ICS 35.240.99 CCS L 72 34 安徽省地方标准 DB34/T 4525.3 2024 商品源数 据 属性信息规范 第 3 部分：预包装食品 类 Source data of commodity Specification for attribute information Part3:prepackaged foods 2024-04-15 发布 2024-05-15 实施 安徽省市 场监督 管 理局 发 布.DB34/T 4525.3 2024 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 4 属 性信 息描 述.1 基本 信息.1 4.1 数据 类型 与格 式.2 4.2 约束 条件.2 4.3 5 产 品属 性.2 普通 食品.3 5.1 保健 食品 与特 殊膳 食.9 5.2 6 生 产经 营者 及产 地属 性.10 食品 生产 者信 息.10 6.1 食品 经营 者信 息.12 6.2 食品 产地 信息.13 6.3 食品 检验 检测 结果 信 息.13 6.4 7 属 性扩 展方 法.15 附录A（规 范性）培育 方式代 码.16 附录B（资 料性）致敏 物质代 码.17 索引.18 DB34/T 4525.3 2024 II 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件 是 DB34/T 4525 商 品源数 据 属性 信息 规范 的第3 部分。DB34/T 4525 已经发 布以 下部 分：第1 部 分：通用 属性；第2 部 分：特征 属性-政 府 采购办 公设 备及 耗材 类；第3 部 分：预包 装食 品类；第4 部 分：中药 饮片 及中 成药类。请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。本文 件的 发布机 构不 承担 识别 专利 的责任。本文件 由安 徽省 市场 监督 管理局 提出 并归 口。本文件 起草 单位：安徽 省 质量和 标准 化研 究院、安 徽古井 贡酒 股份 有限 公司、洽 洽食 品股 份有 限公司、安徽 省市 场监 督管 理 局食品 生产 安全 监督 管理 处、安徽 省产 品质 量监 督 检验研 究院、合肥 工业 大 学食品与 生物 工程 学院。本文件 主要起 草人：杨恩 贺、殷 文正、吴煜、祝小 艳、娄 鹏祥、袁劲 波、汪 启航、周霖、鞠文 瑜、王明宇、束 子健、魏 兆军、何泉 静、李安 军、李建 华、刘 周、张艺 馨。DB34/T 4525.3 2024 III 引 言 国务 院关 于印 发“十四 五”数 字经 济发 展规 划的 通知（国发 2021 29 号）指 出随 着产 业数 字化的发 展，我国 数字 经济 转向深 化应 用、规范 发展、普惠 共享 的新 阶段。与 此同时，我 国商 品 数 字 经 济在信息 采集、存 储和 共享 等环节 也面 临一 些挑 战：不同企 业产 品数 字化、信 息化水 平不 一，不 同 产 品 管理业务 系统 和 电 商等 互联 网 平台 采取 不同 的商 品数 字标准，数 据交 互成 本显 著提升，甚 至有 进 一 步 扩 大趋势。商品 数据 资源 规模 庞大，但价 值潜 力还 没有 充分释 放，商品 库存 管理、贸易 流通、价格 监测、政府采购、信用 体系 建设、质量安 全监 管、适 老化 改 革 等精 细化、智慧 化应 用 受到很 大制 约。DB34/T 4525商品 源数据 属性 信息 规 范旨 在确立 商品 源数据 的属性 信息描 述和 商品属 性，指 导商品 生产 企业、商品数 据服 务机 构、电商 等互联 网平 台、行业 主管 部门等 开展 商品 源数 据采 集、存 储和 共享 工 作。拟由四部分 组成：第1 部分：通用 属性。目的 在 于确定 各类 商品具 有的共 有属性，并 对属性 信息进 行描述，为 实物商品 转化 数字 化商 品提 供标准 支撑。第2部 分：特征 属性-政府采 购办 公设 备及 耗材 类。目 的在 于 梳 理政 府采 购办公 设备 及耗 材 类 商品的必 备属 性和 可选 属性，并对 属性 信息 进行 描述，为政府 采购 办公 设备 及耗 材类实 物商 品转 化数 字 化商品提 供标 准依 据。第3 部分：预包 装食 品 类。目 的在于 确定 预包装 食品类 商品的 必备 属性和 可选属 性，并 对属 性信息进 行描 述，为预 包装 食品类 实物 商品 转化 数字 化商品 提供 标准 依据。第4 部分：中药 饮片 及 中成药 类。目 的在 于 确定 中药饮 片及中 成药 类商品 的必备 属性和 可选 属性，并 对属 性信 息进 行描 述，为 中药 饮片 及中 成药 类实物 商品 转化 数字 化商 品提供 标准 依据。对各类 商品数 据进 行标准 化，首 先需要 的是 规定属 性信息 描述，也就 是确定 商品属 性描述 的维 度；其次是 确定 分类 商品 的属 性，即 针对 商品 类别 梳理 该类商 品的 必备 属性 和可 选属性，实 现商 品 从 物 理 实体向数 字化 转型 的采 集、存储、共享 有据 可依，为 建立商 品数 字化 档案 提供 标准支 撑，最大 限 度 满 足 商品源数 据使 用对 象的 实际 需求。DB34/T 4525.3 2024 1 商 品源数 据 属性 信息规 范 第3 部 分：预 包装食 品类 1 范围 本文件 规定 了预 包装 食品 类商品 源数 据 属 性信 息描 述、食 品产 品信 息、食品 生 产经营 者及 产地 信 息和属性 扩展 方法。本文件 适用 于预 包装 食品 类商品 源数 据的 采集、存 储和交 换。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB/T 7408 数 据元 和交 换 格式 信息 交换 日期 和时 间表示 法 GB 7718 食品 安全 国家 标 准 预 包装 食品 标签 通则 DB34/T 4525.1 商 品源 数 据 属 性信 息规 范 第1部 分：通用 属性 3 术语和 定义 DB34/T 4525.1 界定 的以 及下列 术语 和定 义适 用于 本文件。3.1 预包装 食品 prepackaged food 预先包 装或 者制 作在 包装 材料、容器 中的 食品。包 括 预先定 量包 装以 及预 先定 量制作 在包 装材 料和容器中 并且 在一 定量 限范 围内具 有统 一的 质量、体 积及长 度标 识的 食品。也 包括预 先包 装或 者 制 作 在 包装材料 和容 器中 以计 量称 重方式 销售 的食 品。来源：GB 7718-2011，2.1，有 修改 4 属性信 息描 述 基本信 息 4.1 商品源 数据 属性 使用 中文 名称、英 文名 称、说 明、约 束条件、数据 类型、数据 格 式等信 息进 行描 述，如表1 所示。表1 基本信 息 序号 属性信息 说明 1 中文名称 属性的中文名称 2 英文名称 属性的英文名称 3 说明 含义、值域、计量单位或其他说明的描述 DB34/T 4525.3 2024 2 表 1（续）序号 属性信息 说明 4 约束条件 必填、条件必填或选填，见4.3 5 数据类型 属性的数据类型，见4.2.1 6 数据格式 属性的格式说明，见4.2.2 数据类 型与 格式 4.2 4.2.1 数据类 型 数据类 型表 示方 法见 表2。表2 数据类 型与 描述 数据类型 数据类型表示方法 描述 字符型 C 包括字母字符、数字字符和汉字等在内的任意字符组合 数值型 N 包括整数和小数 日期型 YYYYMMDD 格式按照GB/T 7408 中的规定 日期时间型 YYYYMMDDhhmmss 格式按照GB/T 7408 中的规定 布尔型 B 是/否 二进制流 BY 图片、音频、视频等二进制文件格式 4.2.2 数据格 式 本文件 中属 性的 数据 格式 使用 以 下形 式来 表达：a)字符型 和数 值型 后加 正整 数表示 定长 格式；示例1：C6 表示6 位定长的字符。示例2：N16 表示 16 位定长的数值。b)字符型 和数 值型 后加“x.y”表 示从 最小 到最 大长 度 的格式；示例3：C1.10 表示最短1 位、最长10 位的字符型格式。示例4：N1.6 表示最短1 位、最长6 位的数值。c)字符型 后加“.ul”表示 长度不 确定 的格 式；示例5：C.ul 表示长度不确定的字符，一般多为大量的文本内容。d)数值型（N）后 加“x,y”表示小 数位；示例6：N.17,2 是一个最长 17 位、小 数点后两位的一个数值。e)二进制 流（BY）后加 具体 的媒体 格式。示例7：BY-JPEG 表示“JPEG”格式的 文件。约束条件 4.3 表示一 个商 品源 数据 属性 是必备 的还 是可 选的。表 示方法 如下：必填：表示 该商 品源 数据 属性 是 必选 的；条件必 填：表示 该商 品源 数据属 性在 一定 条件 下必 选，即 当满 足约 束条 件中 所定义 的条 件时是必选 的，具体 条件 在说 明里描 述；选填：表示 该商 品源 数据 属性根 据实 际应 用是 可选 的。5 产品属性 DB34/T 4525.3 2024 3 普通食 品 5.1 5.1.1 商品名 称及 类别 信息 5.1.1.1 食品名 称 中文名 称：食品 名称 英文名 称：Food Name 说明：食品 包装 标签 上标 示的食 品的 中文 名称。约束条 件：必填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.100 5.1.1.2 食品状 态 中文名 称：食品 状态 英文名 称：Food Status 说明：食品 产品 的状 态，例如固 态、液态 等。约束条 件：必填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.200 5.1.1.3 产品名 称 中文名 称：产品 名称 英文名 称：Product Name 说明：符合GB 7718 规定，应在食 品标 签的 醒目 位置，清晰 地标 示反 映食 品真 实属性 的专 用名 称。约束条 件：选填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.100 5.1.1.4 食品类 别 中文名 称：食品 类别 英文名 称：Food Category 说明：食品 包装 标签 上标 示的食 品类 别或 食品 所属 的类别。约束条 件：选填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.3000 5.1.1.5 食品口 味 中文名 称:食品 口味 英文名 称：Food Taste 说明：食品 包装 标签 上标 示的口 感、口味。约束条 件：选填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.40 DB34/T 4525.3 2024 4 示例：酸甜 5.1.1.6 质量等 级 中文名 称：质量 等级 英文名 称：Quality Grades 说明：食品 包装 标签 上标 示的产 品质 量（品质）等 级。约束条 件：选填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.20 5.1.2 食品成 分及 含量 信息 5.1.2.1 配料表 中文名 称：配料 表 英文名 称：Ingredients List 说明：食品 包装 标签 上标 示的配 料表（或“原 料”或“原 料与 辅料”）中列 出的原 料、辅料 和 食 品添加剂 清单。约束条 件：必填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.1000 5.1.2.2 营养成 分表 中文名 称：营养 成分 表 英文名 称：Nutrition Facts 说明：食品 包装 标签 上标 示的食 品的 营养 成分 信息。约束条 件：必填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.1000 5.1.2.3 净含量 中文名 称：净含 量 英文名 称：Net Weight 说明：食品 包装 标签 上标 示的净 含量 信息，包 括表 明净含 量的 数字 和法 定计 量单位。约束条 件：必填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.100 5.1.2.4 规格型 号 中文名 称：规格 型号 英文名 称：Specification 说明：食品 包装 标签 上标 示的规 格型 号信 息，包括 单件预 包装 食品 净含 量和 件数。约束条 件：必填 数据类 型：字符 型 DB34/T 4525.3 2024 5 数据格 式：C.500 5.1.2.5 固形物 含量 中文名 称：固形 物含 量 英文名 称：Solid Content 说明：食品 包装 标签 上标 示的固 形物（沥 干物）含 量信息，以 质量 或质 量分 数的形 式表 示。约束条 件：选填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.100 5.1.2.6 致敏物 质 中文名 称：致敏 物质 英文名 称：Allergens 说明：食品 包装 标签 上标 示的可 能导 致过 敏反 应的 物质信 息，代码 值见 附录B。约束条 件：必填 数据类 型：布尔 型 数据格 式：B 5.1.2.7 转基因 食品 中文名 称：转基 因食 品 英文名 称：Genetically Modified Food 说明：食品 包装 标签 上标 示的转 基因 信息，明 确是 否为转 基因 食品。约束条 件：必填 数据类 型：布尔 型 数据格 式：B 5.1.2.8 酒精度 中文名 称：酒精 度 英文名 称：Alcohol Percentage 说明：食品 包装 标签 上标 示的酒 精度。约束条 件：选填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.20 5.1.3 食品加 工与 储运 信息 5.1.3.1 保质期 见DB34/T 4525.1中的5.5.1。5.1.3.2 产品标 准代 号 见DB34/T 4525.1中的5.6.1。5.1.3.3 产品加 工处 理方 式 DB34/T 4525.3 2024 6 中文名 称：产品 加工 处理 方式 英文名 称：Product Processing Method 说明：描述 食品 产品 或各 种配料 的处 理和 加工 方式，例如 浸出、压 榨、发酵、热加 工、冷加 工等。约束条 件：选填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.1000 5.1.3.4 经辐照 加工 食品 中文名 称：经辐 照加 工食 品 英文名 称：Processed Food By Irradiation 说明：根据 食品 包装 标签 上标示 的“辐照 加工 食品”或“经 辐照 处 理”字样 和标识，明 确是 否为 辐照食品。约束条 件：选填 数据类 型：布尔 型 数据格 式：B 5.1.3.5 包装类 型 中文名 称：包装 类型 英文名 称：Packaging Type 说明：描述 产品 包装 的类 型，例 如塑 料袋、玻 璃瓶、金属 罐、纸盒、瓷 器等。约束条 件：必填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.100 5.1.3.6 贮存条 件 中文名 称：贮存 条件 英文名 称：Storage Condition 说明：食品包 装标 签上标 示的“贮存条 件”、“贮 藏条件”或“贮藏 方法”，例如 常温（或冷 冻，或冷藏，或 避光，或 其他 条件）保存（或 贮存）。约束条 件：必填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.200 5.1.3.7 运输条 件 中文名 称：运输 条件 英文名 称：Transport Condition 说明：食品 运输 所需 的条 件，例 如温 度等。约束条 件：选填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.200 5.1.4 食品食 用信 息 5.1.4.1 食用方 法 DB34/T 4525.3 2024 7 见DB34/T 4525.1中的5.5.3。5.1.4.2 食用量 中文名 称：食用 量 英文名 称：Consumption Dosage 说明：食品 包装 标签 上标 示的食 用量 信息。约束条 件：选填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.100 5.1.4.3 适宜/不适 宜人 群 中文名 称：适宜/不 适宜 人 群 英文名 称：Suitable/Unsuitable People 说明：食品 包装 标签 上标 示的适 宜人 群或 不适 宜人 群信息。约束条 件：选填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.100 5.1.4.4 警示语 见DB34/T 4525.1中的5.5.4。5.1.5 食品交 易信 息 5.1.5.1 全球贸 易项 目代 码 中文名 称：全球 贸易 项目 代码 英文名 称：global trade item number；GTIN 说明：零售 单元 商品 条码 中的全 球贸 易项 目代 码，即 GTIN，均采 用 14 位 的 数据格 式，不足 14 位 的在 前面 补 0 至 14 位。约束条 件：必填 数据类 型：数值 型 数据格 式：N14 5.1.5.2 产品图 片 中文名 称：产品 图片 英文名 称：Product Picture 说明：展示 食品 产品 的图 片，通 过产 品主 要展 示版 面、侧 面等 多角 度展 示产 品，例 如产 品图 片（正面）、产品 图片（侧 面）等。约束条 件：必填 数据类 型：二进 制 数据格 式：BY 5.1.5.3 品牌名 称 见DB34/T 4525.1中的5.3.2。DB34/T 4525.3 2024 8 5.1.5.4 商标 中文名 称：商标 英文名 称：Trademark 说明：食品 包装 标签 上标 示的商 标信 息。约束条 件：选填 数据类 型：二进 制 数据格 式：BY 5.1.5.5 认证信 息 中文名 称：认证 信息 英文名 称：Certification Information 说明：食品 包装 标签 上标 示的认 证信 息。约束条 件：选填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.100 5.1.5.6 培育方 式 中文名 称：培育 方式 英文名 称：Growing Method Code 说明：商品 相关 的种 植、栽培、饲养 或养 殖方 式，以代码 表示。代 码按照 附录A的 规定 执行。约束条 件：选填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.80 5.1.5.7 绿色食 品 中文名 称：绿色 食品 英文名 称：Green Food 说明：预包 装食 品中 文标 签上标 示的 绿色 食品 标识。约束条 件：选填 数据类 型：布尔 型 数据格 式：B 5.1.5.8 地理标 志产 品 中文名 称：地理 标志 产品 英文名 称：Geographical Indication Products 说明：预包 装食 品中 文标 签上标 示的 地理 标志 产品 专用标 志。约束条 件：选填 数据类 型：布尔 型 数据格 式：B 5.1.5.9 反浪费 食品 标识 中文名 称：反浪 费食 品标 识 DB34/T 4525.3 2024 9 英文名 称：Anti-waste Food Labeling 说明：预包 装食 品中 文标 签上标 示的 反浪 费食 品标 识。约束条 件：选填 数据类 型：布尔 型 数据格 式：B 保健食 品与 特殊 膳食 5.2 5.2.1 保健食 品产 品信 息 5.2.1.1 保健食 品原 料 中文名 称：保健 食品 原料 英文名 称：Health Food Raw Materials 说明：保健 食品 包装 标签 上标示 的原 料信 息。约束条 件：必填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.1000 5.2.1.2 保健食 品辅 料 中文名 称：保健 食品 辅料 英文名 称：Health Food Excipients 说明：保健 食品 包装 标签 上标示 的辅 料信 息。约束条 件：选填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.1000 5.2.1.3 保健食 品功 效成 分或 标志 性成分 及含 量 中文名 称：保健 食品 功效 成分或 标志 性成 分及 含量 英文名 称：Ingredients and Content of Health Food 说明：保健 食品 包装 标签 上标示 的功 效成 分或 标志 性成分 及含 量信 息。约束条 件：选填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.1000 5.2.1.4 保健食 品标 志 中文名 称：保健 食品 标志 英文名 称：Health Food Labelling 说明：包装 标签 上是 否标 示保健 食品 标志。约束条 件：选填 数据类 型：布尔 型 数据格 式：B 5.2.1.5 保健食 品功 能 中文名 称：保健 食品 功能 DB34/T 4525.3 2024 10 英文名 称：Health Food Function 说明：保健 食品 包装 标签 上标示 的保 健食 品功 能信 息。约束条 件：选填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.1000 5.2.1.6 保健食 品注 册号 中文名 称：保健 食品 注册 号 英文名 称：Health Food Registration Number 说明：保健 食品 包装 标签 上标示 的注 册号。约束条 件：必填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C13 5.2.1.7 保健食 品备 案号 中文名 称：保健 食品 备案 号 英文名 称：Health Food Filing Number 说明：保健 食品 包装 标签 上标示 的备 案号。约束条 件：必填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C16 5.2.2 特殊医 学用 途配 方食 品产 品信息 5.2.2.1 特殊医 学用 途配 方食 品标 志 中文名 称：特殊 医学 用途 配方食 品标 志 英文名 称：Special Medical Food Labelling 说明：包装 标签 上是 否标 示特殊 医学 用途 配方 食品 标志。约束条 件：选填 数据类 型：布尔 型 数据格 式：B 5.2.2.2 特殊医 学用 途配 方食 品注 册号 中文名 称：特殊 医学 用途 配方食 品注 册号 英文名 称：Special Medical Food Registration Number 说明：特殊 医学 用途 配方 食品包 装标 签上 标示 的注 册号。约束条 件：必填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C14 6 生产经 营者 及产 地属 性 食品生 产者 信息 6.1 DB34/T 4525.3 2024 11 6.1.1 生产者 名称 中文名 称：生产 者名 称 英文名 称：Producer Name 说明：食品 包装 标签 上标 示的食 品生 产者 名称。约束条 件：必填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.600 6.1.2 委托单 位名 称 中文名 称：委托 单位 名称 英文名 称：Consignor Name 说明：食品 包装 标签 上标 示的委 托单 位名 称。约束条 件：选填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.600 6.1.3 受委托 单位 名称 中文名 称：受委 托单 位名 称 英文名 称：Consignee Name 说明：食品 包装 标签 上标 示的受 委托 单位 名称。约束条 件：选填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.600 6.1.4 生产者 地址 中文名 称：生产 者地 址 英文名 称：Producer Address 说明：食品 包装 标签 上标 示的食 品生 产者 地址。约束条 件：必填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.1000 6.1.5 委托单 位地 址 中文名 称：委托 单位 地址 英文名 称：Consignee Address 说明：食品 包装 标签 上标 示委托 单位 时，委托 单位 地址应 采集 填写。约束条 件：条件 必填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.1000 6.1.6 受委托 单位 地址 中文名 称：受委 托单 位地 址 DB34/T 4525.3 2024 12 英文名 称：Consignee Address 说明：食品 包装 标签 上标 示受委 托单 位时，受 委托 单位地 址应 采集 填写。约束条 件：条件 必填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.1000 6.1.7 生产者 联系 方式 中文名 称：生产 者联 系方 式 英文名 称：Producer Contact Information 说明：食品 包装 标签 上标 示的食 品生 产者 的电 话、传真、网络 联系 方式、邮 政地址 等。约束条 件：必填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.200 6.1.8 食品生 产许 可证 编号 中文名 称：食品 生产 许可 证编号 英文名 称：Food SC License Number 说明：食品 包装 标签 上标 示的食 品生 产许 可证 编号。约束条 件：必填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C16 6.1.9 生产者 统一 社会 信用 代码 中文名 称：生产 者统 一社 会信用 代码 英文名 称：Producer Unified Social Credit Code 说明：食品 生产 这的 统一 社会信 用代 码。约束条 件：必填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C18 食品经 营者 信息 6.2 6.2.1 进口商 名称 中文名 称：进口 商名 称 英文名 称：Importer Name 说明：进口 预包 装食 品中 文标签 上标 示的 进口 商的 名称。约束条 件：选填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.600 6.2.2 进口商 地址 中文名 称：进口 商地 址 英文名 称：Importer Address DB34/T 4525.3 2024 13 说明：进口 预包 装食 品中 文标签 上标 示进 口商 时，进口商 的地 址应 采集 填写。约束条 件：条件 必填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.1000 6.2.3 进口商 联系 方式 中文名 称：进口 商联系 方式 英文名 称：Importer Contact Information 说明：进口 预包 装食 品中 文标签 上标 示的 进口 商的 联系方 式。约束条 件：选填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.200 食品产 地信息 6.3 6.3.1 产地 见DB34/T 4525.1中的5.4.2、5.4.3。6.3.2 原产国 或地 区 见DB34/T 4525.1中的5.4.1。食品检 验检 测结 果信 息 6.4 6.4.1 检验检 测委 托单 位 中文名 称：检验 检测 委托 单位 英文名 称：Inspection and Testing Commissioning Unit 说明：要求 进行 产品 检验 检测的 单位。约束条 件：选填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.100 6.4.2 实验室/检 验检 测机 构名 称 中文名 称：实验 室/检验 检 测机构 名称 英文名 称：Laboratory/Inspcion and Testing Agency Name 说明：承担 检验 检测 任务 的实验 室或 检验 检测 机构 名称。约束条 件：选填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.100 6.4.3 检验检 测日 期 中文名 称：检验 检测 日期 英文名 称：Inspection and Testing Date 说明：检验 检测 完成 的时 间。约束条 件：选填 DB34/T 4525.3 2024 14 数据类 型：日期 型 数据格 式：YYYYMMDD 6.4.4 检验检 测项 目名 称 中文名 称：检验 检测 项目 名称 英文名 称：Inspection and Testing Item Name 说明：检验 检测 项目 的名 称。约束条 件：选填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.100 6.4.5 检验检 测类 别 中文名 称：检验 检测 类别 英文名 称：Inspection and Testing Type 说明：食品 检验 检测 的类 别，例 如出 厂检 验检 测、型式检 验检 测等。约束条 件：选填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.100 6.4.6 检验检 测依 据 中文名 称：检验 检测 依据 英文名 称：Inspection and Testing Basis 说明：对应 检验 检测 项目 进行检 验检 测时 所依 据的 方法，包括 标准 方法、实 验室方 法等。约束条 件：选填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.100 6.4.7 检验检 测结 果 中文名 称：检验 检测 结果 英文名 称：Inspection and Testing Results 说明：检验 检测 结果 的具 体数值，或 检验 检测 结果 为定性 时，填写 定性 表述，例如 阳性、阴性、检出、未 检出 等。约束条 件：选填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.200 6.4.8 检验检 测报 告 中文名 称：检验 检测 报告 英文名 称：Inspection and Testing Report 说明：食品 检验 检测 的证 明文件。约束条 件：选填 数据类 型：二进 制 数据格 式：BY DB34/T 4525.3 2024 15 6.4.9 检验检 测报 告编 号 中文名 称：检验 检测 报告 编号 英文名 称：Inspection and Testing Report Number 说明：当采 集商 品源 数据 时提供 检验 检测 报告 时，检验检 测报 告的 编号 应采 集填写。约束条 件：条件 必填 数据类 型：字符 型 数据格 式：C.50 7 属性扩 展方 法 商品源 数据 属性 可根 据实 际需要 进行 扩展，方 法如 下：根据实 际应 用需 求，可增 加商品 源数 据属 性；商品源 数据 属性 的描 述应 符合 第 4 章 的要 求；可对商 品源 数据 属性 的约 束条件 更严 格限 制，如在 本文件 中是 可选 的属 性，经扩展 后可 以是必备的。DB34/T 4525.3 2024 16 A A 附录A（规范 性）培育方 式代 码 培育方 式代 码见 表A.1。表A.1 培育方 式代 码 代码值 代码名称 代码值定义 英文 中文 CAGE_FREE Cage Free 非笼养 该 商 品 来 源 于 能 够 在 棚 房 自 由 活 动 的 鸡，而 不 是 被 关 在鸡笼的鸡。CLONED_FOODS Cloned Foods 克隆食品 该产品是基因工程的产物。CONVENTIONAL Conventional 传统型 非 有 机 食 品，在 室 内 或 室 外 种 植 培 育，没 有 任 何 特 殊 加工。FARM_RAISED Farm Raised 人工饲养 该商品来源于农场饲养的动物（禽类、鱼类或哺乳动物）。FIELD_GROWN Field Grown 田间栽培 在户外种植的植物。FLY_FREE Fly Free 无果蝇 柑橘生长在一个经认证不含所有加勒比果蝇的区域。FREE_RANGE Free Range 自由放养 该商品来源于能够进入户外区域的鸡。GRASS_FED Grass Fed 草饲 该商品来源于草饲动物（禽类、鱼类或哺乳动物）。GREENHOUSE Greenhouse 温室 在室内遮蔽处种植和栽培的植物。HUMANELY_RAISED Humanely Raised 人道饲养 在这种饲养过程中，动物的福利是首要考虑的因素。HYDROPONIC Hydroponic 水培 用矿物营养液代替土壤种植的植物。INTEGRATED_PEST_MANAGEMENT Integrated Pest Management 采用病虫害综合治理方式种植 该植物采用害虫防治策略种植，使用一系列互补的方法:机 械 设 备、物 理 设 备、基 因、生 物、法 律、文 化 管 理 和化学管理。这些方法分为三个阶段:预防、观察和干预。这 是 一 种 以 大 幅 度 减 少 或 消 除 农 药 使 用 为 主 要 目 标 的 生态方法。ORGANIC Organic 有机 有机种植的食物，室内或室外种植都可以。SHADE_GROWN Shade Grown 荫下栽培 在树荫下栽培的植物；通常用于咖啡的栽培。SUSTAINABLE Sustainable 可持续性 一种使资源不枯竭或不永久损坏的发展资源的方法。WILD Wild 野生 该 动 物 未 被 控 制 或 禁 止 漫 游、游 荡，未 被 驯 化 或 驯 养，或该植物未被耕种、培植或种植。DB34/T 4525.3 2024 17 B B 附录B（资料 性）致敏物 质代 码 致敏物 质代 码见 表B.1。表B.1 致敏物 质代 码 代码值 致敏物质名称 FZGWZP 含有麸质的谷物及其制品（如小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系）JKGDWZP 甲壳纲类动物及其制品（如虾、龙虾、蟹等）YZP 鱼类及其制品 DZP 蛋类及其制品 DB34/T 4525.3 2024 18 索 引 B 包装类 型.5.1.3.5 保健食 品备 案号.5.2.1.7 保健食 品标 志.5.2.1.4 保健食 品辅 料.5.2.1.2 保健食 品功 能.5.2.1.5 保健食 品功 效成 分或 标志 性成分 及含 量.5.2.1.3 保健食 品原 料.5.2.1.1 保健食 品注 册号.5.2.1.6 保质期.5.1.3.1 C 产地.6.3 产品标 准代 号.5.1.3.2 产品加 工处 理方 式.5.1.3.3 产品名 称.5.1.1.3 产品图 片.5.1.5.1 D 地理标 志产 品.5.1.5.7 F 反浪费 食品 标识.5.1.5.8 G 固形物 含量.5.1.2.5 规格型 号.5.1.2.4 J 检验检 测报 告.6.4.8 检验检 测报 告编 号.6.4.9 检验检 测结 果.6.4.7 检验检 测类 别.6.4.5 检验检 测日 期.6.4.3 检验检 测委 托单 位.6.4.1 检验检 测项 目名 称.6.4.4 检验检 测依 据.6.4.6 进口商 地址.6.2.2 进口商 联系 方式.6.2.3 进口商 名称.6.2.1 经辐照 加工 食品.5.1.3.4 警示语.5.1.4.4 净含量.5.1.2.3 酒精度.5.1.2.8 L DB34/T 4525.3 2024 19 绿色食 品.5.1.5.6 P 培育方 式.5.1.5.5 配料表.5.1.2.1 品牌名 称.5.1.5.2 R 认证信 息.5.1.5.4 S 商标.5.1.5.3 生产者 地址.6.1.4 生产者 联系 方式.6.1.7 生产者 名称.6.1.1 生产者 统一 社会 信用 代码.6.1.9 实验室/检 验检 测机 构名 称.6.4.2 食品口 味.5.1.1.5 食品类 别.5.1.1.4 食品名 称.5.1.1.1 食品生 产许 可证 编号.6.1.8 食品状 态.5.1.1.2 食用方 法.5.1.4.1 食用量.5.1.4.2 适宜/不适 宜人 群.5.1.4.3 受委托 单位 名称.6.1.3 T 特殊医 学用 途配 方食 品注 册号.5.2.2.2 W 委托单 位地 址.6.1.5 委托单 位名 称.6.1.2 Y 营养成 分表.5.1.2.2 原产国 或地 区.6.3.2 运输条 件.5.1.3.7 Z 质量等 级.5.1.1.6 致敏物 质.5.1.2.6 贮存条 件.5.1.3.6 转基因 食品.5.1.2.7