、品质好和抗逆性强等特性，树叶、嫩枝中粗蛋白含量达16%26%。3.2 杂交构树袋装微贮 bag microbial ensilage of Broussonetia papyrifera 利用专用加工设备，将杂交构树经切碎、揉丝等工艺处理后，置于密封的微贮塑料袋内，在厌氧条件下进行以乳酸菌为主的发酵，从而使杂交构树原料得以较长期保存的技术。4 原料准备 DB36/T 20122024 2 4.1 收割 杂交构树在4月中旬开始发芽生长，当其长到80 cm120 cm高时收割，留茬高度10 cm15 cm，在江西地区每年可收割3茬4茬。收割时不得在雨天进行，避免混入泥土和杂物。4.2 切碎揉丝 收获的杂交构树应及时切碎揉丝，从原料收获、切碎、揉丝到袋装不超过24 h。机械操作安全应符合GB 10395的规定，宜采用带有压扁、揉丝功能的机械进行。饲喂牛羊等反刍动物揉切至长度不大于4 cm，细度在2 mm以下；饲喂生猪（育肥期后）揉切至长度1 cm2 cm，细度在1.5 mm以下；饲喂禽类揉切至长度不大于1.0 cm，细度在1.0 mm以下。5 加工制作 5.1 混合配料 杂交构树收获后水分含量大于80%，蛋白质含量较高，糖分含量较少，不宜直接进行微贮，自然发酵的水分含量在65%70%左右。杂交构树原料水分测定符合GB/T 6435要求。称量每批原料重量，在杂交构树原料中添加5%10%的统糠和麸皮混合料。混合配料参见附录A。5.2 乳酸菌添加 5.2.1 添加选择 宜选用复合乳酸菌制剂、有机酸、酶制剂以及糖蜜等。乳酸菌等使用符合中华人民共和国农业部公告第 2045号有关规定。5.2.2 添加用量 复合乳酸菌制剂用量遵照产品说明（植物乳杆菌含量109 CFU/g）；有机酸添加量为浓度43%的甲酸占原料重量（干物质重量）的0.5%；纤维素酶添加量占原料重量（干物质重量）的0.003%；糖蜜的添加量占原料重量（干物质重量）的3%。乳酸菌等用量符合GB 7300.502和中华人民共和国农业部公告第2625号有关规定。5.2.3 添加方法 将准备好的复合乳酸菌制剂与有机酸、纤维素酶、糖蜜及原料重量1.5%的无菌水混合调制，在全程机械化加工的过程中添加或在分料搅拌仓中喷洒添加；不具备机械添加的采用人工喷洒。最终使包装前的混合料中乳酸菌含量达到105 CFU/g，并以手握成团、不滴水、落地即散为宜。5.2.4 添加注意 复合乳酸菌制剂、酶制剂在保存和使用时应注意保持其有效活性，有机酸类须注意对人员和机械设备的安全保护。5.3 装袋和密封 将处理好的杂交构树混合料分装到具有单向排气阀的微贮袋中，微贮袋规格为70 cm50 cm，每袋装量为25 kg左右，装满后真空处理、密封。微贮塑料袋质量符合GB/T 4456要求。5.4 存放 DB36/T 20122024 3 密封后可堆垛存放，堆垛存放高度建议 8层以下，不要堵塞排气阀门。贮存场地应避光、阴凉，通风良好。贮存期间随时检查，防止老鼠及其他动物破坏微贮袋。5.5 发酵 微贮发酵时，当室温低于25，发酵时间建议20 d25 d；室温高于25，发酵时间建议15 d20 d；超过30，发酵时间建议7 d10 d。5.6 取用 当外观颜色黄绿或青绿色，气味为芳香酒酸味，微贮饲料湿润、松散、不发粘、易分离，无异味，植物的茎、叶分辨明显，pH 值（5%水溶液）为 4.0左右进行取用。取用时间不超过 6个月。pH 值按照GB/T 9724 测定。6 利用 杂交构树微贮后即开即用。动物日粮中建议添加量：牛羊30%50%，猪5%15%，禽类3%5%，根据畜禽的不同生理阶段适当调整，日粮中可适当减少蛋白饲料的用量，适量添加小苏打用于调节微贮饲料过酸对肠胃造成的影响。DB36/T 20122024 4 附 录 A（规范性）混合配料 不同饲喂动物下混合配料种类及比例见表A.1。表A.1 不同饲喂动物下混合配料种类及比例 动物 杂交构树（%）统糠（%）麸皮（%）牛羊 8590 810 25 生猪 8590 25 810 禽类 8590 05 1015 _