ICS 67.140.10 CCS X 55 46 海南 省 地方标准 DB46/T 382023 代替 DB46/38-2004 地理标志 产品 澄迈苦丁茶 Product of geographical indication ChengmaiKudingcha 2023-11-03 发布 2023-12-10 实施 海南省市 场监督 管 理局 发 布 DB46/T 38 2023 I 目 次 前 言.II 1 范围.1 2 规范 性引 用文 件.1 3 术语 和定 义.1 4 保护 范围.2 5 自然 环境.2 6 产品 分类 及实 物标 准样.2 6.1 分类.2 6.2 实 物标 准样.2 7 生产 要求.2 7.1 栽 培技 术.2 7.2 鲜 叶采 摘.5 7.3 鲜 叶质 量.5 7.4 生 产加 工要 求.6 8 质量 要求.6 8.1 基 本要 求.6 8.2 感 官要 求.6 8.3 理 化指 标.7 8.4 污 染物 限量.8 8.5 农 药最 大残 留限 量.8 8.6 净 含量.8 9 检验 规则.8 9.1 组批.8 9.2 抽样.8 9.3 试 样制 备.8 9.4 出 厂检 验.8 9.5 型 式检 验.9 9.6 判 定规 则.9 10 标 签、标志、包 装、运 输、贮 存.9 10.1 标签、标 志.9 10.2 包装.9 10.3 运输.9 10.4 贮存.9 附录 A（规 范性）澄迈苦 丁茶 地理 标志 保护 范围图.10 参考文 献.11 DB46/T 38 2023 II 前 言 本文件 按照 GB/T 1.1 2020 标准 化工作 导则 第 1 部分：标 准化文 件的 结构 和起草 规则 的 规定起草。本文件代 替 DB46/T 38 2004 澄 迈火山 岩苦 丁茶，与 DB46/T 38 2004 相 比，除结 构调 整和编辑性 改动 外，主要 技术 变化如 下：更 改了 文件 名称 为：地理标 志产 品澄 迈苦 丁茶（见封 面）；增加了“地 理标 志产 品 澄 迈苦丁 茶”英 文 名“Product of geographical indication ChengmaiKudingcha”（见封 面）；将“原产 地域 范围”更改 为“保护 范围”，并更 改 了相关 内容（见第 4 章，2004 年版 的第 3 章）；将“定 义”更 改为“术语 和定义”，增 加了 引导 语，并更 改了 内容（见第 3 章引导 语，3.1，2004 年版 的第 4 章）；将“分 级及 实物 标准 样”更改为“产 品分 类及 实物 标准样”，并 更改 了内 容（见第 6 章，2004 年版的 第 5 章）；将“要 求”更改 为“生产 要求”，并 更改 了内 容（见第 7 章，2004 年 版的 第 6 章）；将“自 然环 境”更改 了相 关内容（见 第 5 章，2004 年版 的 6.1，6.1.1，6.1.2），将“土壤”更 改为“土 壤条 件”，并 更改 了内 容（见 7.1.3.2，2004 年 版的 6.1.3），将“水源”更改为“环 境条 件”，并 更改了 引用 标准 要求（见 7.1.3.3，2004 年版 的 6.1.4）；更改了“栽培 技术”相 关 内容，将“种苗选 用”更 改为“种 源”（见 7.1、7.1.1，2004 年版的 6.2.1）；增加了“种 苗繁 育”“园 地选择”“园地 准备”“种植荫 蔽树”“土壤 管理”“水 分管 理”“整形 修剪”“病虫 害防 治”（见 7.1.2、7.1.3、7.1.4、7.1.5、7.1.7、7.1.8、7.1.10、7.1.11）；删除了“茶园 耕作”（见2004 年 版的6.2.2），将“茶 园施 肥”更改 为“施 肥管 理”（见 7.1.9，2004 年版 的 6.2.3）；更改了“鲜 叶采 摘”“鲜 叶质量”相 关内 容（见 7.2、7.3，2004 年版 的 6.3.1、6.3.2）；增加了“生 产加 工要 求”（见 7.4）；将“成 品质 量”更改 为“质量要 求”，并 更改 了相 关内容（见 第 8 章，2004 年 版的 6.4）；将“分 级”纳入“感 官品 质”中，并 增加 了“四级”和“碎茶”要 求和 更改 了相关 内容，删除“各 级感 官品 质应 符合 实物标 准样”（见 8.2，2004 年版的 6.4.1、6.4.2、6.4.3）；增加了“基 本要 求”（见 8.1）；更改了“理 化指 标”相关 内容（见 8.3，2004 年版的 6.4.4）；将“卫 生指 标”更改 为“污染物 限量”“农药 最大 残留限 量”，并 更改 相关 内容（见 8.4、8.5，2004 年版 的 6.4.5）；删除了“检 验方 法”，将“检验 方法”内 容合 并到“质量 要求”中，并 按相 关指标 要求 修改了和增 加相 应检 验方 法要 求（见 第 8 章，2004 年 版的第 7 章）；将“检验 批次”更 改为“组批”（见 9.1，2004 年 版的 8.2），增加 了“抽 样”和“试样 制备”（见 9.2、9.3），更 改了“判定 规则”相 关内 容（见 9.6，2004 年版 8.4）；将“标 志、标签”和“包 装、运 输、贮存”更 改为“标签、标 志、包装、运 输、贮 存”，并更改相 关内 容（见 第 10 章，2004 年 版第 9 章、第 10 章）；删除了“保 质期”（2004 年版 10.4）；DB46/T 38 2023 III 删除了“总 皂甙 含量 的测 定”（见 2004 年版 附 录A）；将“苦 丁茶 原产 地域 范围 图”更 改为“澄 迈苦 丁茶 地理标 志保 护范 围图”，并更改 了相 关内容（见 附 录A，2004 年 版 附录B）；增加了“参 考文 献”要求（见参 考文 献）。请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。本文 件的 发布机 构不 承担 识别 专利 的责任。本文件 由海 南省 知识 产权 局提出 并归 口。本文件 起草 单位：海南 省 标准化 协会、海南 省食 品 检验检 测中 心、海 南省 质 量技术 监督 标准 与信 息所、澄 迈县 市场 监督 管理 局、澄 迈万 昌苦 丁茶 场、海南汉 普知 识产 权代 理有 限公司。本文件 主要起 草人：杜磊、李备、张华 云、王雪明、郑国 忠、罗 俊、郑川、黄丽君、孙涛、魏 静、孙林芳、黄 家将。本文件 及其 所代 替文 件的 历次版 本发 布情 况为：DB46/T 38 2004；本次为 第一 次修 订。DB46/T 38 2023 1 地 理标志 产品 澄 迈苦丁 茶 1 范围 本 文件 规定 了地 理标 志产品 澄迈 苦丁 茶的 术语 和定义、保 护范 围、自然 环境、产品 分类 及实 物标准样、生产 要求、质 量要 求、检 验规 则 和 标签、标 志、包 装、运输、贮 存 等 要求。本 文件 适用 于国 家行 政主 管部门 根据 地 理标 志产 品保护 规定 批 准保 护的 澄迈苦 丁茶。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB/T 191 包装 储运 图示 标志 GB 2762 食品 安全 国家 标 准 食 品中 污染 物限 量 GB 2763 食品 安全 国家 标 准 食 品中 农药 最大 残留 限 量 GB 2763.1 食 品安 全国 家 标准 食品 中2,4-滴 丁酸 钠 盐等112 种 农药 最大 残留 限 量 GB 5009.3 食 品安 全国 家 标准 食品 中水 分的 测定 GB 5009.4 食 品安 全国 家 标准 食品 中灰 分的 测定 GB 7718 食品 安全 国家 标 准预包 装食 品标 签通 则 GB/T 8302 茶 取样 GB/T 8303 茶 磨碎 试样 的制备 及其 干物 质含 量测 定 GB/T 8305 茶 水浸 出物 测定 GB/T 8310 茶 粗纤 维测 定 GB/T 8311 茶 粉末 和碎 茶含量 测定 GB/T 8313 茶 叶中 茶多 酚 和儿茶 素类 含量 的检 测方 法 GB/T 8321（所有 部分）农药合 理使 用准 则 GB/T 14487 茶 叶感 官审 评术语 GB/T 22996 人 参中 多种 人参皂 甙含 量的 测定 液 相 色谱-紫外 检测 法 GB/T 23776 茶 叶感 官审 评方法 GB/T 30375 茶 叶贮 存 GB/T 32744 茶 叶加 工良 好规范 GH/T 1070 茶 叶包 装通 则 JJF 1070 定量 包装 商品 净含量 计量 检验 规则 NY/T 864 苦丁 茶 NY/T 3934 生 态茶 园建 设 指南 SN/T 4592 出 口食 品中 总 黄酮的 测定 DB46/T 600 苦 丁茶 扦插 育苗技 术规 程 3 术语和 定义 DB46/T 38 2023 2 GB/T 14487 和 NY/T 864 界定的 以及 下列 术语 和定 义适用 于本 文件。3.1 澄迈苦 丁 茶ChengmaiKudingcha 在海南 省澄 迈县 所辖 行政 区域，按照 本文 件栽 培技 术种植 的苦 丁 茶 树鲜 芽、叶，经 分级、摊 晾、杀青、揉 捻做 形、干燥、筛 选等工 艺过 程制 成，并符 合本文 件质 量要 求的 苦丁 茶。4 保护范 围 地理标 志产 品澄 迈苦 丁茶 保护范 围限 于国 家行 政主 管部门 根据 地 理标 志产 品保护 规定 批 准 的 范围（见 附录A）；位 于东经 109 45 至 110 15，北纬 19 23 至 20 01 之间，即海 南省澄 迈县 现辖 行 政 区域。5 自然环 境 属热带 季风气候，光照充足，雨 量充沛，森林覆盖率高，空气和水质优良；年平均 气温 23.5，最高的 6、7 月约 28，最低的 1 月约 17 左右；年均 降雨量 1800 mm，干雨季分 明，410 月为雨季，占 全年 降雨 量的 89%，各月 降雨 均在 100 mm 以 上，8、9 月 均在300 mm 以 上；常风 风力 24 级；日照时 间长，年平 均日 照 2080 h；土壤 为砖 红色 壤土 或沙壤 土，土 层深 厚松 软，富含有 机质 和硒 元 素。6 产品分 类及 实物 标准 样 6.1 分类 按不同 生产 工艺，分 为条 形茶、珠形 茶 和 碎茶。6.2 实物标 准样 各级设 一个 实物 标准 样，实物标 准样 为该 级品 质最 低界限，每 三年 换样 一次。7 生产要求 7.1 栽培技 术 7.1.1 种源 选用 冬 青科 冬青 属苦 丁茶 冬青（Ilex kudingchaC.J.Tseng）。7.1.2 种苗繁 育 按 DB46/T 600 规定 的执 行。7.1.3 园地选 择 7.1.3.1 立地条 件 水源充 足，排水 良好。平 地或缓 坡地，阴 坡，土层 厚50 cm 以 上，壤土 或砂 壤 土。7.1.3.2 土壤条 件 DB46/T 38 2023 3 宜选择 土层 深厚、土 质 肥 沃、疏 松、土壤pH 5.5 7.0。7.1.3.3 环境条 件 土壤、灌溉 水和 空气 质量 应符合 NY/T 3934 的规 定。7.1.4 园地准 备 7.1.4.1 小区 小区面 积宜 为 1 hm2以上，长方形 或正 方形 或根 据地 形而定。7.1.4.2 道路系 统 道路系 统由 主干 道、机 耕 道（游 客观光 道）并用和 作业道 组成。其中 主干 道 宽 6 m 与县 级或 以上 主干道路 相连，机耕 道宽 3.5 m，与 主干 道相连；作 业 道宽 1 m，与 机耕 道相连，游客 步行道 环绕 每一 个作业区 四周 建立。7.1.4.3 排水系 统 排水系 统由 环园 大沟、园 内纵沟 和垄 沟或 梯田 内侧 小沟组 成。环 园大 沟设 在 园地和 防风 林之 间，距离防风林 2 m,沟宽 80 cm深 60 cm 80 cm园内每隔 30 m 40 m 开 一 条垂 直 于 面或 梯 田 面 纵沟，沟宽40 cm、深 30 cm40 cm。垄 沟或梯 田内 侧小 沟与 纵沟 相连。7.1.4.4 灌溉 宜设置 喷灌 或滴 灌系 统。7.1.4.5 水肥池 每 0.5 hm21 hm2 建 造一 个水肥 池，水肥 池容 积 10 m318 m3，中间 隔成 蓄水 和沤肥 两个 池。7.1.4.6 防护林 结合小 区、道 路、排灌 系统 种植防 护林，林带 宽 4 m6 m。道路 两边 宜种 植槟 榔、椰 子、热带 果树、海南黄 花梨 和白 木香 等树 种，防 风林 树种 离茶 园间 2 m 3 m。7.1.5 种植荫 蔽树 定植前 3 个月，在 苦丁茶行间种 植一行山毛豆或木豆等临 时荫蔽树，株距 50 cm；在苦 丁茶行间种植台 湾相 思、银合 欢、椰子、槟榔 等荫 蔽树，槟 榔株行 距为 2.5 m5 m，其他树 种株 行距 为 7.5 m 12.5 m。7.1.6 定植 7.1.6.1 定植密 度 每年 1 3 月或 89 月 份 定植，种植 密度 3 330 株/hm2，株行 距为（45 cm65 cm）（0.8 m 1.2 m）。7.1.6.2 定植方 法 DB46/T 38 2023 4 定植前 对土 壤进 行翻 晒、消毒、开 深沟 并施 足底 肥，深翻土 地 60 cm，挖“U”型 洞穴，顶 宽 40 cm，深 60 cm。施 底肥，施腐 熟 有机肥 20 kg/株，与 表土 搅拌均 匀后 将茶 树苗 定植 于洞穴 15 cm位 置，覆 土回填，浇足 定根 水，覆盖 茶苗根 部，连续 浇水 一个 月。7.1.7 土壤管 理 7.1.7.1 覆盖 用飞机 草、稻草 等覆 盖物 对茶树 根际 土表 进行 覆盖，每株 铺盖 草量 3 kg，铺 盖半径 0.6 m。7.1.7.2 除草 采用人 工拔 草和 浅铲 除等。在 幼树 期要 及时 中耕 除 草，每年 春季 和秋 季各 除 草砍灌 一次，并结 合松土将砍 下的 杂草 灌木 埋于 土中或 覆盖 树盘。7.1.7.3 松土 应做到 里浅 外深，不 伤害 苗木根 系，深度 为5 cm10 cm。7.1.8 水分管 理 7.1.8.1 灌溉 视土壤 墒情 及天 气情 况，每周喷 灌 2 3 次，保持 土壤湿 润。7.1.8.2 排水 雨季应 及时 排除 园内 积水。7.1.9 施肥管 理 每年 11 月 施肥 1 次，肥 料的施 用以 有机 肥为 主，肥料的 使用 情况 见表 1。表1 肥料使 用情 况 肥料名称 类别 施用方法 施用次数 每次使用量（kg/株）羊粪 有机肥 沟施 每年一次 三种混合后施 2.5 牛粪 有机肥 沟施 每年一次 豆饼 有机肥 沟施 每年一次 水肥 有机肥 浇施 每两个月一次 5.0 7.1.10 整形修 剪 7.1.10.1 矮干型 修剪 实行分 批、分次、分层、轮回方 法进 行定 型修 剪。植株高 度超 过 50 cm 进行 第一次 修剪，在 离地 面高度25 cm 30 cm处剪去 上部主 杆；主枝茎 粗达到 0.5 cm以上进 行第二次修 剪，在 离分枝15 cm18 cm处剪去 上部 枝条。以 后各 次修剪 依次 类推。保 留根 部萌条。当 植株 已形 成 3 4 层 骨架 枝，树 冠 面 宽 度超过 60 cm 时，用平 剪剪 平树冠 面。修剪 季节，以 冬季为 宜。7.1.10.2 中杆型 修剪 DB46/T 38 2023 5 植株 高度超过 150 cm 时进行第 一次修剪，在离地面高度 120 cm 130 cm处剪去顶 端主杆；上 部枝茎粗达 到 0.5 cm 以 上时 进 行第二 次修 剪，在离 分枝 20 cm30 cm 处剪 去以 上部 分。以 后各 次修 剪类 推，保留根 部萌 条。当 树冠 面 宽超过 80 cm时，用平 剪 剪平树 冠面。定型 树冠 的 纵剖面 呈正 梯形，控制 高 度在150 cm 180 cm，保留 行（带）间空 隙 30 cm 50 cm。修 剪季 节以 树木 休眠 期 为宜。7.1.10.3 高杆型 修剪 只修剪 侧枝，保留 主杆，不 截除 主梢，塑造 窄冠型 树冠。在幼年 期，仅剪去 个别侧 枝的过 长部 分，使上部 枝条 长度 略短 于下 部枝条。幼 林后 期当 林木 郁闭或 接近 郁闭 时，第一 次修剪 后每 个侧 枝 留 取 长 度 40 cm 60 cm，保持 树冠 间 隙和透 光。23 年 后，当 林木重 新郁 闭或 接近 郁闭 时，再 在同 剪口 处作 第二次修剪。同 时剪 去病 虫枝 和细弱 过密 枝。以后 修剪 依次类 推。至中 龄中 期及 其以后，修 剪的 侧 枝 留 取 长度可适 当增 加。修剪 季节 以休眠 期为 宜。7.1.11 病虫害 防治 7.1.11.1 防治原 则 贯彻“预防 为主、综 合防 治”的 植保 工作 方针，协 调运用 综合 防治 技术，优 先采用 农业 和物 理 防 治措施，化学 防治 遵循 科学 安全使 用药 剂的 原则。7.1.11.2 防治对 象 主要防 治盲 蝽、小卷 叶蛾 等虫害 和 炭 疽病、立 枯病、茶芽 枯病、白 绢病、叶 缩病 等 病害。7.1.11.3 防治方 法 7.1.11.3.1 农业防 治 及时清 除苗 圃中 杂草，人 工捏除 幼虫 或摘 除虫 卵块，并集 中杀 死，或投 放、引进天 敌。7.1.11.3.2 化学防 治 农药使 用应符 合 GB/T 8321（所有 部分）和 海南 经 济特区 禁止生 产运 输储存 销售使 用农药 名录的要求。7.2 鲜叶采 摘 人工采 摘芽 叶完 整、色泽 紫 红色或 鲜绿、匀 净的 鲜叶。采摘时 间在 上午 11 点前 完成，雨天 不采 摘。7.3 鲜叶质 量 鲜叶分 为特 级、一级、二 级、三 级和 四级，各 等级 应符合 表 2 的 规定。表2 鲜叶质 量要 求 等级 要求 特级 一芽不多于五叶，叶芽完整，柔嫩、匀整、叶面光泽明显，紫红色芽头多为佳 一级 一芽不多于七叶，叶芽完整、柔嫩、匀整、叶面光泽较明显 二级 一芽不多于九叶，叶芽完整、较柔软、叶面稍有光泽 三级 一芽不多于九叶，叶芽完整，较柔软、叶面无明显光泽 四级 老叶、大叶，生长9 个月以及上的叶子 DB46/T 38 2023 6 7.4 生产加 工要 求 7.4.1 工艺流 程 苦丁茶 加工 工艺 流程 为：鲜叶 挑选 摊晾 杀青 冷却 揉 捻（造形）解块 干燥 成品 包装 分选 7.4.2 主要操 作步 骤 7.4.3 摊晾 及时摊 放鲜 叶，动作 要轻、薄 摊；摊叶厚 度 3 cm 5 cm，摊晾 时间 6 h8 h，最长 12 h，摊 晾过程中每 小时 轻度 翻动 一次。当鲜 叶含 水量 在 65%70%，当 叶质 柔软，有 清香 时，即可 转入 下一 道工 序。7.4.4 杀青 放入适 量鲜 叶，杀青 温度 250 300 之间，杀 青 时间 2 min 4 min。7.4.5 冷却 完成杀 青，准备 出叶 时，会先启 动强 排风 扇，将室 内温度 降至 室温，再 将叶 摊开放 置。7.4.6 揉捻（造形）采用人 工或 机械 造形，将 杀青叶 造成 条形 或珠 形。7.4.7 解块 揉捻后 需进 行 人 工解 块。7.4.8 烘干 烘干温 度先调到 105 120 烘干 1 h，降到80 烘干 2 h，再降到 60 烘 干 1 h，使茶叶 含水量控 制 7%。7.4.9 食品生 产过 程的 卫生 要求 应符合 GB/T 32744 的规 定。8 质量要 求 8.1 基本要 求 特征：具有 苦丁 茶的 自然 特征、无劣 变；气味：无异 味；外来杂 物：洁净，不 应含 有非苦 丁茶 类外 来杂 物。注：按 GB/T 23776 规定进行检测。8.2 感官要 求 DB46/T 38 2023 7 8.2.1 条形茶、珠 形茶 按产品 质量 分为 特级、一 级、二 级、三级、四 级，各等级 要求 应符 合表 3 的 规定。表3 条形茶、珠 形茶 感官 要求 项目 要求 检验方法 外形 内质 条索 整碎 净度 色泽 香气 滋味 汤色 叶底 特 级 条 形 紧卷、挺 直、叶芽均匀完整，或紧卷、重实 匀净 匀整 黑褐 纯正 清甜爽口、先苦后甘 翠绿 明亮 黑褐 油润 GB/T 23776 珠 形 圆结、重实 匀净 匀整 黑褐 纯正 鲜醇爽口、先苦后甘 翠绿 明亮 黑褐 油润 一 级 条 形 尚紧卷、挺直、叶芽 均 匀 完 整，或 紧卷、尚重实 较匀整 匀净 黑褐 带绿 较纯正 较清甜爽口、先苦后甘 深绿 明亮 淡绿 珠 形 尚圆结、重实 较匀整 匀净 黑褐 较纯正 较清甜爽口、先苦后甘 深绿 明亮 淡绿 二 级 条 形 粗 松、挺 直，或 尚紧卷、尚重实 尚匀净 尚匀整 黑褐 带绿 较纯正 味道粗浓 黄绿 暗绿 珠 形 尚圆结、尚重实 尚匀净 尚匀整 黑褐 带绿 较纯正 味道粗浓 黄绿 暗绿 三 级 条 形 粗松或尚紧卷 欠匀净 欠匀整 黑褐 带绿 较纯正 味道粗浓 黄绿 深绿 珠 形 欠圆结、重实 欠匀净 欠匀整 暗绿色 较纯正 味道粗浓 黄绿 深绿 四级 片状 匀整 较匀净 浅黄至暗黄色 较纯正 味道粗浓 暗黄色 暗黄色 8.2.2 碎茶 应符合 表 4 的 规定。表4 碎茶感 官要 求 项目 要求 检验方法 外形 内质 香气 滋味 汤色 叶底 碎茶 碎片状，较 匀净，黑褐色 浓纯正 清甜爽口、先苦后甘 翠绿 明亮 黑褐 油润 GB/T 23776 8.3 理化指 标 应符合 表 5 的 规定。DB46/T 38 2023 8 表5 理化指 标 项目 指标 检验方法 特级 一级 二级 三级 四级 碎茶 水分，g/100g 7.0 7.0 7.0 7.0 7.0 7.0 GB 5009.3 总灰分，g/100g 7.0 7.0 8.0 8.0 10.0 8.0 GB 5009.4 水浸出物（以干基计），%45.0 45.0 45.0 45.0 26.0 45.0 GB/T 8305 粗纤维（以干基计），%12.0 12.0 13.0 13.0 25.0 14.0 GB/T 8310 水溶性灰分，占总灰分（质量分数），%50.0 50.0 48.0 48.0 20.0 48.0 GB 5009.4 酸不溶性灰分，g/100g 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0 GB 5009.4 粉末（质量分数），g/100g 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 GB/T 8311 总皂甙含量a，%9.0 9.0 9.0 9.0 18.0 9.0 GB/T 22996 水不溶性灰分，g/100g 1.7 1.7 1.7 1.7 1.7 1.7 GB 5009.4 茶多酚，%16.0 16.0 16.0 16.0 16.0 16.0 GB/T 8313 总黄酮，%13.1 13.1 13.1 13.1 13.1 13.1 SN/T 4592 注1：总皂甙含量、水不溶性灰分、茶多酚含量、总黄酮含量为参考指标。注2：a总皂甙含量检验方法 GB/T 22996 中人参皂甙标准物质和标 准液改为熊果酸标准物质和标准液。8.4 污染物 限量 应符合 GB 2762 的 规定，并按 GB 2762 规定 进行 检 测。8.5 农药最 大残 留限 量 应符合 GB 2763、GB 2763.1 中 茶叶 的规 定，并按 GB 2763、GB 2763.1 规定 进 行检测。8.6 净含量 应符合 定 量包 装商 品计 量监督 管理 办法 的 要求，并按 JJF 1070 规 定进 行检测。9 检验规 则 9.1 组批 同一批 投料、同 一生 产日 期、同 一生 产班 次生 产的 包装完 好的 同一 类型 产品 为一组 批。9.2 抽样 按 GB/T 8302 的规 定执 行。9.3 试样制 备 按 GB/T 8303 的规 定执 行。9.4 出厂检 验 产品出 厂前 必须 经质 检部 门检验，签 发合 格证 后方 可出厂。出 厂检 验项 目包 括感官 要求、水 分、粉末（有 此项 目需 检）、净 含量。DB46/T 38 2023 9 9.5 型式检 验 型式检 验是 对产 品质 量进 行的全 面考 核，正常 生产 时每年 进行 一次，检 验项 目包括 本标 准技 术 要 求中的全 部项 目。有下 列情 况之一 时亦 应进 行型 式检 验：a)产品正 式投 入生 产时；b)主要原 辅料 来源 有较 大改 变或更 换主 要生 产设 备，可能影 响产 品质 量时；c)出厂检 验与 上一 次型 式检 验结果 有较 大差 距时；d)停产 6 个 月及 以上，恢 复 生产时；e)食品安 全监督 部 门提 出进 行型式 检验 的要 求时。9.6 判定规 则 按本文 件要 求的 项目 检验，检 验 结 果全 部符 合要 求 时，则判 产品 为合 格品；检 验结果 中若 有一 项或一项以 上不 符合 要求 时均 判为不 合格 产品。对检 验 结果有 争议 时，用 留存 样 对不合 格项 目进 行复 验，或在同批 产品 中重 新按 GB/T 8302 规定 加倍 取样，对 不合格 项目 进行 复验，检 验结果 以复 验结 果为 准。10 标签、标志、包 装、运输、贮存 10.1 标签、标志 产品标 签应符 合 GB 7718 的规定，外包 装运 输标志 应符 合 GB/T 191 的要 求。获得 批准的 产品 可在销售 包装 上使 用 地 理标 志保护 产品 专用 标志。10.2 包装 包装应 符合 GH/T 1070 的 规定。10.3 运输 运输工 具应 清洁、干 燥、无异味、无 污染；运 输时 应轻装 轻卸，防 潮、防雨、防暴 晒，避免 剧 烈 撞击、重 压。不得 与有 毒、有害、有异 味、易污 染的 物品混 装、混运。10.4 贮存 应符合 GB/T 30375 的规 定。DB46/T 38 2023 10 A A 附录A（规范 性）澄迈苦 丁茶 地理 标志 保护 范围图 澄迈苦 丁茶 地理 标志 保护 范围见 图A.1。图A.1 澄迈苦 丁茶 地理 标志 保护 范围图 B DB46/T 38 2023 11 参考文 献 1 国家 市场 监督 管理 总 局令（2023）第70号 令定 量包装 商品 计量 监督 管理 办法 2 国家 知识 产权 局公 告 第354 号 地理 标志 专用 标 志使用 管理 办法 3 关 于批 准对澄 迈苦 丁 茶实施 地理标 志产 品保护 的公告（原 国家 质量监 督检验 检疫总 局2006年第83 号公 告）4 海 南经 济特 区禁 止 生产运 输储 存销 售使 用农 药名录 2021 年修 订 5 GB/T 14456.1-2017 绿茶 第1 部分：基 本要 求 6 GB/T 14456.2-2018 绿茶 第2部 分：大叶 种绿 茶 7 GB/T 13738.1-2017 红茶 第1部 分：红碎 茶 8 GB/T 13738.2-2017 红茶 第2部 分：工夫 红茶