I C S 6 5.0 2 0.3 0C C S B 4 01509乌 兰 察 布 市 地 方 标 准D B 1 5 0 9/T 0 0 0 3 2 0 2 3奶 绵 羊 产 奶 性 能 测 定 技 术 规 程T e c h n i c a l r e g u l a t i o n s f o r m i l k p e r f o r m a n c e m e a s u r e m e n t o f d a i r y s h e e p2 0 2 3-1 2-0 8 发 布 2 0 2 4-0 1-0 8 实 施乌 兰 察 布 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 1 5 0 9/T 0 0 0 3 2 0 2 3I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。本 文 件 由 乌 兰 察 布 市 农 牧 局 提 出 并 归 口。本 文 件 起 草 单 位：乌 兰 察 布 市 畜 牧 工 作 站、内 蒙 古 大 学、内 蒙 古 丰 东 知 盈 牧 业 科 技 有 限 公 司、乌 兰察 布 市 市 场 监 督 管 理 局、蒙 天 然 牧 业 科 技 发 展 有 限 公 司、察 右 中 旗 市 场 监 督 管 理 局。本 文 件 主 要 起 草 人：魏 润 元、张 立 果、寇 慧 娟、孟 根、张 立、刘 权、萨 仁 格 勒、朱 怡 静、杨 柳、于涛、王 静、刘 卫 东、闫 鑫 鹏、曹 有 卫、宁 静 如、赵 永 军、王 景 龙、苏 小 虎、白 慧、杨 芬 芳、李 丽 云、张惠 文、张 建 军、郑 少 华、张 莉、冯 秀 丽、刘 建 宁。D B 1 5 0 9/T 0 0 0 3 2 0 2 31奶 绵 羊 产 奶 性 能 测 定 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 奶 绵 羊 的 泌 乳 生 产 性 能 测 定 技 术 规 程。本 文 件 适 用 于 奶 绵 羊 的 泌 乳 生 产 性 能 测 定。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。N Y/T 8 0 0 生 鲜 牛 乳 中 体 细 胞 测 定 方 法N Y/T 2 6 5 9 牛 乳 脂 肪、蛋 白 质、乳 糖、总 固 体 的 快 速 测 定 红 外 光 谱 法N Y/T 3 8 1 8 农 产 品 质 量 安 全 追 溯 操 作 规 程 乳 与 乳 制 品3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1奶 绵 羊 d a i r y s h e e p以 产 奶 为 主 的 绵 羊。3.2胎 次 p a r i t y母 羊 已 产 羔 的 次 数。3.3泌 乳 天 数 l a c t a t i o n l e n g t h计 算 从 分 娩 第 一 天 到 泌 乳 结 束 日 采 样 的 时 间。3.4日 产 奶 量 y i e l d p e r d a y i n m i l kD B 1 5 0 9/T 0 0 0 3 2 0 2 32泌 乳 羊 测 试 日 当 天 的 总 产 奶 量，单 位 为 k g。3.5全 月 产 奶 量 y i e l d p e r m o n t h i n m i l k泌 乳 羊 测 试 当 月 的 总 产 奶 量，单 位 为 k g。3.6乳 脂 率 b u t t e r-f a t c o n t e n t羊 奶 所 含 脂 肪 的 百 分 比（%）。3.7乳 蛋 白 率 m i l k-p r o t e i n p e r c e n t a g e羊 奶 所 含 蛋 白 的 百 分 比（%）。4 奶 绵 羊 产 奶 性 能 测 定4.1 测 定 羊 群 要 求参 加 生 产 性 能 测 定 的 羊 场，应 具 有 3 0 只 以 上 生 产 规 模。测 定 羊 应 是 产 后 一 周 以 后 的 泌 乳 羊。测 定羊 只 具 备 完 好 的 羊 只 标 识（羊 籍 图 和 耳 号）、系 谱 和 繁 殖 记 录，保 存 有 羊 只 的 出 生 日 期、分 娩 日 期 等 信息。羔 羊 断 奶 前 测 定 需 前 一 日 将 母 羊 与 小 羊 分 开，积 奶 2 4 h 后 挤 奶 测 定。4.2 产 奶 量 测 定母 羊 自 产 羔 起 每 个 泌 乳 月 测 定 两 次（M 1、M 2），两 次 测 定 间 隔 1 5 d，以 此 为 根 据 统 计 全 月 产 奶 量和 全 泌 乳 期 产 奶 量。泌 乳 量 计 算 公 式 如 下：全 月 泌 乳 量 等 于 该 泌 乳 月 任 意 两 个 测 定 日 产 奶 量 乘 以 1 5，单 位 为 k g。该 泌 乳 月 任 意 两 个 测 定 日 产奶 量 间 隔 1 5 d。全 泌 乳 期 产 奶 量 等 于 各 泌 乳 月 的 产 奶 量 之 和。该 泌 乳 月 任 意 两 个 测 定 日 产 奶 量 均 低 于 0.2 k g/d 时 停 止 挤 奶。产 奶 记 录 表 见 附 录 A。4.3 乳 成 分 测 定4.3.1 采 样 和 运 输D B 1 5 0 9/T 0 0 0 3 2 0 2 334.3.1.1 所 测 羊 只 一 天 两 次 挤 奶，早、晚 按 6：4 的 比 例 取 样。如 采 用 机 械 挤 奶，需 配 有 流 量 计 或 带 搅拌 和 计 量 功 能 的 采 样 装 置。乳 成 分 测 定 采 样 前 应 搅 拌 均 匀。4.3.1.2 采 样 操 作 规 程 应 符 合 N Y/T 3 8 1 8 的 要 求。4.3.1.3 用 于 常 规 乳 成 分 分 析 的 奶 样，在 每 份 样 品 中 需 加 入 重 铬 酸 钾 0.0 3 g，2 8 保 存，1 2 h内 完 成 乳 成 分 分 析。4.3.1.4 用 于 乳 清 蛋 白 质 组 与 代 谢 组 分 析 的 奶 样 采 集 后 液 氮 速 冻 并 送 测。4.3.1.5 运 输 过 程 中 保 持 2 8，避 免 摇 晃。4.3.2 乳 成 分 常 规 测 定4.3.2.1 接 收 样 品 要 求生 产 性 能 测 定 实 验 室 在 接 收 样 品 时，需 检 查 采 样 记 录 表 和 各 类 资 料 表 格 是 否 齐 全、样 品 有 无 损 坏、采 样 记 录 表 编 号 与 样 品 箱（筐）是 否 一 致。资 料 不 全、样 品 变 质、损 坏 等 现 象 超 过 1 0%，重 新 采 样。4.3.2.2 测 定 内 容测 定 乳 脂 肪、乳 蛋 白 质、乳 糖、干 物 质 和 体 细 胞 数。4.3.2.3 测 定 方 法乳 成 分 测 定 应 符 合 N Y/T 2 6 5 9 的 要 求。体 细 胞 数 测 定 应 符 合 N Y/T 8 0 0 的 要 求。4.4 乳 成 分 测 定 报 告 内 容测 定 报 告 样 板 见 附 录 B。D B 1 5 0 9/T 0 0 0 3 2 0 2 34附 录 A（资 料 性）产 奶 记 录产 奶 记 录 表 见 表 A.1。表 A.1 产 奶 记 录 表采样地 点 采样时间 采样人母羊号 出 生日期 产羔 日期胎次胎产羔数只泌乳天数d日产奶量k g备注D B 1 5 0 9/T 0 0 0 3 2 0 2 35附 录 B（资 料 性）乳 成 分 测 定 报 告B.1 样 品 信 息 见 表 B.1。表 B.1 样 品 信 息样 品信 息样品名称羊号 样品数 量样品接收时间 样品储 存条件客 户信 息委托单位委托单位地址检 测信 息检测项目检测依据备注B.1 检 测 结 果 见 表 B.2。表 B.2 检 测 结 果序号 检测项目 单位 检测值 检出限 检测方法12A