I C S 6 5.0 2 0C C S B 3 1DB6108榆 林 市 地 方 标 准D B 6 1 0 8/T 7 0 2 0 2 3半 地 下 式 储 藏 库-马 铃 薯 贮 藏 技 术 规 范S e m i u n d e r g r o u n d s t o r a g e w a r e h o u s e s-t e c h n i c a l s p e c i f i c a t i o n s f o r p o t a t o s t o r a g e2 0 2 3-1 1-1 7 发 布 2 0 2 3-1 2-1 7 实 施榆 林 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 6 1 0 8/T 7 0 2 0 2 3I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1-2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 给 出 的规 则 起 草。本 文 件 由 榆 林 市 马 铃 薯 产 业 发 展 中 心 提 出。本 文 件 归 口 单 位：榆 林 市 农 业 农 村 局。本 文 件 起 草 单 位：榆 林 市 马 铃 薯 产 业 发 展 中 心、榆 林 市 农 业 科 学 研 究 院本 文 件 主 要 起 草 人：杜 清 荣、陈 泽 彬、管 珊 珊、周 艳、张 蓉 蓉、贺 靖 波、韩 惠、拓 菊 梅、张 强、高军、刘 晶、李 小 娟、薛 伟、朱 继 宇、胡 刘 涛、夏 国 栋、韩 芳、师 杰 帅、叶 雨 林、崔 颖、杨 峰(大)、苏 延红、牛 新 华、陈 丽 娟、谷 岭 丽、胡 成 梅、康 惠、侯 静、杨 峰(小)、王 毛 毛、张 慧、温 云 霞、张 芙 蓉、李张 开、李 舒 妮、思 仲 平本 文 件 由 榆 林 市 马 铃 薯 产 业 发 展 中 心 负 责 解 释。本 文 件 首 次 发 布。联 系 信 息 如 下：单 位：榆 林 市 马 铃 薯 产 业 发 展 中 心电 话：0 9 1 2-3 5 7 2 1 0 0地 址：陕 西 省 榆 林 市 榆 阳 区 刘 官 寨 南邮 编：7 1 9 0 0 0D B 6 1 0 8/T 7 0 2 0 2 31半 地 下 式 储 藏 库-马 铃 薯 贮 藏 技 术 规 范1 范 围本 文 件 规 定 了 半 地 下 式 储 藏 库 用 于 马 铃 薯 贮 藏 的 术 语 及 定 义、收 获 管 理、商 品 薯 预 处 理、储 藏 库 预处 理、贮 藏 方 法、贮 藏 管 理 等 技 术 要 求。本 文 件 适 用 于 榆 林 市 半 地 下 式 储 藏 库 的 马 铃 薯 贮 藏。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B/T 3 1 7 8 4 马 铃 薯 商 品 薯 分 级 与 检 验 规 程N Y/T 1 0 6 6 马 铃 薯 等 级 规 格N Y/T 2 7 8 9 薯 类 贮 藏 技 术 规 范3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1半 地 下 式 储 藏 库整 体 结 构 1/2 2/3 在 地 下 的 储 藏 库，具 有 通 风、保 温、保 湿 功 能。4 收 获 管 理4.1 适 期 收 获植 株 7 0%以 上 茎 叶 由 绿 变 黄，继 而 转 枯，匍 匐 茎 干 缩，即 可 收 获。4.2 机 械 杀 秧收 获 前 7 d 1 0 d 停 止 浇 水，选 用 机 械 进 行 杀 秧。4.3 采 收杀 秧 后 5 d 7 d 后 采 用 机 械 采 收。采 收 后 适 当 晾 晒，防 止 烈 日 曝 晒。5 商 品 薯 预 处 理5.1 选 薯D B 6 1 0 8/T 7 0 2 0 2 32贮 藏 前，严 格 分 拣，剔 除 病、烂、伤 等 不 合 格 马 铃 薯。5.2 分 级将 外 表 完 好、无 破 损、无 异 味 的 马 铃 薯，按 照 不 同 品 种、不 同 级 别 分 类 贮 藏。分 级 标 准 按 照 G B/T 3 1 7 8 4执 行。6 储 藏 库 预 处 理6.1 储 藏 库 检 查贮 藏 前 应 检 查 储 藏 库 的 安 全 性、密 封 和 保 温 效 果，确 保 通 风 管 道、风 机、照 明 等 设 备 正 常 运 行。6.2 清 理 杂 物贮 藏 前 1 周 2 周，清 理 储 藏 库 内 各 类 异 物，确 保 地 面、墙 面 干 净、整 洁。6.3 通 风 控 湿贮 藏 前 1 周 2 周，应 将 储 藏 库 门、窗、通 风 孔 打 开，充 分 通 风 换 气。如 库 内 比 较 干 燥，可 以 在 地 面适 量 喷 水，保 持 相 对 湿 度 8 0%9 0%。6.4 消 毒贮 藏 前 1 周 左 右，应 对 储 藏 库 整 体 进 行 彻 底 消 毒。可 使 用 1%2%的 甲 醛 水 溶 液 喷 洒 库 房，或 者 使 用甲 醛 和 高 锰 酸 钾 混 合 溶 液 熏 蒸 库 房 2 4 h 4 8 h，按 甲 醛：高 锰 酸 钾=5：1 的 比 例 配 制，用 量 为 5 g/m3，密 闭1 d 2 d，然 后 气 味 排 净 后 方 可 使 用。7 贮 藏 方 法7.1 包 装 选 择包 装 选 择 透 气 编 织 袋 或 者 网 眼 袋，有 条 件 的 可 以 采 用 木 箱 或 者 拼 装 箱 等 进 行 储 藏，减 少 马 铃 薯 之 间的 挤 压 磕 碰，有 利 于 出 入 库 操 作。7.2 堆 放 方 法堆 放 前 地 面 铺 设 一 层 厚 度 约 2 5 m m 的 稻 草 帘，马 铃 薯 垛 与 储 藏 库 墙 体 保 持 0.5 m 以 上 距 离，垛 宽 不 超 过3 m，每 垛 间 距 不 小 于 0.5 m，马 铃 薯 垛 上 层 加 盖 一 层 稻 草 帘。7.3 贮 藏 要 求7.3.1 贮 藏 量马 铃 薯 贮 藏 量 不 超 过 储 藏 库 容 积 的 6 5%，马 铃 薯 堆 放 高 度 不 超 过 储 藏 库 高 度 的 2/3。适 宜 的 贮 藏 量（G）按 式（1）计 算。G=V 6 5 0 0.6 5.(1)式 中：G 适 宜 的 贮 藏 量，单 位 为 k g；V 储 藏 库 容 积，单 位 为 m3；D B 6 1 0 8/T 7 0 2 0 2 336 5 0 每 m3薯 块 的 约 重，单 位 为 k g/m3；0.6 5 为 储 藏 库 最 大 的 容 量 比 例。7.3.2 温 度贮 藏 温 度 按 照 N Y/T 2 7 8 9 规 定 执 行。7.3.3 湿 度贮 藏 湿 度 保 持 在 8 5%9 0%。7.3.4 二 氧 化 碳二 氧 化 碳 含 量 保 持 在 0.5%以 下。8 贮 藏 管 理8.1 初 期 管 理初 期 1 0 月 1 1 月，选 择 晴 朗 天 气，在 库 外 温 度 低 于 库 内 温 度 时，打 开 通 风 口，进 行 通 风 换 气，降 温散 热，使 库 内 温 度 逐 渐 降 低 至 4，每 天 通 风 时 间 控 制 在 6 h 8 h。8.2 中 期 管 理中 期 1 2 月 翌 年 2 月，关 闭 库 门 和 通 气 口，防 寒 保 温，温 度 保 持 在 1 3。8.3 后 期 管 理后 期 3 月 4 月，保 持 库 内 温 度 在 4 左 右。避 免 白 天 打 开 库 门 和 通 风 口，以 免 库 外 高 温 影 响 库 内 温度；当 库 内 温 度 高 于 4 时，选 择 晴 朗 天 气，夜 间 温 度 在 0 4 时，进 行 通 风 降 温。8.4 储 藏 库 巡 查入 库 初 期，每 7 d 进 行 一 次 储 藏 库 巡 查，中 后 期，每 1 5 d 进 行 一 次 储 藏 库 巡 查。发 现 长 芽 薯、坏 薯 及时 剔 除。8.5 防 鼠 灭 鼠每 次 进 行 储 藏 库 巡 查 时，发 现 鼠 洞 要 及 时 堵 塞。使 用 符 合 国 家 标 准 的 灭 鼠 药 灭 鼠。8.6 出 库适 时 出 库，质 量 应 符 合 N Y/T 1 0 6 6 规 定。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _