ICS 65.020.30 CCS B44 36 江西省地方标准 DB 36/T 1974 2024 酒糟与甜 叶菊渣混 合袋装微 贮技术规 程 Technical specification for bagged microbial ensilage of mixture of distiller s grains and stevia residue 2024-5-23 发布 2024-11-01 实施 江西省市 场监督 管 理局 发 布 DB 36/T 1974 2024 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 4 生 产方 法.1 5 饲喂.2 DB 36/T 1974 2024 II 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标 准化 工作 导则 第1 部分：标准 化文 件的 结构 和起草 规则 的 规 定起草。请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。本文 件的 发布机 构不 承担 识别 专利 的责任。本文件 由赣 州市 市场 监督 管理局 提出 并归 口。本文件 起草 单位：赣 州市 畜牧水 产研 究所、江 西农 业大学、赣 州大 圣牧 业发 展有限 公司。本文件 主要 起草 人：雷 小 文、吴丽 娟、欧 阳克 蕙、钟云平、李建 军、欧 翔、邱清华、邱静 芸、赵 向辉、陈 荣强、孙 晴、林绵 芳、陈 玲。DB 36/T 1974 2024 1 酒糟与甜 叶菊渣 混合袋装 微贮技 术规程 1 范围 本文件 确立 了酒 糟与 甜叶 菊渣混 合袋 装微 贮的 程序,规定了 生产 方法、饲 喂等 阶段的 技术 要求。本文件 适用 于酒 糟与 甜叶 菊渣混 合袋 装微 贮饲 料的 加工利 用。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB/T 4456 包 装用 聚乙 烯 吹塑薄 膜 GB 5749 生活 饮用 水卫 生 标准 GB 13078 饲料 卫生 标准 GB/T 23181 微 生物 饲料 添加剂 通用 要求 NY/T 1444 微 生物 饲料 添 加剂技 术通 则 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。酒糟distillers grains 指 白酒 或啤 酒在 酿造 过程 中产生 的剩 余残 渣。甜叶菊 渣stevia residue 指经过 加工 提取 甜叶 菊糖 苷后的 剩余 产物。微贮袋 microbial ensilage bag 指装填 酒糟、甜 叶菊 渣，符合GB/T 4456 要求，用 于 加工微 贮饲 料的 薄膜 袋。微贮菌 剂 microbial ensilage inoculants 用于微 贮发 酵的 微生 物菌 剂。混合袋 装微 贮 mixed microbial ensilage in bags 指将两 种或 两种 以上 不同 种类的 饲料 原料 混合 均匀 后，添 加符 合GB/T 23181、NY/T 1444 规 定的 微贮菌剂，在 微贮 袋中 厌氧 发酵生 产饲 料的 一种 方法。4 生产方 法 DB 36/T 1974 2024 2 原料准 备 4.1.1 酒糟 以产出12 h 内，新鲜、无 杂质的 酒糟 为宜。4.1.2 甜叶菊 渣 以产出12 h 内，新鲜、无 杂质的 甜叶 菊渣 为宜。微贮菌 剂的 准备 4.2.1 微贮菌 剂的 选择 应 选 用 符 合GB/T 23181 和NY/T 1444 规 定 的 微 贮 菌 剂，宜 选 择 植 物 乳 杆 菌（Lactobacillus plantarum）、发 酵乳 杆菌（Lactobacillus fermentum）等 乳酸 菌种。在 添加 至饲料 原料 时，应确 保 有效活菌 数不 低于1105 CFU/g。4.2.2 微贮菌 剂的 活化 与稀 释 宜根据 每吨 微贮 物料 有效 活菌数11013 CFU 计 算微 贮菌剂 添加 量，加入 少许 红糖或 糖蜜，按 微贮 菌剂水 为1 2的 比例 添加35 38 温水 充分 搅拌，放置1 h 2 h 活化。活 化 后添加 水稀 释5 倍，如果微贮物 料的 含水 量不 足，可加大 微贮 菌剂 的稀 释倍 数，直到 微贮 物料 的含 水 量满足 微贮 条件 为止；如 果微贮物 料自 身的 含水 量已 比较高，应 减少 微贮 菌剂 的稀释 倍数。添 加的 水须 符合GB 5749 要 求。混合 酒糟与 甜叶菊 渣按7 36 4比例 混合，再投 入10%20%的 干秸 秆（稻 草、玉 米秸秆 或麦秆 等），混合均 匀；然后 均匀 喷洒 活化与 稀释 后的 微贮 菌剂，将微 贮物 料含 水量 调控 至60%65%。装袋密 封 微贮物 料按 容积 装入 无破 口、无 沙眼、无污 染的完 整微贮 袋，每 袋以40 kg 50 kg 为宜，挤压 排 气后密封。在 微贮 袋外 面套 上保护 用塑 料编 织袋 并封 口。微贮管 护 把装料 的微 贮袋 堆放 在干 净、防 雨、防鼠 的仓 库或 雨棚内，定 期巡 查，如出 现破损 漏气 情况，要 及时用胶 带修 复或 者更 换微 贮袋。取用 当微贮 饲料 色泽 接近 原料 颜色或 黄色，酸 香或 酒香 气味浓 郁，质地 湿润、松 散时，且卫 生指 标应 符合GB 10378 的相关规定 方可使用。在正常情况下，酒糟与 甜叶菊渣混合袋 装微贮所 需最短发酵时间如下：a）环境温 度为1520 时，微贮 时间 为15 d 30 d；b）环境温 度为2025 时，微贮 时间 为10 d 15 d；c）环 境温 度为25 35 时，微 贮时 间为5 d 10 d。5 饲喂 DB 36/T 1974 2024 3 反刍动 物使 用时 应根 据动 物营养 需要 搭配 精料、干 草、秸 秆等，饲 喂时 应注 意防止 酸中 毒。开袋 后宜5 d 内取 用完。