ICS 65.020.20 CCS B 31 3211 镇江市地方标准 DB 3211/T 1075 2024 阳光玫瑰 葡萄大棚 促成栽培 技术规程 Technical regulation for forcing culture of Shine Muscat in plastic greenhouse 2024-07-03 发布 2024-08-01 实施 镇江市市 场监督 管 理局 发 布 DB 3211/T 1075 2024 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1-2020 标准 化工 作导 则 第1部 分：标 准化 文件 的结 构和 起草规 则 的规 定进行起草。请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。本文 件的 发布机 构不 承担 识别 专利 的责任。本文件 由句 容市 七彩 玉葡 萄科技 有限 公司 提出。本文件 由镇 江市 农业 农村 局归口。本文件 起草 单位：句容 市 七彩玉 葡萄 科技 有限 公司、江 苏丘 陵地 区镇 江农 业 科学研 究所、京口 区农业农村 局。本文件 主要 起草 人：方应 明、宋 思言、孙 剑、刘吉 祥、陈 玲、许媛、余 其霞、佘晓 云。DB 3211/T 1075 2024 1 阳 光玫瑰 葡萄大棚 促成栽 培技术规 程 1 范围 本文件 规定 了阳 光玫 瑰葡 萄大棚 促成 栽培 的术 语与 定义、建园、促 成管 理、采收和 记录。本文件 适用 于阳 光玫 瑰葡 萄大棚 促成 栽培。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 2763 食 品安 全国 家标 准 食 品中 农药 最大 残留 限量 DB32/T 1336 鲜 食葡 萄病 虫害综 合防 治技 术规 程 DB32/T 2091 葡 萄“H”型 整形修 剪栽 培技 术规 程 DB32/T 2478 葡 萄标 准园 建设规 范 DB32/T 2817 夏 黑葡 萄大 棚促成 栽培 生产 技术 规程 DB32/T 2967 阳 光玫 瑰葡 萄设施 生产 技术 规程 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。葡萄大 棚促 成栽 培 techniques of forcing culture in plastic greenhouse 葡萄通 过低温 休眠 后，于2 月用单 层塑料 膜将 大棚顶 部和四 周全封 闭，利用日 光使之 升温，调控 适宜葡萄 生长 的温 湿度 环境，达到 提早 葡萄 成熟 的一 种栽培 方式。4 建园 园地整 理与 改土 按DB32/T 2478 的规 定执 行。设施类 型 可为单 栋大 棚、连栋 大棚。单栋 大棚 的棚 宽6.0m 8.0m、棚顶 高3.5 4.5m、棚肩高1.7 1.8m、棚顶和棚 四周 覆盖 薄膜 可通 风、棚 顶两 头通 风口 长3.5 4.5m 高0.6 0.7m、棚 四 周通风 口高 度1.5m-1.6m、大棚长 度50m 60m。连栋 大棚跨 度6.0m 8.0m、棚 顶高4 5m、棚 肩高2.5 3m、棚 顶和 棚四 周覆 盖薄 膜可通风、棚顶 通风 口宽度1.3m 1.5m、棚四 周通风 口 高度2.0-2.5m、大 棚长 度50m 60m，可2 连栋 或者多连栋。定植时 间 DB 3211/T 1075 2024 2 2月3 月。种植密 度 单栋大 棚及连 栋大 棚宜采 用两种 架式。“一”字型 整形，种植密 度，行距3m，株距6m 12m，每 亩19株37株；“H”型整 形，种植 密度，行 距6m，株 距6m 8m，每亩14株19 株。5 促成管 理 薄膜覆 盖 选用0.08mm 0.12mm 厚 度 的薄膜，于2 月上中 旬，大 棚安装 顶膜和 侧膜，把吊 喷倒扎 在葡萄 架面 上方10cm 位置。温湿度 调控 5.2.1 封棚灌 溉 确立好 单膜 促早 工作 时间，葡萄 大棚 全部 封闭，打 开吊喷4h6h全 园浇 灌透 水。5.2.2 喷施单 氰胺，温 湿度 管理 5.2.2.1 灌溉透 水三天 内，棚膜通 风口完 全打开，给 枝条均 匀喷水，完全 湿透。待半 干时结 果母枝 表皮湿润，有 水不 滴，用 50%单氰 胺30 倍36 倍液 涂 抹或喷 施结 果母 枝，傍晚 封棚。5.2.2.2 喷施单 氰胺 7 天 内，棚内 温度控 制在 523。每间隔 1d2d，开启 喷灌 10min 15min，给葡萄 枝条 喷水。5.2.2.3 喷施单 氰胺 7 天 后，棚内 温度控 制在 528。每间隔 3d4d，开启 喷灌 10min 15min，给葡萄 枝条 喷水。5.2.2.4 葡萄芽 破鳞，一半 以上数 量长到 黄豆粒 大小 时，将 喷头恢 复垂挂 位置，正常 管理水 分，保 持土壤湿 润即 可。5.2.2.5 棚内温 度和 湿度，可通 过 开、关通 风口、根部 搭建 小 拱棚调 控。大 棚温 湿度 调 控范围 见 表 1。表1 大棚适 宜温 湿度 调控 物 侯 期 温 度(）湿 度(）喷施单氰胺7 天内 5 23 8090 喷施单氰胺7 天后 5 28 8090 萌芽后至开花前 1030 5060 开花期 1530 4050 落花后至果实膨大期 1830 5060 果实成熟期（转为避雨栽培）2030 4050 新梢管 理 5.3.1 抹芽除 梢 萌芽期 抹除 副芽、基 部芽、扰乱 树形 的不 定芽，同 一芽座 发出 的新 梢都 有花 穗时，留靠 近主 枝的 新梢，抹 除其 它新 梢。DB 3211/T 1075 2024 3 5.3.2 绑梢 在即将 开花 时，绑扎 新梢，分批 绑扎 在架 面铁 丝上，同一 主枝 同侧 新梢 间距 以20cm 为宜。5.3.3 摘心 短梢修 剪栽培，第2 年至 第5年树，在初 花期，新梢 留7叶8 叶摘心。6年 生以 上 的树，在初花 期，新梢留10叶11 叶摘 心。主枝延 长枝 留12 叶15叶 摘心。摘 心后 先端 发出 的 副梢继 续向 前生 长，并 不 断绑扎固 定。其余 副梢，生 长弱的 副梢 不摘 心，生长 强的副 梢留2叶 反复 摘心。花果管 理 5.4.1 花穗整 理 见花整 穗，剪 去副 穗及小 穗，保 留穗尖44.5cm。穗尖 有2个3个 分叉时，留下1 个，剪去其 它分叉。5.4.2 植物生 长调 节剂 处理 处理前 土壤 保持 湿润 状态，避开 高温 时段 处理 花穗、果穗。第1次 无核 处理，在花穗 开花100%至全开后2 天时，花 穗浸20mg/L 赤霉酸 加2.5mg/L CPPU 溶 液，根 据不 同花 穗花 期进 行分批 处理；第 二次 膨大处理，与第一 次处 理间隔15d 18d，葡 萄果粒 直径 长 到1cm时，果 穗浸25mg/L 赤 霉酸溶 液或者25mg/L 赤霉酸加2.5mg/L 3.33mg/LCPPU 溶 液。5.4.3 疏穗 在即将 开花 时疏 穗，新梢 超 过100cm 的 极强 新梢 留2 个 花穗，50cm 90cm 的 中庸 至 强新梢 留1 个花 穗，50cm以 下的 弱新 梢不 留花 穗。成 园后，每 亩留 穗1600 穗2200 穗。5.4.4 疏果 第一次 无核 处理4d5 d 后 疏果，保留 穗尖 部13 个16 个小 枝节，剪 去果 穗上 部 支梗。剪去 向内 侧生长的 果粒 及小 粒果、受 伤果。每穗 留45 粒55粒，避开 高温 时间 疏果。5.4.5 套袋 套袋前，全 园喷 一遍 药剂，药液 干后 及时 套袋。选 用白色 葡萄 专用 袋。土肥水 管理 按DB32/T 2967 的规 定执 行。整形修 剪 5.6.1“一”字型 整形 修剪 按DB32/T 2817 规定 执行 5.6.2“H”型整 形修 剪 按DB32/T 2091 规定 执行 5.6.3 冬季修 剪 DB 3211/T 1075 2024 4 选择木 质化程 度高，芽眼 饱满的 枝条留 作结 果母枝。结果 母枝留1个2个芽，在上 一节破 芽修 剪，其它枝 条从 基部 剪除。病虫害 防治 按照DB32/T 1336 的 规定 执 行。6 采收 当果穗 底部 果粒 可溶 性固 形物含 量17%以 上，农 药残 留符合GB 2763 的规 定，果 皮呈淡 黄绿 色、有 阳光玫瑰 特有 香味 时采 收。宜上午 采收。7 记录 对生产 全过 程进 行记 录，生产档 案保 存3 年。