ICS 65.020.20 CCS B31 43 湖南省地方标准 DB 43/T 28232023 凤凰红心猕猴桃 种植技术规程 Code of practice for growing Fenghuang red-cored kiwifruit 2023-11-09 发布 2024-02-09 实施 湖南省市场监督管理局 发 布 DB 43/T 28232023 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 4 产地 环境.1 5 育苗.2 6 建园.3 7 土壤 管理.3 8 肥水 管理.4 9 整形 修剪.5 10 花果 管理.5 11 病虫 害绿 色防 控.6 12 采收.7 13 清园.7 14 档案 管理.7 附录A（规 范性）凤凰 红心 猕猴 桃主 要病虫 害 及其 化学 防治 措施.8 附录B（规 范性）凤凰 红心 猕猴 桃种 植管理 记 录表.9 DB 43/T 28232023 II 前 言 本文件 按照GB/T 1.12020 标 准化 工作 导则 第1 部分：标 准化 文件 的结 构和 起草 规则 的规定起草。请注意 本文 件的 某些 内容 可能 涉及 专利。本 文件的 发布 机构 不承 担识 别专 利的 责任。本文件 由湖 南省 农业 农村 厅。本文件 由湖 南省 农业 标准 化技 术委 员会 归口。本文件 起草 单位：凤 凰县 市场 监督 管理 局、湖南农 业大 学、凤凰 县农 业农 村局、湖南 生 物机电 职业技术学 院、长沙 市产 业研 究院 有限 公司、凤 凰县旅 游品 牌发 展协 会、中质 信检 验认 证集 团有限 公司。本 文 件主 要起 草人：向勇、罗飞 雄、杨 秀宏、田仁 广、秦 志荣、黄云、陈梦 洁、王琰、王 启 珍、黄金凤、徐启 栋、吴健 笔、贺嫦 琳、蒋珈 乘、史利娟、吴 莹、韩志 文、刘瑞 玲。DB 43/T 28232023 1 凤凰红心猕猴桃 种植技术规程 1 范围 本文件 规定 了凤 凰红 心猕 猴桃 的产 地环 境、育苗、建 园、土壤 管理、肥 水管 理、整形 修 剪、花果 管理、病 虫害 绿色 防控、采 收、清园、档 案管 理等要 求。本文件 适用 于地 理标 志证 明商 标产 品凤 凰红 心猕猴 桃的 种植。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的 规范 性引 用而 构成本 文件 必不 可少 的条 款。其 中，注日 期的 引用文 件，仅 该 日期 对应 的版 本适 用于 本文 件；不注 日期 的 引用 文件，其 最新 版本（包 括所 有的 修改 单）适用 于本文件。GB 3095 环境 空气 质量 标准 GB 5084 农田 灌溉 水质 标准 GB 19174 猕 猴桃 苗木 NY/T 391 绿色 食品 产地 环境 质量 NY/T 394 绿色 食品 肥料 使用 准则 NY/T 3762 猕 猴桃 苗木 繁育 技术 规程 NY/T 3861 猕 猴桃 主要 病虫 害防 治技 术规程 DB43/T 2882006 沁 香猕 猴桃 栽培 技术 规程 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。凤凰红 心猕 猴桃 Fenghuang red-cored kiwifruit 在凤凰 县生 产地 域保 护范 围内，按照 本文 件 生产技 术种 植，成熟 果果 心为 红色 分散 状、果 皮无绒 毛、果肉细 嫩、口感 香甜 清爽、酸 度低 的中 华猕 猴桃。捏尖 pinching 用手指 或专 业工 具轻 捏新 梢嫩 尖，破坏 其生 长点，以便 抑制 新梢 顶端 生长 及延 缓侧 枝抽 发。4 产地环 境 产地范 围 产区位 于凤 凰县 境内的 地理 标志 证明 商标公 告中划 定的 产地 范围，包括 凤凰 县沱 江镇、廖家桥 镇、阿 拉 营镇、茶田 镇、木 江坪 镇、吉 信镇、山江 镇、禾库 镇、腊 尔山 镇、官 庄乡、水打 田乡、林 峰乡、都里 乡、落潮 井乡、新场 乡、茨 岩乡、三拱 桥乡、竿 子坪 乡、麻 冲乡、千工 坪乡、两林 乡、柳薄 乡、木 里乡、米 良乡 等（东经10918 10948，北纬2744 2819），行 政区 划发 生改变 时，保护范围 不发 生变 化。DB 43/T 28232023 2 空气 产区环 境空 气质 量应 符合GB 3095 相 关规 定。水 产区灌 溉用 水应 符合GB 5084 的相 关规 定。土壤条 件 产区以 壤土 为宜，pH 值5.57.0，土 层深 厚，疏松 透气，土壤 环境 质量 应符 合 NY/T 391 要 求，其中土壤 肥力 应达 到 NY/T 391 中 级以 上要求。地块选 择 4.5.1 海拔200m 900m，年 均气温 14.5 17.5，年均 降雨量 1100mm 1400mm，大 于等于 10 年活动积 温宜 为4500 5000。4.5.2 土壤以 石灰 岩、薄层 灰岩、泥质 灰岩、紫色 砂 岩及白 云质 地灰 岩等 的风 化物 为主；土 壤微 酸性；土层深 厚肥 沃。4.5.3 露地栽 培宜 选择 平地 或坡 度不 大于25 的向 阳缓坡 地，避雨 栽培 区坡 度宜 不大 于15。5 育苗 品种选 择 选择适 宜凤 凰县 种植 的中 华猕 猴桃 中的 红阳、东红 等红 心品 种。砧木苗 培育 5.2.1 实生砧 木苗 培育 按照NY/T 3762 的要 求执 行。5.2.2 扦插砧 木苗 培育 5.2.2.1 适用砧 木种 类 对萼猕 猴桃 砧木（俗 称“水杨 桃”）采 用扦 插育苗。5.2.2.2 插条采 集与 贮藏 当年12 月至 翌年3 月。选用 枝条 表皮 无损 伤，枝粗 直径8mm 以 上，剪截 长度为15cm 20cm 左右 的枝段，保留2 个3 个饱 满芽。枝 条使 用湿沙 封 埋或 保鲜 膜封 裹保 湿，于0 5条 件下 贮 藏保 存。5.2.2.3 扦插苗 床的 准备 苗床整 理在 秋冬 季进 行。选择 背风 向阳、排 灌方便 的地 块，土质 以沙 壤土 为宜。开厢 起 垄做高 畦苗床，苗 床规 格厢 面宽1m 1.2m，高0.2m，长 5m 10m，进行 土壤 消毒 杀菌 并覆膜3 周4 周。5.2.2.4 扦插方 法 采取宽 窄行 或顺 行扦 插，株行 距以（10 15）cm（20 25）cm 为 宜，扦插 深度 7cm 10cm。DB 43/T 28232023 3 5.2.2.5 扦插后 管理 扦插后 保持 插床 湿润，并 搭建 遮阳 网，遮光 率达75%左 右。5.2.3 嫁接 冬春季 嫁接 在砧 木苗 秋季 落叶 后至 次年 立春 前 10 d 左右 进行，夏 季嫁 接在 5 月中 旬至 7 月上旬进行。具 体嫁 接与 管理 技术 按照NY/T 3762 的要 求执 行。苗木出 圃 当年秋 季落 叶后 至翌 年春 季萌 芽前 起苗，出 圃要求 参照GB 19174 执行，其 中苗 木出 圃 规格应 达到GB 19174 三级 以上。6 建园 园地选 择 6.1.1 园地环 境 按照第4 章执 行。6.1.2 园地规 划及 防风 林设 置 按照DB43/T 288-2006 的要 求执 行。授粉品 种配 置 选择与 雌性 品种 花期 基本 相遇、花 粉量 大、亲和性强 的雄 性品 种,雌雄 株配 置比 例为 8:1。土壤改 良与 整地 根据地 形进 行园 土撩 壕深 翻，每亩 施3t 4t 有机肥，进 行翻 耕平 整土 地；撩壕 改土 按照 DB43/T 288的要求 执行。达 到地 块相 对平 坦，土壤 疏松 保水为 宜。搭架 采用平 顶棚 架，具体 按照DB43/T 288 的要求 执 行。定植 常规种 植株 行距 3 m（2 3）m，宜机 化种 植株行 距（2 3）m（3.54）m，栽植 时 间与方 法按照DB43/T 288 的要 求执 行。7 土壤管 理 深翻改 土 按照DB43/T 288-2006 的要 求执 行。覆草 按照DB43/T 288-2006 的要 求执 行。DB 43/T 28232023 4 间种 果园间 种或 套种 与猕 猴桃 无共 同病 虫、浅根、矮杆 的经 济作 物，如苦 荞、豆科 类植 物等。行间生 草 行 间 种植 白三 叶草、黑麦 草、毛苕 子等；或田 间 自然 生草，但需 及时 去除 丝茅 草、喜旱莲 子 草（俗称革命 草）等恶 性杂 草。除草 宜采用 人工 或机 械除 草，不宜 采用 除草 剂。8 肥水管 理 施肥要 求 8.1.1 基本原 则 以 腐 熟有 机肥 或生 物菌 肥为 主，合理 施用 化肥，针对 性补 充含 中、微量 元素 肥料。推荐测 土 配方 施肥。施 肥种 类和 要求 参照NY/T 394。8.1.2 施肥时 期 幼 树（1 年3 年 生）全年 追肥 次数 7 次8 次。萌芽 后 20d 施第 一次 肥，以后 根据 树体 长 势每月追肥 1 次2 次，至 8 月 后停 止施 肥，秋 季 落叶 前施 1 次基 肥。成龄树（4 年生 及以 后）每年 施肥 4 次5 次。第一 次为 基肥，秋 季落 叶前 施入。第 二次为 萌芽肥，芽 萌动 时施 入。第三 次为 花前 肥，开花 前 15d 20d 施入。第 四次 为壮 果肥，在 谢花 后 15d20d 施入。第 五次 为优 果肥，谢 花后 45d 60d 施入。8.1.3 施肥量 凤凰红 心猕 猴桃 不同 树龄 施肥 量见 表1。表1 不同树 龄的 猕猴 桃园 参考 施肥 量 单位为 千克 每667m2 树龄 年产量 年施用肥料总量 有机肥 化肥 纯氮 纯磷 纯钾 1 年生/2000 8 3 4 2 3 年生/2000 10 5 7 4 5 年生 1000 3000 15 10 12 6 7 年生 1500 4000 18 12 16 成龄园 2000 4000 23 15 20 根据需要加入适量硼、铁、钙、镁、锌等中微量元素肥料。8.1.4 施肥方 法 DB 43/T 28232023 5 包含土 壤施 肥与 叶面 喷肥，按 照DB43/T 2882006 中6.3 的要 求执 行。水分管 理 按照DB43/T 2882006 中第 7 章 的要 求执行。水肥一 体化 使用固 定式 水肥 一体 化设 施，采用 滴灌 或微 喷灌系 统，对水、肥 进行 高效 应用 管理。9 整形修 剪 整形 9.1.1 树体结 构 采 用“一 干两 蔓”的标 准树 型结 构。干高 一般 为 1.4 m 左右,且主 干直 立，两蔓 在架 下 20 cm 30cm左右呈“Y”形 延伸,根据 株行 距与 栽培 密度，每主 蔓配 置8 个12 个左 右的 侧枝。修剪 9.2.1 冬季修 剪 9.2.1.1 修剪时 间 当年秋 季落 叶后 至翌 年伤 流前。9.2.1.2 结果母 枝修 剪 按照DB43/T 2882006 中8.1.1.3 的要 求 执行，其中 结果 母枝 保留（2 3）根/m2。9.2.1.3 更新修 剪 按照DB43/T 2882006 中8.1.1.4 的要 求 执行。9.2.2 夏季修 剪 按照DB43/T 2882006 中8.1.2 的 要求 执行。为 控制 新梢 生长 过旺，可在 开花 前3d 5d 和开花 后5d 7d 进行 捏尖 处理。保 留正 常结 果枝（20 30）根/m2。10 花果管 理 疏蕾 侧花蕾 分离 后 2 周左 右开 始疏 蕾，直至 开花 前。疏 除少 叶或 无叶 花蕾 枝；疏除 侧花 蕾、病虫花 蕾、畸形花 蕾。授粉 10.2.1 基本原 则 以蜜蜂 授粉 为主，蜂 源不 足或 受气 候影 响蜜 蜂活动 不旺 盛时 采用 人工 辅助 授粉；雄株 配 比不足 的园区需采 用人 工授 粉。DB 43/T 28232023 6 10.2.2 蜜蜂授 粉 在大约10%的雌 花开 放时，每 公顷 果园 放置 活动旺 盛的 蜜蜂5 箱7 箱，每箱 中有 不少于 3 万 头活力旺盛 的蜜 蜂。10.2.3 人工授 粉 10.2.3.1 花粉采 集 采集即 将开 放的 雄花，取花 药于25 28 干 燥（6h 8h），过筛 后用 塑料 瓶或 密封 袋密封 冷 藏备用，也 可购 买商 品花 粉。10.2.3.2 授粉时 间 授粉时 间在 上午8 点11 点雌 花柱 头粘 液较 多时授 粉效 果较 好。10.2.3.3 授粉方 式 授粉方 式为：a)对 花：采 1 朵雄 花轻 轻对 5 朵8 朵雌 花柱头 轻 轻摩 擦（随 采随 对）,让花 粉自 然落 在柱头 上；b)点 授：用毛 笔、海 绵头 等将 花粉 轻轻 点在 雌花柱 头 上(注意 不要 碰伤 柱头,以免 引起 果实 畸形)；c)喷粉：将花 粉与 松子 粉或 其他 辅料 按1:5 比 例混合，用 喷粉 器对 准雌 花柱 头进 行喷 粉授 粉。疏果 按照DB43/T 2882006 中9.2 的 要求 执行。套袋 谢花后20d 40d 进行 套袋，选 择透 气性 好、疏水 性强 的单 层黄 色纸 袋。在套 袋前 树冠 喷施一 次杀菌剂。11 病虫害 绿色 防控 防治原 则 坚持预 防为 主，综合 防治。加 强植 物检 疫，从外地 调运 的苗 木及 其他 繁殖 材料 应经 过检 疫，不应 带有 检 疫对 象。按照 病虫 害发 生的 特点 与规 律，以 农业 防治 为基 础，充分 采用 生物 防治 措施，综 合利 用农业、物 理、生物、化 学等 防治 措施。防治方 法 11.2.1 农业防 治 选择抗 病虫 品种，通过 合理 栽培 措施，提高 树 体抗逆 能力；营 造不 利于 病虫 滋生 蔓延 的园 内小气 候；及时清 园，剪除 病虫 枝、枯枝 落叶，及 时抑 制病虫 害发 生。11.2.2 物理防 治 在园内 采用 黄板、性 诱剂、杀 虫灯 等方 法诱 杀害虫，或 采取 人工 捕捉 的办 法消 灭害 虫。11.2.3 生物防 治 DB 43/T 28232023 7 营造有 利于 天敌 繁衍 的生 态环 境，使用 高效 绿色的 中药 肥、生 物农 药、芽孢 杆菌 等生 物 菌剂以 及植物源性 农药 等预 防病 害的 侵染、传 播。11.2.4 化学防 治 猕猴桃 主要 病害 有细 菌性 溃疡 病、根腐 病、灰霉病、褐斑 病、软腐 病等，主 要虫 害有 金 龟甲类、蚧壳虫、叶蝉 类、斜纹 夜蛾、实 蝇类 等，具体 化学防 治方 法按 照附录 A 的要 求执 行。12 采收 采收时 期 凤凰红 心猕 猴桃 采收 标准 见表2。表2 凤凰红 心猕 猴桃 果实 采收 指标 要求 名称 果实生育期 d 可溶性固形物含量%干物质含量%果实去皮硬度 kg/cm2 凤凰红心猕猴桃 140 7.0 18.0 8.0 采收方 法 选择晴 天的 早晚 天气凉 爽时 或多 云天 气时进 行采收，使 用专 用的猕 猴桃 采收 布袋 或采果 容器采 收，轻拿轻 放，放置 阴凉 处清 除果 袋，剔除 病虫 果、小 果，等待 分装 与运 输。13 清园 冬季修 剪后 及时 清除 园内 各类 残枝 落叶 和杂 草，集 中烧 毁。清园 后喷 3 5 波美 度石 硫合 剂，用波尔多浆 刷白 树干，或 用3 波美 度石 硫合 剂涂 树干。14 档案管 理 生产者 应建 立完 整、真实、准 确、规 范的 生 产档案，记录 应 符合 附录B，各项 原始 材料 应归档，实行专人 负责，保 存期 不低 于2 年。DB 43/T 28232023 8 A A 附录A（规范 性）凤凰红 心猕 猴桃 主要 病虫 害及 其化 学防 治措 施 表A.1规定 了 凤凰 红心 猕猴 桃主 要病虫 害 及 其化学 防治 措施。表A.1 凤凰 红心 猕猴 桃主 要病 虫害 及其 化学 防治措 施 序号 病虫害名称 发生时间 化学防治方法 1 细菌性溃疡病 11 月5 月 按照NY/T 3861 执行。2 根腐病 4 月10 月 3 月和6 月中下旬树盘施药，可选用65%代森锌可湿 性粉剂600 倍1000 倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600 倍1000 倍液。3 灰霉病 4 月8 月 按照NY/T 3861 执行。4 褐斑病 6 月8 月 按照NY/T 3861 执行。5 软腐病 4 月8 月 谢花后2 周至果实膨大期喷施75%肟菌戊唑醇水 分散剂4000 倍液、42.8%氟菌肟菌酯悬浮剂2000 倍液。6 金龟甲类 5 月8 月（1）药剂处理土壤 用50%辛硫磷乳油（200 250）g/6672或用5 辛硫磷颗粒剂颗粒剂2.5 3kg/667 2处理土壤。（2）毒饵诱杀 每667 2地用25%辛硫磷胶囊剂150g 200g 拌谷子等饵料5kg，或50%辛硫磷乳油50g 100g 拌饵料3kg 4kg。（3）喷药防治 花前2d3d 的花蕾期里，用40%辛硫磷乳油1500倍液，或用2.5%溴氰菊酯乳油2000 倍液喷雾防治。7 蚧壳虫 4 月9 月 结合冬季修剪施用2%矿物油均匀全面覆盖枝条及树 干涂白。若虫出现期，选用噻嗪酮、螺虫乙酯等药剂防治。8 叶蝉类 4 月8 月 若虫孵化盛期，选用10%吡虫啉可湿性粉剂1500 倍2000 倍液或2.5%溴氰菊酯2000 倍液等药剂全园喷雾防治。一般 间隔7d10d，连喷2 3 次。9 斜纹夜蛾 6 月9 月 在1 2 龄幼虫期，选用1.8%阿维菌素乳油2000 倍 液、或20%氰戊菊酯乳油1000 倍1500 倍液喷雾防治。10 实蝇类 6 月9 月 成虫发生初期喷施拟除虫菊酯类、阿维菌素等杀虫剂，以及红糖毒饵（90%敌百虫的稀释液+3%红糖）。DB 43/T 28232023 9 B B 附录B（规范 性）凤凰红 心猕 猴桃 种植 管理 记录 表 B.1 凤凰红 心猕 猴桃 种植 信息 记录 表见表B.1。表B.1 凤凰 红心 猕猴 桃种 植信 息记 录表 序号 丘块名称 丘块面积（667m2）种植品种 种植日期 种植密度 土壤类型 记录员 1 2 B.2 凤凰红 心猕 猴桃 施肥 记录 表见表B.2。表B.2 凤凰 红心 猕猴 桃施 肥记 录表 丘块名 称：丘 块面 积（667m2）：序号 种植品种 定植日期 防治对象 用药类型 用药日期 用药方式 用药剂量（kg）施用浓度 打药人员 签字 1 2 B.3 凤凰红 心猕 猴桃 采收 记录 表见表B.3。表B.3 凤凰 红心 猕猴 桃采 收记 录表 丘块名 称：丘 块面 积（667m2）：序号 种植品种 采摘日期 采摘重量（kg）记录人 1 2