ICS 65.020.30 B 43 DB52 贵州省地方标准 DB 52/T 7312011 百宜黑鸡 Baiyi black chicken 2011-11-10发布 2011-12-10实施贵州省质量技术监督局 发布 DB52/T 7312011 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 特征.1 3.1 品种.1 3.2 外貌.1 3.3 体重和体尺.1 3.4 生产性能.1 4 等级评定.2 4.1 等级评定标准.2 4.2 等级评定.3 5 营养需要.4 附录 A（资料性附录）指标适用条件与配制饲料注意事项.5 附录 B（资料性附录）各阶段营养需要.6 DB52/T 7312011 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009标准划工作导则 第1 部分：标准的结构和编写起草。本标准由贵州省农业科学院提出。本标准由贵州省农业委员会归口。本标准起草单位：贵州省现代农业发展研究所、贵阳市乌当区百宜乡农技服务中心。本标准主要起草人:阳光远、张小林、李元佳、黎华君、曾令祥、周长潮。DB52/T 7312011 1 百宜黑鸡 1 范围 本标准规定了百宜黑鸡的品种特征、等级评定和营养需要。本标准适用于百宜黑鸡的饲养、选育和品种鉴定，并供种鸡和种蛋销售活动时进行等级评定。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 823-2004 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 3 特征 3.1 品种 百宜黑鸡是肉蛋兼用型地方鸡种，主产于贵阳市乌当区百宜乡和毗邻乡镇的部分村组。具有中等体型、晚熟、肉嫩鲜香等特点。遗传性能稳定，耐粗饲，适应性和抗病力强。3.2 外貌 外貌清秀，体型中等，结构匀称、紧凑，羽毛丰满。全身黑羽呈墨绿色光泽。头大小适中，虹彩褐色或褐黄色，单冠，4 齿8 齿，冠、髯、脸、眼圈、耳叶均为红色或粉红色。耳毛黑色。喙、胫均为黑色。皮肤、肌肉和骨骼均为白色。背平直。脚高适中。公鸡:直立单冠，背宽长，胸肌、腿肌发达，尾羽发达，无胫羽和爪羽。母鸡:单冠偏斜，尾羽发达而舒张。3.3 体重和体尺 3.2.1 出壳雏鸡体重 33.94g3.22g。3.2.2 成年公鸡体重 2349.05g211.78g。3.2.3 成年母鸡体重 1996.33g193.83g。3.2.4 成年鸡体尺见表 1。表1 成年鸡体尺 性别 体斜长/cm 胸围/cm 胸宽/cm 胸深/cm 胸骨长/cm 胸角/髋宽/cm 胫长/cm 公 24.020.52 34.621.15 8.390.40 12.770.50 12.760.53 61.164.08 8.630.40 10.390.54母 21.311.15 32.541.19 7.780.51 11.700.74 10.970.75 60.904.30 8.140.34 8.480.543.4 生产性能 3.4.1 产蛋性能 DB52/T 7312011 2 3.4.1.1 开产日龄：156d176d。3.4.1.2 开产蛋重：34.98g4.78g。3.4.1.3 产蛋量：年均产蛋 96 枚120 枚；年就巢 2 次4次，每次持续 10d15d。3.4.1.4 壳色：褐色或白色。3.4.1.5 蛋重:52.36g4.40g。3.4.1.6 壳厚：0.320mm0.356mm。3.4.1.7 蛋形指数：1.301.38。3.4.1.8 蛋料比：14.516.5。3.4.2 产肉性能 3.4.2.1 生长速度见表 2。表2 生长速度表 单位：g 性别 出壳重 4周龄 8周龄 12周龄 16周龄 18周龄 公 208.0519.76 598.2453.84 1213.24116.38 1682.05160.56 2018.00193.72母 33.943.22 190.1817.11 567.4153.90 995.3587.90 1335.24128.18 1689.53160.503.4.2.2 羽毛生长速度：百宜黑鸡属于快羽型，4 周龄全身被幼羽覆盖。3.4.2.3 屠宰率：成年公鸡半净膛率为 77.71%，成年母鸡半净膛率为 76.00%。成年公鸡全净膛率为62.51%，成年母鸡全净膛率为 58.67%。3.4.2.4 肉料比：0 周龄18 周龄为 13.80 3.4.3 繁殖性能 3.4.3.1 公鸡利用：种用公鸡 6月龄即可配种。3.4.3.2 利用年限：人工授精，公鸡 1 年；母鸡 1 年1.5 年；自然交配，公鸡 2 年2.5 年；母鸡1.5 年2.5年。3.4.3.3 种蛋受精率与孵化率：按公母比例 18112自然交配，种蛋受精率 95%98%，受精蛋孵化率 85%95%；人工授精，种蛋受精率 90%95%，受精蛋孵化率 80%92%。3.4.3.4 育雏率：0 周龄6 周龄育雏成活率 91%95%。3.4.3.5 育成率：7 周龄22 周龄育成率 95%以上。3.4.3.6 产蛋期成活率：88%96%。4 等级评定 4.1 等级评定标准 4.1.1 合格种蛋及出壳雏鸡健雏标准见表 3 表3 合格种蛋及出壳雏鸡健雏标准 类别 标准 1、血缘清楚，来自双亲全黑羽3级以上（含3级）的健康鸡群。2、蛋壳褐色或白色 3、蛋重48g55g，蛋形正常。种蛋 4、种蛋受精率90%以上。DB52/T 7312011 3 表 3 合格种蛋及出壳雏鸡健雏标准（续）类别 标准 1、血缘清楚，双亲均在3级以上（含3级）。2、出壳体重在32g以上，绒羽黑色。出壳雏鸡 3、发育正常。4.1.2 8 周龄备选鸡等级评定见表 4。表4 8 周龄备选鸡等级评定 性别 等级 体重（g）1 600650 2 550599 公 3 500549 1 550600 2 500549 母 3 450499 4.1.3 23 周龄种用公母鸡等级评定见表 5。表5 23 周龄种用公母鸡等级评定 性别 等级 体重（g）1 21002150 2 20502099 公 3 20002049 1 16001650 2 15501599 母 3 15001549 4.1.4 43 周龄种用公母鸡等级评定见表 6。表6 43 周龄种用公母鸡等级评定表 性别 等级 体重（g）产蛋数（枚）蛋重（g）1 23002350 2 22502299 公 3 22002249 1 20002050 50 5560 2 19501999 4049 5055 母 3 19001949 40 50 4.2 等级评定 4.2.1 范围 凡外貌特征符合品种要求，发育正常、血缘清楚，三级以上（含三级）种鸡繁殖后代，均可参与评定。DB52/T 7312011 4 4.2.2 依据 体重和体尺、生产性能测定按照NY/T 823-2004规定执行。4.2.3 时间 种蛋评定在收集时进行。种雏评定在出雏时进行。备选鸡评定在8周龄时进行。种鸡评定分别在23周龄、43周龄时进行。4.2.4 方法 8周龄后备鸡依据体重进行评定。23周龄公鸡根据体重和外貌特征进行评定；23周龄母鸡依据体重进行评定。43周龄公鸡依据体重和外貌特征进行评定；43周龄母鸡以产蛋数为主，参考体重和蛋重进行综合评定。5 营养需要 标准见附录B。在进行饲料配制时，应充分考虑附录A所述条件。DB52/T 7312011 5 A A 附 录 A（资料性附录）指标适用条件与配制饲料注意事项 A.1 指标适用条件 本标准所列指标，生长阶段为网养与笼养条件，产蛋期为标准种鸡笼笼养条件。饲养方式改变应酌情调整。A.2 配制饲料注意事项 A.2.1 在计算饲料配方时，至少应满足以下指标：代谢能、粗蛋白、蛋能比、钙、磷、蛋氨酸、赖氨酸。A.2.2 鸡具有根据饲料能量水平调节进食的能力，配合饲料时，可根据当地条件、经济原则和气候特点，酌情增减能量水平，然后根据蛋能比确定粗蛋白含量。A.2.3 添加合成氨基酸平衡日粮时，可适当降低粗蛋白水平。DB52/T 7312011 6 B B 附 录 B（资料性附录）各阶段营养需要 B.1 各阶段营养需要标准见表B.1 表B.1 各阶段营养需要 生长阶段 产蛋期 项目 0周龄8周龄 9周龄20周龄 产蛋率30%产蛋率30%代谢能，MJ/Kg 11.92 11.95 11.53 11.73 粗蛋白，%19 16 15.0 15.5 蛋氨酸，%0.376 0.278 0.26 0.25 赖氨酸，%1.020 0.706 0.83 0.83 钙，%0.91.2 0.71.1 3.54.2 3.54.2 有效磷，%0.51 0.55 0.4 0.4 食盐，%0.370.4 0.370.5 0.370.5 0.370.5 _ DB52/T 731-2011